User manual

46 Essence
◗ Ako se crevo zaglavi na cilindru za kobasice, pokvasite ga vodom.
◗ Pritisnite dugme Í na kontrolnom panelu. Savetujemo vam da
smanjite brzinu pritiskom na - dugme kada pravite kobasice.
Направа на наденици
◗ Винаги първо смилайте месото.
◗ Оставете червячния вал в корпуса на режещия блок, когато
започнете да правите надениците.
◗ Накиснете червата в хладка вода за 10 минути. След това
наденете влажното черво върху фунията за наденици.
Избутайте каймата (отлежала) в корпуса на режещия блок с
буталото.
◗ Ако червото залепне върху фунията за наденици, намокрете
го с малко вода.
◗ Натиснете бутона Í на командния панел. Препоръчваме Ви
да намалите скоростта чрез натискане на бутона -, когато
правите наденици.
SR
|
Mašina za mlevenje mesa
Mašina za mlevenje mesa se može koristiti za mlevenje mesa i
pravljenje kobasica.
Mlevenje mesa
◗ Isecite meso na trake 10 cm duge i 2 cm široke.
◗ Uklonite kosti, komade hrskavice i žile što je moguće bolje.
◗ Nikad nemojte koristiti zamrznuto meso!
◗ Pritisnite dugme Í na kontrolnom panelu.
◗ Stavite meso u plitku posudu. Upotrebite potiskivač kako biste
lagano gurali meso u kućište noža.
◗ Možete da izmeljete 1.3 kg mesa u minutu.
Upotrebljavajte krtinu, bez masti i žila.
◗ Za tartar biftek, dva puta izmeljite meso sa srednje finim diskom
za mlevenje.
Pravljenje kobasica
◗ Uvek prvo sameljite meso.
◗ Kada počnete da pravite kobasice, ostavite beskrajni zavrtanj u
kućištu rezača.
◗ Stavite crevo za kobasicu 10 minuta u mlaku vodu. Zatim navucite
pokvašeno crevo na cilindar za kobasice. Mleveno (i začinjeno)
meso gurajte u kućište rezača pomoću potiskivača.