User manual

Indicador de calor residual
El indicador de calor residual se ilumina en
cuanto una zona de cocción está caliente.
Advertencia Peligro de quemaduras
por el calor residual. Después de
desconectarlas, las zonas de cocción
necesitan algo de tiempo para enfriarse.
Observe el indicador de calor residual.
El calor residual se puede aprovechar
para fundir y para mantener calientes los
alimentos.
Manejo del aparato
Ajustar el nivel de cocción
Si una zona de cocción está conectada,
puede emitir un breve zumbido. Esto es
característico de todas las zonas de
cocción de vitrocerámica y no afecta ni
al funcionamiento ni a la vida útil del apa-
rato.
Nivel de cocción Mando dial de control Ajuste del mando
Aumentar Girar hacia la derecha 1 - 9
Reducir Girar hacia la izquierda 9 - 1
Desconectar 0
1. Para hervir agua/sofreír alimentos, selec-
cione un nivel de cocción elevado.
2. En cuanto se forme vapor o la grasa o
aceite estén calientes, ajuste un nivel de
cocción inferior.
3. Para finalizar el proceso de cocción, gire
el mando a la posición Off.
Consejos para cocer y freír
Indicación con respecto a la acrilamida
Según los últimos conocimientos cientí-
ficos, un tostado intenso de los alimen-
tos, especialmente en productos que
contienen almidón, puede representar
un peligro para la salud debido a la acri-
lamida. Por esta razón, recomendamos
efectuar la cocción a bajas temperaturas
y no tostar excesivamente los alimentos.
Recipientes
• Los buenos recipientes se reconocen por
las bases de las cacerolas. La base debe
ser lo más gruesa y plana posible.
• Los recipientes de acero esmaltado o con
bases de aluminio o cobre pueden dejar
decoloraciones en la superficie de la vitro-
cerámica que son difíciles o imposibles de
eliminar.
Ahorro de energía
Coloque siempre los recipientes sobre la
zona de cocción antes de conectarla.
A ser posible, coloque siempre las tapas
en las cacerolas.
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