Operation Manual

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* Quick
Per la preparazione di pane bianco e pane misto. L’apparecchio per il pane impasta 2 volte ed emette il
segnale acustico prima di procedere alla seconda impastatura. Al segnale acustico potete aggiungere gli
ingredienti. In questo programma l’impasto viene fatto lievitare per meno tempo, per cui si riduce il
tempo di cottura ed il pane rimane più basso. Il programma completo dura 2 ore e 20 minuti.
* French
Per la preparazione di pane bianco francese. L’apparecchio per il pane impasta 2 volte, e l’impasto viene
fatto lievitare e cuocere più a lungo. In questo modo si crea una crosta più spessa.
Il programma completo dura 3 ore e 50 minuti.
* Rapid
Per la preparazione di plumcake. L’apparecchio per il pane impasta 1 volta e poi cuoce l’impasto.
Il programma completo dura 1 ora e 50 minuti.
* Whole Wheat
Per la preparazione di pane integrale con lievito acido. L’apparecchio per il pane impasta 2 volte, e l’im-
pasto viene fatto lievitare e cuocere più a lungo.
Si consiglia di impostare il colore su “scuro”, in modo tale che la crosta diventi croccante.
Il programma completo dura 3 ore e 40 minuti.
* Cake
Per la preparazione di un’ottima pastella di lievito acido. L’apparecchio per il pane impasta 2 volte.
Il programma completo dura 2 ore e 50 minuti.
*Dough
Con questo programma potete impastare qualunque tipo di pasta, per esempio per la preparazione di pani-
ni, pizze, torte, biscotti, ecc.
Il programma completo dura 1 ora e 30 minuti.
* Bake
Con questo programma potete solo cuocere.
Il programma completo dura 1 ora e 30 minuti.
Basic Quick French Rapid Whole Wheat Cake Dough Bake
1a impastatura 10 min 10 min 18 min 14 min 10 min 10 min 20 min
1a lievitazione 20 min 5 min 40 min 25 min 5 min
2a impastatura 15 min 15 min 22 min 20 min 20 min
2a lievitazione 20 min 20 min 30 min 30 min 20 min
Stesura della pasta 30sec 30 sec 30 sec 30 sec 30 sec
Ultima lievitazione 55 min 55 min 65 min 41 min 70 min 55 min 50 min
Cottura 60 min 55 min 65 min 55 min 55 min 50 min 60 min
Totale 3:00 2:20 3:50 1:50 3:40 2:50 1:30 1:00
1o segnale acustico 40 min 25 min 75 min 50 min
Fase di mantenimento 60 min 60 min 60 min 60 min 60 min 60 min 60 min 60 min
della temperatura
OSSERVAZIONI RELATIVE ALLE RICETTE
Per ottenere sempre risultati ottimali, dovete rispettare i rapporti tra gli ingredienti.
Usate come misurini il bicchiere ed i cucchiai in dotazione, oppure fate uso di una bilancia.
• Il bicchiere ha una capacità di 250 ml
• Il cucchiaio grosso ha una capacità di 15 ml, come un cucchiaio da tavola
• Il cucchiaio piccolo ha una capacità di 5 ml, come un cucchiaino
• Assicuratevi che l’acqua non sia troppo fredda, la temperatura ideale e di circa 28º C.