Operation Manual

82
LESELEIPÄ
Ohjelma: Normaali
Leivontaohje painoille: 600 g 800/900 g
Täysjyväjauhoja 300 g 450 g
Vehnäleseitä 30 g 50 g
Vettä 250 ml 375 ml
Margariinia 5 g 10 g
Sokeria 5 g 10 g
Suolaa 5 g 10 g
Tuoretta hiivaa tai 15 g 20 g
kuivahiivaa 5 g 8 g
SIEMENLEIPÄ
Ohjelma: Normaali
Leivontaohje painoille: 600 g 800/900 g
Ruisjauhoja 150 g 225 g
Vaaleita vehnäjauhoja 150 g 225 g
Vettä 225 ml 325 ml
Margariinia 5 g 10 g
Sokeria 5 g 10 g
Suolaa 5 g 10 g
Tuorehiivaa tai 10 g 15 g
kuivahiivaa 4 g 6 g
Etikkaa ? rkl 1 rkl
Pellavansiemeniä 50 g 60 g
Kuminaa ? tl 1 tl
RUSINALEIPÄ
Ohjelma: Normaali
Leivontaohje painoille: 600 g 800/900 g
Vaaleita vehnäjauhoja 320 g 450 g
Vettä 190 ml 270 ml
Voita 15 g 20 g
Sokeria 5 g 10 g
Suolaa 5 g 10 g
Tuorehiivaa tai 20 g 25 g
kuivahiivaa 6 g 10 g
Täyte:
Rusinoita 200 g 250 g
Korintteja 100 g 100 g