Manual de instruções Forno a vapor PBD35100X
Progress ÍNDICE Informações de segurança Instruções de segurança Descrição do produto Antes da primeira utilização Utilização diária Funções de relógio Utilizar os acessórios 2 3 6 6 7 10 11 Funções adicionais Sugestões e dicas Manutenção e limpeza Resolução de problemas Instalação Eficiência energética 15 15 29 33 34 35 Sujeito a alterações sem aviso prévio. INFORMAÇÕES DE SEGURANÇA Leia atentamente as instruções fornecidas antes de instalar e utilizar o aparelho.
Progress 3 Segurança geral • • • • • • • • A instalação deste aparelho e a substituição do cabo têm de ser efectuadas por uma pessoa qualificada. O interior do aparelho fica quente durante o funcionamento. Não toque nos elementos de aquecimento do aparelho. Utilize sempre luvas de forno para retirar e colocar acessórios ou recipientes de ir ao forno. Desligue a alimentação eléctrica antes de qualquer manutenção.
Progress Ligação eléctrica ADVERTÊNCIA! Risco de incêndio e choque eléctrico. • Todas as ligações eléctricas devem ser efectuadas por um electricista qualificado. • O aparelho tem de ficar ligado à terra. • Certifique-se de que a informação sobre a ligação eléctrica existente na placa de características está em conformidade com a alimentação eléctrica. Se não estiver, contacte um electricista. • Utilize sempre uma tomada bem instalada e à prova de choques eléctricos.
Progress 5 • • • • • directamente sobre o fundo da cavidade do aparelho. – Não coloque folha de alumínio directamente sobre o fundo da cavidade do aparelho. – Não verta água directamente sobre o aparelho quando ele estiver quente. – Não coloque pratos ou alimentos húmidos no aparelho após acabar de cozinhar. – Tenha cuidado quando remover ou instalar os acessórios. A eventual descoloração do esmalte não afecta o desempenho do aparelho. Não representa qualquer defeito em termos de garantia.
Progress Eliminação possam ficar aprisionados no interior do aparelho. ADVERTÊNCIA! Risco de ferimentos ou asfixia. Assistência Técnica • Desligue o aparelho da alimentação eléctrica. • Corte o cabo de alimentação eléctrica e elimine-o. • Remova o trinco da porta para evitar que crianças ou animais de estimação • Contacte um Centro de Assistência Técnica Autorizado se for necessário reparar o aparelho. • Utilize apenas peças de substituição originais.
Progress 7 Consulte o capítulo “Manutenção e limpeza”. Limpe o aparelho antes da primeira utilização. Coloque os acessórios e os apoios para prateleiras amovíveis nas respectivas posições originais. Acertar a hora É necessário acertar a hora antes de colocar o forno em funcionamento. Quando ligar o aparelho à alimentação eléctrica pela primeira vez, após uma falha de corrente ou se o temporizador não estiver configurado, o indicador da Hora do Dia fica intermitente. Prima o botão ou para acertar a hora.
Progress 2. Rode o botão da temperatura para seleccionar uma temperatura. 3. Para desactivar o aparelho, rode o botão das funções do forno e o botão da temperatura para a posição de desligado (off). Funções do forno Função do forno Aplicação Posição Off (desligado) O aparelho está desligado. Luz Para acender a lâmpada sem ter uma função de cozedura activa. Aquecimento Inferior/Superior Para cozer e assar alimentos em 1 posição de prateleira.
Progress 9 Visor A B C A) Indicadores de funções B) Indicador das horas C) Indicador de função Botões Botão Função Descrição MENOS Para definir o tempo. RELÓGIO Para seleccionar uma função de relógio. MAIS Para definir o tempo. Cozinhar a vapor 1. Seleccione a função . 2. Pressione a tampa da gaveta da água para a abrir. Encha a gaveta da água com água até o indicador de depósito cheio acender. A capacidade máxima do depósito é 900 ml.
Progress Se colocar demasiada água no depósito, a saída de segurança escoa o excesso de água para a parte inferior do forno. Retire a água com uma esponja ou um pano. Esvaziar o depósito de água CUIDADO! Certifique-se de que o aparelho está frio antes de iniciar o escoamento do depósito de água. 1. Prepare o tubo de escoamento (C), incluído na embalagem do manual do utilizador. Coloque o conector (B) numa das extremidades do tubo de escoamento. 2.
Progress 11 Função de relógio Fim Aplicação Para definir a hora do dia à qual o forno se desactivará. Pode utilizar a função Duração e a função Fim em simultâneo para definir o tempo de funcionamento do aparelho e a hora à qual o aparelho deve desactivar-se. Isto permite-lhe activar o aparelho mais tarde. Comece por definir a função Duração e defina depois a . função Fim Regular as funções de relógio Para a função Duração e para a função Fim , defina uma função do forno e uma temperatura de cozedura.
Progress Introduza o tabuleiro para grelhar entre as barras-guia do apoio para prateleiras. Assadeira dietética para as funções de cozedura a vapor O recipiente é composto por uma taça de vidro, uma tampa com um orifício para o tubo do injector (C) e uma grelha de aço para colocar no fundo do recipiente.
Progress 13 Tubo do injector (C) • Não verta líquidos frios sobre a assadeira dietética se esta estiver quente. Injector para cozedura com vapor directo (D) • Não utilize a assadeira dietética sobre uma placa quente. Grelha de aço (E) • Não limpe a assadeira dietética com produtos abrasivos, esfregões ou pós. • Não coloque a assadeira dietética sobre superfícies quentes ou molhadas se estiver quente.
Progress Cozedura a vapor numa assadeira dietética Coloque os alimentos sobre a grelha de aço na assadeira dietética e feche-a com a tampa. 1. Insira o tubo do injector no orifício especial da tampa da assadeira dietética. C Cozedura com vapor directo Coloque os alimentos sobre a grelha de aço na assadeira dietética. Adicione alguma água. CUIDADO! Não utilize a tampa do prato. ADVERTÊNCIA! Tenha cuidado quando manusear o injector com o forno em funcionamento.
Progress 15 coloque o injector (D) directamente na parte oca do alimento. Certifique-se de que os orifícios não ficam obstruídos. Para obter mais informação sobre a cozedura a vapor, consulte as tabelas de cozedura a vapor no capítulo “Sugestões e conselhos”. FUNÇÕES ADICIONAIS Ventoinha de arrefecimento Quando o aparelho é colocado em funcionamento, a ventoinha de arrefecimento é activada automaticamente para manter as superfícies do aparelho frias.
Progress • Limpe a humidade após cada utilização do aparelho. • Não coloque objectos directamente na parte inferior do aparelho e não cubra os componentes com folha de alumínio para cozinhar. Isso pode alterar os resultados da cozedura e danificar o revestimento de esmalte. • Deixe a carne repousar cerca de 15 minutos antes de a cortar, para não perder os sucos. • Para evitar demasiado fumo no forno quando assar, coloque um pouco de água no tabuleiro para grelhar.
Progress 17 Alimento Aquecimento inferior/ superior Ventilado + Resistência Circ Tempo (min.
Progress Alimento Aquecimento inferior/ superior Ventilado + Resistência Circ Tempo (min.
Progress 19 Pão e Pizza Alimento Aquecimento inferior/ superior Ventilado + Resistência Circ Temperatura (°C) Posição de prateleira Temperatura (°C) Posição de prateleira 190 1 190 Pão de centeio 190 1 Pãezin- 190 Pizza1) Scones1) Pão bran- Tempo (min.
Progress Alimento Cane- Aquecimento inferior/ superior Ventilado + Resistência Circ Temperatura (°C) Posição de prateleira Temperatura (°C) Posição de prateleira 180 - 190 2 180 - 190 2 Tempo (min.) Comentários 25 - 40 Em forma Tempo (min.) Comentários lones1) 1) Pré-aqueça o forno durante 10 minutos.
Progress 21 Alimento Aquecimento inferior/ superior Ventilado + Resistência Circ Tempo (min.) Comentários Temperatura (°C) Posição de prateleira Temperatura (°C) Posição de prateleira Peru 180 2 160 2 210 - 240 Inteiro Pato 175 2 220 2 120 - 150 Inteiro Ganso 175 2 160 1 150 - 200 Inteiro Coelho 190 2 175 2 60 - 80 Em pedaços Lebre 190 2 175 2 150 - 200 Em pedaços Faisão 190 2 175 2 90 - 120 Inteiro Tempo (min.
Progress Alimento Quantidade Peças (g) Costeletas de porco 4 600 Frango (cortado em 2) 2 Espetadas Temperatura (°C) Tempo (min.) Posição de prateleira 1.º lado 2.º lado máx. 12 - 16 12 - 14 4 1000 máx. 30 - 35 25 - 30 4 4 - máx. 10 - 15 10 - 12 4 Peito de frango 4 400 máx. 12 - 15 12 - 14 4 Hambúrguer 6 600 máx. 20 - 30 - 4 Filete de peixe 4 400 máx. 12 - 14 10 - 12 4 Sandes tostadas 4-6 - máx. 5-7 - 4 Tosta 4-6 - máx.
Progress 23 Alimento Quantidade (kg) Temperatura (°C) Tempo (min.) Posição de prateleira Costeleta, entrecosto 1 - 1,5 170 - 180 60 - 90 1 ou 2 Rolo de carne 0,75 - 1 160 - 170 50 - 60 1 ou 2 Joelho de porco (pré-cozinhado) 0,75 - 1 150 - 170 90 - 120 1 ou 2 Vitela Alimento Quantidade (kg) Temperatura (°C) Tempo (min.
Progress Descongelar Alimento Quantidade (g) Tempo de descongelação (min.) Tempo extra de descongelação (min.) Comentários Frango 1000 100 - 140 20 - 30 Coloque o frango sobre um pires virado ao contrário e este sobre um prato grande. Vire a meio do tempo. Carne 1000 100 - 140 20 - 30 Vire a meio do tempo. Carne 500 90 - 120 20 - 30 Vire a meio do tempo.
Progress 25 Fruta Alimento Temperatura (°C) Tempo (h) Ameixas 60 - 70 Alperces Posição de prateleira 1 posição 2 posições 8 - 10 3 1/4 60 - 70 8 - 10 3 1/4 Fatias de maçã 60 - 70 6-8 3 1/4 Pêras 60 - 70 6-9 3 1/4 Ar quente + Vapor Bolos e pastéis Alimento Temperatura (°C) Tempo (min.
Progress Alimento Quantidade (g) Temperatura (°C) Tempo (min.) Posição de prateleira Comentários Pastéis1) 500 190 - 210 20 - 30 2 (2 e 4) 6 - 8 pãezinhos em tabuleiro para assar Pizza1) - 200 - 220 20 - 30 2 Em tabuleiro para assar 1) Pré-aqueça o forno durante 10 minutos. Flans Alimento Temperatura (°C) Tempo (min.
Progress 27 Alimento Quantidade (g) Temperatura (°C) Tempo (min.) Posição de prateleira Comentários Pato 2000 - 2500 170 180 120 150 2 Inteiro Ganso 3000 160 170 150 200 1 Inteiro Coelho - 170 180 60 - 90 2 Em pedaços Peixe Alimento Quant idade (g) Temperatura (°C) Tempo (min.
Progress Legumes Alimento Temperatura (°C) Tempo (min.) Posição de prateleira Brócolos, pedaços 150 20 - 25 2 Beringelas 150 15 - 20 2 Couve-flor, pedaços 150 25 - 30 2 Tomate 150 15 2 Espargos, brancos 150 35 - 45 2 Espargos, verdes 150 25 - 35 2 Courgette, às rodelas 150 20 - 25 2 Cenouras 150 35 - 40 2 Funcho 150 30 - 35 2 Couve-rábano 150 25 - 30 2 Tiras de pimento 150 20 - 25 2 Aipo, em fatias 150 30 - 35 2 Alimento Temperatura (°C) Tempo (min.
Progress 29 Alimento Temperatura (°C) Tempo (min.) Posição de prateleira Batatas cozidas, em quartos 150 35 - 45 2 Polenta 150 40 - 45 2 MANUTENÇÃO E LIMPEZA ADVERTÊNCIA! Consulte os capítulos relativos à segurança. Notas sobre a limpeza • Limpe a parte da frente do aparelho com um pano macio, água quente e um agente de limpeza. • Para limpar as superfícies de metal, utilize um produto de limpeza normal. • Limpe o interior do aparelho após cada utilização.
Progress Após algum tempo, podem surgir depósitos de calcário no forno. Para evitar isto, limpe as peças do forno que geram o vapor. Esvazie o depósito após cada cozedura a vapor. Instale os apoios para prateleiras na sequência inversa. Limpar o depósito de água ADVERTÊNCIA! Não coloque água no depósito de água durante o procedimento de limpeza. Tipos de água Durante o procedimento de limpeza, pode cair alguma água da entrada de vapor na cavidade do forno.
Progress 31 Limpeza da porta do forno A porta do forno tem dois painéis de vidro. Pode remover a porta do forno e o painel de vidro interno para limpar. A porta do forno pode fechar se tentar remover o painel de vidro interior antes de remover a porta do forno. CUIDADO! Não utilize o aparelho sem o painel de vidro interno. 1. Abra a porta por completo e segure nas duas dobradiças da porta. 4. Coloque a porta numa superfície estável protegida por um pano macio. 5.
Progress Substituir a lâmpada 90° 7. Comece por levantar o painel de vidro com cuidado e depois retire-o. Coloque um pano na parte inferior do interior do aparelho. Isto evita danos na cobertura de vidro da lâmpada e na cavidade. ADVERTÊNCIA! Perigo de electrocussão! Desligue o disjuntor antes de substituir a lâmpada. A lâmpada e a cobertura de vidro da lâmpada podem estar quentes. CUIDADO! Segure sempre a lâmpada de halogéneo com um pano para evitar que resíduos de gordura queimem na lâmpada.
Progress 33 RESOLUÇÃO DE PROBLEMAS ADVERTÊNCIA! Consulte os capítulos relativos à segurança. O que fazer se… Problema Causa possível Solução O forno não aquece. O forno está desactivado. Active o forno. O forno não aquece. O relógio não está certo. Acerte o relógio. O forno não aquece. As definições necessárias não estão configuradas. Certifique-se de que as definições estão correctas. O forno não aquece. O disjuntor está desligado. Certifique-se de que o disjuntor é a causa da anomalia.
Progress Problema Causa possível Solução A cozedura a vapor não funciona. O orifício está obstruído com calcário. Verifique a abertura de entrada de vapor. Remova o calcário. Esvaziar o depósito de água demora mais de três minutos ou há fuga de água na abertura da entrada de vapor. Existem depósitos de calcário no forno. Limpe o depósito de água. Consulte “Limpar o depósito de água”.
Progress 35 Fixação do aparelho num móvel Cabo Tipos de cabos aplicáveis para instalação ou substituição: A B H07 RN-F, H05 RN-F, H05 RRF, H05 VV-F, H05 V2V2-F (T90), H05 BB-F Para informações sobre a secção do cabo, consulte a potência total na placa de características. Também pode consultar a tabela: Instalação eléctrica O fabricante não se responsabiliza por problemas causados pelo não cumprimento das precauções de segurança indicadas nos capítulos relativos à segurança.
Progress Peso 32.1 kg EN 60350-1 - Aparelhos eléctricos domésticos para cozinhar - Parte 1: Placas, fornos, fornos a vapor e grelhadores Métodos de medição do desempenho. – No caso de cozeduras com duração superior a 30 minutos, reduza a temperatura do forno para o mínimo nos últimos 3-10 minutos, de acordo com a duração da cozedura. O calor residual no interior do forno concluirá a cozedura. – Utilize o calor residual para aquecer outros alimentos.
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