Specifications

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IT
Premere ”START/STOP” per avviare il 
processo (50 minuti).
Al completamento del processo, premere 
”MENU” per selezionare ”BAGUETTE”.
Premere ”START/STOP” per avviare il 
processo (30 minuti).
Quando il processo è completato, si attiva 
un avvisatore acustico per indicare la fine
del processo.
Croissant
Ingredienti Quantità
Farina ad elevato contenuto
di glutine 250 g
Lievito 1,25 cucchiaini
Sale 0,5 cucchiaini
Burro non salato 80 g
Uova 1
Acqua 120 ml
Inserire acqua, farina, lievito, sale e una 
piccola quantità di burro non salato nel
cestello del pane.
Inserire il cestello del pane nel vano di 
cottura.
Premere il pulsante ”MODE” per selezionare 
”DOUGH” e ”RISE”.
Premere ”SEL” per selezionare 
”CROISSANT”.
Premere ”START/STOP” per avviare il 
processo (45 minuti).
Quando il processo è completato, si attiva 
un avvisatore acustico per indicare la fine
del processo.
Estrarre il cestello del pane dal vano di 
cottura.
Estrarre la pasta dal cestello del pane.
Far riposare la pasta per 10 minuti.
Utilizzare un mattarello per spianare la 
pasta ottenendo un quadrato (25*25 cm).
Avvolgere il burro non salato freddissimo 
nella pasta.
Utilizzare un mattarello per spianare la 
pasta ottenendo un rettangolo (50*20 cm).
Ripiegare la pasta in 3 parti uguali.
Utilizzare un mattarello per spianare la 
pasta ottenendo un rettangolo (50*20 cm).
Ripiegare la pasta in 3 parti uguali.
Mettere la pasta in frigo per 10 minuti 
(a seconda della superficie della pasta).
Nota!
- Se la temperatura ambiente è superiore a
25 °C, diminuire la quantità d’acqua di 10 ml.
- Se la temperatura ambiente è superiore
a 30 °C, la qualità del pane sarà inferiore.
- Per preparare il pane integrale, utilizzare
esclusivamente farina integrale.
- Maggiore è la proporzione di farina integrale
e minore sarà l’altezza del pane. Se la
proporzione di farina integrale è inferiore al
30%, selezionare il seguente tipo di pane:
”BASIC”.
Baguette
Ingredienti Quantità
Farina ad elevato contenuto
di glutine 250 g
Lievito 1,5 cucchiaini
Sale 1 cucchiaino
Migliorante per panificazione 1 cucchiaino
Acqua 150 ml
Introdurre gli ingredienti nel cestello del 
pane.
Inserire il cestello del pane nel vano di 
cottura.
Premere il pulsante ”MODE” per 
selezionare ”DOUGH” e ”RISE”.
Premere ”SEL” per selezionare 
”BAGUETTE”.
Premere ”START/STOP” per avviare il 
processo (60 minuti).
Quando il processo è completato, si attiva 
un avvisatore acustico per indicare la fine
del processo.
Estrarre il cestello del pane dal vano di 
cottura.
Estrarre la pasta dal cestello del pane.
Suddividere la pasta in 3 parti uguali.
Far riposare la pasta per 10 minuti.
Utilizzare un mattarello per spianare le 
parti della pasta in rettangoli.
Arrotolare con cura la pasta.
Collocare le baguette sul corrispondente 
vassoio di cottura.
Inserire il vassoio di cottura nel vano di 
cottura.
Premere il pulsante ”MODE” per selezionare 
”RISE”.