Cartea de reţete
Progress PROGRAME AUTOMATE Legume tradiţionale Veselă: • Poate fi utilizată orice tip de veselă rezistentă la temperaturi de cel puţin 100 °C. Ingrediente: • 400 g conopidă • 200 g morcovi • 200 g gulie • 200 g ardei galbeni şi roşii Mod de preparare: Curăţaţi conopida şi separaţi-o în bucheţele. Decojiţi morcovii şi gulia şi tăiaţi-le în bucăţi numai bune de mâncat. Spălaţi ardeii şi tăiaţi-i fâşii. Aşezaţi legumele într-un vas neacoperit şi gătiţi fără să adăugaţi apă.
Progress 3 Mod de preparare: Mod de preparare: Făina şi sarea trebuie puse într-un recipient mare. Dizolvaţi drojdia în apă şi adăugaţi-o peste făină. Se frământă totul într-un aluat maleabil. Aluatul trebuie lăsat să crească până când se dublează. Spălaţi păstrăvii pe interior şi pe exterior, stropiţi-i cu zeamă de lămâie, condimentaţi-i şi aşezaţi-i câte 2 într-o formă de inox cu fund detaşabil găurit. Serviţi cu frunze de migdale rumenite.
Progress Ridicaţi marginile de aluat şi acoperiţi gemul cu aluat şi apoi modelaţi în formă de bilă. Puneţi bilele într-un vas uns, acoperiţi şi lăsaţi să crească încă 45 de minute şi apoi introduceţi în aparat. • Scurgeţi porumbul şi adăugaţi la orezul fiert. Mod de preparare: Picior de vitel Puneţi orezul cu bob lung, orezul sălbatic, sarea, piperul, supa de legume şi apa întrun bol cu jumătate de oră înainte de gătit. Pregătiţi ardeiul, tăiaţi cubuleţe şi adăugaţi la orez, apoi gătiţi.
Progress 5 Între timp se pregăteşte sosul Béchamel: Topiţi untul într-o tigaie, adăugaţi făină şi gătiţi până devine auriu, amestecând constant. Din când în când, în timp ce se amestecă se adaugă laptele. Sosul se condimentează cu sare, piper şi nucşoară şi se fierbe descoperit circa 10 minute. Ungeţi o formă mare, dreptunghiulară pentru sufleu cu 1 lingură de unt. Aşezaţi pe rând în formă câte un strat de tăieţei, amestec de carne, sos Béchamel şi brânza rasă.
Progress Mod de preparare: Condimentaţi carnea după gust şi introduceţi într-un vas rezistent la foc. Adăugaţi apă sau un alt lichid. Partea inferioară trebuie să fie acoperită la o adâncime de 10 - 20 mm. Acoperiţi cu un capac. din recipient. Aluatul trebuie lăsat să crească într-un loc cald până când creşte dublu. Întindeţi aluatul şi puneţi-l pe tava de gătit unsă, înţepaţi fundul acestuia cu o furculiţă. • Nivel raft: 1 Ingredientele pentru conţinut trebuie puse pe aluat în ordinea indicată.
Progress 7 • 250 g unt • 200 g zahăr • 1 plic de zahăr vanilat (aproximativ 8 g) • 1 priză de sare • 4 ouă • 150 g făină • 150 g făină de porumb • 1 linguriţă rasă de praf de copt • coaja rasă a 2 lămâi Ingrediente pentru glazură: • 125 ml suc de lămâie • 100 g zahăr pudră Altele: • Formă neagră pătrată, 30 de cm lungime • Margarină pentru ungere • Firimituri pentru decorarea formei Mod de preparare: Untul, zahărul, coaja de lămâie, zahărul vanilat şi sarea se amestecă într-un recipient până devine spumos.
Progress Tort instant • 100 g crème fraîche • 200 g somon proaspăt, cuburi • 200 g biban de Nil, cuburi • 150 g creveţi • 150 g carne de scoică • sare, piper Ingrediente sos Béchamel: Instrucţiunile referitoare la durată şi temperatură se află pe ambalaj. Respectaţi instrucţiunile producătorului. Pizza instant Instrucţiunile referitoare la durată şi temperatură se află pe ambalaj. Respectaţi instrucţiunile producătorului.
Progress 9
Progress
Progress 11
www.progress-hausgeraete.
