Operation Manual
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ner wird. Das Programm dauert 2 Stunden und 20 Minuten.
* French
Für die Zubereitung von Baguette. Der Teig wird 2 Mal geknetet, das Aufgehen des Teiges wird verlän-
gert, genauso wie die Backzeit. Dadurch entsteht eine dickere Kruste.
Das Programm dauert 3 Stunden und 50 Minuten.
* Rapid
Für die Zubereitung von Kuchen. Die Brotbackmaschine rührt 1 Mal und bäckt danach den Teig.
Das Programm dauert 1 Stunden und 50 Minuten.
* Whole Wheat
Für die Zubereitung von Vollkornbrot mit Sauerteig. Die Brotbackmaschine knetet 2 Mal, der Teig geht
langsamer auf und bäckt länger.
Empfohlen wird, die Farbe „dunkel“ einzustellen, so dass die Kruste knusprig wird.
Das Programm dauert 3 Stunden und 40 Minuten.
* Cake
Für die Zubereitung von herrlichen Sauerteigpasteten. Die Brotbackmaschine knetet den Teig 2 Mal.
Das Programm dauert 2 Stunden und 50 Minuten.
* Dough
Mit diesem Programm können Sie Teig kneten für beispielsweise Brötchen oder Pizzas oder alle anderen
Rezepte, für die ein Teig benötigt wird.
Das Programm dauert 1 Stunden und 30 Minuten.
* Bake
Mit diesem Programm können Sie ausschließlich etwas fertig backen.
Das Programm dauert 1 Stunden und 30 Minuten.
Basic Quick French Rapid Whole Wheat Cake Dough Bake
1. Knetvorgang 10 min 10 min 18 min 14 min 10 min 10 min 20 min
1. Aufgehvorgang 20 min 5 min 40 min 25 min 5 min
2. Knetvorgang 15 min 15 min 22 min 20 min 20 min
2. Aufgehvorgang 20 min 20 min 30 min 30 min 20 min
Formung 30 sek 30 sek 30 sek 30 sek 30 sek
Letzter Aufgehvorgang 55 min 55 min 65 min 41 min 70 min 55 min 50 min
Backen 60 min 55 min 65 min 55 min 55 min 50 min 60 min
Gesamt 3:00 2:20 3:50 1:50 3:40 2:50 1:30 1:00
1. Signal 40 min 25 min 75 min 50 min
Warmhaltephase 60 min 60 min 60 min 60 min 60 min 60 min 60 min 60 min
HINWEISE ZU DEN REZEPTEN
Um ein optimales Ergebnis zu erreichen, müssen die Mengenangaben der Zutaten eingehalten werden.
Benutzen Sie dafür die mitgelieferten Messbecher und Messlöffel oder eine Wage.
• Der Messbecher ist 250 ml groß
• Der große Messlöffel ist 15 ml groß und entspricht der Größe eines Esslöffels.
• Der kleine Messlöffel ist 5 ml groß und entspricht der Größe eines Teelöffels.
• Achten Sie darauf, dass das Wasser nicht zu kalt ist. Die beste Temperatur ist 28° C.