Elektro-Standherd mit Glaskeramik-Kochfeld Gebrauchs- und Montageanleitung
Inhaltsverzeichnis Allgemeines .......................................................................................................... 4 Sehr geehrte Kundin, sehr geehrter Kunde, ..................................................... 4 Entsorgung von Verpackung und Altgerät ........................................................ 5 Sicherheitshinweise ............................................................................................ 6 Inbetriebnahme ..............................................
Inhaltsverzeichnis Grillen und Überbacken .................................................................................... 20 Grilltabelle .......................................................................................................... 21 Einkochen ........................................................................................................... 22 Einkochtabelle ................................................................................................ 22 Auftauen ..............
Allgemeines Sehr geehrte Kundin, sehr geehrter Kunde, vor Inbetriebnahme bitten wir Sie, diese Gebrauchsanleitung aufmerksam durchzulesen. Sie werden dann sehr rasch mit der Bedienung vertraut sein. Prüfen Sie bitte sofort, ob das Gerät unbeschädigt bei Ihnen angekommen ist. Falls Sie einen Transportschaden feststellen, wenden Sie sich bitte an die Quelle Verkaufsniederlassung oder an das Regionallager, das Ihr Gerät geliefert hat. Die Telefonnummer finden Sie auf den Kaufbelegen bzw. auf dem Lieferschein.
Entsorgung von Verpackung und Altgerät Verpackungen und Packhilfsmittel von Quelle Großgeräten sind mit Ausnahme von Holzwerkstoffen recyclingfähig und sollen grundsätzlich der Wiederverwertung zugeführt werden. Die Verpackung können Sie bei der Anlieferung der Geräte unseren Vertragsspediteuren zurückgeben. Diese veranlassen dann die Weitergabe zur Verwertung bzw. Entsorgung.
Sicherheitshinweise • • • • • • • • Das Gerät darf nur vom Quelle-Kundendienst oder von einem zugelassenen Elektroinstallateur angeschlossen werden. Damit ist sichergestellt, daß die gesetzlichen Vorschriften und die technischen Anschlußbedingungen des örtlichen Energieversorgungsunternehmens eingehalten werden. Wichtige Hinweise zu diesem Thema findet der Fachmann im Kapitel “Montageanleitung”. Auf den Kochzonen können sich überhitzte Fette und Öle schnell entzünden. Speisen mit Fetten und Ölen (z.
Inbetriebnahme Bitte führen Sie die folgenden Schritte aus, wenn Sie das Gerät zum ersten Mal in Betrieb nehmen. Zeitschaltuhr Stellen Sie die Uhrzeit so ein, wie es im Kapitel „Zeitschaltuhr“ beschrieben ist. Glaskeramik-Kochfeld Reinigen Sie das Glaskeramik- Kochfeld mit einem feuchtem Tuch und etwas Handspülmittel. Verwenden Sie niemals aggressive Reinigungsmittel, wie z.B. grobe Scheuermittel, kratzende Topfreiniger, Rost- und Fleckenentferner etc.
Gerätebeschreibung Geräteaufbau 1 2 3 4 5 8 Kochzonen Glaskeramik-Kochfeld Schalterblende Backofen-Türgriff Backofen 6 7 8 9 Backofentür mit Sichtfenster Geschirrwagen Gerätesockel Höhenverstellbare Füße
Gerätebeschreibung Schalterblende 1 2 3 4 5 6 7 8 9 1 2 3 4 5 6 Zeitschaltuhr Schalter für Kochzone, vorne links Schalter für Kochzone, hinten links Schalter für Kochzone, hinten rechts Schalter für Kochzone, vorne rechts Betriebskontrollampe. Zeigt an, daß der Backofen und/oder eine der Kochzonen in Betrieb ist. 7 Funktions-Wahlschalter für Backofen 8 Backofenkontrollampe. Zeigt an, daß einer der Heizkörper des Backofens in Betrieb ist.
Zeitschaltuhr Anzeigendisplay leuchtet: Backofen wurde durch die Automatik eingeschaltet Allgemeine Betriebsanzeige - Taste - Taste Einstellung der Uhrzeit Die Zeitschaltuhr verfügt über eine 24-Stunden-Anzeige. Nach dem Anschluß an das Stromnetz oder nach einem längeren Stromausfall ertönt ein kurzer Signalton, die Anzeige blinkt und der leuchtet. Zum Einstellen der Uhrzeit unbedingt beide Tasten gleichzeitig drücken. Es erscheint im Display und das Symbol blinkt.
Kochzonen Hinweise zu Kochzonen • • • • • • • • • • Betreiben Sie Kochzonen nicht ohne Kochgeschirr und benutzen Sie die Kochzonen nicht zur Raumheizung! Achten Sie auch auf saubere Kochzonen und saubere Topfböden, denn Verschmutzungen beeinträchtigen die Funktionstüchtigkeit. Auf den Kochzonen können sich überhitzte Fette und Öle schnell entzünden. Speisen mit Fetten und Ölen (z.B. Pommes frites) dürfen daher nur unter Aufsicht zubereitet werden.
Kochzonen Töpfe und Kochgeschirr • • • • • Nur bei Verwendung von Kochgeschirr mit ebenem Boden und einem den verschiedenen Kochzonen angepaßten Durchmesser werden die Kochzonen optimal ausgenutzt. Unebene Topfböden verursachen längere Ankochzeiten und erhöhten Energieverbrauch. Empfehlenswert ist normgerechtes Elektro-Kochgeschirr mit plangeschliffenem, starkem Boden.
Kochzonen Bedienung der Kochzonen Die Kochzonen werden mit den Schaltern auf der Schalterblende in Betrieb gesetzt. Die Symbole über den Schaltern zeigen die Zugehörigkeit zu den Kochzonen an. Nach dem Einschalten einer oder mehrerer Kochzonen leuchtet die gelbe Betriebskontrollampe. Die Heizleistung der Kochzonen kann in 6 Stufen eingestellt werden. Es ist sinnvoll, etwa 3-5 Minuten vor dem Ende des Garvorgangs die Kochzonen abzuschalten. Damit kann die Nachwärme genutzt werden.
Backofen • • • • Beachten Sie bitte die Hinweise in dem Kapitel „Sicherheitshinweise“. Legen Sie den Backofenboden nicht mit Alufolie aus und stellen Sie keine Pfannen, Töpfe etc. auf den Boden, da sonst die Backofenemaille durch den entstehenden Hitzestau beschädigt werden kann. Obstsäfte, die vom Backblech tropfen, können auf der Emaille Flecken hinterlassen, die unter Umständen nicht mehr entfernt werden können. Zum Betrieb des Backofens muß das Bodenblech im Backraum vollständig eingeschoben sein.
Backofen Ober-/Unterhitze Die Wärme wird von den Heizkörpern an der Ober- und Unterseite des Backofens gleichmäßig an das Gargut abgegeben. Backen oder Braten ist jedoch nur auf einer Ebene möglich. Heißluft Ein Gebläse sorgt für einen ständigen Kreislauf heißer Luft im Backofen. Sie können gleichzeitig auf 3 Ebenen backen, braten oder dünsten. Grill Die Wärme wird nur von dem Heizkörper an der Oberseite des Backofens abgestrahlt.
Backen Zum Backen können Sie „Ober-/Unterhitze” oder „Heißluft” verwenden. In der folgenden Backtabelle finden Sie Angaben zur Temperatur, Garzeit und Einschubebene. Fettfilter stets entfernen! Backen mit „Ober-/Unterhitze” • • • • • Nur eine Einschubebene benutzen. Diese Betriebsart eignet sich besonders für das Backen von trockenen Kuchen, Brot und Biskuit. Dunkle Backformen verwenden. Helle Backformen bräunen schlechter, da sie die Wärme reflektieren. Backformen immer auf den Rost stellen.
Backen Backtabelle Gebäckart Ober-/ Heißluft BackUnterhitze zeit Ebene Temp in °C Ebene Temp in °C in Min.
Braten Zum Braten können Sie „Ober-/Unterhitze” oder „Heißluft” verwenden. In der folgenden Brattabelle finden Sie Angaben zur Temperatur, Garzeit und Einschubebene. Welche Betriebsart für welches Gericht am günstigsten ist, erkennen Sie am Fettdruck in der Brattabelle. Fettfilter stets einsetzen! Geschirr Sie können Geschirr aus Email, feuerfestem Glas, Ton (Römertopf) oder Gußeisen verwenden.
Braten Brattabelle Fleischart Menge in g Ober-/ Unterhitze Bratzeit Heißluft Ebene Temp in °C Ebene Temp in °C in Min.
Grillen und Überbacken Der Grill eignet sich besonders zum knusprigen, fettarmen Garen von Würstchen, flachen Fleisch- und Fischstücken (Steaks, Schnitzel, Lachsscheiben) oder auch zum Toasten und Überbacken. • • • • • • • • • • Beim Grillbetrieb ist erhöhte Vorsicht geboten, berührbare Teile können heiß werden. Kinder müssen ferngehalten werden. Beim Grillen die Backofentür halb- bzw. ganz öffnen. und den Zum Grillen den Funktions-Wahlschalter auf das Grillsymbol Temperaturregler auf „250” stellen.
Grilltabelle Grillgut Gewicht in g Ebene von unten Grillzeit in Minuten Fleisch und Wurstwaren 2 Rinderfiletsteaks, rot 2 Rinderfiletsteaks, rosa 2 Rinderfiletsteaks, durch 2 Schweinenackensteaks 2 Koteletts 2 Kalbsschnitzel 4 Lammkoteletts 4 Grillwürste 2 Leberkäsescheiben 400 400 400 350 400 700 750 400 400 4 4 4 4 4 4 4 4 4 10-12 12-16 16-20 20-22 20-22 18-20 14-16 15-18 10-16 Fisch Lachsscheiben Fisch in Alufolie 400 500 3 3 10-12 8-12 Toasts 4 Weißbrotscheiben 2 Mischbrotscheiben Belegte To
Einkochen Zum Einkochen die Betriebsart „Heißluft“ verwenden. • • • Das Einkochgut und die Gläser wie üblich vorbereiten. Verwenden Sie handelsübliche Einmachgläser mit Gummiringen und Glasdeckeln. Gläser mit Schrauboder Bajonettverschluß sowie Metalldosen dürfen nicht verwendet werden. Die Gläser sollen möglichst gleich groß, mit gleichem Inhalt gefüllt und gut zugeklammert sein. Sie können bis zu 6 Einliter-Gläser gleichzeitig einkochen. Verwenden Sie nur frische Nahrungsmittel.
Auftauen Durch eine Luftumwälzung im Backofen wird das Auftauen von Gerichten beschleunigt. Stellen Sie hierzu „Heißluft“ ( Temperaturregler auf „ • • • ) ein, und lassen Sie den • ” (Aus). Zum Auftauen geeignet sind Sahne- und Buttercremetorten, Kuchen und Gebäck, Brot und Brötchen, tiefgefrorenes Obst. Fleisch und Geflügel sollte aus hygienischen Gründen nicht im Backofen aufgetaut werden. Wenn möglich Auftaugut zwischendurch wenden oder umrühren, um ein gleichmäßiges Auftauen zu erreichen.
Reinigung und Pflege Vor dem Reinigen den Herd ausschalten und abkühlen lassen. Das Gerät darf nicht mit einem Heißdampf- oder Dampfstrahlreiniger gereinigt werden. Frontgehäuse Zur Reinigung und Pflege der Frontflächen verwenden Sie bitte handelsübliche Mittel, die nach den Herstellerangaben angewendet werden sollten. Benutzen Sie auf keinen Fall scheuernde Reinigungsmittel. Glaskeramik-Kochfeld Verwenden Sie niemals aggressive Reinigungsmittel, wie z.B.
Reinigung und Pflege • • • • Eingebrannten Zucker und geschmolzenen Kunststoff entfernen Sie sofort - im noch heißen Zustand - mit einem Glasschaber. Danach die Fläche wie unter Punkt 2 beschrieben, reinigen. Sandkörner, die eventuell beim Kartoffelschälen oder Salatputzen auf die Kochfläche fallen, können beim Verschieben von Töpfen Kratzer erzeugen. Achten Sie deshalb darauf, daß keine Sandkörner auf der Oberfläche verbleiben.
Reinigung und Pflege Backofentür reinigen Zum gründlichen Reinigen können die Tür und auch die Frontglasscheibe abgenommen werden. Backofentür aushängen • Die Backofentür in die waagerechte Position herunterklappen. • Die Bügel auf den beiden Türscharnieren nach vorne bis zum Anschlag umklappen. • • Die Tür langsam bis zum Anschlag wieder zuklappen. Dann die Tür anheben, bis die Scharniere ausrasten. Glasscheibe abnehmen • Die Tür mit der Außenseite nach oben auf eine waagerechte Fläche auflegen.
Reinigung und Pflege Backofentür einsetzen • Beim Einhängen der Tür in umgekehrter Reihenfolge wie beim Aushängen vorgehen. • Am Schluß die Bügel wieder nach hinten zum Backofen schwenken. • Die korrekte Funktion der Tür überprüfen. Fettfilter Der Fettfilter soll nach jeder Benutzung, eventuell mit Hilfe einer weichen Bürste, in heißem Wasser mit etwas Spülmittelzusatz oder in der Geschirrspülmaschine gereinigt werden.
Austausch von Geräteteilen Backofenlampe Vor dem Auswechseln muß der Herd durch Herausdrehen der Sicherungen oder Ausschalten des Leitungsschutzschalters vom Netz getrennt werden ! Drehen Sie das Abdeckglas gegen die Uhrzeigerrichtung heraus und tauschen Sie die Backofenlampe aus (Fassung E14, 230V, 25 W, 300 oC). Anschließend schrauben Sie das Abdeckglas wieder ein. Sonstiges Zubehör Fettpfanne, Backbleche usw.
Was tun bei Problemen? Die Betriebskontrollampen leuchten nicht .... • Haben Sie alle notwendigen Schalter betätigt? • Hat die Sicherung in der Hausinstallation ausgelöst? • Haben Sie den Temperaturregler bzw. den Funktions-Wahlschalter richtig eingestellt? Die Sicherungen lösen mehrfach aus... Rufen Sie den Quelle-Kundendienst oder einen Elektroinstallateur! Die Zeitschaltuhr zeigt ungewöhnliche Werte... Durch elektrische Störungen, wie sie z.B. von Gewittern ausgehen, kann die Uhr gestört werden.
Montageanleitung Sicherheitshinweise für den Installateur • • • • • • • Gemäß den technischen Anschlußbedingungen des Energieversorgungsunternehmens darf das Gerät nur vom Quelle Kundendienst oder einem zugelassenen Elektroinstallateur an das Netz angeschlossen werden. In der Elektroinstallation ist eine Einrichtung vorzusehen, die es ermöglicht, das Gerät mit einer Kontaktöffnungsweite von mindestens 3 mm allpolig vom Netz zu trennen. Als geeignete Trennvorrichtungen gelten z.B.
Montageanleitung Elektroanschluß • • • • • • • Vor dem Anschluß ist zu prüfen, ob die auf dem Typschild angegebene Spannung mit der vorhandenen Netzspannung übereinstimmt. Schrauben auf der Rückseite des Gerätes mit einem Kreuzschlitzschraubendreher lösen und Gerätewand abnehmen. Der Schutzleiter muß so bemessen werden, daß er beim Versagen der Zugentlastung erst nach den spannungsführenden Adern der Anschlußleitung auf Zug belastet wird. Die Anschlußleitung durch die Zugentlastung einführen.
Technische Daten ElektroStandherd Bestell-Nr. Abmessungen Höhe/Breite/Tiefe Höhenverstellung mm mm Gewicht, ca. kg Nennspannung Heizkörpernennspannung 152.385 1 (weiß) 173.
Kundendienst Sollten Sie Schwierigkeiten mit dem Herd haben, dann verständigen Sie bitte die nächstgelegene Quelle Kundendienststelle mit Angabe der auf dem Typschild angegebenen Bestell- und Privileg-Nummer. Wir empfehlen Ihnen, die Nummern in den dafür vorgesehenen Feldern auf dieser Seite einzutragen, damit diese immer griffbereit sind. Das Typschild des Herdes ist nach dem Öffnen der Backofentür seitlich sichtbar.
Notizen 34
Quelle-Kundendienst-Anschriften Region Nord Region Berlin 38114 28219 27576 26723 29223 24941 38644 22041 31789 30165 31137 25524 24113 23554 21339 17033 24534 26127 18107 21682 38448 13347 12105 12683 14482 Braunschweig, Aussigstr. 2 Bremen, Bayernstr. 173 Bremerhaven, Schlachthofstr. 23 Emden, Zweiter Polderweg 14 Celle, Sprengerstr. 42 Flensburg, Boschstr. 2 Goslar, Pracherstieg 2A Hamburg, Efftingestr. 19 Hameln-Afferde, Langes Feld 25 Hannover, Beiersdorfstr.
Garantie-Information Für unsere technischen Geräte übernehmen wir im Rahmen unserer Garantiebedingungen die Garantie für einwandfreie Beschaffenheit. Die Dauer der Garantiezeit richtet sich nach unserem zum Zeitpunkt des Kaufs gültigen Angebot. Ist keine längere Frist angegeben, so beträgt die Garantiezeit 6 Monate. Die Garantiezeit beginnt mit der Übergabe. Den Zeitpunkt weisen Sie bitte durch Kaufbeleg nach (Kassenzettel, Rechnung, Lieferschein u.ä.). Bewahren Sie diese Unterlagen bitte sorgfältig auf.
