Књига рецепата
Progress ПРОГРАМИ СА АУТОМАТСКОМ ФУНКЦИЈОМ Традиционално поврће Посуђе за кување: • Може се користити било која врста посуђа које је отпорно на температуру од најмање 100 °C. Састојци: • 400 г карфиола • 200 г шаргарепе • 200 г келерабе • 200 г жутих и црвених паприка Поступак: Оперите карфиол и поделите га на цветиће. Ољуштите шаргарепу и келерабу и исеците их на комаде величине једног залогаја. Очистите паприку и исеците на траке. Ставите сво поврће у отворену посуду и кувајте без додавања воде.
Progress 3 • 10 г соли Поступак: Сипајте брашно и со у велику посуду. Квасац растворите у води па додајте у брашно. Умесите све састојке у тесто које се одваја од посуде. Оставите тесто да нарасте док му се запремина не удвостручи. Тесто поделите у комаде, формирајте хлепчиће и положите их на подмазани плех за печење или посебан плех за пецива (додатни прибор). Земичке оставите још око 25 минута да нарасту. Пре печења их зарежите у облику крста. По жељи их поспите маком, кимом или сусамом.
Progress минута. Након тога, кашиком вадите комаде теста (око 80 г), спљескајте их на руци и напуните 1 кашичицом џема од шљива. Повуците ивице теста и покријте џем тестом, а затим обликујте куглицу. Ставите куглице у подмазану посуду, покријте и оставите да нарасту још 45 минута, а затим их ставите у уређај.
Progress 5 од меса. Зачините сос од меса пиреом од парадајза, биљем, сољу и бибером, а затим кувајте покривено на слабој ватри око 30 минута. У међувремену, припремите бешамел сос: У тигању истопите путер, додајте брашно и кувајте уз непрекидно мешање све док не добије златну боју. Постепено додајте млеко уз стално мешање. У сос додајте со, бибер и орашчић и откривено оставите да се крчка око 10 минута. Премажите велику правоугаону ватросталну посуду једном кашиком маслаца.
Progress покривено до дубине од 10–30 мм. Покријте поклопцем. • Плех за печење, подмазан Поступак: • Положај решетке: 1 Уситните квасац у посуди и растворите у води. Умешајте со у брашно и додајте заједно са уљем у посуду. Печена дивљач Подешавања: Аутоматска тежина. Распон подешавања за тежину између 1000 и 2000 г. Поступак: Зачините месо по укусу и ставите га у ватросталну посуду. Додајте воду или неку другу течност. Дно треба да буде покривено до дубине од 10–20 мм. Покријте поклопцем.
Progress 7 Сипајте надев преко сланине.
Progress • Положај решетке: 1 Између сваког реда канелона сипајте бешамел сос. Последњи слој треба да буде бешамел сос посут сиром. Остатак маслаца у малим комадићима ставите преко јела.
Progress 9
Progress
Progress 11
www.progress-hausgeraete.
