Operation Manual

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* Express (Quick)
Pour préparer du pain blanc et mixte. L’appareil pétrit la pâte 2 fois et fait entendre une sonnerie avant le
deuxième pétrissage. Vous pouvez alors ajouter les ingrédients. La pâte lève plus vite, la cuisson prend
moins de temps, le pain est en conséquence moins volumineux. Le programme dure 2 heures et 20 minu-
tes.
* Français (French)
Pour préparer du pain blanc à la française. La pâte est pétrie 2 fois, elle met plus de temps à lever et la
cuisson est également plus longue, ce qui donne une croûte plus épaisse.
Le programme dure 3 heures et 50 minutes.
* Rapide
Pour préparer un cake. L’appareil mélange 1 fois puis cuit la pâte.
Le programme dure 1 heure et 50 minutes.
*Farine complète (Whole Wheat)
Pour préparer du pain au levain à la farine de blé complète. La machine pétrit la pâte 2 fois, la pâte lève et
cuit plus longtemps.
Il est conseillé de choisir le degré de cuisson “foncé” afin d’obtenir une croûte croquante.
Le programme dure 3 heures et 40 minutes.
* Cake
Pour préparer une délicieuse pâtisserie au levain. La machine pétrit la pâte 2 fois.
Le programme dure 2 heures et 50 minutes.
*Pâte (Dough)
Ce menu vous permet de pétrir de la pâte pour faire notamment des petits pains ou des pizzas, ou toute
autre recette pour laquelle vous avez besoin de pâte. Le programme dure 1 heure et 30 minutes.
*Cuisson (Bake)
Ce programme vous permet uniquement de cuire une préparation. Le programme dure 1 heure et 30
minutes.
Basic Quick French Rapid Whole Wheat Cake Dough Bake
1er pétrissage 10 min 10 min 18 min 14 min 10 min 10 min 20 min
1er levage 20 min 5 min 40 min 25 min 5 min
2ème pétrissage 15 min 15 min 22 min 20 min 20 min
2ème levage 20 min 20 min 30 min 30 min 20 min
Mise en forme 30sec 30 sec 30 sec 30 sec 30 sec
Dernier levage 55 min 55 min 65 min 41 min 70 min 55 min 50 min
Cuisson 60 min 55 min 65 min 55 min 55 min 50 min 60 min
Total 3:00 2:20 3:50 1:50 3:40 2:50 1:30 1:00
1ère sonnerie 40 min 25 min 75 min 50 min
Conservation au chaud 60 min 60 min 60 min 60 min 60 min 60 min 60 min 60 min
REMARQUES À PROPOS DES RECETTES
Pour obtenir le meilleur résultat, vous devez respecter les proportions des différents ingré-
dients.
• Utilisez le verre doseur et les cuillères mesures fournis avec l’appareil ou bien une balance.
• Le verre doseur contient 250 ml.
• La grande cuillère mesure fait 15 ml et correspond à une cuillère à soupe.
• La petite cuillère mesure fait 5 ml et correspond à une cuillère à café.
• Veillez à ce que l’eau ne soit pas trop froide, la température idéale est d’environ 28º C.