User manual

9
Tipps zum Kochen und Braten
Kochgeschirr
Je besser der Topf, desto besser das
Kochergebnis.
• Gutes Kochgeschirr erkennen Sie
am Topfboden. Der Boden sollte so
dick und plan wie möglich sein.
• Geschirr aus Stahlemail oder mit
Aluminium- oder Kupferböden kann
Verfärbungen auf der Glaskeramik-
fläche hinterlassen, die nur schwer
oder gar nicht mehr zu entfernen
sind.
• Beim Kauf von Töpfen darauf ach-
ten, dass häufig der obere Topf-
durchmesser angegeben wird.
Dieser ist meistens größer als der
Topfboden.
2 Energiesparen
• Kochgeschirr grundsätzlich vor dem
Einschalten der Kochzone
aufsetzen.
• Töpfe, wenn möglich, immer mit
dem Deckel verschließen.
• Kochzonen vor Ende der Garzeit
ausschalten, um die Restwärme zu
nutzen.
• Topfboden und Kochzone sollten
gleich groß sein.
• Zu jeder Speisemenge sollte der
richtige Topf verwendet werden. Ein
großer, kaum gefüllter Topf benötigt
viel Energie.
• Schnellkochtöpfe sind durch den ge-
schlossenen Garraum und den Über-
druck besonders zeit- und
energiesparend. Durch kurze Gar-
dauer werden auch Vitamine ge-
schont.
• Bei Verwendung eines Schnellkoch-
topfes verkürzt sich die Garzeit um
bis zu 50 %.