Bruksanvisning Ångugn PBD35100X
Progress INNEHÅLL Säkerhetsinformation Säkerhetsinstruktioner Produktbeskrivning Före första användning Daglig användning Klockfunktioner Användning av tillbehör 2 3 6 6 7 10 11 Tillvalsfunktioner Tricks och tips Skötsel och rengöring Felsökning Installation Energieffektivitet 14 14 26 29 31 32 Med reservation för ändringar. SÄKERHETSINFORMATION Läs noga de bifogade instruktionerna före installation och användning av produkten.
Progress 3 Allmän säkerhet • • • • • • • • • Endast behöriga personer får installera den här produkten och byta kabel. VARNING: Produkten och åtkomliga delar blir mycket varma under användning. Var försiktig så att du undviker att vidröra värmeelementen. Barn under 8 år ska inte vistas i närheten utan ständig uppsikt. Använd alltid ugnsvantar för att ta ut eller sätta in tillbehör eller eldfasta formar. Innan du utför något underhåll ska du koppla ur produkten från nätuttaget.
Progress Elektrisk anslutning VARNING! Risk för brand och elektriska stötar. • Alla elektriska anslutningar ska göras av en behörig elektriker. • Produkten måste jordas. • Se till att de parametrarna på märkskylten överensstämmer med elnätets elektricitet. • Använd alltid ett korrekt installerat, stötsäkert och jordat eluttag. • Använd inte grenuttag eller förlängningssladdar. • Kontrollera så att du inte skadar stickkontakten och nätkabeln.
Progress 5 • Använd en djup form för mjuka kakor. Fruktjuicer orsakar fläckar som kan vara permanenta. • Denna produkt är endast avsedd för matlagning. Den får inte användas för några andra ändamål, t.ex. för rumsuppvärmning. • Ha alltid ugnsluckan stängd under matlagningen. • Om apparaten installeras i till exempel ett skåp, se till att skåpsdörren aldrig är stängd när apparaten är i drift.
Progress PRODUKTBESKRIVNING Allmän översikt 1 2 3 4 5 6 7 8 9 16 5 15 4 10 3 11 2 1 14 13 12 Tillbehör • Galler För kokkärl, bakformar och stekkärl.
Progress 7 DAGLIG ANVÄNDNING 1. Vrid vredet för ugnsfunktioner för att välja en ugnsfunktion. 2. Vrid temperaturvredet för att välja temperatur. 3. För att stänga av produkten, vrid vreden för ugnsfunktioner och temperatur till av-läget. VARNING! Se säkerhetsavsnitten. Infällbara vred För att använda produkten, tryck på kontrollvredet. Vredet kommer ut.
Progress Ugnsfunktion Program Varmluft / Upptining För att baka på upp till tre hyllpositioner samtidigt och för att torka mat.Ställ in temperaturen 20-40 °C lägre än för under-/övervärme. Den här funktionen kan användas för att tina frysta livsmedel, som grönsaker och frukt. Upptiningstiden beror på mängden och storleken på det frysta livsmedlet. Pizza/Paj För ugnsbakning på en nivå av rätter som kräver mer intensiv bryning och som ska ha knaprig botten.
Progress 9 5. Ställ in temperaturen mellan 130 och 230 °C. Ångkokning ger inte bra resultat vid temperaturer över 230 °C. VARNING! Vänta minst 60 minuter efter varje användningstillfälle av ångfunktionen för att förhindra att hett vatten kommer ut ur vattenutloppsventilen. 1. Förbered tömningsslangen (C), som finns i samma förpackning som användarmanualen. Sätt kontakten (B) på en av tömningsslangens ändar. 2. Sätt den andra änden av tömningsslangen (C) i en behållare.
Progress KLOCKFUNKTIONER Tabell över klockfunktioner Klockfunktion Program KLOCKA För att ställa in, ändra eller kontrollera tiden. KOKTID För att ställa in hur länge produkten ska vara påslagen. SLUTTID För att ställa in när produkten ska stängas av. TIDSFÖRDRÖJNING För att kombinera KOKTID och SLUTTID. SIGNALUR För att ställa in en tid för nedräkning. Denna funktion påverkar inte produktens funktioner i övrigt. Du kan ställa in SIGNALURET när som helst, även om produkten är avstängd.
Progress 11 stoppar vid SLUTTIDEN. När tiden har uppnåtts hörs en ljudsignal. 7. Produkten stängs av automatiskt. Tryck på valfri knapp för att stänga av signalen. 8. Vrid vredet för ugnsfunktioner och vredet för temperaturen till avstängt läge. Ställa in SIGNALUR 1. Tryck på flera gånger tills börjar blinkar. 2. Tryck på eller för att ställa in önskad tid. Signaluret startar automatiskt efter fem sekunder. 3. En ljudsignal hörs när tillagningstiden uppnåtts.
Progress Tillbehör för tillagning med ånga Ångtillbehören medföljer inte. Kontakta din lokala återförsäljare för mer information. "C" är injektorröret för ångkokning, "D" är injektorn för direkt ångkokning. Injektorrör (C) Lågkaloriformen för tillagning med ångfunktionerna Formen består av en glasskål, ett lock med ett hål för injektorröret (C) och en stålgrill att sätta i botten på formen.
Progress 13 1. Sätt injektorröret i det speciella hålet i locket till lågkaloriformen. C • Häll inte kalla vätskor i formen när den är het. 2. Sätt formen på den andra ugnsnivån räknat nerifrån. 3. Sätt den andra änden av injektorröret i ånginloppet. • Använd inte formen på en het kokyta. • Rengör inte formen med slipande medel, skurmedel eller skurpulver. Se till att injektorröret inte viks eller att det vidrör något värmeelement högst upp i ugnen. 4. Ställ in ugnen på ångkokning.
Progress VARNING! Var försiktig om du använder injektorn när ugnen är på. Använd alltid ugnsvantar om du ska vidröra injektorn när ugnen är varm. Ta alltid ut injektorn ur ugnen när du inte använder en ångfunktion. Injektorröret är specialgjort för kokning och innehåller inga farliga material. 2. Sätt formen på den första eller andra ugnsnivån räknat nerifrån. Se till att injektorröret inte viks eller att det vidrör något värmeelement högst upp i ugnen. 3. Ställ in ugnen på ångkokning.
Progress 15 tillagningstiden och energiåtgången minskas till ett minimum. • Fukt kan kondenseras i produkten eller på glasluckorna. Det är helt normalt. Stå alltid en bit ifrån produkten när du öppnar produktens lucka vid matlagning. Kör ugnen i 10 minuter innan du börjar laga mat, för att minska kondensering. • Torka bort fukt på produkten efter varje användning. • Ställ inga föremål direkt på bottnen och täck inte komponenterna med folie när du lagar mat.
Progress Livsmedel Över-/Undervärme Varmluft Tid (min) Kommentar Temperatur (°C) Falsnivå Temperatur (°C) Falsnivå Syltpaj 170 2 165 2 (vänster + höger) 30 - 40 I 26 cm kakform Sockerkaka 170 2 160 2 50 - 60 I 26 cm kakform Julkaka / Rik frukt 160 2 150 2 90 - 120 I 20 cm kakform 175 1 160 2 50 - 60 I en brödplåt Muffins en nivå 170 3 140 - 150 3 20 - 30 På en bakplåt Muffins två nivåer - - 140 - 150 2 och 4 25 - 35 På en bakplåt Muffins tre nivåer - -
Progress 17 Livsmedel Över-/Undervärme Varmluft Tid (min) Kommentar Temperatur (°C) Falsnivå Temperatur (°C) Falsnivå Pajer 180 2 170 2 45 - 70 I 20 cm kakform Fruktkaka 160 1 150 2 110 - 120 I 24 cm kakform Tårtbotten 170 1 160 2 (vänster + höger) 50 - 60 I 20 cm kakform Tid (min) Kommentar 1) Förvärm i ugnen i 10 minuter.
Progress Livsmedel Över-/Undervärme Varmluft Tid (min) Kommentar Temperatur (°C) Falsnivå Temperatur (°C) Falsnivå Quiches1) 180 1 180 1 50 - 60 I en form Lasagne1) 180 - 190 2 180 - 190 2 25 - 40 I en form Cannello- 180 - 190 2 180 - 190 2 25 - 40 I en form Tid (min) Kommentar ni1) 1) Förvärm i ugnen i 10 minuter.
Progress 19 Livsmedel Över-/Undervärme Varmluft Tid (min) Kommentar Temperatur (°C) Falsnivå Temperatur (°C) Falsnivå Kanin 190 2 175 2 60 - 80 Skuren i bitar Hare 190 2 175 2 150 - 200 Skuren i bitar Fasan 190 2 175 2 90 - 120 Hel Tid (min) Kommentar Fisk Livsmedel Över-/Undervärme Varmluft Temperatur (°C) Falsnivå Temperatur (°C) Falsnivå Laxöring/ havsruda 190 2 175 2 40 - 55 3 - 4 fiskar Tonfisk/ lax 190 2 175 2 35 - 60 4 - 6 filéer Temperatur (°C)
Progress Livsmedel Mängd Antal (g) Fiskfilé 4 400 Varma smörgåsar 4-6 Rostat bröd 4-6 Temperatur (°C) Tid (min) Falsnivå 1:a sidan 2:a sidan max. 12 - 14 10 - 12 4 - max. 5-7 - 4 - max.
Progress 21 Lamm Livsmedel Vikt (kg) Temperatur (°C) Tid (min) Falsnivå Lammstek med ben, lammstek 1 - 1.5 150 - 170 100 - 120 1 eller 2 Lammsadel 1 - 1.5 160 - 180 40 - 60 1 eller 2 Livsmedel Vikt (kg) Temperatur (°C) Tid (min) Falsnivå Bitar av fågel 0,2 - 0,25 var 200 - 220 30 - 50 1 eller 2 Halv kyckling 0,4 - 0,5 var 190 - 210 35 - 50 1 eller 2 Kyckling, unghöna 1 - 1.5 190 - 210 50 - 70 1 eller 2 Anka 1.5 - 2 180 - 200 80 - 100 1 eller 2 Gås 3.
Progress Livsmedel Mängd (g) Upptiningstid (min) Efterupptiningstid (min) Kommentar Grädde 2 x 200 80 - 100 10 - 15 Det går att vispa grädde även om delar av den är något frusen. Tårta 1400 60 60 - Torkning - Varmluft • Täck smorda plåtar med bakplåtspapper. • För bättre resultat, stanna ugnen efter halva torktiden, öppna luckan och låt det svalna över natten för att fullfölja torkningen.
Progress 23 Livsmedel Temperatur (°C) Tid (min) Falsnivå Kommentar Paj 175 30 - 40 2 I en kakform (diameter 26 cm) Fruktkaka 160 80 - 90 2 I en kakform (diameter 26 cm) Sockerkaka 160 35 - 45 2 I en kakform (diameter 26 cm) Panettone1) 150 - 160 70 - 100 2 I en kakform (diameter 20 cm) Russinkaka1) 160 40 - 50 2 I en brödform Muffins 150 - 160 25 - 30 3 (2 och 4) På en bakplåt Småkakor 150 20 - 35 3 (2 och 4) På en bakplåt Söta bullar1) 180 - 200 12 - 20 2 På en
Progress Livsmedel Temperatur (°C) Tid (min) Falsnivå Kommentar Potatisgratäng 160 - 170 50 - 60 1 (2 och 4) I en form Kött Livsmedel Mängd (g) Temperatur (°C) Tid (min) Falsnivå Kommentar Fläskstek 1000 180 90 - 110 2 På ett galler Kalv 1000 180 90 - 110 2 På ett galler Rostbiff - blodig 1000 210 45 - 50 2 På ett galler Rostbiff - rosa 1000 200 55 - 65 2 På ett galler Rostbiff - välstekt 1000 190 65 - 75 2 På ett galler Lamm 1000 175 110 130 2 Lägg Ky
Progress 25 Återuppvärmning med ånga Livsmedel Temperatur (°C) Tid (min) Falsnivå Kommentar Grytor/Gratäng- 140 15 - 25 2 Värma upp på en tallrik Pasta och såser1) 140 10 - 15 2 Värma upp på en tallrik Smårätter (t.ex.
Progress Kött Livsmedel Temperatur (°C) Tid (min) Falsnivå Kokt skinka 150 55 - 65 2 Pocherat kycklingbröst 150 25 - 35 2 Kassler 150 80 - 100 2 Livsmedel Temperatur (°C) Tid (min) Falsnivå Forell 150 25 - 30 2 Laxkotlett 150 25 - 30 2 Livsmedel Temperatur (°C) Tid (min) Falsnivå Ris 150 35 - 40 2 Oskalade potatisar, medelstora 150 50 - 60 2 Kokt potatis, delad 150 35 - 45 2 Polenta 150 40 - 45 2 Fisk Smårätter SKÖTSEL OCH RENGÖRING VARNING! Se säkerhets
Progress 27 • Se den allmänna informationen om rengöring för information om rengöring av dörrtätningen. Under rengöringsproceduren kan det droppa lite vatten från ånginloppet på ugnsutrymmet. Sätt en långpanna på nivån direkt under ånginloppet för att förhindra att vatten rinner ner på ugnsutrymmets botten. Avlägsna ugnsstegarna Vid rengöring av ugnen ska ugnsstegarna tas bort. 1. Dra först ut stegarnas främre del från sidoväggen. Efter ett tag kan det bildas kalkavlagringar i ugnen.
Progress 1. Fyll på vattentanken med 850 ml vatten och 50 ml citronsyra (fem teskedar). Stäng av ugnen och vänta i cirka 60 minuter. 2. Aktivera ugnen och ställ in funktionen Varmluft + ånga. Ställ in temperaturen på 230 °C. Stäng av den efter 25 minuter och låt den svalna i 15 minuter. 3. Aktivera ugnen och ställ in funktionen Varmluft + ånga. Ställ in temperaturen på mellan 130 och 230 °C. Stäng av den efter 10 minuter. Låt ugnen svalna och fortsätt att avlägsna tankinnehållet.
Progress 29 VARNING! Risk för elstötar! Koppla från säkringen innan du byter lampan. Lampan och lampglaset kan vara varma. 8. Rengör glasrutan med vatten och diskmedel. Torka glasrutan noga. Sätt tillbaka glasrutan i ugnsluckan när du är klar med rengöringen. Utför stegen ovan i omvänd ordning. Zonen med screentryck måste vara vänd mot insidan av ugnsluckan. Efter installationen måste du se till att ytan på glasrutan med zonerna med screenprinting inte är knottrig när du vidrör den.
Progress Problem Möjlig orsak Lösning Ugnen värms inte upp. Säkringen har gått. Kontrollera om säkringen är orsaken till felet. Om säkringen går gång på gång, tala med en kvalificerad elektriker. Displayen visar "12.00". Det har varit strömavbrott. Ställ klockan. Lampan fungerar inte. Lampan är trasig. Byt ut lampan. Ånga och kondens avsätts på maten och i ugnen. Du lät maten stå för länge i ugnen. Låt inte maträtter stå i ugnen längre än 15 - 20 minuter efter att tillagningen är klar.
Progress 31 INSTALLATION Elektrisk installation VARNING! Se säkerhetsavsnitten. Tillverkaren kan inte hållas ansvarig om säkerhetsföreskrifterna i kapitlen om säkerheten inte följs. Inbyggd Denna produkt levereras med en huvudkontakt och en huvudkabel. 548 21 558 min. 550 114 16 20 600 min.
Progress ENERGIEFFEKTIVITET Informationsblad och information enligt EU 65-66/2014 Leverantörens namn Progress Modellbeskrivning PBD35100X Energiindex 105.9 Energiklass A Energiförbrukning med en standardrätt, över/undervärme 0.93 kWh/program Energiförbrukning med en standardrätt, varmluft 0.90 kWh/program Antal utrymmen 1 Värmekälla Elektricitet Ljudstyrka 72 l Typ av ugn Inbyggnadsugn Massa 31.
Progress 33
Progress
Progress 35
www.progress-hausgeraete.
