Książka kucharska
Progress PROGRAMY AUTOMATYCZNE Warzywa tradycyjne Naczynia: • Można stosować dowolnego rodzaju naczynia kuchenne odporne na wysoką temperaturę – co najmniej 100°C. Składniki: • 400 g kalafiora • 200 g marchwi • 200 g kalarepy • 200 g żółtej i czerwonej papryki Sposób przygotowania: Umyć kalafior i podzielić na różyczki. Marchewkę i kalarepę obrać i podzielić na niewielkie kawałki. Paprykę umyć i pokroić na paski. Włożyć wszystkie warzywa do otwartego naczynia i gotować bez dodawania wody.
Progress 3 Wsypać mąkę i sól do dużej miski. Rozpuścić drożdże w wodzie i dodać do mąki. Ze wszystkich składników zagnieść elastyczne ciasto. Pozostawić ciasto do wyrośnięcia, aż dwukrotnie zwiększy swoją objętość. Ciasto pokroić na kawałki, uformować bułki i wyłożyć je na wysmarowaną tłuszczem blachę do pieczenia ciasta lub blachę cukierniczą (wyposażenie dodatkowe). Zostawić bułki do wyrośnięcia na około 25 minut.
Progress na knedle (około 80 g), spłaszczyć ręką i umieścić na środku 1 łyżeczkę dżemu śliwkowego. Unieść krawędzie ciasta i przykryć nimi dżem, a następnie uformować ciasto w kulkę. Umieścić kulki w wysmarowanym naczyniu, przykryć i pozostawić do wyrośnięcia na kolejne 45 minut, a następnie wstawić do urządzenia. • 1 mała puszka kukurydzy cukrowej (150 g) • Odcedzić kukurydzę i dodać do ugotowanego ryżu.
Progress 5 do kruchości i zalać bulionem mięsnym. Przyprawić sos mięsny pastą pomidorową, ziołami, solą i pieprzem, gotować pod przykryciem na słabym ogniu przez około 30 minut. W międzyczasie przygotować sos beszamelowy: Roztopić masło w rondelku, dodać mąkę i podsmażyć na złocisty kolor, stale mieszając. Dolewać stopniowo mleko, nie przestając mieszać. Doprawić sos solą, pieprzem i gałką muszkatołową. Gotować około 10 minut na wolnym ogniu bez przykrycia. warstwą o głębokości 10 - 20 mm. Przykryć.
Progress Pieczeń z dziczyzny Ustawienia: Automatyka wagowa. Ustawianie zakresu ciężaru: 1000 - 2000 g. Sposób przygotowania: Przyprawić mięso do smaku i umieścić w żaroodpornym naczyniu. Dodać wody lub innego płynu. Dno powinno być przykryte warstwą o głębokości 10 - 20 mm. Przykryć. • Poziom umieszczenia potrawy: 1 Pokruszyć drożdże do miski i rozpuścić w wodzie. Wymieszać sól z mąką i dodać wraz z olejem do drożdży w misce.
Progress 7 Nanieść polewę na boczek.
Progress Cannelloni znaleźć się warstwa sosu beszamelowego posypanego serem. Pozostałe masło ułożyć w drobnych płatkach na wierzchu potrawy.
Progress 9
Progress
Progress 11
www.progress-hausgeraete.
