ICM Recipe Booklet

• en
Potatoes & Fries
Patates ve
Kızartmalar
Ψητές και
τηγανιτές πατάτες
• tr • gr
Tips
• en
Each portion contains
• tr
Bir porsiyon şunları içerir
• gr
Κάθε μερίδα περιέχει
820 kJ/195 kcal 820 kJ/195 kcal 820 kJ/195 kcal
4 g protein 4 g protein 4 γρ. πρωτεΐνες
2 g total fat, 1 g saturated fat 2 g toplam yağ, 1 g doymuş yağ 2 γρ. ολικό λίπος,
1 γρ. κορεσμένα λίπη
40 g carbohydrates 40 g karbonhidrat 40 γρ. υδατάνθρακες
6 g bre 6 g lif 6 γρ. φυτικές ίνες
Πατάτες σε κύβους με σκόρδο και μπέικον
Αντικαταστήστε το κάρι με μία λιωμένη σκελίδα σκόρδο και ανακατέψτε
το με μια κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο. Καλύψτε τις πατάτες και 50 γρ.
λωρίδες μπέικον (ή καπνιστό μπέικον) με το αρωματισμένο λάδι. Στη συνέχεια
τηγανίστε τις πατάτες σύμφωνα με τη συνταγή, μέχρι να ροδίσουν και να
ψηθούν.
Sarımsaklı ve Jambonlu Patates Küpleri
Toz köri yerine 1 diş ezilmiş sarımsak ilave edin ve bunu 1 yemek kaşığı zeytin
yağıyla karıştırın. Patates küplerini ve dilimlenmiş 50 g jambonu ya da füme jambon
küplerini bu çeşnili yağa batırın. Ardından patates küplerini tarife göre altınımsı
kahverengi bir renk alana kadar kızartın.
Potato Cubes with Garlic and Bacon
Replace the curry powder with 1 clove of crushed garlic and mix this with 1
tablespoon olive oil. Coat the potato cubes and 50 g of bacon strips or smoked
bacon cubes in the seasoned oil. Then fry the potato cubes according to the
recipe until golden brown and done.
Side dish - 4 por tions
10 minutes + 15 minutes airfr yer
750 g waxy potatoes
1 tablespoon mild curry powder
1 tablespoon vegetable oil
1 small ripe mango, in slices (fresh or canned)
15 g fresh coriander, nely chopped
Juice and grated peel of 1/2 lime
Freshly ground black pepper
1. Preheat the airfryer to 180°C. Peel the potatoes and cut them into 2 cm thick
cubes. Soak the cubes in water for at least 30 minutes. Drain them thoroughly
and then pat them dry with kitchen paper.
2. Mix the curry powder and the oil in a bowl and coat the potato cubes in this
mixture. Transfer the potato cubes to the fryer basket and slide the basket into
the airfryer. Set the timer to 15-18 minutes and fry the cubes until they are
golden brown and done. Turn them every now and again.
3. In the meantime, puree the mango with the coriander, lime peel, and lime juice
in a blender and add salt and pepper to taste.
4. Serve the potato cubes with the salsa. Delicious with roasted chicken or
steamed sh.
Ara yemek - 4 kişilik
10 dakika + 15 dakika airfr yer
750 g taze patates
1 yemek kaşığı haf baharlı toz köri
1 yemek kaşığı bitkisel yağ
1 büyük, dilimlenmiş olgun mango (taze ya da konserve)
15 g küçük doğranmış taze kişniş
1/2 misket limonunun suyu ve rendelenmiş kabuğu
Taze çekilmiş kara biber
1. Airfryer’ı önceden 180°C’ye ısıtın. Patateslerin kabuklarını soyun ve 2 cm
kalınlığında küp halinde doğrayın. Patates küplerini 30 dakika kadar suda
bekletin. Suyunu iyice süzdükten sonra mutfak havlusuyla hafçe kurulayın.
2. Bir kasenin içinde toz köriyi ve yağı karıştırın ve patates küplerini bu karışıma
bulayın. Patates küplerini kızartma sepetine alın ve sepeti airfryer’ın içine
yerleştirin. Zamanlayıcıyı 15-18 dakikaya ayarlayın ve altınımsı kahverengi bir
renk alana kadar kızartın. Arada bir karıştırın.
3. Bu arada, mangoyu kişniş, misket limonu kabuğu ve limon suyuyla birlikte
blenderda püre haline getirin ve tat vermek için tuz ile kara biber ekleyin.
4. Patates küplerini salsa sosuyla birlikte servis edin. Dilerseniz patateslerinizi
ızgara tavuk ya da buğulama balık yanında servis edebilirsiniz.
Συνοδευτικό πιάτο - 4 μερίδες
10 λεπτά προετοιμασία + 15 λεπτά στο airfr yer
750 γρ. πατάτες
1 κ.σ. απαλό κάρυ σε σκόνη
1 κ.σ. φυτικό λάδι
1 μικρό, ώριμο μάνγκο σε φέτες (φρέσκο ή από κονσέρβα)
15 γρ. φρέσκο κόλιανδρο, ψιλοκομμένο
Χυμός και ξύσμα μισού μοσχολέμονου (λάιμ)
Φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι
1. Προθερμάνετε την AirFryer στους 180oC. Ξεφλουδίστε τις πατάτες και
κόψτε τις σε κύβους 2 εκ. Μουλιάστε τους κύβους σε νερό για 30 λεπτά
τουλάχιστον. Στραγγίστε τους και σκουπίστε τους καλά με χαρτί κουζίνας.
2. Αναμείξτε το κάρυ σε σκόνη με το λάδι σε ένα μπολ και καλύψτε τις
πατάτες με το μείγμα. Μεταφέρετε τις πατάτες σε κύβους στο καλάθι της
φριτέζας και τοποθετήστε το στο airfryer. Ρυθμίστε το χρονόμετρο στα
15-18 λεπτά και τηγανίστε τους κύβους μέχρι να ροδίσουν και να ψηθούν.
Ανακατεύετε ανά διαστήματα.
3. Εν τω μεταξύ, πολτοποιήστε το μάνγκο και αναμείξτε με τον κόλιανδρο, το
ξύσμα και το χυμό του μοσχολέμονου στο μπλέντερ και προσθέστε αλάτι
και πιπέρι κατά βούληση.
4. Σερβίρετε τις πατάτες σε κύβους με τη σάλτσα. Εξαιρετικό συνοδευτικό για
ψητό κοτόπουλο ή ψάρι στον ατμό.
Τραγανές πατάτες σε κύβους
με κάρυ και σάλτσα κόλιανδρου
Kişnişli Salsa Sosuyla Körili
Çıtır Patates Küpleri
Crispy Curry Potato Cubes with Coriander Salsa