Recipes & Directions for use Recettes & Mode d’emploi HR7638
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ENGLISH 6 HR7638 FRANÇAIS 21
ENGLISH Food processor: parts and accessories If your appliance suddenly stops running: A) B) C) D) E) F) G) H) I) J) K) L) M) N) O) P) Q) R) S) T) U) Speed control Motor unit Built-in saftely lock Bowl Screw cap (for closing the blender fixing hole when the blender is not in use) Tool holder Blender jar Peg of lid (activates and deactivates the safety switch) Lif of bowl Feed tube Pusher Lid of blender jar Cover with closable insert storage space Slicing insert medium Slicing insert fime Shredding ins
ENGLISH ◗ Never use any accessories or parts from other manufacturers or that have not been specifically advised by Philips. Your guarantee will become invalid if such accessories or parts have been used. ◗ If the mains cord is damaged, it must be replaced by Philips, a service centre authorised by Philips or similarly qualified persons in order to avoid a hazard. ◗ This appliance has a polarized plug (one blade is wider than the other).
ENGLISH 8 C ◗ Do not use this appliance for other than intended use. This appliance is intended for household use only. 1 CLICK SAVE THESE INSTRUCTIONS Make sure that the mark on the lid and the arrow on the bowl are directly opposite each other. The projection of the lid will now cover the opening of the handle. Feed tube and pusher Note that if both the blender and the bowl have been correctly mounted, only the blender will function.
ENGLISH C C C 3 9 ◗ Do not use the blade to chop very hard ingredients like coffee beans, nutmeg and ice cubes. The blade might get blunt. Put the blade on the tool holder. If food sticks to the blade or to the inside of the bowl: 4 Put the tool holder in the bowl. 5 Put the ingredients in the bowl. Pre-cut large pieces of food into pieces of approx. 3 x 3 cm. Put the lid on the bowl. Switch the appliance off. 2 Remove the lid from the bowl. 3 Remove the ingredients with the spatula.
ENGLISH 10 5 C 9 Close the feed tube by placing the pusher in it. 3 C 10 Select the appropriate speed to obtain optimal results. See the table for the recommended speed. Fill the feed tube evenly for the best results. When you have to cut large amounts of food, process only small batches at a time and empty the bowl regularly between the batches. Select the appropriate speed to obtain optimal results. See the table for the recommended speed. Processing takes 10-60 seconds.
ENGLISH ◗ All the ingredients for making mayonnaise must be at room temperature. Oil can be added through the small hole in the bottom of the pusher. ◗ If you are going to whip cream, the cream must be taken straight from the refrigerator. Please observe the preparation time in the table. Cream should not be whipped too long. Use the pulse function to have more control over the process. Blender The blender is intended for: - Blending fluids, e.g.
ENGLISH 3 Use a spatula to remove the ingredients from the wall of the jar. Keep the spatula at a safe distance from the cutting edges of the blade unit (approx. 2 cm). Certain ingredients may cause discolourations on the surface of the accessories. This does not have a negative effect on the accessories. The discolourations usually disappear after some time. Cleaning Blender quick-cleaning operation Always unplug the appliance before you start cleaning the motor unit.
ENGLISH inserts can be stored in the storage C ◗ Two space in the cover that covers the lid of the bowl, as indicated on the inside of the cover. The inserts have to be slid into the cover, not pressed. the cover with insert storage space on C ◗ Place the transparent lid of the bowl. ◗ Wrap the mains cord around the reel on the back of the appliance. Information & service If you need information or if you have a problem, please visit the Philips Web site at www.philips.
ENGLISH Ingredients & results Max. Speed Procedure quanti /acces ty sory Chocolate chopping 200g 2/P Use hard, plain chocolate. Break it into pieces of 2 cm. Cooked peas, beans pureeing 250g 2/P D Use cooked peas or beans. If Purees, soups necessary, add some liquid to improve the consistency of the mixture. Cooked 300g vegetables and meats pureeing 2/P For coarse puree, add only a Baby and little liquid. For fine puree, keep infant food adding liquid until the mixture is smooth enough.
ENGLISH Ingredients & results Max. Speed Procedure quanti /acces ty sory Herbs (e.g. parsley) chopping Min. 75g 2 / P / Wash and dry the herbs before Sauces, soups, P chopping garnishing, herb butter Juices (e.g. papaya, water melon, pear) blending 500g (total amou nt) 2/D Mayonnaise emulsifying 3 eggs 1-2 / S Add water or another liquid (optional) to obtain a smooth juice. All the ingredients must be at room temperature. Note: use at least one large egg, two small eggs or two egg yolks.
ENGLISH Recipes B Broccoli soup (for 4 persons) h or D - 50g mature Gouda cheese - 300g cooked broccoli (stalks and florets) - cooking liquid of the broccoli - 2 boiled potatoes in pieces - 2 stock cubes - 2 tbsp whipping cream - curry - salt - pepper - nutmeg B Shred the cheese. Puree the broccoli with the boiled potatoes and some of the cooking liquid of the broccoli. Put the broccoli puree and the remaining liquid and stock cubes into a measuring beaker and fill it up to 750ml.
ENGLISH Mayonnaise S - 2 egg yolks or 1 large egg - 1 tsp mustard - 1 tsp vinegar - 200ml oil B B B The ingredients must be at room temperature. Put the emulsifying disc in the bowl. Put the egg yolks or egg, mustard and vinegar in the bowl. Use speed 1 or 2. Pour the oil gradually through the feed tube onto the rotating disc. You can use the hole in the pusher to add the oil. Tip for tartare sauce: add parsley, gherkins and hard-boiled eggs.
ENGLISH B desired ingredients, scatter some grated cheese over the pizza and drip some olive oil over it. Bake the pizzas for 12 to 15 minutes. Potato-courgette gratin Pgk - 375g potatoes - pinch salt - 1 courgette (approx. 250g) - 1 clove of garlic, crushed - approx. 40g butter + butter to grease the oven dish - 2 tsp Italian or Provencal herbs - 1 large egg - 75ml whipping cream - 75ml milk - pepper - 70g semi-matured cheese B B B B B B Peel and wash the potatoes.
ENGLISH B B B B B B Boil a small quantity of water and dissolve the gelatine in it. Stir the gelatine solution through the salmon puree. Put the emulsifying disc in the bowl and whip the cream by pressing the pulse button for about 15 seconds. Fold the whipped cream into the salmon puree with a wooden spoon. Turn the mousse out onto a dish, cover it and chill it in the refrigerator for a few hours. Garnish the mousse with some watercress.
ENGLISH B Tip: You can fill the sponge cake with different kinds of butter cream or simply with whipped cream and fresh fruit. Tzatziki k - 1 cucumber - 200ml yoghurt - 1 tbsp olive oil - 2 cloves garlic - pinch salt - 1 tsp finely chopped dill - a few mint leaves B B Peel the cucumber and shred it at speed 1. Put the shredded cucumber in a colander and let it drain properly. Mix the other ingredients, except for the mint leaves, through the cucumber.
FRANÇAIS 21 Robot de cuisine: composants et accessoires Si votre appareil s'arrête brusquement: A) B) C) D) E) F) G) H) I) J) K) L) M) N) O) P) Q) R) S) T) U) Sélecteur de vitesse Bloc moteur Interrupteur de sécurité Bol Capuchon de sécurité (pour couvrir l'ouverture lorsqu'on n'utilise pas le bol mixer) Axe d'entraînement Bol mixer Doigt de sécurité du bol (active et désactive l'interrupteur de sécurité) Couvercle du bol Cheminée de remplissage Poussoir Couvercle mixer Couvercle avec espace de rangemen
FRANÇAIS ◗ ◗ ◗ ◗ ◗ ◗ composants des autres que ceux d'origine et recommandés par Philips. Philips décline toute résponsabilité envers la garantie si ce n'était pas le cas. Si le cordon d'alimentation est endommagé, il ne doit être remplacé que par Philips, par un Centre Service Agréé Philips ou par des personnes qualifiées pour éviter tout accident. Cet appareil est doté d’une fiche polarisée (l’une des lames est plus large que l’autre).
FRANÇAIS C ◗ Ne pas utiliser cet appareil à des fins autres que l’usage pour lequel il est prévu. Cet appareil est destiné à un usage domestique seulement. 1 CLICK VEUILLEZ CONSERVER CES CONSIGNES C 1 Utilisez la cheminée de remplissage pour ajouter du liquide et/ou des ingrédients solides. Utilisez le poussoir pour pousser les ingrédients dans la cheminée. C 2 Le poussoir peut également servir à fermer la cheminée pendant que l'appareil est en marche, pour empêcher toute projection.
FRANÇAIS C 3 Positionnez le couteau sur l'axe d'entraînement. C 4 Placez l'axe d'entraînement dans le bol. 5 Mettez les ingrédients dans le bol. Découpez les ingrédients en dés d'environ 3 cm de côté. Mettez le couvercle sur le bol. C longtemps lorsque vous hachez du fromage (à pâte dure) : le fromage chaufferait trop, commencerait à fondre et à devenir pâteux. ◗ Ne hachez pas des ingrédients trop durs tels que des grains de café, des noix de muscade ou des glaçons.
FRANÇAIS C 4 Mettez les ingrédients dans la cheminée. Coupez les gros morceaux pour pouvoir les introduire dans la cheminée. 25 7 Mettez les ingrédients dans le bol. C 8 Placez le couvercle sur le bol. C 9 Fermez la cheminée de remplissage à l'aide du poussoir. C 10 Sélectionnez le réglage de vitesse approprié pour obtenir des résultats optimaux. Consultez le tableau pour les réglages de vitesse recommandés.
FRANÇAIS optimaux. Consultez le tableau pour les réglages de vitesse recommandés. 2 C 14 Retirer le capuchon fileté. C 15 Fixez le mixer sur l'ouverture de raccordement en tournant dans le sens de la flèche jusqu'à son enclenchement. 1 Suggestions ◗ Quand vous voulez fouetter des blancs d'oeufs, ils doivent être à température ambiante. Otez les oeufs du réfrigérateur au moins une demi-heure avant de les utiliser.
FRANÇAIS ◗ Le bol, le couvercle du bol, le poussoir et les accessoires peuvent être lavés dans le lavevaisselle. Ces composants ont été testés pour la resistance au lave-vaisselle conformément au DIN EN 12875. Le couvercle avec espace de rangement pour les inserts et le bol mixer ne sont pas résistants au lave-vaisselle! traiter d'importantes quantités d'aliments, ne traitez que des petites portions à la fois.
FRANÇAIS C Garantie et service 3 4 Laissez l'appareil fonctionner quelques instants en appuyant sur la touche Eclair. (L'appareil ne fonctionne plus lorsque vous relâchez le bouton.) Détachez le bol mixer et rincez-le avec de l'eau claire. Rangement MicroRangement les accessoires (disque à émilsionner, C ◗ Mettez couteau, accessoire à pétrir, axe des inserts) sur l'axe d'entraînement et placez-les dans le bol. Rangez toujours l'axe d'entrainement en dernier.
FRANÇAIS Quantité et temps de préparation Ingrédients et Quant Rég- Procédure résultats ité lage maxi de vimale tesse / Acces soire Applications Pâtes à crêpes 250 2/P (crêpes) ml lait fouetter Crêpes, gaufres Versez d'abord le lait dans le mixer, puis ajoutez les ingrédients secs. Mélangez pendant 1 minute environ. Si nécessaire, répétez l'opération 2 fois.
FRANÇAIS Ingrédients et Quant Rég- Procédure résultats ité lage maxi de vimale tesse / Acces soire Pâte Pâte Pâte 200g farine 200g farine 300g farine 2/P 2/P 2/{ Utilisez de la margarine froide et coupez-la en morceaux de 2 cm. Mettez tous les ingrédients dans le bol et pétrissez jusqu'à ce que la pâte devienne une boule. Laissez la pâte refroidir avant de vous en servir.
FRANÇAIS Ingrédients et Quant Rég- Procédure résultats ité lage maxi de vimale tesse / Acces soire Applications Ingrédients et Quant Rég- Procédure résultats ité lage maxi de vimale tesse / Acces soire Fruits(par ex. pommes, bananes) hacher/purée 300g Steaks tartare, hamburgers, boulette de viande. Volaille hacher Milkshakes mélanger 250ml 2 / D lait Milkshakes Soupe - mixer 500ml 2 / D 2 / P / Retirez d'abord les nerfs ou les P os. Coupez la viande en dés de 3 cm.
FRANÇAIS Recettes B Soupe de brocolis (pour 4 personnes) h ou D - 50g fromage gouda - 300g de brocclis cuits - l'eau où les brocolis ont été préalablement cuits - 2 pommes de terre bouillies coupés en morceaux - 2 bouillon-cubes - 2 c. à c. crème - curry - sel - poivre - muscade B B B B B B B Râper le fromage. Réduisez en purée les broccolis et les pommes de terre cuites ; ajoutez y un peu d'eau de cuisson.
FRANÇAIS Mayonnaise S - 2 jaunes d'œufs ou un gros œuf - 1c. à c. de moutarde - 1c. à c. de vinaigre - 200ml huile B Tous les ingrédients doivent être à température ambiante. Placez le disque à émulsionner dans le bol. Mettez les jaunes d'œufs ou le gros œuf, du vinaigre et du moutarde dans le bol. Utilisez la vitesse 1 ou 2. Versez l'huile graduellement par la Milkshake Pour la garniture: - 300ml tomates passées (en conserve) - 1 c. à c.
FRANÇAIS Pommes de terre et courgette au gratin Pgk - 375g pommes de terre - une pinçée de sel - 1 courgette (approx. 250g) - 1 gousse d'ail, pressé - approx. 40g beurre + un peu de beurre pour graisser le plateau du four - 2 tsp Italian or Provencal herbs - 1 gros œuf - 75ml crème fouettée - 75ml lait - poivre - 70g fromage semi-fait B B B B B B B Epluchez et lavez les pommes de terre. Mettez l’insert à trancher sur le support et placez l’ensemble sur l’axe d’entrainement dans le bol.
FRANÇAIS B B B B B Incorporez la gélatine fondue à la purée de saumon. Placez le disque à émulsionner dans le bol et fouettez la crème en appuyant sur la touche éclair pendant 15 secondes. Incorporez la crème fouettée au purée de saumon à l'aide d'une cuillère de bois. Démoulez la mousse sur un plateau, couvrez-la et laissez-la refroidir dans le réfrigérateur pendant quelques heures. Garnissez la mousse de cresson.
FRANÇAIS Tzatziki k - 1 concombre - 200ml yaourt - 1 c.à s. huile d'olives - 2 gousse d'ail - une pinçée de sel - 1 c.à c. d'aneth haché menu - quelques feuilles de menthe B B Epluchez le concombre et râpez-le en utilisant la vitesse 1. Mettez le concombre râpé dans une passoire et laissez-le s'égoutter. Mélangez les autres ingrédients, sauf les feuilles de menthe au concombre. Versez la salade dans un bol couvert et mettez-la dans le réfrigérateur pendant une heure.
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