Pasta maker Machine à pâtes Máquina para hacer pasta Recipe book Livre de recettes Libro de recetas Inspiring and delicious Pasta maker recipes e Recettes inspirantes et délicieuses pour la machine à pâtes f Atractivas y deliciosas recetas con la máquina para hacer pasta #philipspastamaker E 5628616_V5.
e f E Contents Contenu Contenido Enjoy endless fresh pasta options in less than 10 minutes Making pasta with the Pasta maker Profitez d’options infinies de pâtes fraîches en moins de 10 minutes Faire des pâtes avec la machine à pâtes Disfrute de infinitos platos de pasta fresca en menos de 10 minutos Preparar pasta con la máquina para hacer pasta Shaping discs and pasta shapes. 8 Disques de forme et formes de pâtes. 8 Discos de moldeado y moldes para pasta.
e f E Enjoy endless fresh pasta options in less than 10 minutes Profitez d’options infinies de pâtes fraîches en moins de 10 minutes. Disfrute de infinitos platos de pasta fresca en menos de 10 minutos The Philips pasta maker is fully automatic and makes several kinds of pasta. La machine à pâtes Philips est entièrement automatique et produit plusieurs types de pâtes. La máquina para hacer pasta Philips es completamente automática y sirve para preparar varios tipos de pasta.
e f E Making pasta with the Pasta maker Faire des pâtes avec la machine à pâtes Preparar pasta con la máquina para hacer pasta How to operate the Pasta Maker: • Turn on Pasta maker using the button. • Select the program using the button: Plain Pasta or Egg / Flavored Pasta. • Open lid and add flour. • Close the lid. The liquid amount* will appear on the screen. • Use the liquid cup to prepare the liquid you will add.
e f E Shaping discs and pasta shapes Disques de forme et formes de pâtes Discos de moldeado y moldes para pasta The pasta shaping discs can be attached to the Pasta Maker to create the unique pasta shapes. These discs might differ by country. The recipes suggest a specific shape and disc to use, but other shapes are also possible to prepare the recipe. Les disques de forme se fixent à la machine à pâtes pour créer les différentes formes de pâtes. Ces disques peuvent différer d’un pays à l’autre.
e f E Ingredients and doughs Ingrédients et pâtes Ingredientes y masas Flour, water and egg You can use any type of wheat flour with the Pasta Maker, or white bread flour. Farine, eau et œuf Vous pouvez utiliser n’importe quel type de farine de blé avec la machine à pâtes, ou de la farine à pain blanc. Harina, agua y huevo Puede utilizar cualquier tipo de harina de trigo con la máquina para hacer pasta o harina para pan blanco.
Add more flavor Ajoutez de la saveur e Para preparar 300 g (10.
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e Classic recipes f Recettes classiques E Recetas clásicas e f E Fresh pasta 21 oz (600g) lasagna sheets (spinach) Pâtes fraîches 600 g (21 oz) de feuilles de lasagne (aux épinards) Pasta fresca 600 g (21 oz) de láminas de lasaña (espinaca) Bolognese sauce • Olive oil • 1 onion, finely chopped • 2 stalks celery, finely chopped in cubes • 2 carrots, finely chopped in cubes • 2 red peppers, finely chopped in cubes • 3.53 oz (100g) pancetta, chopped • 17.6 oz (500g) ground beef • 1.
e f E Fresh pasta 9 oz (250g) spelt flour 1 egg + water Pâtes fraîches 250 g (9 oz) de farine d’épeautre 1 œuf et eau Pasta fresca 250 g (9 oz) de harina de escanda, 1 huevo más agua Sauce Sauce • 150 g (5.3 oz) de fromage pecorino Salsa • 150 g (5.3 oz) de Pecorino Romano rallado Spelt spaghetti with cheese and pepper • 5.3 oz (150g) pecorino Romano, grated • Pepper to taste 1. Bring a pan of salted water to a boil. 2. Cook the spaghetti until al dente (firm to the bite). 3.
n+ e f E Fresh pasta 10.5 oz (300 g) pasta squares Pâtes fraîches 300 g (10,5 oz) de carrés de pâte à ravioli Pasta fresca 300 g (10.5 oz) de cuadrados de pasta Filling Farce Relleno • • • • • • • • • • • • • • • • • • Ricotta spinach ravioli with sage butter 1.2 X 90mm_dumpling/lasagna+ 8mm t=1.5mm_penne+ 10.5 oz (300 g) fresh spinach 9 oz (250g) ricotta cheese 1.
e Gourmet Recipes f Recettes gastronomiques E Recetas gourmet 22 5628616_V5.indd 12 e f E Beet spaghetti with olives, capers and burrata Spaghettis à la betterave avec olives, câpres et burrata Espagueti de remolacha con aceitunas, alcaparras y burrata Fresh pasta Pâtes fraîches Pasta fresca • Approx. 10.5 oz (300g) beetroot pasta • Environ 300 g (10,5 oz) de pâtes à la betterave • Aprox. 300 g (10.5 oz) de pasta de remolacha Sauce Sauce Salsa • 3.53 oz (100g) pitted green olives • 3.
on* 1.6X3.5mm_fettuccini* 1.5X7mm_flat thin e f E Fettuccine with salsiccia, garlic and chili oil Fettuccines avec salsiccia, ail et huile de chili Fettuccine con salchicha italiana, ajo y aceite de chile Fresh pasta Approx. 7 oz (200g) Fettuccine Pâtes fraîches Environ 200 g (7 oz) de fettuccines Pasta fresca Aprox.
e f E Pasta nero pescatore Pâtes nero pescatore Pasta nero pescatore Fresh pasta 10.5 oz (300 g) pasta nero Pâtes fraîches 300 g (10,5 oz) de pâtes nero Pasta fresca 300 g (10.5 oz) de pasta negra Sauce Sauce • • • • • • • • • • • • • • 2 gousses d’ail, hachées finement • 1 petit oignon rouge, haché finement • 1 c. à t. de pâte ou de poudre de piment rouge • 30 g (1 oz) (1 c. à s. et 2 c. à t.
n+ e 1.2 X 90mm_dumpling/lasagna+ don* 1.6X3.5mm_fettuccini* 28 5628616_V5.indd 15 8mm t=1.5mm_penne+ 1.5X7mm_flat thin f E Jiaozi dumplings Jiaozi (raviolis chinois) Bollos rellenos Jiaozi Fresh pasta Pâtes fraîches Pasta fresca • 10.5 oz (300 g) spinach dumpling sheets • 10.5 oz (300 g) tomato or red beet dumpling sheets • 10.
e f E Fettuccine with stuffed oven-baked tomato and soft goat’s cheese Fettuccines avec tomate farcie cuite au four et fromage de chèvre à pâte molle Fettuccine con tomate relleno al horno y queso de cabra suave Fresh pasta Approx. 10.5 oz (300 g) fettuccine Pâtes fraîches Environ 300 g (10,5 oz) de fettuccines Pasta fresca Aprox. 300 g (10.
n+ e 1.2 X 90mm_dumpling/lasagna+ 8mm t=1.5mm_penne+ f E Lasagna with squacquerone and pea cream Lasagnes avec fromage squacquerone et crème de pois Lasaña con squacquerone y crema de guisantes Fresh pasta Pâtes fraîches Pasta fresca • 17.6 oz (500g) of white flour • Liquid 6.85 oz (195ml): 1 egg + water • 500 g (17,6 oz) de farine blanche • 500 g (17.6 oz) de harina blanca • Liquide 195 ml (6,85 oz) : 1 œuf et eau • 195 ml (6.
e Recipes children love f Recettes préférées des enfants E Recetas deliciosas para niños 34 5628616_V5.indd 18 e f E Spaghetti with tomato sauce Spaghettis sauce tomate Espaguetis con salsa de tomate Fresh pasta 10.5 oz (300g) durum spaghetti Pâtes fraîches 300 g (10,5 oz) de spaghetti à la semoule de blé dur Pasta fresca 300 g (10.
e 8mm t=1.
e f E Penne mac & cheese Pennes de style « macaroni au fromage » Macarrones con queso hechos con pasta penne Fresh pasta 21 oz (600g) penne Pâtes fraîches 600 g (21 oz) de pennes Pasta fresca 600 g (21 oz) de penne Cheese sauce Sauce au fromage • 30 g (1 oz) (2 c. à s.) de beurre • • • • 1 oz (30g) (2 tbsp) butter 1.5 oz (40g) wheat flour 10 fl oz (300ml) milk 3.53 oz (100g) Cheddar or Gouda cheese • 1.
on* 1.6X3.5mm_fettuccini* e f E Chestnut flour fettuccini with gorgonzola and apple Fettuccines à base de farine de châtaigne avec fromage gorgonzola et pomme Fettuccine de harina de castaña con gorgonzola y manzana Buckwheat and Chestnut Pasta (Gluten Free): Pâtes à base de sarrasin et de châtaigne (sans gluten) : • • • • • • • • • • Pasta de trigo sarraceno y castaña (sin gluten): • 130 g (4.6 oz) de harina de 1.5X7mm_flat thin 4.6 oz (130g) buckwheat flour 4.
e f E Pizzoccheri alla Valtellinese Pizzoccheri de la Valteline Pizzoccheri alla Valtellinese Buckwheat and Rice Pasta (Gluten Free): Pâtes à base de sarrasin et de riz (sans gluten) : • 150 g (5,4 oz) de farine de sarrasin Pasta de arroz y castaña (sin gluten): • 150 g (5.4 oz) de harina de trigo sarraceno • 100 g (3,53 oz) de farine de riz • 0,75 oz (20 ml) d’huile • 140 ml (5 oz liq) d'eau • 100 g (3.53 oz) de harina de arroz • 20 ml (0.
e on* 1.6X3.5mm_fettuccini* 1.5X7mm_flat thin Tagliatelle avec saucisse rustique Tagliatelle con salchicha rústica Chickpea Pasta (Gluten Free): Pâtes aux pois chiches (sans gluten) : • 200 g (7 oz) de farine de pois chiche Pasta de garbanzos (sin gluten): • 200 g (7 oz) de harina de garbanzos • 70 g (2,5 oz) de liquide • 1 c. à t. de xanthane • 70 g (2.5 oz) de líquido • 1 cucharadita de xantana.
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