User manual

19
Brattabelle
Temperatur
°C
Bratzeit
Minuten
Fleischart Gewicht
g
Einschub
Rindfleisch
Rinderbraten 1000 2 170 - 180 90-120
Rinderbraten 1500 2 170 - 180 120-150
Roastbeef, rot 1000 2 190 25-35
Roastbeef, rosa 1000 2 190 30-40
Roastbeef, durch 1000 2 190 35-45
Schweinefleisch
Schweinebauch 1500 2 170 - 180 150-160
Schweinebauch 2000 2 170 - 180 170-190
Schweineschulter 1500 2 170 - 180 120-140
Rollbraten 1500 2 170 - 180 120-140
Kassler 1500 2 170 - 180 90-120
Hackbraten 1500 2 170 - 180 60-70
Kalbfleisch
Kalbsrollbraten 1500 2 170 - 180 90-120
Kalbshaxen 1750 2 170 - 180 120-130
Lammfleisch
Lammrücken 1500 2 170 - 180 90-120
Hammelkeule 1500 2 170 - 180 120-130
Wild
Hasenrücken 1500 2 170 - 180 90-120
Rehkeule 1500 2 170 - 180 90-120
Wildschweinkeule 1500 2 170 - 180 90-120
Geflügel
Hähnchen 1200 2 170 - 180 60-70
Poularde 1500 2 170 - 180 70-90
Ente 1700 2 170 - 180 120-150
Gans 4000 2 170 - 180 180-210
Pute, Truthahn 5000 2 170 - 180 180-240
Fisch
Ganzer Fisch 1000 2 170 - 180 45-60
Fischauflauf 1500 2 170 - 180 45-60
2
3
4
1