HD927X 使用手冊
繁體中文 目錄 重要事項 簡介 一般說明 第一次使用前 使用前準備 使用本產品 食物表 氣炸 選擇保溫模式 使用預設模式烹調 改成其他預設模式 製作自製薯條 清潔 清潔表 存放 回收 保固與支援 疑難排解 3 5 5 6 6 6 6 8 12 13 14 15 15 17 17 17 17 18
繁體中文 3 重要事項 使用產品前，請先仔細閱讀此重要資訊，並保留說明以供日後參 考。 危險 - 務必將待炸的食材放在網籃中，避免與加熱板接觸。 產品運作時，請勿遮蓋進風口和出風口。 請勿在炸鍋中裝油，否則可能導致起火危險。 請勿讓產品浸入水或其他液體中，也不要在水龍頭下沖洗。 請勿讓水或其他液體進入產品內，以避免觸電。 裝進網籃的食物量不得超過標示的刻度上限。 運作時，切勿觸碰產品內部。 請務必確認加熱系統為非使用中，而且沒有食材卡在加熱系統 內。 當插頭、電源線或產品本身受損時，請勿使用產品。 警告 - - 在您連接電源之前，請檢查本地的電源電壓是否與產品所標示的 電源電壓相符。 如果電線損壞，則必須交由飛利浦、飛利浦授權之服務中心，或 是具備相同資格的技師更換，以免發生危險。 本產品可供 8 歲以上孩童及身體、知覺或精神能力障礙者或經 驗與知識缺乏者使用，但需向他們提供安全使用產品相關的監督 或指示說明，且他們必須瞭解可能發生的危險。請勿讓孩童把 玩產品。除非兒童滿 8 歲且有人在旁監督，才能進行清潔與維 護作業。 產品和其電源線請放在 8 歲以下孩童無法取得之處。 電源線應遠離高溫表面。
繁體中文 - 請勿將產品放置在易燃物上或易燃物附近，如桌巾或窗簾。 切勿讓產品在無人看顧的情況下運作。 如果看到產品冒出黑煙，請立即拔下產品電源插頭。等到停止冒 煙後，再將炸鍋從產品中拉出。 存放馬鈴薯：溫度應配合存放的馬鈴薯品種，且應高於 6°C 以盡 可能降低成品產生丙烯醯胺的風險。 為產品插上電源或操作控制面板時，請確保雙手乾燥。 本產品設計適用於 5°C 到 40°C 之間的環境溫度。 注意 - 本產品僅供一般家庭使用。不適用於商店、辦公室、農場或其他 工作場所的員工廚房等環境。亦不適合供飯店、汽車旅館、民宿 及其他住宿場所的房客使用。 請務必將本產品送回飛利浦授權之服務中心進行檢查或修理。請 勿嘗試自行動手修理，否則產品保固即告失效。 如果不當使用本產品、作為 (半) 專業用途，或未依照使用手冊 操作，保固將無效，且飛利浦將不擔負任何損壞賠償責任。 請一律將本產品放置在乾燥平穩的水平面上使用。 產品使用完畢後，請務必拔除插頭。 讓產品冷卻下來，等待約30 分鐘，然後再進行處理或清潔作 業。 請確認本產品料理完成的食材呈現金黃色，而非黑色或褐色。去 除過焦的部分。新鮮馬鈴薯的炸溫不得超過
繁體中文 5 簡介 感謝您購買本產品。歡迎來到飛利浦的世界！ 請至 www.philips.com/welcome. 註冊您的產品，以獲得飛利浦 提供的完整支援。 飛利浦健康氣炸鍋是唯一採用獨特 Rapid Air 高速空氣循環技術的健 康氣炸鍋，只需少量或不添加油即可油炸您最愛的食物，最多可減 少 90% 的油脂含量。 飛利浦 Rapid Air 高速空氣循環技術可烹煮各式食物，同時搭配我們 的海星設計，讓您從第一口到最後一口都能享受完美成品。 現在您可以享受完美調理、外酥內軟的油炸食物，以健康、快速且 輕鬆的方式來油炸、燒烤、烘烤、烘焙各式各樣美味餐點。 如需深入瞭解健康氣炸鍋的料理靈感、食譜和資訊，請造訪 www. philips.
繁體中文 第一次使用前 1 拆掉所有包裝材料。 2 移除產品上的任何貼紙或標籤 (若有)。 3 第一次使用前，請先徹底清潔產品，如清潔章節中所示。 使用前準備 1 產品應擺放在平穩、耐熱的平面上。 備註 • 本產品的上方和側邊不可置放任何物品，否則會干擾氣流，影響炸食 結果。 • 使用產品時，請勿將產品放在可能會受蒸氣損壞的物品附近或下方，例 如牆壁和櫥櫃。 • 將橡皮塞留在鍋裡。請勿在烹煮前將其移除。 使用本產品 食物表 下表能協助您針對想料理的食物，選擇基本的設定。 備註 • 請注意，這些設定僅供建議參考。由於食材的產地、大小、形狀及品牌 各有不同，我們無法保證下列設定最適合您選用的食材。 • 準備較大份量的食物時 (例如薯條、明蝦、雞腿、冷凍點心)、搖晃、轉 動或攪拌網籃中的食材 2 至 3 次，以產生一致的效果。 時間 (分鐘) 溫度 備註 冷凍細薯條 (7x7 公釐 / 200-800 公克 0.3x0.
繁體中文 J I A B C H G F E 8 D 1 2 3 4 5 7 6 7
繁體中文 食材 最少至最多數量 時間 (分鐘) 溫度 備註 無骨肉排 (約 150 公克 / 5 盎司) 1-4片 15-20 200°C/400°F • 在料理到一半時搖晃、 翻面或攪拌 細香腸 (約 50 公克 / 1.8 盎司) 2-10 條 11-15 200°C/400°F • 在料理到一半時搖晃、 翻面或攪拌 棒棒腿 (約 125 公克 / 4.
繁體中文 9 1 將插頭插入電源插座。 2 使用握把，將炸鍋連同網籃從產品中取出。 3 將食材置於網籃中。 備註 • 健康氣炸鍋可用於料理多種食材。合適的份量與約略的烹調時間，請參 閱「食物表」。 • 份量切勿超過「食物表」一節所示，裝入網籃的食材不可超過 「MAX」刻度，以免成品的品質受到影響。 • 若想同時料理不同的食材，務必先查看不同食材所需的建議烹調時間， 然後再開始同時料理。 4 將炸鍋連同網籃放回健康氣炸鍋中。 注意 • 切勿使用沒有網籃的炸鍋。 • 使用中與使用後的一段時間內，請勿碰觸炸鍋或網籃，因為它們處於高 溫。 5 按下電源開/關按鈕，開啟產品電源。
繁體中文 6 按下溫度上升或下降按鈕，選擇所需的溫度。 7 按下時間增加按鈕以選擇所需時間。 8 按下開/關按鈕，開始烹調程序。 備註 • 烹調時會交替顯示溫度和時間。 • 烹調程序的最後一分鐘會以秒為單位倒數計時。 • 請參閱食物表中適用於不同類型食物的基本烹調設定。 秘訣 • 烹調時，若要變更烹調時間或溫度，可隨時按下對應的增加或減少按 鈕。 • 若要暫停烹調程序，請按下開/關按鈕。若要繼續烹調程序，請再次按 下開/關按鈕。 • 當您拉出炸鍋和網籃時，裝置會自動處於暫停模式。炸鍋和網籃再次放 入產品時，烹調程序會繼續。 • 若要將健康氣炸鍋上的溫度單位從攝氏改為華氏，或華氏改為攝氏，請 同時按下溫度上升和下降按鈕約 10 秒鐘。 備註 • 基於安全考量，若未在 30 分鐘內設定所需的烹調時間，產品將自動關 閉。 • 部分食材在烹調到一半時必須搖晃或翻面 (參閱「食物表」)。若要搖晃 食材，請將炸鍋連同網籃拿出來，放在耐熱的檯面上，滑動蓋子，然後 按下網籃釋放鈕以取出網籃，在水槽上搖晃網籃。然後將網籃放回炸鍋 內，並將它們推回產品中。 • 計時器若是設成烹調時間的一半，當您
繁體中文 11 9 聽見計時器鈴聲，就表示烹調時間已到。 備註 • 您可以手動停止烹調程序。只需按下開/關按鈕即可。 10 拉出炸鍋，檢查食材是否料理完畢。 注意 • 烹調程序結束後，炸鍋的溫度很高。從裝置取出炸鍋時，務必放置在耐 熱的檯面上，如三腳鐵架。 備註 • 若食材尚未料理完畢，只要握住握把將炸鍋推回健康氣炸鍋內，在設定 時間上再增加幾分鐘即可。 11 若要取出體積較小的食材 (例如薯條)，請先滑動蓋子，將網籃從 炸鍋中取出，然後按下網籃釋放鈕。 注意 • 烹調程序後，炸鍋、網籃、外殼內部和食材的溫度非常高。視健康氣炸 鍋中的食材類型而定，蒸氣可能會從炸鍋中洩出。 12 將網籃內的食材倒到碗盤上。務必先從炸鍋裡取出網籃，再進行 食材盛裝，因為熱油可能留在炸鍋底部。 備註 • 若要取出體積較大或易碎的食材，請用夾子夾出食材。 • 食材中多餘的油或逼出的油脂會留在炸鍋的底部。 • 視烹調的食物類型而定，每烹調完一批食材之後，或是在搖晃或更換炸 鍋裡的網籃之前，請小心倒掉炸鍋裡多餘的油或逼出的油脂。將炸鍋放 在耐熱的平面上。用適用烤箱的隔熱手套將多餘的油或逼出的油脂倒 掉。將網籃放回炸鍋中。
繁體中文 選擇保溫模式 1 保溫圖示閃爍時，請按下功能表按鈕。 2 按下開/關按鈕，啟動保溫模式。 備註 • 保溫計時器設定為 30 分鐘。若要變更保溫時間 (1 - 30 分鐘)，請按下 時間減少按鈕。時間將會自動確認。 • 在保溫模式下無法變更溫度。 3 若要暫停保溫模式，請按下開/關按鈕。若要恢復保溫模式，請 再次按下開/關按鈕。 4 若要退出保溫模式，請長按開/關按鈕。 秘訣 • 如果薯條等食物放在保溫模式下過久，因而變得不脆，請提早關閉產 品電源，藉以縮短保溫時間，或者以 180°C/350°F 的溫度再烤脆 2 至 3 分鐘。 備註 • 在保溫模式期間，產品的風扇和加熱器會間歇性啟動。 • 保溫模式的設計目的是讓食物在健康氣炸鍋烹調製作完畢後，即刻進行 保溫。而非用來重新加熱。
繁體中文 13 使用預設模式烹調 1 按照「氣炸」章節的步驟 1 至 5 操作。 2 按下功能表按鈕。冷凍點心圖示閃爍。當需要的預設模式閃爍 時，請按下功能表按鈕。 3 按下開/關按鈕，開始烹調程序。 備註 • 您可以在下表中找到有關預設模式的更多資訊。 預約 預設時間 ( 分鐘) 預設溫度 重量 (最大) 資訊 • 冷凍馬鈴薯類點心 31 180°C/ 350°F 800 公克 / 28 盎司 • • • 新鮮薯條 38 180°C/ 350°F 800 公克 / 28 盎司 • • 雞腿 約 300 公克 / 11 盎 司的全魚 27 180°C/ 350°F 1000 公克 / 35 盎司 20 200°C/ 400°F 600 公克 / 21 盎司 • • 馬鈴薯類冷凍點心， 例如冷凍薯條、厚切 薯條、格狀薯片等 調理期間搖晃、翻面 或攪拌 2 至 3 次 使用高澱粉馬鈴薯 10x10 公釐 / 0.4x0.
繁體中文 預約 蛋糕 肉排 什錦蔬菜 保溫 預設時間 ( 分鐘) 重量 (最大) 預設溫度 資訊 45 160°C/ 325°F 500 公克 / 18 盎司 • 使用 XL 烘烤配件 (199 x 189 x 80 公釐) 20 200°C/ 400°F 600 公克 / 21 盎司 • 最多 4 塊無骨肉排 18 180°C/ 350°F 800 公克 / 28 盎司 • • 約略切碎 使用 XL 烘烤配件 30 80°C/ 175°F 無 • 無法調整溫度 改成其他預設模式 1 在烹調期間長按電源開/關按鈕，停止烹調程序。裝置即處於待 機模式。 2 再次按下開/關按鈕開啟裝置。 3 當需要的預設模式閃爍時，請按下功能表按鈕。
繁體中文 15 4 按下開/關按鈕，開始烹調程序。 製作自製薯條 用健康氣炸鍋製作美味的自製薯條： - 挑選適合用來炸薯條的馬鈴薯品種，例如質地 (略為) 粉狀的新 鮮馬鈴薯。 - 建議氣炸薯條的份量最多 800 公克 / 28 盎司，這樣才能炸出均 勻恰當的成品。大根薯條的酥脆度往往不如小根薯條。 1 將馬鈴薯去皮，切成條狀 (粗細 10 x 10 公釐 / 0.4 x 0.
繁體中文 2 從炸鍋底部倒出逼出的脂肪或油。 3 在洗碗機中清洗炸鍋和網籃。亦可用熱水、洗碗精和非磨蝕性海 綿清洗 (參閱「清潔表」)。 備註 • 將炸鍋連帶橡皮塞放入洗碗機中。請勿在清洗前取下橡皮塞。 秘訣 • 若炸鍋或網籃上黏著食物殘渣，可浸泡在熱水和洗碗精裡 10 至 15 分 鐘。食物殘渣浸泡後就會變得鬆脫，容易去除。務必使用可分解油和油 漬的洗碗精。若炸鍋或網籃上黏著油漬，使用熱水加洗碗精也無法去除 的話，請使用油污清潔劑。 • 萬一有殘渣黏在加熱元件上，可用軟質到中等硬度的毛刷清除。不可使 用鋼刷或硬質毛刷，以免損壞加熱板的塗層。 4 用濕布擦拭產品外部表面。 備註 • 請確定沒有濕氣仍然留在控制面板。清潔控制面板後，請以布拭乾。 5 以清潔刷清理加熱元件，去除食物殘渣。 6 以熱水和非磨蝕性海綿清潔產品內部。
繁體中文 17 清潔表 存放 1 拔除插頭並讓產品冷卻。 2 收納之前，請務必確定所有零件都乾淨又乾燥。 備註 • 一律以水平方式端著健康氣炸鍋。務必同時撐著產品正面的炸鍋，免得 不小心讓產品朝下時，炸鍋連同網籃會從產品裡滑出去。這些零件可能 會因而受損。 • 移動及/或存放健康氣炸鍋之前，請務必確認可拆式零件均已固定穩 妥。 回收 - 此符號表示本產品不得與一般家用廢棄物一併丟棄 (2012/19/ EU)。 請遵循您所在國家/地區對電氣與電子產品分類收集的規定。正 確處理廢棄產品有助於避免對環境和人類健康帶來負面影響。 保固與支援 如需相關資訊或支援，請造訪 www.philips.
繁體中文 疑難排解 本單元概述您使用本產品時可能遇到的最常見問題。如果下方資訊 無法解決您遇到的問題，請造訪 www.philips.
繁體中文 19 問題 健康氣炸鍋上的螢 幕顯示「E1」。 可能原因 解決方法 逼出的油脂或油漬裡有醃 料、液體或肉汁噴濺出 來。 把食物放入網籃之前先將其拍乾。 裝置損壞/故障。 請撥打飛利浦服務熱線或聯絡所在國家/地 區的客戶服務中心。 健康氣炸鍋可能存放在溫 度太低的地方。 如果您的裝置存放在溫度較低的環境下，請 先讓它在室溫下靜置至少 15 分鐘，然後再 重新插電。 如果您的螢幕仍顯示「E1」，請撥打飛利浦 服務熱線，或聯絡您所在國家/地區的客戶 服務中心。
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