User manual

Material do recipiente Adequado
Alumínio, cobre, latão -
Vidro, cerâmica, porcelana -
* Os tachos para os focos de indução são
adequadamente indicados pelo fabricante.
Teste de adequação
Os tachos são indicados para indução quan-
do …
• ... um pouco de água no foco de indução,
definida para o nível de calor mais elevado,
é aquecido num curto período.
• ... um íman prende-se ao fundo do tacho.
Determinados tachos de cozinha po-
dem fazer ruídos quando utilizados em
focos de indução. Estes ruídos não re-
presentam uma avaria do aparelho e
não afectam de qualquer forma a fun-
ção.
Fundo do tacho
O fundo do tacho deve ser o mais espesso
e nivelado possível.
Tamanho do tacho
Os focos de indução adaptam-se automati-
camente ao tamanho da base do tacho, até
determinado ponto. No entanto, a parte
magnética da base do tacho deve ter um di-
âmetro mínimo, consoante o tamanho do fo-
co.
Diâmetro do foco
[mm]
Máximo diâmetro da
base do tacho [mm]
210 180
180 145
145 120
O tacho deve ser colocado no centro do
foco.
Sugestões para poupar energia
Coloque os tachos e afins em cima do
foco antes de o ligar.
Coloque sempre que possível as tam-
pas nos tachos.
Exemplos de aplicações de cozinha
Os dados apresentados na tabela seguinte
servem apenas como referência.
Grau de
coze-
dura
Processo de co-
zedura
adequado para Tempo de co-
zedura
Notas/conselhos
0 Posição de desligado
1
Manter a comida
quente
Manter os alimentos co-
zinhados quentes
conforme ne-
cessário
Tapar
1-2 Derreter Molho holandês, derre-
ter manteiga, chocolate,
gelatina
5 - 25 min. Mexer ocasionalmente
1 - 2 Solidificar Omoletes fofas, ovos
cozidos
10 - 40 min. Cozer com a tampa
2-3 Cozer a baixa
temperatura
Cozer arroz e pratos à
base de leite
Aquecer alimentos já co-
zinhados
25 - 50 min. Adicione o dobro do lí-
quido do arroz, mexa
os pratos de leite a
meio da cozedura
3-4 Cozer a vapor
Brasagem
Cozer a vapor legumes,
peixe
Brasar carne
20 - 45 min. Adicionar pouca quan-
tidade de líquido aos
legumes (algumas co-
lheres de sopa)
4-5 Cozer Cozer batatas a vapor 20 - 60 min. Usar apenas uma pe-
quena porção de líqui-
do, p. ex.: máx. ¼ l de
água para 750 g de ba-
tatas
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