Local recipe booklet

n
Pasta maken
met de
pastamachine
De pastamachine gebruiken:
• Zet de pastamachine aan met de knop .
• Selecteer een programma met de knop : basispasta of
eipasta/speciale pasta
• Open het deksel en voeg bloem toe.
• Sluit het deksel. De hoeveelheid vloeistof* wordt op het
scherm weergegeven.
• Meet de toe te voegen vloeistof af met de maatbeker.
• *De hoeveelheid vloeistof op het scherm is inclusief alle
vloeibare ingrediënten, inclusief eieren.
• Druk op om te beginnen met mengen.
• Schenk langzaam vloeistof in de opening in het deksel.
• Belangrijk: in de mengfase is het normaal om kruimels te zien
in plaats van goed gevormd deeg. Voeg geen extra vloeistof
toe, maar volg de instructies.
• Na ongeveer 3 minuten verschijnt de pasta.
• Snijd de pasta af naar keuze.
Bereiden:
• De bereidingstijd is afhankelijk van persoonlijke voorkeur,
pastavorm en aantal porties.
Bewaren:
• Verse pasta blijft in de koelkast een paar dagen goed.
Besprenkel de pasta met een beetje bloem om plakken te
voorkomen. Voor de beste resultaten kookt u de pasta niet
helemaal gaar voordat u deze opbergt en kookt u de pasta
pas verder wanneer u deze wilt gebruiken. Pasta kan worden
ingevroren. U kunt pasta drogen over een draadje of op een
pastarek.
In dit boekje worden de volgende afkortingen gebruikt:
kg = kilogram g = gram l = liter
ml = milliliter EL = eetlepel TL = theelepel
7