Bruksanvisning Inbyggnadsugn PBD34100X
Progress INNEHÅLL Säkerhetsinformation 2 Säkerhetsföreskrifter 3 Produktbeskrivning 6 Innan maskinen används första gången 6 Daglig användning 7 Klockfunktioner 9 Användning av tillbehör 10 Tillvalsfunktioner Tricks och tips Skötsel och rengöring Felsökning Installation Energieffektivitet 11 11 20 23 24 25 Med reservation för ändringar. SÄKERHETSINFORMATION Läs noga de bifogade instruktionerna före installation och användning av produkten.
Progress 3 Allmän säkerhet • • • • • • • • Endast en behörig person får installera den här produkten och byta kabel. Produkten blir varm inuti när den är igång. Vidrör inte värmeelementen som finns i produkten. Använd alltid handskar för att ta ut eller sätta in tillbehör eller eldfasta formar. Koppla från strömtillförseln före underhåll. Kontrollera att produkten är avstängd innan du byter lampa för att undvika risken för elstötar. Använd inte ångrengörare vid rengöring av produkten.
Progress • Använd alltid ett korrekt installerat, stötsäkert och jordat eluttag. • Använd inte grenuttag eller förlängningssladdar. • Kontrollera så att du inte skadar stickkontakten och nätkabeln. Om produktens nätkabel behöver bytas måste det göras av vårt auktoriserade servicecenter. • Låt inte nätkablar komma i kontakt med eller komma nära produktens lucka, speciellt inte när luckan är het.
Progress 5 stängd dörr/lucka och orsaka efterföljande skador på apparaten, bostaden eller golvet. Stäng inte luckan förrän apparaten har svalnat helt efter användning. Skötsel och rengöring VARNING! Det finns risk för personskador, brand eller skador på produkten. • Stäng av produkten och koppla bort den från eluttaget före underhåll. • Se till att ugnen har svalnat. Det finns även risk för att glaspanelerna kan spricka. • Byt omedelbart ut luckans glaspaneler om de är skadade.
Progress PRODUKTBESKRIVNING Allmän översikt 1 2 3 4 5 6 7 5 8 4 12 3 9 2 1 10 11 Tillbehör • Trådhylla Till kokkärl, bakformar och stekkärl. • Ugnspanna 1 Kontrollpanelen 2 Vred för ugnsfunktionerna 3 Kontrollampa/symbol/indikator för ström 4 Temperatur-/tidsdisplay 5 Temperaturvred 6 Temperaturlampa / symbol / indikator 7 Värmeelement 8 Ugnslampa 9 Fläkt 10 Ugnsutrymmets prägling 11 Ugnsstegar, löstagbara 12 Ugnsnivåer För kakor och småkakor.
Progress 7 Inför första användingen skall ugnarna "brännas av" Sätt den tomma ugnen på förvärmning innan du använder den första gången. För Varmluft PLUS, se "Aktivera Varmluft PLUS-funktionen". 1. Välj funktionen och maximal temperatur. 2. Låt ugnen stå på i en timme. 3. Välj funktionen och ställ in maximal temperatur. 4. Låt ugnen vara igång i 15 minuter. 5. Välj funktionen och ställ in maximal temperatur. 6. Låt ugnen vara igång i 15 minuter. Tillbehören kan bli varmare än normalt.
Progress Ugnsfunktioner Program Övre värmeelement För att brungrädda bröd, kakor och bakverk. För att avsluta tillagade rätter. Undervärme För bakning av kakor med knaprig botten och för att torka mat. Max grill För grillning av tunna livsmedel i stora mängder och för rostning av bröd. Varmluftsgratinering Steka större köttstycken eller fågel med ben på 1 ugnsnivå. Även för att göra gratänger och bryna.
Progress 9 VARNING! Se till att ugnen är kall innan du tar bort eventuellt kvarvarande vatten från ugnens botten. Display A B C A) Funktionslampor B) Tidvisning C) Funktionslampa Knappar Knapp Funktion Beskrivning MINUS Gör så här för att ställa in tiden. KLOCKA För att ställa in en klockfunktion. PLUS Gör så här för att ställa in tiden. KLOCKFUNKTIONER Tabell över klockfunktioner Klockfunktion Tillämpning KLOCKA För att ställa in, ändra eller kontrollera tiden.
Progress Du kan använda Koktid och samtidigt för att ställa Sluttid in tiden när produkten måste vara aktiverad och sedan när den ska avaktiveras. Härigenom kan du aktivera produkten med en fördröjning i tid. Ställ först in Koktid och sedan Sluttid . Ställa in klockfunktioner För Koktid och Sluttid , välj en ugnsfunktion och tillagningstemperatur. Detta är inte nödvändigt för signaluret . 1. Tryck flera gånger på tills lampan för önskad klockfunktion börjar blinka. 2.
Progress 11 • Alla tillbehör har små fördjupningar längst upp på höger och vänster sida för att öka säkerheten. Fördjupningarna ger också ett tippskydd. • Den höga kanten runt stegen är en enhet som förhindrar att husgeråden halkar ur. TILLVALSFUNKTIONER Kylfläkt Säkerhetstermostat När produkten är på, aktiveras fläkten automatiskt för att hålla ugnsytorna svala. Om du stänger av ugnen fortsätter fläkten att gå tills ugnen har svalnat.
Progress Tillagningstider Varmluft PLUS Tillagningstiderna varierar beroende på typen av livsmedel, livsmedlets konsistens och volym Innan du sätter på förvärmning och när ugnen är kall, fyll på vatten. Se avsnittet "Aktivera True Fan Cooking PLUSfunktionen". I början ska du övervaka hur det utvecklar sig när du lagar mat. Hitta de bästa inställningarna (värmeläge, tillagningstid osv.) för dina kokkärl, recept och mängder när du använder produkten.
Progress 13 Sous-vide-tillagning Livsmedel Vatten i utrymmets upphöjning (ml) Temperatur (°C) Tid (min) Falsnivå Bröd 100 110 15 - 25 2 Franskbullar 100 110 10 - 20 2 Hemgjord pizza 100 110 15 - 25 2 Focaccia 100 110 15 - 25 2 Grönsaker 100 110 15 - 25 2 Ris 100 110 15 - 25 2 Makaronpudding 100 110 15 - 25 2 Kött 100 110 15 - 25 2 Stekning Livsmedel Vatten i utrymmets upphöjning (ml) Temperatur (°C) Tid (min) Falsnivå Kommentar Grisstek 200 180 65 - 80
Progress Livsmedel Över-/Undervärme Varmluft Tid (min) Kommentar Temperatur (°C) Falsnivå Temperatur (°C) Falsnivå 170 2 160 2 (vänster + höger) 80 - 100 I två kakformar (20 cm) på ett galler Strudel 175 3 150 2 60 - 80 På en bakplåt Syltpaj 170 2 165 2 (vänster + höger) 30 - 40 I 26 cm kakform Sockerkaka 170 2 160 2 50 - 60 I 26 cm kakform Julkaka / Rik frukt 160 2 150 2 90 - 120 I 20 cm kakform 175 1 160 2 50 - 60 I en brödplåt Muffins en nivå 170 3
Progress 15 Livsmedel Över-/Undervärme Varmluft Tid (min) Kommentar Temperatur (°C) Falsnivå Temperatur (°C) Falsnivå Bullar1) 190 3 190 3 12 - 20 På en bakplåt Eclair - en nivå 190 3 170 3 25 - 35 På en bakplåt Eclair två nivåer - - 170 2 och 4 35 - 45 På en bakplåt Pajer 180 2 170 2 45 - 70 I 20 cm kakform Fruktkaka 160 1 150 2 110 - 120 I 24 cm kakform Tårtbotten 170 1 160 2 (vänster + höger) 50 - 60 I 20 cm kakform Tid (min) Kommentar 1) Förvärm i ug
Progress Suffléer Livsmedel Över-/Undervärme Varmluft Tid (min) Kommentar Temperatur (°C) Falsnivå Temperatur (°C) Falsnivå Pajdeg 200 2 180 2 40 - 50 I en form Vegetarisk paj 200 2 175 2 45 - 60 I en form Quiches1) 180 1 180 1 50 - 60 I en form Lasagne1) 180 - 190 2 180 - 190 2 25 - 40 I en form Cannello- 180 - 190 2 180 - 190 2 25 - 40 I en form Tid (min) Kommentar ni1) 1) Förvärm i ugnen i 10 minuter.
Progress 17 Livsmedel Över-/Undervärme Varmluft Tid (min) Kommentar Temperatur (°C) Falsnivå Temperatur (°C) Falsnivå Kalkon 180 2 160 2 210 - 240 Hel Anka 175 2 220 2 120 - 150 Hel Gås 175 2 160 1 150 - 200 Hel Kanin 190 2 175 2 60 - 80 Skuren i bitar Hare 190 2 175 2 150 - 200 Skuren i bitar Fasan 190 2 175 2 90 - 120 Hel Tid (min) Kommentar Fisk Livsmedel Över-/Undervärme Varmluft Temperatur (°C) Falsnivå Temperatur (°C) Falsnivå Laxöring/ havs
Progress Livsmedel Vikt (kg) Temperatur (°C) Tid (min) Falsnivå Kotlett, revbensspjäll 1 - 1.5 170 - 180 60 - 90 1 eller 2 Köttfärslimpa 0.75 - 1 160 - 170 50 - 60 1 eller 2 Fläsklägg (lagad i förväg) 0.75 - 1 150 - 170 90 - 120 1 eller 2 Kalv Livsmedel Vikt (kg) Temperatur (°C) Tid (min) Falsnivå Kalvstek 1 160 - 180 90 - 120 1 eller 2 Kalvlägg 1.
Progress 19 Tina Livsmedel Mängd (g) Upptiningstid (min) Efterupptiningstid (min) Kommentar Kyckling 1000 100 - 140 20 - 30 Lägg kycklingen på ett upp- och nervänt tefat på en stor tallrik. Vänd efter halva tiden. Kött 1000 100 - 140 20 - 30 Vänd efter halva tiden. Kött 500 90 - 120 20 - 30 Vänd efter halva tiden.
Progress Livsmedel Temperatur (°C) Tid (t) Äppelskivor 60 - 70 Päron 60 - 70 Falsnivå 1 position 2 positioner 6-8 3 1/4 6-9 3 1/4 SKÖTSEL OCH RENGÖRING VARNING! Se säkerhetsavsnitten. Anmärkningar om rengöring • Torka av framsidan med en mjuk trasa och varmt vatten och diskmedel. • Använd ett rengöringsmedel avsett för rengöring av metallytor. • Rengör produkten efter varje användningstillfälle. Fettansamling eller andra matrester kan leda till eldsvåda. Risken är högre för grillpannan.
Progress 21 Ugnsluckan kan stängas om du försöker ta bort det inre glaset innan du tar bort ugnsluckan. FÖRSIKTIGHET! Använd inte ugnen utan glasrutorna. 1. Öppna luckan helt och håll i de två gångjärnen. 2. Dra ut stegen baktill från ugnssidan och ta bort den. 1 2 Sätt i ugnsstegarna i omvänd ordning. Vattenrengöring 2. Lyft och vrid handtagen på gångjärnen. Aqua rengöringsprocedur använder ånga för att ta bort fett och matpartiklar från ugnen. 1. Häll 200 ml vatten i ugnutrymmets botten. 2.
Progress 90° 7. Lyft försiktigt och ta därefter bort glasrutan. 4. Lägg luckan på en mjuk duk på en stabil yta. 1 5. Lossa låssystemet för att ta bort glasrutorna. 2 8. Rengör glasrutorna med vatten och lite diskmedel. Torka glasrutorna försiktigt. Sätt tillbaka glasrutan i ugnsluckan när du är klar med rengöringen. Utför stegen ovan i omvänd ordning. Zonen med screentryck måste vara vänd mot insidan av ugnsluckan.
Progress 23 Byte av lampan Lägg en tygbit på botten av produktens innandöme. Detta förhindrar skador på lampglaset och ugnsutrymmet. VARNING! Risk för elstötar! Koppla från säkringen innan du byter lampan. Lampan och lampglaset kan vara varma. FÖRSIKTIGHET! Håll i halogenlampan med en trasa för att förhindra att fett ska komma på lampan. 1. Avaktivera produkten. 2. Ta ut säkringarna ur säkringsskåpet eller stäng av huvudströmbrytaren. Baklampan 1. Ta bort lampglaset genom att vrida det moturs. 2.
Progress Problem Möjlig orsak Lösning Vattnet i bottenskålen kokar inte. Temperaturen är för låg. Ställ in temperaturen till åtminstone 110 °C. Se avsnittet "Råd och tips". Vattnet rinner ut ur bottenskålen. Det är för mycket vatten i bottenskålen. Stäng av ugnen och se till att den är helt kall. Ta bort vattnet med en svamp eller en disktrasa. Tillsätt rätt mängd vatten i bottenskålen. Se den specifika proceduren.
Progress 25 Montering i skåp Denna produkt levereras med en huvudkontakt och en huvudkabel. Kabel A B Kabeltyper för installation eller utbyte: H07 RN-F, H05 RN-F, H05 RRF, H05 VV-F, H05 V2V2-F (T90), H05 BB-F För kabeldelen, se den totala effekten (på märkplåten) och tabellen. Se även tabellen: Elektrisk installation Tillverkaren kan inte hållas ansvarig om säkerhetsföreskrifterna i kapitlen om säkerheten inte följs. Total effekt (W) Kabeldel (mm²) max. 1380 3 x 0.75 max. 2300 3x1 max.
Progress – Kontrollera att ugnsluckan är ordentligt stängd när produkten är igång och låt den vara stängd så mycket som möjligt under tillagningen. – Använd metalltallrikar för att öka energisparandet. – När så är möjligt, lägg maten i ugnen utan att värma upp den. – För matlagning som varar längre än 30 minuter ska ugnstemperaturen minskas till lägsta möjliga, 3 - 10 minuter innan matlagningstiden går ut, beroende på längden på matlagningen. Restvärmen i ugnen fortsätter laga maten.
Progress 27
www.progress-hausgeraete.
