Specifications

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INTERRUPTOR BALENCÍN
ENCENDIDO/APAGADO
(MODELOS CON TEMPERIZADOR
SOLAMENTE)
El interruptor enciende y apaga la unidad. Tiene
tres posiciones:
Cuando el interruptor está
en esta posición, tanto el
platen* arriba como el platen*
abajo calientan.
Cuando el interruptor está en
esta posición, ninguno de los
platens* calientan.
Cuando el interruptor está
en esta posición, solamente el
platen* abajo calienta.
OPERACIÓN DIARIA
Siempre deje 10-20 minutos para calentar antes
de cargar la parilla con su producto. Si no deje
tiempo sufi ciente para calentar, su primer carga
del producto no será cocinado satisfactoriamente.
Verifi que que el cable eléctrico está enchufado en
la toma de corriente apropiada.
Verifi que que el interruptor y el control del
termóstato están encendidos.
Ponga el interruptor balancín encendido/apagado
en la posición querida.
Ponga el control del termóstato en la posición
correcta para la temperatura deseada.
LUBRICACIÓN Y INSPECCIÓN
MENSUAL
Apague dos (2) gotas de aceite no toxico de
verduras o minerales a los remaches del hombro
del contrapeso y los partes plásticos que llenan
los espacios (plastic spacers).
Inspeccione y limpie los rodillos latones
para asegurar que están rodando y no están
deslizándose en las superfi cies levas de la
contrapesa.
Inspeccione los pestillos, tornillos, y tuercas.
Apretalos si es necesario.
CONSEJOS Y SEGURIDAD DE
OPERACIÓN
Apague la unidad con el interruptor cada día de
operación.
Nunca deje la unidad en operación sin un
asistente presente.
Enfrié la unidad caliente hasta 200°F (93°C)
durante periodos desocupados. Dura solamente
pocos minutos recalentar la unidad a la
temperatura preferida.
Use un espátula para empujar la grasa extra
al cajón de grasa después de cada carga de
comida. Este disminuye la producción de humo
a causa de grasa caliente. También evite la
carbonización de la grasa caliente.
No deje la unidad a una temperatura muy alta
cuando usted no lo está usando ni durante
periodos desocupados. Esta reduce la
carbonización de las partículas de comida y
grasa.
“Condimenta” las superfi cies de cocinar con
aceite de verduras sin sal para reducir la
adhesión del producto en la superfi cie
LIMPIAR
Todas las superfi cies menos las rejillas de cocinar
son de acero inoxidable y pueden estar limpiadas
con una tela caliente y húmeda y un detergente
suave. Pula con una tela seca y blanda.
PRECAUCIÓN
NO SUMERGA NI PERMITA QUE LA
UNIDAD ESTÉ EN EL AGUA.
NO LAVE CON MANGUEARA LA
UNIDAD NI LA MESA/MOSTRADOR
SI LA UNIDAD ESTÁ ENCIMA DE LA
MESA/MOSTRADOR.
ASEGURE QUE LA UNIDAD QUEDA
LEJOS DEL AGUA CORRIENTE.
*El platen es la superfi cie de aluminio, hierro, o hierro fundido en que la comida está cocinado.