HD9630 系列 使用手冊
繁體中文 目錄 重要事項 自動斷電 簡介 3 5 6 一般說明 6 第一次使用前 8 使用前準備 放置可拆式網孔籃底和減油器 食物表 使用此電器 氣炸 製作自製薯條 清潔 8 8 9 11 11 14 15 收納 16 回收 16 保固與支援 16 疑難排解 16
繁體中文 重要事項 使用本產品前，請先仔細閱讀此重要資訊，並保留說明以供日後參 考。 危險 -- 務必將待炸的食材放在網籃中，避免與加熱板 接觸。 -- 產品運作時，請勿遮蓋進風口和出風口。 -- 請勿在炸鍋中裝油，否則可能導致起火危險。 -- 請勿讓產品浸入水或其他液體中，也不要在水 龍頭下沖洗。 警示 -- 在您連接電源之前，請檢查本地的電源電壓是 否與產品所標示的電源電壓相符。 -- 當插頭、電源線或產品本身受損時，請勿使用 產品。 -- 如果電源線損壞，則必須交由飛利浦、飛利浦 授權之服務中心，或是具備相同資格的技師更 換，以免發生危險。 -- 本產品可供 8 歲以上孩童、身體官能或心智能 力退化者，或是經驗與使用知識缺乏者使用， 但需要有人在旁監督或適當指示如何安全使用 本產品，以及可能遭受的危險。請勿讓兒童把 玩本產品。除非兒童滿 8 歲且有人在旁監督， 才能進行清潔與維護作業。 -- 產品和其電源線請放在 8 歲以下孩童無法取得 之處。 -- 電源線應遠離高溫表面。 -- 僅可將產品連接到有接地的電源插座。務必確 保插頭確實插到電源插座中。 -- 請一律將本產品放置在乾燥平穩的水平面上使 用
繁體中文 -- 本產品切勿緊貼著牆壁或其他電器擺放。請在 產品的背面、側面及上方預留至少 10 分的空 間。產品頂部請勿放置任何物品。 -- 本產品僅限用於本使用手冊所述之用途。 -- 高溫氣炸時，熱燙的蒸氣會透過出風口排出。 務請保持安全距離， 手與臉切勿靠近蒸氣與出 風口。 從產品中取出炸鍋時， 也請小心高溫的 蒸氣和空氣。 -- 產品表面在使用期間可能會變熱。 -- 健康氣炸鍋配件在使用時會變得很燙。請格外 小心處理。 -- 為確保發揮理想功能，務請在每次使用裝置之 前，先將加熱器及加熱器周圍的剩餘食物清除 乾淨。 -- 請勿將產品置於或靠近高溫瓦斯爐或各式各樣 的電爐及電氣加熱板，或放在加熱烤箱中。 注意 -- 本產品僅供一般家庭使用。不適用於商店、 辦公室、農場或其他工作場所的員工廚房等環 境。亦不適合供飯店、汽車旅館、民宿及其他 住宿場所的房客使用。 -- 請務必將本產品送回飛利浦授權之服務中心進 行檢查或修理。請勿嘗試自行動手修理， 否則 產品保固即告失效。 -- 本產品設計適用於 5°C 到 40°C 之間的環境溫 度。 -- 用完本產品後，請務必將插頭拔掉。 -- 讓產品冷卻下來，等
繁體中文 5 的炸溫不得超過 180°C，方可盡量減少丙烯醯 胺的產生。 -- 清潔烹調室上部區域時請格外小心：高溫加熱 板、金屬零件的邊緣。 -- 本產品僅限用於使用手冊所述之用途，且僅可 使用原廠配件。 電磁場 (EMF) 本飛利浦產品符合所有電磁場的相關適用標準和法規。 自動斷電 本產品具備自動斷電功能。計時器所設定的時間結束時，裝置關閉。 若需手動關閉產品，請將旋鈕轉至「0」的位置。
繁體中文 簡介 感謝您購買本產品。歡迎來到飛利浦的世界！ 請至 www.philips.com/welcome 註冊您的產品，以獲得飛 利浦提供的完整支援。 飛利浦健康氣炸鍋 XXL 用熱氣來炸您最愛的食物，只要一點 點甚至不用放油。專為以極少量的油來炸得香脆設計。透過結 合強大的加熱系統與馬達和新的 Twin TurboStar 技術，健康 氣炸鍋 XXL 的熱風氣旋如同龍捲風，流過整個調理網籃。如 此可以從食物萃取脂肪，並在健康氣炸鍋底部的減油器將其一 網打盡。 食物釋出的脂肪聚集在炸鍋底部，讓您輕鬆丟棄清潔。 現在您可以享受完美調理的油炸食物 – 外酥內軟 – 以輕鬆的 方式油炸、燒烤、烘烤、烘焙來料理健康、快速的各式各樣美 味餐點。 如需深入瞭解健康氣炸鍋的料理靈感、食譜和資訊，請造 訪 www.philips.
繁體中文 13 0 10 1 60 12 20 50 30 40 11 2 3 10 °C 80 ° 120° 160° 20 0 ° 9 4 5 6 8 7 7
繁體中文 第一次使用前 1 拆掉所有包裝材料。 2 移除產品上的所有貼紙或標籤。 3 第一次使用前，請先徹底清潔產品，如清潔表中所示。 使用前準備 放置可拆式網孔籃底和減油器 1 拉著握把開啟抽屜。 2 舉起握把將網籃取出。 3 把減油器放入炸鍋。 2 1 4 將可拆式網孔籃底裝入網籃右下側的插槽裡。將網孔籃底向下 壓，直到卡入定位 (兩側都發出「喀噠」一聲)。
繁體中文 9 5 將網籃放入鍋中。 6 使用握把將抽屜推回健康氣炸鍋中。 備註 • 切勿使用沒有減油器或網籃的炸鍋。 食物表 下表能協助您針對想料理的食物，選擇基本的設定。 備註 • 請注意，這些設定僅供建議參考。由於食材的產地、大小、形狀及品牌 各有不同，我們無法保證下列設定最適合您選用的食材。 • 準備較大份量的食物時 (例如薯條、明蝦、雞腿、冷凍點心)、搖晃、轉 動或攪拌網籃中的食材 2 至 3 次，以產生一致的效果。 食材 最小至最大 數量 時間 (分鐘) 溫度 在料理到一半 時進行搖晃、 其他資訊 轉動或攪拌 冷凍細薯條 (7x7 公釐) 200-1400 g 13-32 180°C 是 冷凍粗薯條 (10 x 10 公釐) 200-1400 g 13-33 180°C 是 自製薯條 (10 x 10 公釐) 200-1400 g 18-35 180°C 是 自製厚切薯條 200-1400 g 20-42 180°C 是 冷凍點心 (雞塊) 冷凍點心 (小春捲約 20 公克) 80-1300 g (6-50 塊) 100-600 g
繁體中文 在料理到一半 時進行搖晃、 其他資訊 轉動或攪拌 最小至最大 數量 時間 (分鐘) 溫度 1-5 串 18-22 180°C 200-1800 g 18-35 180°C 雞條 3-12 串 (1 層) 10-15 180°C 雞翅 約 100 公克 2-8 支 (1 層) 14-18 180°C 無骨肉排 約 150 公克 1-5片 10-13 200°C 漢堡 約 150 公克 (直徑 10 公分) 1-4片 10-15 200°C 1-6 串 (1 層) 12-15 200°C 1-7 串 9-12 200°C 烤豬肉 500-1000 g 40-60 180°C 全魚 約 300 - 400 公克 1-2 18-22 200°C 魚排 約 120 公克 1-3 (1 層) 9-12 200°C 甲殼類海鮮 約 25 - 30 公克 200-1500 g 10-25 200°C 蛋糕 500 公克 28 180°C 使用蛋糕專用烤 盤。 馬芬 約 50 公克 1-9 12-14
繁體中文 食材 新鮮麵包捲 約 80 公克 栗子 綜合蔬菜 (約略切 碎) 11 在料理到一半 時進行搖晃、 其他資訊 轉動或攪拌 最小至最大 數量 時間 (分鐘) 溫度 1-6 串 18-20 160°C 200-2000 g 15-30 200°C 是 300-800g 10-20 200°C 是 根據您的品味設定 烹調時間。 使用此電器 氣炸 注意 • 這款健康氣炸鍋是運用熱氣烹調， 請勿在炸鍋中盛裝油脂或任何其他 液體。 • 產品表面高溫燙手，請勿碰觸。務必使用握把或旋鈕。以適用烤箱的隔 熱手套拿取高溫炸鍋及減油器。 • 本產品僅供家用。 • 本產品在第一次使用時可能會產生一些煙霧。這是正常現象。 • 本產品不用預熱。 1 本產品應擺放在平穩、耐熱的平面上。請確定抽屜能夠完全開 啟。 備註 • 本產品的上方和側邊不可置放任何物品， 否則會干擾氣流，影響炸食 結果。 2 請將電線由產品後方的電線儲藏格內拉出。 3 將插頭插入電源插座。
繁體中文 4 拉著握把開啟抽屜。 5 將食材置於網籃中。 備註 • 健康氣炸鍋可用於料理多種食材。合適的份量與約略的烹調時間，請參 閱「食物表」。 • 份量切勿超過「食物表」一節所示，裝入網籃的食材不可超過 「MAX」刻度，以免成品的品質受到影響。 • 若想同時料理不同的食材，務必先查看不同食材所需的建議烹調時間， 然再開始同時料理。 6 使用握把將抽屜推回健康氣炸鍋中。 注意 • 切勿使用沒有減油器或網籃的炸鍋。如果沒有網籃而加熱產品，請使用 隔熱手套開啟抽屜。抽屜的邊緣及內部可能會變得非常燙。 • 使用中與使用後的一段時間內，請勿碰觸炸鍋、減油器或網籃，因為它 們處於高溫。 °C 80 ° 120° 160° 7 將溫度控制旋鈕轉至需要的溫度。 20 0 ° 備註 • 請參閱食物表中適用於不同類型食物的基本烹調設定。 8 將計時器旋鈕轉到所需的烹調時間，產品電源隨即開啟。 0 10 60 20 50 30 40
繁體中文 13 備註 • 加熱指示燈亮起。使用期間，加熱指示燈會不時亮起， 表示本產品正 在加熱至合適的溫度。 • 計時器會繼續從設定的烹調時間倒數計時。 • 部分食材在烹調到一半時必須搖晃或翻面 (參閱「食物表」)。若需搖晃 食材，請打開抽屜並將網籃從炸鍋取出，在水槽上搖一搖。然後將放有 網籃的炸鍋推回產品中，繼續烹調。 • 計時器若是設成烹調時間的一半，那麼聽見計時器鈴聲時，就該搖晃食 材或翻面。務必重設計時器，以利正確計算剩餘的烹調時間。 9 聽見計時器鈴聲，就表示設定的烹調時間已到。亦可手動關閉產 品電源。方法是將電源開啟旋鈕轉到 0 (逆時鐘旋轉)，逆時鐘旋 轉需要的力道比順時鐘旋轉大一些。 10 拉握把開啟抽屜，檢查食材是否料理完畢。 備註 • 若食材尚未料理完畢，只要持握手把將抽屜滑回健康氣炸鍋，在設定時 間上再增加幾分鐘即可。 11 要取出體積較小的食材 (例如薯條)，請提拉握把，將網籃從炸鍋 中移出。 注意 • 烹調程序後，炸鍋、減油器、網籃、外殼內部和食材的溫度非常高。視 健康氣炸鍋中的食材類型而定，蒸氣可能會從炸鍋中洩出。 12 將網籃內的食材倒到碗盤上。務必先從炸鍋
繁體中文 備註 • 若要取出體積較大或易碎的食材，請用夾子夾出食材。 • 從食材中多餘的油或逼出的油脂會留在炸鍋底部減油器下方。 • 視烹調的食物類型而定，每烹調完一批食材之後，或是在搖晃或更換炸 鍋裡的網籃之前，請小心倒掉炸鍋裡多餘的油或逼出的油脂。將炸鍋放 在耐熱的平面上。配戴適用烤箱的隔熱手套，將炸鍋從軌道拿起，並放 在耐熱的表面上。以橡膠端的夾子小心地從炸鍋中取出減油器。將多餘 的油或逼出的油脂倒掉。將減油器放回炸鍋、炸鍋放回抽屜、網籃放 回炸鍋。 當一批食材料理完畢時，健康氣炸鍋立即可以料理另一批食材。 備註 • 若要料理另一批食材，請重複步驟 1 至 11。 製作自製薯條 用健康氣炸鍋製作美味的自製薯條： -- 挑選適合用來炸薯條的馬鈴薯品種，例如質地 (略為) 粉狀的新 鮮馬鈴薯。 -- 建議氣炸薯條的份量最多 1000 公克，這樣才能炸出均勻恰當的 成品。大根薯條的酥脆度往往不如小根薯條。 -- 氣炸期間，網籃應搖晃 2-3 次。 1 馬鈴薯削皮，切成條狀 (8x8 公釐 / 厚度 0.
繁體中文 15 清潔 警示 • 請先待網籃、炸鍋、減油器及產品內部徹底冷卻，然後再開始清潔。 • 以橡膠端的夾子從炸鍋中取出減油器。請勿使用您的手指取出，因為高 溫脂肪或油會累積在減油器下方。 • 炸鍋、網籃、減油器及產品內部有不沾黏塗層。切勿使用金屬材質的鏟 杓或磨蝕性清潔用品，以免不沾黏塗層受損。 每次使用後均需清潔本產品。每次使用後均需去除炸鍋底部的油或 油脂。 1 計時器旋鈕轉到 0，從電源插座上拔除插頭，讓產品冷卻下來。 秘訣 • 取出炸鍋與網籃，健康氣炸鍋就能更快冷卻。 2 從炸鍋中取出減油器。從炸鍋底部倒出逼出的脂肪或油。 3 在洗碗機中清洗炸鍋、網籃及減油器。亦可用熱水、洗碗精和非 磨蝕性海綿清洗 (參閱「清潔表」)。 秘訣 • 若炸鍋、減油器或網籃黏著食物殘渣，可浸泡在熱水和洗碗精裡 10 至 15 分鐘。食物殘渣浸泡後就會變得鬆脫，容易去除。務必使用可分解 油和油漬的洗碗精。若炸鍋、減油器或網籃黏著油漬，使用熱水加洗碗 精也無法去除的話，請使用油污清潔劑。 • 萬一有殘渣黏在加熱板上，可用軟質到中等硬度的毛刷清除。不可使用 鋼刷或硬質毛刷，以免損壞加熱板的塗層。 4 用濕布
繁體中文 6 以熱水和非磨蝕性海綿清潔產品內部。 收納 1 拔下產品插頭，讓產品冷卻。 2 收納之前，務請確定所有零件都乾淨又乾燥。 3 將電源線收回收線槽。 備註 • 一律以水平方式端著健康氣炸鍋。務必同時要撐著產品正面的炸籃，免 得不小心讓產品朝下時，炸籃從產品裡滑出去。炸籃可能會因而受損。 • 移動及/或存放健康氣炸鍋之前，請務必確認可拆式網孔籃底等可拆式 零件均已固定穩妥。 回收 -- 本產品使用壽命結束時，請勿與一般家庭廢棄物一併丟棄。請將 該產品送至政府指定的回收點或進行回收。此舉能為環保盡一 份心力。 -- 請遵循您所在國家/地區對電氣與電子產品分類收集的規定。正 確處理廢棄產品有助於避免對環境和人類健康帶來負面影響。 保固與支援 如需相關資訊或支援，請造訪 www.philips.com/support，或另 行參閱全球保證書。 疑難排解 本單元概述您使用本產品時可能遇到的最常見問題。如果下方資訊 無法解決您遇到的問題，請造訪 www.philips.
繁體中文 問題 可能原因 17 解決方法 如讓本產品長時間處於電源開啟的狀態下， 部分區域會變得太燙而無法觸碰。產品上的 這類區域會標有下列圖示： 只要您知道燙手的區域在哪裡，避免觸碰， 那麼本產品就可以完全安全使用。 您未使用正確的馬鈴薯類 型。 若要烹調出最佳的成品，請使用質地 (略) 粉的新鮮馬鈴薯。如需存放馬鈴薯，切勿存 放在太冷的環境裡，例如冰箱。挑選馬鈴薯 時，可挑選包裝上標明適合油炸者。 網籃中盛裝過量的食材。 請依照本使用手冊的說明烹調自製薯條 (參 閱「食物表」，或下載免費的健康氣炸鍋應 用程式)。 某些類型的食材必須在烹 調的半途中搖晃。 請依照本使用手冊的說明烹調自製薯條 (參 閱「食物表」，或下載免費的健康氣炸鍋應 用程式)。 產品未插電。 產品電源開啟時，您會聽見炸鍋運作的聲 音。若未聽見聲音，請檢查插頭是否已確實 插到電源插座中。 您設定的計時器時間短於 5 分鐘。 將計時器的時間設到 5 分鐘以上。 有好幾個產品連接到同一 個插座。 健康氣炸鍋的功率瓦數很高。請插到另一個 插座，檢查保險絲。 健康氣炸鍋內部有 一些剝落的污點。 不小心觸碰或刮傷塗
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