Brugsanvisning Dampovn PBD46100X
Progress INDHOLDSFORTEGNELSE Oplysninger om sikkerhed Sikkerhedsanvisninger Produktbeskrivelse Betjeningspanel Før ibrugtagning Daglig brug Urfunktioner Automatiske programmer 2 3 6 7 9 9 12 14 Brug af tilbehøret Ekstrafunktioner Råd og tip Vedligeholdelse og rengøring Fejlfinding Installation Energieffektiv 15 17 19 39 41 42 45 Ret til ændringer uden varsel forbeholdes. OPLYSNINGER OM SIKKERHED Læs brugsanvisningen grundigt, før apparatet installeres og tages i brug.
Progress 3 Generelt om sikkerhed • • • • • • • • • • Installation af apparatet og udskiftning af ledningen må kun foretages af en tekniker. ADVARSEL: Apparatet og de tilgængelige dele bliver meget varme under brug. Pas på ikke at røre varmelegemerne. Børn på under 8 år skal holdes på afstand, med mindre de overvåges konstant. Brug altid ovnhandsker til at tage ribber eller ovnfaste fade ud eller sætte dem i. Tag stikket ud inden vedligeholdelse.
Progress Tilslutning, el ADVARSEL! Risiko for brand og elektrisk stød. • Alle elektriske tilslutninger skal udføres af en kvalificeret elektriker. • Apparatet skal tilsluttes strøm m/jord, jvf. Stærkstrømsreglementet. • Sørg for, at de elektriske data på typeskiltet svarer til strømforsyningen. Hvis det ikke er tilfældet, skal du kontakte en elektriker. • Brug altid en korrekt monteret lovlig stikkontakt. • Brug ikke multistik-adaptere og forlængerledninger.
Progress 5 • Farveændring af emaljen forringer ikke apparatets ydeevne. • Brug en dyb bradepande til fugtige kager. Frugtsaft kan lave pletter, som ikke kan fjernes. • Dette apparat må kun anvendes til tilberedning af fødevarer. Det må ikke anvendes til andre formål, f.eks. rumopvarmning. • Hold altid ovnlågen lukket under tilberedningen. • Hvis apparatet installeres bag et panel (f.eks. en låge), skal du sørge for, at døren aldrig lukkes, mens apparatet er tændt.
Progress PRODUKTBESKRIVELSE Oversigt over apparatet 1 2 3 4 5 6 5 4 10 3 7 2 1 8 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 Betjeningspanel Elektronisk programur Vandbeholder Bøsning til termometer Ovnpære Varmeelement Ventilator Dispenser med låg Ovnribber, udtagelige Rillepositioner 9 Tilbehør Grill/bradepande Trådrist Til kogegrej, kageforme, stege. Bageplade Til kager og lagkagebunde. Til bagning og stegning, eller som en drypbakke til opsamling af fedt.
Progress 7 Til absorbering af det resterende vand fra dampenheden. Svamp BETJENINGSPANEL Elektronisk programur 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 Brug tasterne til at betjene apparatet. Sensorfelt 1 2 3 4 5 6 7 - Funktion Forløb DISPLAY Viser apparatets aktuelle indstillinger. TÆND/SLUK Tænder/slukker for apparatet. VALGMULIGHEDER Angiver en ovnfunktion, en rengøringsfunktion eller et automatisk program (kun når apparatet er tændt). MINE FAVORITTER Gemmer dine favoritter.
Progress Sensorfelt 8 9 10 11 Funktion Forløb OK Bekræfter et valg eller en indstilling. OVNPÆRE Tænder eller slukker ovnpæren. UR Indstilling af urfunktionstasterne. MINUTUR Indstilling af Minutur. Display A B G A. B. C. D. E. F. C F E D Symbol for ovnfunktion Visning af temperatur/aktuel tid Display for ur/restvarme/Minutur Restvarmeindikator Indikatorer til urfunktionstaster Lampe for opvarmning/Lampe for hurtig opvarmning G.
Progress 9 Lampe for opvarmning Hvis du aktiverer en ovnfunktion, tændes bjælkerne i displayet . Bjælkerne viser, at temperaturen i apparatet stiger eller falder. Når apparatet har nået den indstillede temperatur, slukkes bjælkerne i displayet. FØR IBRUGTAGNING ADVARSEL! Se kapitlerne om sikkerhed. Se kapitlet "Urfunktioner" for at indstille klokkelsættet. Rengøring før ibrugtagning Fjern al tilbehøret og de udtagelige ovnribber fra apparatet. Se kapitlet "Vedligeholdelse og rengøring".
Progress Ovnfunktion Egnet til Intervaldamp Til bagning af brød, stegning af store stykker kød eller opvarmning af kolde og frosne retter. ECO damp Når du bruger denne funktion under tilberedning, kan du optimere energiforbruget. Se stege-/bagetabellerne med de tilhørende funktioner for at få flere oplysninger om de anbefalede indstillinger. Fugtig Varmluft Til at lave bagværk i form på én ovnrille. Til at spare energi under madlavning.
Progress 11 Ovnfunktion Egnet til ECO stegning Når du bruger denne funktion under tilberedning, kan du optimere energiforbruget. Se stege-/bagetabellerne med de tilhørende funktioner for at få flere oplysninger om de anbefalede indstillinger (Turbogrill). Rengøring Med Damp Til rengøring af ovnrummet med damp. Lampen kan blive slukket automatisk ved en temperatur på under 60 °C under visse ovnfunktioner. Indstilling af ovnfunktion 1. Tænd for apparatet med .
Progress 2. Kom 800 ml vand i vandbeholderen. Det påfyldte vand rækker til ca. 50 minutter. 3. Skub vandbeholderen til oprindelig position. 4. Tænd for apparat. 5. Indstil dampfunktionen (se tabellen "Ovnfunktioner") og temperaturen. 6. Tryk på , hvis det er nødvendigt, for at funktionen VARIGHED eller SLUT TID (se "Indstilling af SLUT TID" eller "Indstilling af VARIGHED"). Den første damp dannes efter ca. 2 minutter. Der udsendes lydsignaler, når apparatet har nået ca. den indstillede temperatur.
Progress 13 5. Brug eller til VARIGHED. for at indstille timerne Hvis du trykker på eller , mens du indstiller VARIGHEDEN, skifter apparatet til indstillingen af funktionen Slut tid. 6. Når den indstillede tid er gået, udsendes et lydsignal i to minutter. og tidsindstillingen blinker i displayet. Apparatet slukkes. 7. Tryk på et vilkårligt sensorfelt, eller åbn ovnlågen for at afbryde lydsignalet. 8. Sluk for apparatet. Indstilling af SLUT TID 1. Tænd for apparatet, og vælg en ovnfunktion og temperatur.
Progress AUTOMATISKE PROGRAMMER ADVARSEL! Se kapitlerne om sikkerhed. Brug et automatisk program eller en opskrift, når du ikke kender eller har erfaring med tilberedning af en ret. Displayet viser ovnribben og den forudindstillede tilberedningstid for alle automatiske programmer.
Progress 15 Automatiske programmer 1. Tænd for apparat. . 2. Tryk på Displayet viser og nummeret på det automatiske program. eller for at vælge det 3. Tryk på automatiske program. , eller vent fem sekunder, 4. Tryk på indtil apparatet starter automatisk. 5. Når den indstillede tid er gået, udsendes et lydsignal i to minutter. Symbolet blinker. Apparatet slukkes. 6. Tryk på et vilkårligt sensorfelt, eller åbn lågen for at afbryde lydsignalet. Automatiske programmer med vægtindtastning 1. Tænd for apparat.
Progress ADVARSEL! Vær forsigtig, når du fjerner termometeret. Det er varmt. Der er risiko for forbrænding. 5. Tryk på , eller indstillingerne gemmes automatisk efter fem sekunder. Du kan kun indstille centrumtemperaturen, når blinker. Hvis ses i displayet men ikke blinker, før du indstiller centrumtemperaturen, skal du trykke på og eller for at indstille en ny værdi. 6. Vælg ovnfunktion og ovntemperatur. Displayet viser den aktuelle centrumtemperatur og opvarmningssymbolet .
Progress 17 En lille fordybning i toppen øger sikkerheden. Fordybningerne hindrer også væltning. Den høje kant omkring hylden forhindrer kogegrej i at glide af hylden. EKSTRAFUNKTIONER Brug af funktionen "Favoritter" Brug denne funktion til at gemme din favorittemperatur og tidsindstillinger til en ovnfunktion eller et program. 1. Indstil temperaturen og tiden for en ovnfunktion eller et program. 2. Tryk på og hold nede i mere end tre sekunder. Der udsendes et lydsignal. 3. Sluk for komfuret.
Progress Beskrivelse Værdi, der skal indstilles 2 RESTVARMEINDIKATOR TIL/FRA 3 PANEL TONE1) KLIK/BIP/FRA 4 FORKERT TONE TIL/FRA 5 SERVICEMENU - 6 NULSTIL INDSTILLINGER JA/NEJ 1) TIL/FRA-sensorfeltets tone kan ikke deaktiveres. 1. Når apparatet er tændt, skal du trykke på og derefter igen trykke og holde på den i tre sekunder. Displayet viser SET1 og "1" blinker. eller for at vælge 2. Tryk på indstillingen. 3. Tryk på . eller for at ændre 4. Tryk på indstillingsværdien. 5. Tryk på .
Progress 19 RÅD OG TIP ADVARSEL! Se kapitlerne om sikkerhed. Tabellernes temperaturer og bagetider er kun vejledende. De afhænger af opskrifterne samt af kvaliteten og mængden af de anvendte ingredienser. Tilberedning med damp • Brug kun varme- og korrosionsfast kogegrej eller fade i kromstål (kun til nogle modeller) • De korrekte ovnriller er angivet i nedenstående tabel. Ovnrillerne tælles nedefra og op.
Progress Grøntsager Madvare Temperatur (°C) Tid (min.
Progress 21 Madvare Temperatur (°C) Tid (min.) Ovnrille Vand i vandbeholderen (ml) Spinat 96 15 2 350 Flåede tomater 96 15 2 350 Hvide bønner 96 30 - 40 2 500 Savoykål 96 20 - 25 2 400 Squash, skiver 96 15 - 20 2 350 Tilbehør Madvare Temperatur (°C) Tid (min.
Progress Fisk Madvare Temperatur (°C) Tid (min.) Ovnrille Vand i vandbeholderen (ml) Ørred, ca. 250 g 85 30 - 40 2 550 Rejer, friske 85 20 - 25 2 450 Rejer, frosne 85 30 - 40 2 550 Laksefileter 85 25 - 35 2 500 Lakseørred, ca. 1 kg 85 40 - 45 2 600 Muslinger 96 20 - 30 2 500 Fiskefilet, fladfisk 80 15 2 350 Kød Madvare Temperatur (°C) Tid (min.
Progress 23 Madvare Temperatur (°C) Tid (min.) Ovnrille Vand i vandbeholderen (ml) Æg, blødkogt 96 11 - 12 2 400 Turbogrill og damp i rækkefølge Når du kombinerer funktionerne, kan du tilberede kød, grøntsager og tilbehør efter hinanden. Alle retter er klar til servering samtidigt. • Brug funktionen Turbogrill til i første omgang at stege maden. • Læg de tilberedte grøntsager og tilbehøret i passende kogegrej til tilberedning i ovn, og sæt det derefter ind i ovnen til stegen.
Progress Madvare Temperatur (°C) Tid (min.) Ovnrille Créme brûlee i porti- 90 35 - 40 2 Æg 1) 90 30 - 40 2 Ragout1) 90 40 - 50 2 Tynd fiskefilet 85 15 - 25 2 Tyk fiskefilet 90 25 - 35 2 Lille fisk op til 350 g 90 25 - 35 2 Hel fisk op til 1.000 g 90 35 - 45 2 onsskåle 1) 1) Fortsæt yderligere en halv time med lågen lukket. Genopvarmning Madvare Temperatur (°C) Tid (min.
Progress 25 Madvare Temperatur (°C) Tid (min.) Ovnrille Pastaretter 190 40 - 50 2 Lasagne 180 45 - 55 2 Diverse brød, 500 1000 g 180 - 190 45 - 50 2 Småt gærbrød, 40 60 g 180 - 210 30 - 40 2 Forbagt småt gærbrød 200 20 - 30 2 Forbagte kuvertbrød, 40 - 50 g 200 20 - 30 2 Forbagte kuvertbrød, dybfrosne, 40 - 50 g 200 25 - 35 2 Bagning • Din ovn kan have andre bage-/ stegeegenskaber end den ovn, du havde før.
Progress Resultat Mulige årsager Afhjælpning Kagen falder sammen og bliver klæg, klistret eller med vandstriber. Der er for meget væske i blandingen. Tilsæt mindre væske. Vær påpasselig med røretiden, især hvis du bruger en røremaskine. Kagen er for tør. Der er for lav ovntemperatur. Skru op for ovntemperaturen, næste gang du bager. Kagen er for tør. Bagetiden er for lang. Indstil en kortere bagetid, næste gang du bager. Kagen bliver ujævnt brun.
Progress 27 Madvare Funktion Temperatur (°C) Tid (min.) Ovnrille Apple pie / Æbletærte (2 forme, 20 cm diameter, forskudt på skrå) Varmluft 160 60 - 90 2 Apple pie / Æbletærte (2 forme, 20 cm diameter, forskudt på skrå) Over-/undervarme 180 70 - 90 1 Kvarkkage Over-/undervarme 170 - 190 60 - 90 1 1) Forvarm ovnen. Bagværk på bageplader Madvare Funktion Temperatur (°C) Tid (min.
Progress Madvare Funktion Temperatur (°C) Tid (min.) Ovnrille Frugttærter (på gærdej/rørt Over-/undervarme 170 35 - 55 3 Frugtkager på mørdej Varmluft 160 - 170 40 - 80 3 Gærkager med blødt fyld (f.eks. kvark, fløde, creme) Over-/undervarme 160 - 1801) 40 - 80 3 dej) 2) 1) Forvarm ovnen. 2) Brug en grill/bradepande. Lagkagebunde Madvare Funktion Temperatur (°C) Tid (min.
Progress 29 Madvare Funktion Temperatur (°C) Tid (min.) Ovnrille Small cakes /Små kager (20 stk./plade) Over-/undervarme 1701) 20 - 30 3 1) Forvarm ovnen. Souffleer og gratiner Madvare Funktion Temperatur (°C) Tid (min.
Progress Bagning på flere ribber Brug funktionen Varmluft. Bagværk på bageplader Madvare Temperatur (°C) Tid (min.) Vandbakkelser/ flødekager 160 - 1801) Toscatærte, tør 150 - 160 Ovnrille 2 riller 3 riller 25 - 45 1/4 - 30 - 45 1/4 - 1) Forvarm ovnen. Lagkagebunde/small cakes/små kager/tørkager/småt gærbrød Madvare Temperatur (°C) Tid (min.
Progress 31 Kog/steg altid uden låg, når du bruger denne funktion. 1. Svits kødet i en pande på kogesektionen på en meget høj indstilling i 1-2 minutter på hver side. 2. Læg kødet i den varme bradepande på grillristen i ovnen. 3. Sæt stegetermometeret i kødet. 4. Vælg funktionen lavtemperaturstegning, og indstil den rigtige kernetemperatur. Madvare Mængde Temperatur (°C) Tid (min.
Progress Stegning • Brug varmefast kogegrej til stegning (følg producentens anvisninger). • Store stege kan steges direkte i grill / bradepanden (hvis den findes) eller på grillristen med grill / bradepanden under. • Steg magert kød i bradepanden med låget. Det holder bedre på kødsaften. • Alt kød, der skal have sprød skorpe/ svær, kan steges i bradepanden uden låg. • Det anbefales, at du tilbereder kød og fisk på 1 kg og derover i apparatet.
Progress 33 Kalvekød Madvare Mængde (kg) Funktion Temperatur (°C) Tid (min.) Ovnrille Kalvesteg 1 Turbogrill 160 - 180 90 - 120 1 Kalveskank 1.5 - 2 Turbogrill 160 - 180 120 - 150 1 Madvare Mængde (kg) Funktion Temperatur (°C) Tid (min.) Ovnrille Lammekølle/Lammesteg 1 - 1.5 Turbogrill 150 - 170 100 - 120 1 Lammeryg 1 - 1.5 Turbogrill 160 - 180 40 - 60 1 Madvare Mængde (kg) Funktion Temperatur (°C) Tid (min.
Progress Fisk (dampet) Madvare Mængde (kg) Funktion Temperatur (°C) Tid (min.) Ovnrille Hel fisk 1 - 1.5 Over-/ undervarme 210 - 220 40 - 60 1 Tilberedning på grill • Grill altid med højeste temperaturindstilling. • Sæt risten i den ovnrille, der anbefales i grilltabellen. • Sæt altid bradepanden på første ovnrille, så den kan opsamle fedtet. • Grill kun flade stykker af kød eller fisk. • Forvarm altid den tomme ovn i 5 minutter med grillfunktionerne.
Progress 35 Frosne madvarer Madvare Temperatur (°C) Tid (min.
Progress Madvare Mængde (kg) Optøningstid (min.) Efteroptøning (min.) Bemærkning Kylling 1 100 - 140 20 - 30 Læg en kyllingen på en omvendt underkop i en spisetallerken. Vendes undervejs. Kød 1 100 - 140 20 - 30 Vendes undervejs. Kød 0.5 90 - 120 20 - 30 Vendes undervejs. Ørred 0.15 25 - 35 10 - 15 - Jordbær 0.3 30 - 40 10 - 20 - Smør 0.25 30 - 40 10 - 15 - Fløde 2 x 0,2 80 - 100 10 - 15 Pisk fløden, mens den stadig er lidt frossen nogle steder. Kage 1.
Progress 37 Grøntsager Madvare Temperatur (°C) Tilberedningstid, til væsken begynder at simre (min.) Kog færdig ved 100 °C (min.) Gulerødder1) 160 - 170 50 - 60 5 - 10 Agurker 160 - 170 50 - 60 - Blandet pickles 160 - 170 50 - 60 5 - 10 Kålrabi/ærter/asparges 160 - 170 50 - 60 15 - 20 1) Lad dem stå i ovnen, efter at den er blevet slukket. Tørring - Varmluft • Beklæd pladerne med smørrebrødseller bagepapir.
Progress Tabel for termometer Oksekød Madvare Kernetemperatur (°C) Højreb / tournedos: rød 45 - 50 Højreb / tournedos: rosa 60 - 65 Højreb / tournedos: gennemstegt 70 - 75 Svin Madvare Kernetemperatur (°C) Bov / skinke / svinekam 80 - 82 Kotelet (ryg) / hamburgerryg 75 - 80 Farsbrød 75 - 80 Kalvekød Madvare Kernetemperatur (°C) Kalvesteg 75 - 80 Kalveskank 85 - 90 Får/lam Madvare Kernetemperatur (°C) Bedekølle 80 - 85 Bederyg 80 - 85 Lammekølle / lammesteg 70 - 75 Dyreryg M
Progress 39 VEDLIGEHOLDELSE OG RENGØRING ADVARSEL! Se kapitlerne om sikkerhed. Bemærkninger om rengøring • Aftør apparatets front med en blød klud opvredet i varmt vand tilsat et rengøringsmiddel. • Metalflader rengøres med et specifikt rengøringsmiddel. • Rengør altid apparatet indvendigt efter brug. Ophobning af fedt eller andre madrester kan medføre brand. Risikoen er højere for bradepanden. • Fastsiddende snavs fjernes med et specielt ovnrensemiddel.
Progress 5. Hold lågen åben, så ovnrummet kan tørre helt. Aftagning og montering af ovnlågen Du kan fjerne ovnlågen og de indvendige ovnglas for at rengøre dem. Antallet af ovnglas varierer afhængigt af den enkelte model. ADVARSEL! Vær forsigtig, når du tager lågen af apparatet. Lågen er tung. 1. Åbn lågen helt. 2. Tryk låsegrebene (A) helt på de to lågehængsler. 9. Rengør ovnglasset med vand og sæbe. Tør ovnglasset forsigtigt. Efter rengøringen sættes ovnglas og ovnlåge på plads.
Progress 41 FEJLFINDING ADVARSEL! Se kapitlerne om sikkerhed. Hvis noget går galt... Problem Mulige årsager Afhjælpning Ovnen kan ikke tændes eller betjenes. Ovnen er ikke tilsluttet en strømforsyning, eller det er tilsluttet forkert. Kontrollér, om ovnen er sluttet korrekt til strømforsyningen (se tilslutningsdiagrammet, hvis det findes). Ovnen bliver ikke varm. Ovnen er slukket. Tænd for ovnen. Ovnen bliver ikke varm. Uret er ikke indstillet. Indstil uret. Ovnen bliver ikke varm.
Progress Problem Mulige årsager Afhjælpning Displayet viser en fejlkode, der ikke står i tabellen. Der er en elektrisk fejl. • Sluk for ovnen med ejendommens/husets sikring, eller slå relæet på tavlen fra, og tænd igen. • Kontakt kundeservice, hvis fejlkoden vises på displayet igen. Serviceoplysninger Hvis du ikke selv kan løse problemet: Kontakt forhandleren eller et autoriseret servicecenter. Typeskiltet er placeret på apparatets frontramme. Typeskiltet må ikke fjernes fra ovnrummet.
Progress 43 min. 50 mm = = 546 21 min. 550 20 600 548 15 546 21 114 589 594 min. 560 579 min. 550 590 20 548 15 114 min.
Progress alternativ 100 max. R1200 mm 130 140 H05VV-F H05RR-F min.
Progress 45 ENERGIEFFEKTIV Produktkort og information i henhold til EU 65-66/2014 Leverandørens navn Progress Identifikation af model PBD46100X Energieffektivitetsindeks 106.0 Energieffektivitetsklasse A Energiforbrug med en standardmængde, almindelig tilstand 1.09 kWh/cyklus Energiforbrug med en standardmængde, blæsertvungen tilstand 0.89 kWh/cyklus Antal ovnrum 1 Varmekilde Elektricitet Volumen 70 l Type ovn Indbygningsovn Vægt 39.
Progress MILJØHENSYN apparater, der er mærket med symbolet , sammen med husholdningsaffaldet. Lever produktet tilbage til din lokale genbrugsplads eller kontakt din kommune. Genbrug materialer med symbolet . Anbring emballagematerialet i passende beholdere til genbrug. Hjælp med at beskytte miljøet og menneskelig sundhed samt at genbruge affald af elektriske og elektroniske apparater.
Progress 47
www.progress-hausgeraete.
