operation manual

20 NORSK
Lage hjemmelaget pommes frites
Slik lager du god, hjemmelaget pommes frites i Airfryer:
- Velg poteter som egner seg godt til å lage pommes frites av,
for eksempel nypoteter med en litt melaktig konsistens.
- Det er best å luftsteke i porsjoner opptil 500 gram for et
jevnt resultat. Store pommes frites er ofte mindre sprø enn
mindre pommes frites.
- Rist kurven 2–3 ganger i løpet av luftstekingen.
1 Skrell potetene og kutt dem deretter i staver (1/2 cm i
tykkelse).
2 Bløtlegg potetstavene i en bolle med vann i minst
30 minutter.
3 Tøm bollen og tørk potetstavene med et kjøkkenhåndkle
eller tørkepapir.
4 Tilsett 1/2 ss matolje i bollen, ha potetstavene i bollen og
bland dem godt, slik at de dekkes av oljen.
5 Ta ut potetstavene fra bollen med ngrene eller en silsleiv,
slik at den overødige oljen forblir i bollen.
Note
For å unngå at den overødige oljen havner i pannen må du ikke
helle potetstavene fra bollen og ned i kurven.
6 Legg potetstavene i kurven.
7 Stek potetstavene, og rist kurven når halve
tilberedningstiden er gått. Hvis du tilbereder mer enn
400 g pommes frites, må du riste kurven 2–3 ganger.
Note
Du nner informasjon om riktige mengder og steketider under
Mattabell.
Bruk av stativet med to lag
Du kan bruke stativet med to lag for å utvide
tilberedningsområdet.
Note
Hvis du tilbereder ulike ingredienser samtidig, må du sørge for at
steketemperatur og -tid er den samme for alle ingrediensene.
Du må alltid plassere kjøtt på det nederste nivået og grønnsaker
på det øverste nivået for å unngå krysskontaminering eller at
kjøttsaft renner ned på grønnsakene.