HD9747 - HD9741 系列 使用手冊
繁體中文 目錄 重要事項 電磁場 (EMF) 簡介 一般說明 第一次使用前 使用前準備 放置可拆式網孔籃底和減油器 安裝 EasyClick 握把 食物表 適用於預設模式的烹調表 使用本產品 氣炸 在烹調時變更烹調溫度 在烹調時變更烹調時間 選擇預設模式 選擇保溫模式 製作自製薯條 使用不沾黏烤盤 (僅 HD9743) 清潔 清潔表 存放 回收 保固與支援 疑難排解 3 4 5 5 7 7 7 9 10 11 11 11 16 16 17 18 18 19 20 21 21 22 22 22
繁體中文 3 重要事項 使用產品前，請先仔細閱讀此重要資訊，並保留說明以供日後參 考。 危險 - 請勿將產品置於或靠近高溫瓦斯爐或各式各樣的電爐及電氣加熱 板，或放在加熱烤箱中。 切勿將產品浸泡在水中，或者在水龍頭下沖洗。 請勿讓水或其他液體進入產品內，以避免觸電。 務必將待炸的食材放在網籃中，避免與加熱板接觸。 產品運作時，請勿遮蓋進風口和出風口。 請勿在炸鍋中裝油，否則可能導致起火危險。 當插頭、電源線或產品本身受損時，請勿使用產品。 運作時，切勿觸碰產品內部。 裝進網籃的食物量不得超過標示的刻度上限。 請務必確認加熱系統並非使用中，而且沒有食材卡在加熱系統 內。 警告 - - 如果電線損壞，必須交由飛利浦、服務代理商或具備相同資格的 技師進行更換，以免發生危險。 僅可將產品連接到有接地的電源插座。務必確保插頭確實插到電 源插座中。 本產品的設計用意並非透過外部計時器或獨立遙控系統來進行 操作。 產品表面在使用期間可能會變熱。 本產品可供 8 歲以上孩童及身體、知覺或精神能力障礙者或經 驗與知識缺乏者使用，但需向他們提供安全使用產品相關的監督 或指示說明，且他們必須瞭解可能發生的危險。請
繁體中文 產品使用期間及使用後，炸鍋、網籃和減油器的溫度會升高，務 請格外留意。 - 第一次使用本產品之前，請先徹底清潔會接觸到食物的部分。請 參閱手冊的指示。 注意 - 本產品僅供一般家庭使用。不適用於商店、辦公室、農場或其他 工作場所的員工廚房等環境。亦不適合供飯店、汽車旅館、民宿 及其他住宿場所的房客使用。 - 當產品閒置不用及組裝、拆解、存放或清洗前，請務必中斷電 源供應。 - 請將產品置於平穩的表面上。 - 如果不當使用本產品、作為 (半) 專業用途，或未依照使用手冊 操作，保固將無效，且飛利浦將不擔負任何損壞賠償責任。 - 請務必將本產品送回飛利浦授權之服務中心進行檢查或修理。請 勿嘗試自己動手修理；否則產品保固將無效。 - 產品使用完畢後，請務必拔除插頭。 - 搬運或清潔產品之前，請先讓產品冷卻約 30 分鐘。 - 請確認本產品料理完成的食材呈現金黃色，而非黑色或褐色。去 除過焦的部分。新鮮馬鈴薯的炸溫不得超過 180°C，方可盡量減 少丙烯醯胺的產生。 - 搖晃期間，請勿按下網籃釋放鈕。 - 清潔烹調室上部區域時請格外小心：高溫加熱元件、金屬零件 的邊緣。 - 健康氣炸鍋內的食材務必烹調
繁體中文 簡介 感謝您購買本產品。歡迎來到飛利浦的世界！請至 www.philips.com/welcome. 註冊您的產品，以獲得飛利浦提供的完 整支援。 一般說明 1 控制面板 A. 溫度設定鈕 B. 溫度指示 C. 時間指示 D. 計時器按鈕 E. 電源開/關按鈕 F. 保溫按鈕 G. 保溫指示 H. 預設模式：冷凍薯條、雞腿、魚肉、肋排/肉排 I.
繁體中文 6 A B C D 1 I H G F E 2 3 14 4 MAX 13 5 12 6 11 7 10 8 9
繁體中文 7 第一次使用前 1 拆掉所有包裝材料。 2 移除產品上所有貼紙或標籤。 3 第一次使用前，請先徹底清潔產品，如清潔表中所示。 使用前準備 放置可拆式網孔籃底和減油器 1 從產品中取出炸鍋。 2 把附網籃的炸鍋放在合適的平面上，按下網籃釋放鈕，將網籃從 炸鍋內取出。 1 2 3 將網孔籃底的扣鉤裝入網籃右側底部的插槽裡。將網孔籃底向下 壓，直到卡入定位 (兩側都發出「喀噠」一聲)。 2 1 4 把減油器放入炸鍋。
繁體中文 備註 • 放入炸鍋時，請確認減油器位於網籃的金屬支架下方。 5 把網籃放回炸鍋裡。 6 將炸鍋推回產品中。 備註 • 切勿使用沒有網籃的炸鍋。
繁體中文 9 安裝 EasyClick 握把 警告 • 務必先確定網籃和握把均已冷卻，再安裝或拆下 EasyClick 握把。 備註 • EasyClick 握把亦適用於不沾黏烤盤。有助於輕鬆清潔及存放產品。 安裝 EasyClick 握把： 1 一手抓握網籃，另一手拿著握把。 2 將握把由下而上推入網籃開口，直到卡入定位 (聽到「喀噠」一 聲)。 拆下 EasyClick 握把： 1 一手抓握網籃，另一手拿著握把。 2 把握把往下拉的同時，用手指輕拉紅色釋放拉片。 2 1
繁體中文 食物表 下表能協助您針對想料理的食物，選擇基本的設定。 備註 • 請注意，這些設定僅供建議參考。由於食材的產地、大小、形狀及品牌 各有不同，我們無法保證下列設定最適合您選用的食材。 食材 最小至最 大份量 (公 克) 時間 (分 鐘) 溫度 (°C) 搖晃/翻 轉 冷凍薯條 200-800 11-23 180 在料理到 一半時進 行搖晃 自製薯條 (厚度 1 x 1 公分 / 1/2 x 1/2 英吋) 200-800 13-26 180 在料理到 浸水 30 分鐘，晾 一半時進 乾，然後加 1/2 大 行搖晃 匙的油。 厚切薯條 200-800 16-30 180 在料理到 浸水 30 分鐘，晾 一半時進 乾，然後加 1/2 大 行搖晃 匙的油。 烹調時間請參考點 中途搖晃 心包裝上的說明。 或翻面 烹調時間應是烤箱 的一半。 其他資訊 冷凍點心 (如春 捲、雞塊) 100-400 8-12 200 肋排 100-500 11-18 200 漢堡 100-500 10-15 160 香腸 100-500 9-15 1
繁體中文 11 適用於預設模式的烹調表 以粗體顯示的公克數代表針對預設所設計的食物份量。如要烹調不同 的份量，請相應調整烹調時間。您也可以根據個人偏好的熟度及烘烤 程度，來調整烹調時間。 以粗體顯示的分鐘數代表產品上的預設烹調時間。 公克 ˚C 分鐘 冷凍薯條 150 400 600 11 18 23 180 雞腿 300 450 600 750 17 20 23 26 180 魚 200 400 600 800 13 16 19 22 200 肉 (約 2.
繁體中文 2 從電線收納處拉出電源線。 3 將插頭插入電源插座。 4 從產品中取出炸鍋。 5 將食材置於網籃中。 備註 • 健康氣炸鍋可用於料理多種食材。合適的份量與約略的烹調時間，請參 閱「食物表」。 • 份量切勿超過「食物表」一節所示，裝入網籃的食材不可超過「MAX」 刻度，以免成品的品質受到影響。 • 若想同時料理不同的食材，務必先查看不同食材所需的建議烹調時間， 然後再開始同時料理。舉例來說，自製薯條與雞腿都是使用同樣的設 定，就可以同時烹調。 6 將炸鍋推回產品中。 注意 • 切勿使用沒有網籃的炸鍋。如果沒有網籃而加熱產品，請使用隔熱手套 開啟炸鍋。炸鍋的邊緣及內部可能會變得非常燙。 • 使用中與使用後的一段時間內，請勿碰觸炸鍋、減油器或網籃，因為它 們處於高溫。 7 按下「電源開/關」按鈕，開啟產品電源。
繁體中文 13 8 溫度指示會閃爍，且預設為 180°C。 » 若要變更溫度，請旋轉 QuickControl 轉盤。 » 若要確認溫度，請按下 QuickControl 轉盤。
繁體中文 9 確認溫度之後，時間指示「- -」會開始閃爍。 » 若要變更烹調時間，請旋轉 QuickControl 轉盤。 » 若要確認烹調時間，請按下 QuickControl 轉盤。 10 確認烹調時間之後，本產品即會開始烹調。 秘訣 • 若要暫停烹調程序，請按下 QuickControl 轉盤。若要繼續烹調程序， 請再次按下 QuickControl 轉盤。 備註 • 部分食材在烹調到一半時必須搖晃或翻面 (參閱「食物表」)。若要搖晃 食材，請從產品取出炸鍋，在水槽上方搖晃炸鍋。然後，將炸鍋推回產 品中。若要減輕重量，亦可從炸鍋中取出網籃。 • 搖晃時請小心不要按到網籃釋放鈕。 11 聽見計時器鈴聲，就表示設定的烹調時間已到。 備註 • 若是烹調好幾批油脂較多的食材 (例如雞腿、香腸或漢堡)，多餘的油或 逼出的油脂可能會累積在減油器下方的炸鍋中。請在每烹調完一批食材 之後，以及當您發現油/油脂溢出減油器時，倒掉油/油脂。
繁體中文 15 12 從產品中取出炸鍋，放在耐熱的平面上。 備註 • 如果食材尚未熟透，只需將炸鍋放回產品中，計時器再多設幾分鐘即 可。 注意 • 烹調程序後，炸鍋、減油器、網籃、外殼內部和食材的溫度非常高。視 健康氣炸鍋中的食材類型而定，蒸氣可能會從炸鍋中洩出。 13 按下網籃釋放鈕，將炸鍋裡的網籃提起來。 1 2 14 將網籃內的食材倒到碗盤上。務必先從炸鍋裡取出裝有食材的網 籃，再進行盛裝，因為熱油或逼出的油脂可能殘留在炸鍋底部。 秘訣 • 要取出體積較大或者易碎的食材，請用夾子將食材夾出網籃。 備註 • 從食材中多餘的油或逼出的油脂會留在炸鍋底部減油器下方。 • 視烹調的食物類型而定，每烹調完一批食材之後，或是在搖晃或更換炸 鍋裡的網籃之前，請小心倒掉炸鍋裡多餘的油或逼出的油脂。將炸鍋放 在耐熱的平面上。配戴適用烤箱的隔熱手套，將炸鍋從軌道拿起，並放 在耐熱的表面上。以橡膠端的夾子小心地從炸鍋中取出減油器。將多餘 的油或逼出的油脂倒掉。將減油器放回炸鍋、炸鍋放回抽屜、網籃放 回炸鍋。 當一批食材料理完畢時，健康氣炸鍋立即可以料理另一批食材。
繁體中文 在烹調時變更烹調溫度 1 在烹調時，按一下溫度按鈕。 » 若要變更烹調溫度，請旋轉 QuickControl 轉盤。 » 若要確認烹調溫度或時間，請按下 QuickControl 轉盤。 在烹調時變更烹調時間 1 在烹調時，按一下計時器按鈕。 » 若要變更烹調時間，請旋轉 QuickControl 轉盤。
繁體中文 17 » 若要確認烹調時間，請按下 QuickControl 轉盤。 選擇預設模式 1 產品開機後，按下預設按鈕。 » 冷凍薯條的預設指示隨即開始閃爍。 2 旋轉 QuickControl 轉盤，選擇需要的預設模式。 3 按下 QuickControl 轉盤，確認預設模式。 » 烹調溫度隨即顯示在螢幕上，且建議的烹調時間會閃爍。 » 若要變更烹調時間，請旋轉 QuickControl 轉盤。 備註 • 使用預設模式時無法變更溫度。如果您在選擇預設模式時按下溫度按 鈕，產品將會離開預設模式。
繁體中文 4 再按一下 QuickControl 轉盤即可確認烹調時間，產品隨即開始 烹調。 秘訣 • 請參閱「適用於預設模式的烹調表」來找出合適的烹調時間及更多資 訊。 選擇保溫模式 1 按下保溫按鈕 (每次都可以啟動保溫模式)。 » 保溫指示亮起。 » 保溫計時器設定為 30 分鐘。您無法調整保溫時間。若要中 止保溫模式，只要關閉產品電源即可。 秘訣 • 如果薯條等食物放在保溫模式下過久，因而變得不脆，請提早關閉產品 電源，藉以縮短保溫時間，或者以 180°C 的溫度再烤脆 2-3 分鐘。 備註 • 如在烹調時啟動保溫模式，產品將會在烹調時間結束後為食物保溫 30 分鐘。 • 在保溫模式期間，產品的風扇和加熱器會間歇性啟動。 • 保溫模式的設計目的是讓料理成品在健康氣炸鍋烹調製作完畢後，即刻 進行保溫。而非用來重新加熱。 製作自製薯條 用健康氣炸鍋製作美味的自製薯條： - 挑選適合用來炸薯條的馬鈴薯品種，例如質地略粉的新鮮馬鈴 薯。 - 建議氣炸薯條的份量最多 500 公克，這樣才能炸出均勻恰當的 成品。大根薯條的酥脆度往往不如小根薯條。 - 氣炸期間，網籃應搖晃 2-3
繁體中文 19 備註 • 不要一次將碗裡的所有薯條都倒入網籃內，免得餘油也跟著流入炸鍋 裡。 6 把薯條放入網籃裡。 7 炸薯條，並且在炸到一半時搖晃網籃。若烹調的薯條份量超過 400 公克，應搖晃 2-3 次。 備註 • 如需合適的份量與烹調時間等資訊，請參閱「食物表」。 使用不沾黏烤盤 (僅 HD9743) 1 按照「氣炸」一節的步驟 1 至 3 操作。 1 2 按下網籃釋放鈕，將炸鍋裡的網籃提起來。 2 3 將 EasyClick 握把安裝在不沾黏烤盤上 (參閱「安裝 EasyClick 握把」)。 4 把不沾黏烤盤放進炸鍋裡。 5 將食材放在不沾黏烤盤上。 6 按照「氣炸」一節的步驟 6 至 13 操作。
繁體中文 清潔 警告 • 請先待網籃、炸鍋、減油器及產品內部徹底冷卻，然後再開始清潔。 • 請勿使用您的手指取出，因為高溫脂肪或油會累積在減油器下方。 • 炸鍋、網籃、減油器及產品內部有不沾黏塗層。切勿使用金屬材質的鏟 杓或磨蝕性清潔用品，以免不沾黏塗層受損。 每次使用後均需清潔本產品。每次使用後均需去除炸鍋底部的油或 油脂。 1 按一下開/關按鈕以關閉產品電源，從電源插座上拔除插頭，讓 產品冷卻 10 分鐘。 秘訣 • 取出炸鍋與網籃，健康氣炸鍋就能更快冷卻。 2 以橡膠端的夾子從炸鍋中取出減油器。從炸鍋底部倒出逼出的脂 肪或油。 3 在洗碗機中清洗炸鍋、網籃、減油器及其他配件。亦可用熱水、 洗碗精和非磨蝕性海綿清洗。 秘訣 • 若炸鍋、網籃、減油器或其他配件黏著食物殘渣，可浸泡在熱水和洗碗 精裡 10 至 15 分鐘。食物殘渣浸泡後就會變得鬆脫，容易去除。務必 使用可分解油和油漬的洗碗精。若炸鍋、網籃或減油器上黏著油漬，使 用熱水加洗碗精也無法去除的話，請使用油汙清潔劑。 • 萬一有殘渣黏在加熱元件上，可用軟質到中等硬度的毛刷清除。不可使 用鋼刷或硬質毛刷，以免損壞加熱板的塗層。 4
繁體中文 21 6 以熱水和非磨蝕性海綿清潔產品內部。 清潔表 存放 1 拔下產品插頭，讓產品冷卻。 2 收納之前，務請確定所有零件都乾淨且乾燥。 3 將電源線捲好收進電線收納處。 備註 • 一律以水平方式端著健康氣炸鍋。務必同時要撐著產品正面的炸籃，免 得不小心讓產品朝下時，炸籃從產品裡滑出去。炸籃可能會因而受損。 • 移動及/或存放健康氣炸鍋之前，請務必確認 EasyClick 握把、可拆式網 孔籃底等可拆式零件均已固定穩妥。
繁體中文 回收 - 產品使用壽命結束時，請勿與一般家庭廢棄物一併丟棄。請將該 產品送至政府指定的回收點進行回收。此舉能為環保盡一份心 力。 - 請遵循您所在國家/地區對電氣與電子產品分類收集的規定。正 確處理廢棄產品有助於避免對環境和人類健康帶來負面影響。 保固與支援 如需相關資訊或支援，請造訪 www.philips.com/support，或另行 參閱全球保證書。 疑難排解 本單元概述您使用本產品時可能遇到的最常見問題。如果下方資訊 無法解決您遇到的問題，請造訪 www.philips.
繁體中文 23 問題 可能原因 解決方法 健康氣炸鍋無法啟 動。 產品未插電。 產品電源開啟時，螢幕上的溫度指示會開始 閃爍。若螢幕未顯示任何東西，請檢查插頭 是否確實插到電源插座中。 有好幾個產品連接到同一 個插座。 健康氣炸鍋的功率瓦數很高。請插到另一個 插座，檢查保險絲。 健康氣炸鍋內部有 一些剝落的污點。 不小心觸碰或刮傷塗層 ( 例如用質地粗糙的清潔工 具清洗時，及/或裝入網籃 時造成)，可能會造成健康 氣炸鍋的炸鍋內部出現一 些小污點。 使用正確的方式將網籃向下裝入炸鍋，就可 避免受損情況發生。若裝入網籃的角度傾 斜，網籃的側面可能會撞到炸鍋的鍋壁，導 致小片塗層剝落。若發生這種情況，請注 意，這是無害的，因為所有使用的材質都符 合食物安全標準。 產品冒出白煙。 烹調的食材較油，且減油 器未放進炸鍋。 小心倒出炸鍋裡多餘的油或油脂，將減油器 放進炸鍋，然後繼續烹調。 炸鍋裡還留有上次使用後 的油脂殘渣。 炸鍋裡的油脂殘渣在加熱後就會冒出白煙。 每次使用後務必徹底清潔炸鍋與網籃。 逼出的油脂或油漬裡有醃 料、液體或肉汁噴濺出 來。 把食物放入網籃之前先將其拍乾。
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