Specifications

19
NL
Indien het proces is voltooid, klinkt een 
zoemer om het einde van het proces aan
te geven.
Landbrood
Ingrediënten Hoeveelheid
Meergranenmeel 280 g
Gist 1 tl.
Ongezouten boter 180 g
Water 150 ml
Doe de ingrediënten in het broodblik.
Plaats het broodblik in het kookcompartiment.
Druk op ”MODE” om ”DOUGH” en ”RISE” 
te selecteren.
Druk op ”SEL” om ”COUNTRY” te selecteren.
Druk op ”START/STOP” om het proces 
(80 minuten) te starten.
Indien het proces is voltooid, klinkt een 
zoemer om het einde van het proces aan
te geven.
Verwijder het broodblik uit het 
kookcompartiment.
Verwijder het deeg uit het broodblik.
Verdeel het deeg in 3 of 4 gelijke delen.
Laat het deeg 10 minuten rusten.
Gebruik een deegroller om de deegdelen 
tot cirkels of ellipsen te rollen.
Leg het deeg op de bijbehorende bakplaat.
Plaats de bakplaat in het kookcompartiment.
Druk op ”MODE” om ”RISE” te selecteren.
Druk op ”START/STOP” om het proces 
(50 minuten) te starten.
Druk na het einde van het proces op 
”MENU” om ”COUNTRY” te selecteren.
Druk op ”START/STOP” om het proces 
(20 minuten) te starten. De tijd kan indien
nodig worden aangepast (20 -30 minuten).
Indien het proces is voltooid, klinkt een 
zoemer om het einde van het proces aan
te geven.
Brioche
Ingrediënten Hoeveelheid
Meel (hoog glutengehalte) 250 g
Meel (laag glutengehalte) 50 g
Gist 1,25 tl.
Zout 1,5 tl.
Suiker 5 el.
Druk op ”MODE” om ”DOUGH” en ”RISE” 
te selecteren.
Druk op ”SEL” om ”CROISSANT” te 
selecteren.
Druk op ”START/STOP” om het proces 
(45 minuten) te starten.
Indien het proces is voltooid, klinkt een 
zoemer om het einde van het proces aan
te geven.
Verwijder het broodblik uit het 
kookcompartiment.
Verwijder het deeg uit het broodblik.
Laat het deeg 10 minuten rusten.
Gebruik een deegroller om het deeg tot 
een vierkant (25*25 cm) te rollen.
Vouw de bevroren ongezouten boter in.
Gebruik een deegroller om het deeg tot 
een rechthoek (50*20 cm) te rollen.
Vouw het deeg in 3 gelijke delen.
Gebruik een deegroller om het deeg tot 
een rechthoek (50*20 cm) te rollen.
Vouw het deeg in 3 gelijke delen.
Zet het deeg 10 minuten in de koelkast 
(afhankelijk van het oppervlak van het deeg).
Verwijder het deeg uit de koelkast.
Gebruik een deegroller om het deeg tot een 
rechthoek (50*20 cm) te rollen. De dikte
van het deeg moet ongeveer 4 mm zijn.
Gebruik een mes om het deeg in driehoeken 
(90 - 110 g per driehoek) te snijden.
Zet het deeg 15 minuten in de koelkast.
Verwijder het deeg uit de koelkast.
Rol het deeg voorzichtig op.
Leg de croissants op de bijbehorende 
bakplaat.
Plaats de bakplaat in het kookcompartiment.
Druk op ”MODE” om ”RISE” te selecteren.
Druk op ”START/STOP” om het proces 
(50 minuten) te starten.
Verwijder na het einde van het proces de 
bakplaat uit het kookcompartiment.
Gebruik een spatel om het ei over het 
oppervlak van de croissant te verdelen.
Plaats de bakplaat in het kookcompartiment.
Druk op ”MENU” om ”CROISSANT” te 
selecteren.
Druk op ”START/STOP” om het proces 
(20 minuten) te starten. De tijd kan indien
nodig worden aangepast (15 -25 minuten).