Oppskriftsbok
Progress AUTOMATISKE PROGRAMMER Grønnsaker – Tradisjonelle • Brettplassering: 2 Kokekar: Bondebrød • Alle typer kokekar som er varmebestandig opptil minst 100 °C kan brukes. Ingredienser: • 400 g blomkål • 200 g gulrøtter • 200 g kålrot • 200 g gul og rød paprika Fremgangsmåte: Skyll blomkålen og del den opp i buketter. Skrell gulrøtter og kålrot, og skjær opp i passelige biter. Vask paprikaen og skjær den i strimler. Legg alle grønnsakene i et åpent fat og kok uten å tilsette vann.
Progress 3 de små gjærbakstene heve i omtrent 25 minutter. Lag et snitt før små gjærbakster stekes. Strø på enten valmuefrø, karvefrø eller sesamfrø, etter behag. Fisk Ingredienser: • 600 – 700 g filet av gjedde, laks eller sjøørret • 150 g revet ost • 250 ml fløte • 50 g strøkavring • 1 ts estragon • hakket persille • salt, pepper • sitron • smør Fremgangsmåte: Stenk fiskefiletene med sitronsaft og la dem marinere en stund.Tørk deretter av overflødig sitronsaft med tørkepapir.
Progress • 1 liten boks sopp i skiver • suppegrønnsaker (gulrot, purre, selleri, persille) • vann Fremgangsmåte: Skjær 8 snitt på langs rundt hele kalveknoken. Skjær de fire skivene av kokt skinke i to og legg i snittene. Bland olje, salt, paprika og basilikum sammen og smør inn kalveknoken. Legg kalveknoken i en stekeform og strø soppen over den. Ha suppegrønnsaker og vann oppi sammen med kalveknoken, bunnen skal dekkes med 10 – 15 mm væske.
Progress 5 Heve deig Du kan bruke denne automatiske funksjonen med alle gjærdeigoppskrifter du ønsker. Den gir deg en god heveatmosfære. Krydre kjøttet etter smak og legg det i en ildfast form. Tilsett vann eller annen væske. Bunnen bør være dekket med en dybde på 10 – 20 mm. Dekk med et lokk. • Brettplassering: 1 Sett deigen på et fat som er stort nok til hevingen og dekk den til med et fuktig håndkle eller plastfolie. Sett inn en rist på brettplassering én og sett inn fatet.
Progress • 1 ss olje Ingredienser til fyllet: Kjevle ut deigen og legg den i den smurte kakeformen. Prikk deigen med en gaffel. • 1/2 liten boks hakkede tomater (200 g) • 200 g revet ost • 100 g salami • 100 g kokt skinke • 150 g sopp (hermetisk) • 150 g fetaost • oregano Andre: Fordel baconet utover deigen. • Smurt stekebrett Fremgangsmåte: Smuldre gjæren i en bolle og løs den opp i lunkent vann. Bland saltet i melet og tilsett melet, saltet og oljen i bollen.
Progress 7 • Tid i produktet: 75 minutter • Brettplassering: 1 Ostekake Ingredienser til bunnen: • 150 g hvetemel • 70 g sukker • 1 pakke vaniljesukker (omtrent 8 g) • 1 egg • 70 g mykt smør Ingredienser til ostekremen: • • • • • • • • • 3 eggehviter 50 g rosiner 2 spiseskjeer rom 750 g mager kvark 3 eggeplommer 200 g sukker saft fra én sitron 200 g crème fraîche 1 pakke vaniljesaus i pulverform, vaniljesmak (40 g eller tilsvarende mengde pulver for å lage pudding av 500 ml melk) Andre: • Sort, rund, smu
Progress • Tid i produktet: 55 minutter • Brettplassering: 1 Ferdigkake Instruksjonene på pakningen viser riktig fremgangsmåte. Ta hensyn til anvisningene fra produsenten. Ferdigpizza Instruksjonene på pakningen viser riktig fremgangsmåte. Ta hensyn til anvisningene fra produsenten. FERDIGPOTETER Instruksjonene på pakningen viser riktig fremgangsmåte. Ta hensyn til anvisningene fra produsenten.
Progress 9
Progress
Progress 11
www.progress-hausgeraete.
