Retseptiraamat
Progress AUTOMAATPROGRAMMID Köögivili Keedunõud • Kasutada võib igat liiki kuumuskindlaid nõusid, mis taluvad vähemalt 100 °C. Koostis: • 400 g lillkapsast • 200 g porgandeid • 200 g nuikapsast • 200 g kollast ja punast paprikat Valmistamine: Lillkapsas loputada ja õisikuteks jagada. Koorige porgandid ja nuikapsas ja lõigake suupärasteks tükkideks. Peske paprikad ja lõigake ribadeks. Pange tükeldatud köögivili lahtisesse nõusse ja valmistage ilma vett lisamata.
Progress 3 tainaks. Laske tainal kerkida kahekordseks. Lõigake tainas tükkideks, vormige saiakesed ja asetage määritud küpsetusplaadile või koogiplaadile (spetsiaalne lisatarvik). Laske saiakestel veel umbes 25 minutit kerkida. Enne küpsetamist tehke saiakestesse ristikujuline sisselõige. Soovi korral riputage peale mooniseemneid, köömneid või seesamiseemneid.
Progress Vasikakoot • Ahjusoleku aeg: 40 min Koostis: Lasanje • • • • • • • • 1 vasika tagakoot, 1,5–2 kg 4 viilu keedusinki 2 spl õli 1 tl soola 1 tl magusa paprika pulbrit 1/2 tl basiilikut 1 väike purk viilutatud seeni supiköögiviljad (porgand, porrulauk, seller, petersell) • vesi Valmistamine: Tehke 8 pikisuunalist sisselõiget ümber kogu vasikakoodi. Lõigake neli keedusingi viilu pooleks ja pange sisselõigetesse.
Progress 5 Määrige suur kandiline ahjuvorm 1 sl võiga. Asetage vormi vaheldumisi kihid pastaplaate, lihakastet, valget jahukastet ja sellega segatud juust. Seejuures peab viimaseks kihiks jääma juustuga kaetud hele jahukaste. Pange ülejäänud või väikeste tükkidena roa peale. 20–40 mm ulatuses. Pöörake liha ringi ligikaudu 30 minuti pärast. • Riiuli tasand: 1 Röstitud vasikaliha Seaded: • Ahjusoleku aeg: 55 min • Riiuli tasand: 1 Kaaluautomaatika. Kaalu seadistamisvahemik 1000–2000 g.
Progress Pange kana kuumakindlasse nõusse ja maitsestage. Pöörake liha ringi ligikaudu 30 minuti pärast. Ekraanil kuvatakse meeldetuletus. Riiuli tasand: 1 Pitsa Tainas: • 14 g pärmi • 200 ml vett • 300 g jahu • 3 g soola • 1 sl õli Kate: • 1/2 väikest purki hakitud tomateid (200 g) • 200 g riivitud juustu • 100 g salaamit • 100 g keedusinki • 150 g seeni (konserveeritud) • 150 g feta juustu • punet Muu: • Küpsetusvorm, võiga määritud. Valmistamine: Purustage pärm kausis ja segage leige veega.
Progress 7 Pange või, suhkur, sidrunikoor, vanillisuhkur ja sool kaussi ning vahustage. Lisage ühekaupa munad ja kloppige jälle vahule. Lisage vahumassile küpsetuspulbriga segatud jahu ja tärklis ning segage sisse. Katke lahtikäiva koogivormi võiga määritud põhi 2/3 seguga ja torgake sinna kahvliga mõned augud. Vormige ülejäänud segust 3 cm kõrgune serv. Pange tainas võiga määritud ja riivsaiaga kaetud küpsetusvormi, siluge pealt ja asetage ahju.
Progress Vahepeal valmistage valge jahukaste. Sulatage pannil või, lisage jahu ja kuumutage pidevalt segades kuldseks pruunistumiseni. Lisage pidevalt segades vähehaaval piim. Maitsestage kaste soola, pipra ja muskaatpähkliga ning hoidke kaaneta madalal tulel 10 minutit. Lisage jahtunud spinatile lõhe, ahven, krevetid, rannakarbid, sool ja pipar ning segage. Määrige suur kandiline ahjuvorm 1 sl võiga. Täitke cannelonid spinatiseguga ning asetage küpsetusnõusse.
Progress 9
Progress
Progress 11
www.progress-hausgeraete.
