Local Recipe Booklet

e
Lemon granita
Caster sugar 150 gr
5 lemons, juice and grated rind
Lemon grass, chopped 1 stalk
Water 500 ml
Extra: ice cube trays
1. Place the sugar, zest and lemongrass into a pan with
20 0 ml water. Bring to a boil while stirring and let it simmer
for 5 minutes.
2. Strain the liquid and add the lemon juice, and 300 ml of water.
Fill ice cubes trays with the mixture.
3. When frozen, add the ice cube into the blend and process with
ice crush.
P
Granita cytrynowa
cukru pudru 150 g
Sok i starta skórka z 5 cytryn
Łodyga trawy cytrynowej (posiekana) 1 szt.
Wody 500 ml
Dodatkowo: foremki do kostek lodu
1. Umieść cukier, skórkę i trawę cytrynową w rondlu i dolej 200 ml
wody. Mieszając, doprowadź do wrzenia i gotuj na małym ogniu
przez 5 minut.
2. Przecedź, dodaj sok z cytryny i 300 ml wody. Wlej mieszankę do
foremek.
3. Kiedy kostki lodu zamarzną, dodaj je i rozdrobnij za pomocą
kruszarki do lodu.
r
Granita de lămâie
Zahăr pudră 150 g
5 lămâi, sucul şi coaja rasă
Lemongrass tocat 1 tulpină
Apă 500 ml
Suplimentar: tăviţe cu cuburi de gheaţă
1. Pune zahărul, coaja şi lemongrass-ul într-un vas cu 200 ml apă.
Dă în clocot în timp ce amesteci şi lasă să arbă la foc mic timp
de 5 minute.
2. Strecoară lichidul şi adaugă suc de lămâie şi 300 ml de apă.
Umple cu acest amestec tăviţele de cuburi de gheaţă.
3. Pune cuburile de gheaţă în blender şi procesează-le cu funcţia
de zdrobire a gheţii.
H
Citromos jégkása
Porcukor 150 g
5 citrom leve és lereszelt héja
Metélt citromfű 1 szál
Víz 500 ml
Extra: jégkockatartók
1. Tegye fel főni a cukrot, a héjat és a citromfüvet egy edényben
200 ml vízzel. Forralja fel kevergetés mellett, majd 5 percig
gyöngyöztesse.
2. Szűrje le a folyadékot, adja hozzá a citromlevet és 300 ml vizet.
Töltse fel a keverékkel a jégkockatartókat.
3. Ha megfagyott, töltse a jégkockákat a kehelybe, és használja a
jégtörés funkciót.
Bobcat CEE Recipe Book 29012018.indd 38 29-01-18 13:25