Specifications

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DE
Entfernen Sie das Brot aus der Brotwanne.
Hinweis!
- Überschreitet die Raumtemperatur 25 °C,
verringern Sie die Wassermenge um 10 ml.
- Überschreitet die Raumtemperatur 30 °C,
verringert sich die Brotqualität.
- Wenn Sie Vollkornbrot backen, verwenden
Sie kein anderes Mehl als Vollkornmehl.
- Je höher der Anteil an Vollkornmehl, so
geringer die Höhe des Brots. Unterschreitet
der Anteil an Vollkornmehl 30%, wählen
Sie folgenden Brottyp: ”BASIC”.
Baguette
Zutaten Menge
Hochglutenhaltiges Mehl 250 g
Hefe 1,5 TL
Salz 1 TL
Brotverbesserer 1 TL
Wasser 150 ml
Geben Sie die Zutaten in die Brotwanne.
Stellen Sie die Brotwanne in den Heizraum.
Drücken Sie auf ”MODE”, um ”DOUGH” 
und ”RISE” zu wählen.
Drücken Sie auf ”SEL”, um ”BAGUETTE” 
zu wählen.
Drücken Sie auf ”START/STOP”, um den 
Vorgang zu starten (60 Minuten).
Ist der Vorgang abgeschlossen, ertönt ein 
Summer, um auf das Ende des Vorgangs
hinzuweisen.
Entfernen Sie die Brotwanne aus dem 
Heizraum.
Entfernen Sie den Teig aus der Brotwanne.
Teilen Sie den Teig in 3 gleiche Teile.
Lassen Sie den Teig 10 Minuten lang ruhen.
Verwenden Sie eine Teigrolle, um die Teile 
des Teigs zu Vierecken zu formen.
Rollen Sie den Teig vorsichtig auf.
Legen Sie die Baguettes auf das 
entsprechende Backblech.
Setzen Sie das Backblech in den Heizraum 
ein.
Drücken Sie auf ”MODE”, um ”RISE” zu 
wählen.
Drücken Sie auf ”START/STOP”, um den 
Vorgang zu starten (50 Minuten).
Ist der Vorgang abgeschlossen, drücken Sie 
auf ”MENU”, um ”BAGUETTE” zu wählen.
Französisches Brot
Zutaten Menge
Hochglutenhaltiges Mehl 395 g
Leicht glutenhaltiges Mehl 55 g
Hefe 1 TL
Salz 2 TL
Ungesalzene Butter 10 g
Wasser 330 ml
Süßes Brot
Zutaten Menge
Hochglutenhaltiges Mehl 400 g
Hefe 1 TL
Salz 1 TL
Zucker 5 EL
Ungesalzene Butter 25 g
Ei 2
Wasser 160 ml
Vollkornbrot
Zutaten Menge
Hochglutenhaltiges Mehl 225 g
Vollkornmehl 225 g
Hefe 1,5 TL
Salz 2 TL
Zucker 2,5 EL
Ungesalzene Butter 20 g
Wasser 340 ml
Geben Sie die Zutaten in die Brotwanne.
Stellen Sie die Brotwanne in den Heizraum.
Drücken Sie auf ”MODE”, um ”LOAF” zu 
wählen.
Drücken Sie auf ”SEL”, um den richtigen 
Brottyp auszuwählen: ”BASIC”, ”FRENCH”,
”SWEET”, ”WHOLE WHEAT”.
Drücken Sie auf ”START/STOP”, um den 
Vorgang zu starten.
Ist der Vorgang abgeschlossen, ertönt ein 
Summer, um auf das Ende des Vorgangs
hinzuweisen.
Drücken Sie auf ”START/STOP”, um den 
Vorgang zu beenden.
Hinweis! Wenn Sie nicht auf ”START/STOP”
drücken, schaltet das Gerät automatisch in
den Wärmeerhaltungsmodus.
Entfernen Sie die Brotwanne aus dem 
Heizraum.