Käyttöohje Höyryuuni PBD35100X
Progress SISÄLTÖ Turvallisuustiedot Turvallisuusohjeet Laitteen kuvaus Käyttöönotto Päivittäinen käyttö Kellotoiminnot Lisävarusteiden käyttäminen 2 3 6 6 7 10 11 Lisätoiminnot Vihjeitä ja neuvoja Hoito ja puhdistus Vianmääritys Asennus Energiatehokkuus 14 15 27 30 32 33 Oikeus muutoksiin pidätetään. TURVALLISUUSTIEDOT Lue laitteen mukana toimitetut ohjeet ennen laitteen asennusta ja käyttöä.
Progress 3 Yleiset turvallisuusohjeet • • • • • • • • • Asennuksen ja johdon vaihtamisen saa suorittaa vain ammattitaitoinen henkilö. VAROITUS: Laite ja näkyvissä olevat osat kuumenevat käytön aikana. Varo koskettamasta uunin lämmitysvastuksia. Alle 8-vuotiaat lapset tulee pitää kaukana laitteesta, ellei heitä valvota jatkuvasti. Käytä aina uunikintaita, kun käsittelet lisävarusteita tai uunivuokia. Irrota pistoke pistorasiasta ennen laitteen huoltoa.
Progress Sähköliitäntä VAROITUS! Tulipalo- ja sähköiskuvaara. • Kaikki sähkökytkennät tulee jättää asiantuntevan sähköasentajan vastuulle. • Laite on kytkettävä maadoitettuun pistorasiaan. • Varmista, että arvokilvessä olevat parametrit ovat verkkovirtalähteen sähköarvojen mukaisia. • Kytke pistoke maadoitettuun pistorasiaan. • Älä käytä jakorasioita tai jatkojohtoja. • Varmista, ettei pistoke ja virtajohto vaurioidu.
Progress 5 tarkoituksiin, esimerkiksi huoneen lämmittämiseen. • Pidä uunin luukku aina kiinni ruoanvalmistuksen aikana. • Jos laite asennetaan kalusteen paneelin (esim. oven) taakse, ovea ei saa koskaan sulkea laitteen ollessa toiminnassa. Lämpöä tai kosteutta voi kertyä suljetun kalusteen paneelin taakse ja se laite, kotelointi tai lattia voi sen seurauksena vaurioitua. Älä sulje kalusteen paneelia ennen kuin laite on jäähtynyt kokonaan käytön jälkeen.
Progress LAITTEEN KUVAUS Laitteen osat 1 2 3 4 5 6 7 8 9 16 5 15 4 10 3 11 2 1 14 13 12 Lisävarusteet • Ritilä Käytetään keittoastioiden, kakkuvuokien ja paistien alustana.
Progress 7 Varusteet voivat kuumentua tavallista enemmän. Laitteesta voi tulla hajua ja savua. Tämä on normaalia. Tarkista, että huoneen ilmavirtaus on riittävä. PÄIVITTÄINEN KÄYTTÖ VAROITUS! Lue turvallisuutta koskevat luvut. Sisäänpainettava vääntimet Paina väännintä käyttääksesi laitetta. Väännin tulee ulos. 1. Käännä uunin toimintojen väännin haluamasi toiminnon kohdalle. 2. Käännä lämpötilan väännin haluamasi lämpötilan kohdalle. 3.
Progress Uunin toiminto Käyttötarkoitus Gratinointi Suurikokoisten luita sisältävien lihapalojen tai lintupaistien paistaminen yhdellä tasolla. Gratinointi ja ruskistus. Kiertoilma / Sulatus Korkeintaan kolmella kannatintasolla kypsentäminen samanaikaisesti ja ruokien kuivaaminen.Aseta lämpötila 20 - 40 °C alhaisemmaksi kuin Ylä + alalämpö -toiminnossa. Tätä toimintoa voidaan käyttää pakasteruokien, kuten vihannesten ja hedelmien, sulattamiseen. Sulatusaika riippuu pakasteruoan määrästä ja koosta.
Progress 9 Käytä nesteenä ainoastaan vettä. Älä käytä suodatettua (demineralisoitua) tai tislattua vettä. Älä käytä muita nesteitä. Älä kaada vesilokeroon helposti syttyviä tai alkoholipitoisia nesteitä (väkiviinaa, viskiä, konjakkia tms.). 3. Paina vesilokero lähtöasentoon. 4. Valmista ruoat oikeissa keittoastioissa. 5.
Progress KELLOTOIMINNOT Kellotoimintojen taulukko Kellotoiminto Käyttötarkoitus KELLONAIKA Kellonajan asettaminen, muuttaminen tai tarkistaminen. KESTOAIKA Voit asettaa, miten kauan laite on toiminnassa. LOPETUS Voit asettaa, milloin laite kytkeytyy pois päältä. AJASTIN KESTOAIKA ja LOPETUS -toimintojen yhdistelmä. HÄLYTINAJASTIN Hälytinajastimen asettaminen. Tämä toiminto ei vaikuta millään tavalla laitteen toimintaan. HÄLYTINAJASTIMEN voi ottaa käyttöön vaikka laite on pois päältä.
Progress 11 4. Paina painiketta . 5. Aseta LOPETUS-toiminnon aika painamalla tai . 6. Vahvista painamalla . Laite käynnistyy automaattisesti myöhemmin, se toimii asetetun KESTOAIKA-toiminnon ajan ja sammuu, kun LOPETUS-toiminnon aika saavutetaan. Kun asetettu aika loppuu, laitteesta kuuluu äänimerkki. 7. Laite kytkeytyy automaattisesti pois toiminnasta. Voit sammuttaa merkkiäänen painamalla mitä tahansa painiketta. 8. Käännä uunin toimintojen väännin ja lämpötilan väännin Off-asentoon.
Progress Kansi (B) Pieni lovi yläosassa parantaa turvallisuutta. Lovet estävät myös kallistumisen. Ritilän yläreuna estää keittoastioiden luisumisen kannatintasolta. Suutin ja syöttöputki. Höyrykypsennyksen lisävarusteet Höyrykypsennyssetin lisävarusteita ei toimiteta laitteen mukana. Kysy lisätietoa paikalliselta jälleenmyyjältä.
Progress 13 Suutin suoraa höyrykypsennystä varten (D) • Älä käytä keittoastiaa kuumalla keittotasolla. • Älä puhdista keittoastiaa hankausaineilla, patapesimellä tai jauheilla. Teräsgrilli (E) • Älä aseta kuumaa keittoastiaa kylmälle/ märälle alustalle. Höyrykypsennys erityisruokavalion keittoastialla Aseta ruoka-ainekset teräsgrillille keittoastiaan ja aseta kansi paikoilleen. 1. Aseta syöttöputki erityisruokavalion keittoastian kannen reikään. C • Älä lisää kylmiä nesteitä kuumaan keittoastiaan. 2.
Progress Varmista, ettei syöttöputki jää puristuksiin tai ettei se kosketa uunin yläosassa olevaan lämpövastukseen. 4. Aseta uunin höyrykypsennystoiminto. Suora höyrykypsennys Aseta ruoka-ainekset teräsgrilliin keittoastiaan. Lisää hieman vettä. HUOMIO! Älä käytä astian kantta. 2. Aseta keittoastia ensimmäiselle tai toiselle kannatintasolle alhaalta lukien. Varmista, ettei syöttöputki jää puristuksiin tai ettei se kosketa uunin yläosassa olevaan lämpövastukseen. 3. Aseta uunin höyrykypsennystoiminto.
Progress 15 VIHJEITÄ JA NEUVOJA alumiinifoliota kypsennyksen aikana. Tämä voi vaikuttaa kypsennystuloksiin ja vaurioittaa emalipintaa. VAROITUS! Lue turvallisuutta koskevat luvut. Taulukoissa mainitut lämpötilat ja paistoajat ovat ainoastaan suuntaa antavia. Lämpötila ja paistoaika riippuvat reseptistä sekä käytettyjen ainesten laadusta ja määrästä. Kakkujen leipominen • Älä avaa uunin luukkua ennen kuin 3/4 paistoajasta on kulunut.
Progress Ruokalaji Ylä-/alalämpö Kiertoilma Aika (min) Kommentit Lämpötila (°C) Kannatintaso Lämpötila (°C) Kannatintaso Piimäjuustokakku 170 1 165 2 60 - 80 26 cm:n kakkuvuoassa Omena- 170 2 160 2 (vasen ja oikea) 80 - 100 Kahdessa 20 cm:n kakkuvuoassa uuniritilän päällä Struudeli 175 3 150 2 60 - 80 Leivinpellillä Hillotorttu 170 2 165 2 (vasen ja oikea) 30 - 40 26 cm:n kakkuvuoassa Sokerikakku 170 2 160 2 50 - 60 26 cm:n kakkuvuoassa Joulukakku/hedelmäkak-
Progress 17 Ruokalaji Ylä-/alalämpö Kiertoilma Aika (min) Kommentit Lämpötila (°C) Kannatintaso Lämpötila (°C) Kannatintaso Pikkuleivät / pasteijat kaksi tasoa - - 140 - 150 2 ja 4 35 - 40 Leivinpellillä Pikkuleivät / pasteijat kolme tasoa - - 140 - 150 1, 3 ja 5 35 - 45 Leivinpellillä Marengit - yksi taso 120 3 120 3 80 - 100 Leivinpellillä Marengit - kaksi ta- - - 120 2 ja 4 80 - 100 Leivinpellillä Pullat1) 190 3 190 3 12 - 20 Leivinpellillä Eclair-leivokset yk
Progress Leipä ja pizza Ruokalaji Ylä-/alalämpö Kiertoilma Lämpötila (°C) Kannatintaso Lämpötila (°C) Kannatintaso 190 1 190 Ruisleipä 190 1 Sämpy- 190 Pizza1) Teeleipä1) Vaalea lei- Aika (min) Kommentit 1 60 - 70 1- 2 kappaletta, 500 g/kpl 180 1 30 - 45 Leipävuoassa 2 180 2 (2 ja 4) 25 - 40 6 - 8 kpl leivinpellillä 230 - 250 1 230 - 250 1 10 - 20 Leivinpellillä tai grilli-/ uunipannussa 200 3 190 3 10 - 20 Leivinpellillä Aika (min) Kommentit pä1) lät 1) 1
Progress 19 Liha Ruokalaji Ylä-/alalämpö Kiertoilma Aika (min) Kommentit Lämpötila (°C) Kannatintaso Lämpötila (°C) Kannatintaso Naudanliha 200 2 190 2 50 - 70 Uuniritilällä Porsaanliha 180 2 180 2 90 - 120 Uuniritilällä Vasikanliha 190 2 175 2 90 - 120 Uuniritilällä Englantilainen paahtopaisti, raaka 210 2 200 2 50 - 60 Uuniritilällä Englantilainen paahtopaisti, puolikypsä 210 2 200 2 60 - 70 Uuniritilällä Englantilainen paahtopaisti, kypsä 210 2 200 2 70 -
Progress Ruokalaji Ylä-/alalämpö Kiertoilma Aika (min) Kommentit Lämpötila (°C) Kannatintaso Lämpötila (°C) Kannatintaso Jänis 190 2 175 2 150 - 200 Palasina Fasaani 190 2 175 2 90 - 120 Kokonainen Aika (min) Kommentit Kala Ruokalaji Ylä-/alalämpö Kiertoilma Lämpötila (°C) Kannatintaso Lämpötila (°C) Kannatintaso Taimen/ Lahna 190 2 175 2 40 - 55 3 - 4 kalaa Tonnikala/ Lohi 190 2 175 2 35 - 60 4 - 6 fileetä Lämpötila (°C) Aika (min) 1. puoli 2.
Progress 21 Ruokalaji Määrä Kpl (g) Kalafile 4 400 Lämpimät leivät 4-6 Paahtoleivät 4-6 Lämpötila (°C) Aika (min) Kannatintaso 1. puoli 2. puoli maks. 12 - 14 10 - 12 4 - maks. 5-7 - 4 - maks.
Progress Lammas Ruokalaji Määrä (kg) Lämpötila (°C) Aika (min) Kannatintaso Lampaanreisi, lammaspaisti 1 - 1,5 150 - 170 100 - 120 1 tai 2 Lampaanselkä 1 - 1,5 160 - 180 40 - 60 1 tai 2 Ruokalaji Määrä (kg) Lämpötila (°C) Aika (min) Kannatintaso Linnunliha paloina 0,2 - 0,25 kpl 200 - 220 30 - 50 1 tai 2 Puolikas kana 0,4 - 0,5 kpl 190 - 210 35 - 50 1 tai 2 Broileri, kana 1 - 1,5 190 - 210 50 - 70 1 tai 2 Ankka 1,5 - 2 180 - 200 80 - 100 1 tai 2 Hanhi 3,5 - 5 16
Progress 23 Ruokalaji Määrä (g) Sulatusaika (min) Jälkisulatusaika (min) Kommentit Kerma 2 x 200 80 - 100 10 - 15 Kerman voi vatkata, vaikka siinä on vielä hiukan jäisiä kohtia. Gateau (perunalaatikko) 1400 60 60 - Kuivaus - Kiertoilma • Peitä uunipellit leivinpaperilla. • Parempien tuloksien saavuttamiseksi on suositeltavaa sammuttaa uuni kuivausajan puolessa välissä, avata uunin luukku ja antaa sen jäähtyä yön yli kuivauksen loppuun suorittamiseksi.
Progress Ruokalaji Lämpötila (°C) Aika (min) Kannatintaso Kommentit Hedelmäkakku 160 80 - 90 2 26 cm:n kakkuvuoassa Sokerikakku 160 35 - 45 2 26 cm:n kakkuvuoassa Panettone1) 150 - 160 70 - 100 2 20 cm:n kakkuvuoassa Rusinakakku1) 160 40 - 50 2 Leipävuoassa Pienet kakut 150 - 160 25 - 30 3 (2 ja 4) Leivinpellillä Pikkuleivät 150 20 - 35 3 (2 ja 4) Leivinpellillä Hiivataikinapullat1) 180 - 200 12 - 20 2 Leivinpellillä Briossit1) 180 15 - 20 3 (2 ja 4) Leivinpel
Progress 25 Ruokalaji Määrä (g) Lämpötila (°C) Aika (min) Kannatintaso Kommentit Paahtopaisti, raaka 1000 210 45 - 50 2 Uuniritilällä Paahtopaisti, puolikypsä 1000 200 55 - 65 2 Uuniritilällä Paahtopaisti, kypsä 1000 190 65 - 75 2 Uuniritilällä Lammas 1000 175 110 130 2 Koipi Kana 1000 200 55 - 65 2 Kokonainen Kalkkuna 4000 170 180 240 2 Kokonainen Ankka 2000 - 2500 170 180 120 150 2 Kokonainen Hanhi 3000 160 170 150 200 1 Kokonainen Jänis - 170 180
Progress Ruokalaji Lämpötila (°C) Aika (min) Kannatintaso Kommentit Yhden annoksen 140 10 - 15 2 Lämmitä lautasella Liha1) 140 10 - 15 2 Lämmitä lautasella Vihannekset1) 140 10 - 15 2 Lämmitä lautasella ruoat1) 1) Esikuumenna uunia 10 minuutin ajan. Kypsennys erityisruokavalion keittoastialla Valitse toiminto Kiertoilma + Höyry.
Progress 27 Kala Ruokalaji Lämpötila (°C) Aika (min) Kannatintaso Taimen 150 25 - 30 2 Lohifilee 150 25 - 30 2 Ruokalaji Lämpötila (°C) Aika (min) Kannatintaso Riisi 150 35 - 40 2 Kuorimattomat perunat, keskisuuret 150 50 - 60 2 Keitetyt perunat, neljäsosat 150 35 - 45 2 Maissipuuro 150 40 - 45 2 Lisukkeet HOITO JA PUHDISTUS VAROITUS! Lue turvallisuutta koskevat luvut.
Progress Puhdistuksen aikana höyryntuloaukosta voi tippua hiukan vettä uunin sisälle. Aseta uunipannu kannatintasolle heti höyryntuloaukon alapuolelle, jotta vesi ei valuisi uunin pohjalle. Ajan kuluessa kalkkia voi kertyä uuniin. Voit välttää kalkin muodostumista puhdistamalla höyryä kehittävät uunin osat. Tyhjennä vesisäiliö aina höyrytoiminnon käytön jälkeen. 2. Vedä uunipeltien kannatinkiskon takaosa irti seinästä ja poista se.
Progress 29 4. Huuhtele vesisäiliö ja pyyhi kalkkijäämät uunin sisältä liinalla. 5. Puhdista tyhjennysputki käsin lämpimällä vedellä ja saippualla. Älä käytä happoja, suihkeita tai vastaavia puhdistusaineita vaurioiden välttämiseksi. Uuninluukun puhdistaminen Uuninluukussa on kaksi lasilevyä. Voit poistaa uuninluukun ja sisäisen lasilevyn sen puhdistamiseksi. Uuninluukku voi vahingossa sulkeutua, jos yrität irrottaa lasilevyn ennen uuninluukun irrottamista.
Progress 7. Pitele luukun lasilevyä sen yläreunasta ja vedä se varoen ulos. Varmista, että lasi irtoaa kannattimista kokonaan. Lampun vaihtaminen Peitä laitteen pohja kankaalla. Se estää lampun suojalasin ja uunin vaurioitumisen. VAROITUS! Sähköiskuvaara! Irrota sulake ennen lampun vaihtamista. Lamppu ja lampun suojalasi voivat olla kuumia. 8. Puhdista lasi vedellä ja miedolla puhdistusaineella. Kuivaa lasilevy varoen. Puhdistettuasi lasilevyn ja uuninluukun asenna ne takaisin paikalleen.
Progress 31 Ongelma Mahdollinen syy Korjaustoimenpide Uuni ei kuumene. Sulake on palanut. Tarkista, onko toimintahäiriön syynä sulake. Jos sulake palaa aina uudelleen, käänny sähköalan ammattilaisen puoleen. Näytössä näkyy "12.00". On tapahtunut sähkökatkos. Aseta kello uudelleen. Valo ei syty. Lamppu on palanut. Vaihda lamppu. Höyryä ja kosteutta muodostuu ruokaan ja uunin sisälle. Ruoka on jätetty uuniin liian pitkäksi ajaksi.
Progress ASENNUS VAROITUS! Lue turvallisuutta koskevat luvut. Sähköliitäntä Valmistaja ei vastaa vahingoista, jos kappaleiden "Turvallisuusohjeet" ohjeita ei ole noudatettu. Asentaminen kalusteeseen Laitteen mukana toimitetaan pistoke ja virtajohto. 548 21 558 min. 550 114 16 20 600 min. 560 589 594 573 595 +/-1 5 3 548 21 min. 550 20 590 558 16 114 min.
Progress 33 ENERGIATEHOKKUUS Tuoteseloste ja -tiedot standardin EU 65-66/2014 mukaisesti Toimittajan nimi Progress Mallin tunnus PBD35100X Energialuokka 105,9 Energiatehokkuusluokka A Energiankulutus normaalikäytössä Ylä- ja alalämpö -toiminnossa 0,93 kWh/kierros Energiankulutus normaalikäytössä Kiertoilma-toiminnossa 0,90 kWh/kierros Uunien lukumäärä 1 Lämmönlähde Sähkö Äänimer.voimak 72 l Uunityyppi Kalusteeseen asennettava uuni Massa 31.
Progress
Progress 35
www.progress-hausgeraete.
