Brugsanvisning Dampovn PBD46100X
Progress INDHOLDSFORTEGNELSE Oplysninger om sikkerhed Sikkerhedsanvisninger Produktbeskrivelse Betjeningspanel Før første anvendelse Daglig brug Urfunktioner 2 3 6 7 9 9 12 Automatiske programmer Brug af tilbehøret Ekstrafunktioner Råd og tip Vedligeholdelse og rengøring Fejlfinding Energieffektiv 14 16 18 19 38 40 42 Ret til ændringer uden varsel forbeholdes. OPLYSNINGER OM SIKKERHED Læs brugsanvisningen grundigt, før apparatet installeres og tages i brug.
Progress 3 Generelt om sikkerhed • • • • • • • • • • Installation af apparatet og udskiftning af ledningen må kun foretages af en tekniker. ADVARSEL: Apparatet og de tilgængelige dele bliver meget varme under brug. Pas på ikke at røre varmelegemerne. Brug altid ovnhandsker til at tage ribber eller ovnfaste fade ud eller sætte dem i. Inden du udfører vedligeholdelse, skal apparatet afbrydes fra lysnettet. Se efter, at der er slukket for apparatet, inden pæren skiftes.
Progress Tilslutning, el ADVARSEL! Risiko for brand og elektrisk stød. • Alle elektriske tilslutninger skal udføres af en kvalificeret elektriker. • Apparatet skal tilsluttes strøm m/jord, jvf. Stærkstrømsreglementet. • Sørg for, at parametrene på typeskiltet er kompatible med de elektriske data for strømforsyningen. • Brug altid en korrekt monteret lovlig stikkontakt. • Brug ikke adaptere med flere stik og forlængerledninger. • Pas på, du ikke beskadiger netstikket og netledningen.
Progress 5 • Farveændring af emaljen eller rustfrit stål forringer ikke apparatets ydeevne. • Brug en dyb bradepande til fugtige kager. Frugtsaft kan lave pletter, som ikke kan fjernes. • Dette apparat må kun anvendes til tilberedning af fødevarer. Det må ikke anvendes til andre formål, f.eks. rumopvarmning. • Hold altid ovnlågen lukket under tilberedningen. • Hvis apparatet installeres bag et møbelpanel (f.eks. en dør), skal du sørge for, at døren aldrig lukkes, mens apparatet er tændt.
Progress PRODUKTBESKRIVELSE Oversigt over apparatet 1 2 3 4 5 6 5 4 10 3 7 2 1 8 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 Kontrolpanel Display Vandbeholder Bøsning til termometer Ovnpære Varmeelement Ventilator Dispenser med låg Ovnribber, udtagelige Rillepositioner 9 Tilbehør Grill/bradepande Trådrist Til kogegrej, kageforme, stege. Bageplade Til kager og lagkagebunde. Til bagning og stegning, eller som en drypbakke til opsamling af fedt. Termometer Til måling af temperaturen i maden.
Progress 7 Til absorbering af det resterende vand fra dampenheden. Svamp BETJENINGSPANEL Elektronisk programur 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 Brug tasterne til at betjene ovnen. Sens‐ orfelt Funktion Beskrivelse DISPLAY Viser ovnens aktuelle indstillinger. TÆND/SLUK Tænde og slukke for ovnen. 3 TILVALGSFUNK‐ TIONER Sådan indstiller du en ovnfunktion eller et automa‐ tisk program. 4 MINE FAVORIT‐ TER Gemmer dine favoritter.
Progress Sens‐ orfelt Funktion Beskrivelse OP, NED Til at køre op og ned i menuen. OK Bekræfter et valg eller en indstilling. OVNPÆRE Tænde og slukke for ovnpæren. UR Indstilling af urfunktionstasterne. MINUTUR Indstilling af Minutur. 6 7 8 9 10 Display A B G A. B. C. D. E. F. C F E D Symbol for ovnfunktion Visning af temperatur/aktuel tid Display for ur/restvarme/Minutur Restvarmeindikator Indikatorer til urfunktionstaster Lampe for opvarmning/Lampe for hurtig opvarmning G.
Progress 9 Symbol Navn Beskrivelse Temperatur Du kan ændre temperaturen. Stegetermometer Termometeret er sat i bøsningen. Lys Du slukkede lyset. Minutur Minuturets funktion er aktiveret. Lampe for opvarmning Hvis du tænder for ovnfunktionen, vises . Bjælkerne viser, at temperaturen i ovnen stiger eller falder. Når ovnen har nået den indstillede temperatur, slukkes bjælkerne i displayet. FØR FØRSTE ANVENDELSE ADVARSEL! Se kapitlerne om sikkerhed.
Progress Ovnfunktion Fugtig Varm‐ luft Egnet til Denne funktion er bereg‐ net til at spare energi un‐ der madlavning. Få flere oplysninger i kapitlet "Nyttige oplysninger og råd", Bagning med blæ‐ ser. Ovnlågen bør være lukket under tilberedning, så funktionen ikke afbry‐ des og for at sikre, at ov‐ nen virker med den hø‐ jest mulige energieffekti‐ vitet. Når du bruger den‐ ne funktion, kan tempera‐ turen i ovnrummet vari‐ ere fra den indstillede temperatur.
Progress 11 Lampen kan blive slukket automatisk ved en temperatur på under 60 °C under visse ovnfunktioner. Indstilling af ovnfunktionen 1. Tænd ovnen med . Displayet viser den indstillede temperatur, ovnfunktionens symbol og nummer. 2. Tryk på eller for at indstille en ovnfunktion. . Ellers starter ovnen 3. Tryk på automatisk efter 5 sekunder. Hvis du tænder ovnen og ikke indstiller en ovnfunktion eller et program, slukkes ovnen automatisk efter 20 sekunder.
Progress Signalet udsendes, når tilberedningen er slut. 7. Sluk ovnen. 8. Tøm vandbeholderen, når tilberedningen med damp er afsluttet. 9. Efter tilberedning med damp kan der kondenseres damp i bunden af ovnrummet. Du bør altid tørre bunden af ovnrummet, når ovnen er afkølet. Lad ovnen tørre helt med åben dør. FORSIGTIG! Ovnen er meget varm. Der er risiko for forbrænding. Vær forsigtig, når du tømmer vandbeholderen.
Progress 13 3. Brug eller for at indstille minutterne til tiden for VARIGHED. 4. Tryk på , eller tiden for VARIGHED starter automatisk efter 5 sekunder. 5. Brug eller for at indstille timerne til tiden for VARIGHED. 6. Tryk på . Tiden for VARIGHED starter automatisk efter 5 sekunder. Når den indstillede tid er gået, udsendes og der et signal i 2 minutter. tidsindstillingen blinker i displayet. Ovnen slukkes. 7. Tryk på et sensorfelt, eller åbn ovnlågen for at afbryde signalet. 8. Sluk ovnen.
Progress 2. Brug til at skifte mellem tilvalgene. Indstil først sekunderne, så minutterne og timerne. 3. Brug eller for at indstille for at bekræfte. MINUTURET og 4. Tryk på , eller MINUTURET starter automatisk efter 5 sekunder. Når den indstillede tid er gået, udsendes et lydsignal i 2 minutter, og 00:00 og blinker i displayet. 5. Tryk på et vilkårligt sensorfelt, eller åbn ovnlågen for at afbryde lydsignalet. OPTÆLLINGSTIMER 1.
Progress 15 Programnummer Programnavn 16 VILDTSTEG 17 KYLLING, HEL 18 PIZZA 19 QUICHE LORRAINE 20 CITRONKAGE 21 KVARGKAGE 22 CANNELLONI 23 PULVERKAGE 24 PIZZA FÆRDIGRET 25 FÆRDIGLAVEDE KARTOFFELTYPER Automatiske programmer 1. Tænd for apparatet. . 2. Berør Displayet viser , et symbol og nummeret på det automatiske program. 3. Tryk på eller for at vælge det automatiske program. 4. Tryk på , eller vent fem sekunder, indtil apparatet starter automatisk. 5.
Progress 5. Tryk på , eller indstillingerne gemmes automatisk efter fem sekunder. Når den indstillede tid er gået, udsendes et lydsignal i to minutter. blinker. 6. Tryk på et vilkårligt sensorfelt, eller åbn lågen for at afbryde lydsignalet. 7. Sluk for apparatet. BRUG AF TILBEHØRET ADVARSEL! Se kapitlerne om sikkerhed. Stegetermometer Der skal tages hensyn til to temperaturer: ovntemperaturen og centrumtemperaturen. Stegetermometeret måler kernetemperaturen i kødet.
Progress 17 Når du tilbereder med termometeret, kan du ændre den viste temperatur i displayet. Efter du har stukket termometeret ind i bøsningen og indstillet en ovnfunktion og temperatur, viser displayet den aktuelle centrumtemperatur. Tryk flere gange på for at se tre andre temperaturer: • den indstillede centrumtemperatur • den aktuelle ovntemperatur • den aktuelle centrumtemperatur. Når kødet når den indstillede centrumtemperatur, udsendes et lydsignal i to minutter, og centrumtemperaturen blinker.
Progress EKSTRAFUNKTIONER Brug af funktionen "Favoritter" Brug denne funktion til at gemme din favorittemperatur og tidsindstillinger til en ovnfunktion eller et program. 1. Indstil temperaturen og tiden for en ovnfunktion eller et program. 2. Tryk på og hold nede i mere end tre sekunder. Der udsendes et lydsignal. 3. Sluk for komfuret. • For at aktivere funktionen skal du trykke på . Apparatet aktiverer programmet "favoritter". Når funktionen er aktiveret, kan du ændre tiden og temperaturen.
Progress 19 1. Tryk på , og hold den nede i 3 sekunder. Displayet viser SET1 og "1" blinker. 2. Tryk på eller for at angive indstillingen. 3. Tryk på . 4. Tryk på eller for at ændre indstillingsværdien. . 5. Tryk på Tryk på eller tryk på og hold nede for at afslutte indstillingsmenuen. Automatisk slukning Af sikkerhedsmæssige årsager slukkes apparatet automatisk efter et stykke tid, hvis en ovnfunktion er i gang, og du ikke ændrer nogen indstillinger. Temperatur (°C) Sluktid (t) 30 - 115 12.
Progress mellem hylderne, så dampen kan cirkulere. Start tilberedningen med en kold ovn, med mindre der anbefales foropvarmning i nedenstående tabel. Indstil temperaturen til 96 °C, med mindre nedenstående tabel anbefaler en anden indstilling. Grøntsager Madvare Tid (min.
Progress 21 Madvare Tid (min.) Madvare Tid (min.) Suppeboller med gær 30 - 40 Polenta (væskefor‐ hold 3:1) 45 - 50 Uskrællede kartofler, mellemstore 45 - 55 Madvare Temperatur (°C) Tid (min.) Fiskefilet, fladfisk 80 15 Rejer, friske 85 20 - 25 Muslinger 96 20 - 30 Laksefileter 85 25 - 35 Rejer, frosne 85 30 - 40 Ørred, 0,25 kg 85 30 - 40 Laksørred, 1 kg 85 40 - 45 Madvare Temperatur (°C) Tid (min.
Progress Turbogrill og Damp kombineret Du kan kombinere disse funktioner for at tilberede kød, grøntsager og tilbehør på ingenting. • Indstil funktionen: Turbogrill for at stege kød. • Tilføj de tilberedte grøntsager og tilbehøret. Madvare • Lad ovnen køle ned til ca. 90 °C. Du kan åbne ovnlågen i første position i ca. 15 minutter. • Indstil funktionen: Damp. Tilbered alle retterne sammen, indtil de er klar. Maks. vandmængde er 800 ml.
Progress 23 Madva‐ re Temperatur (°C) Tid (min.) Madvare Temperatur (°C) Tid (min.) Terrines 90 40 - 50 Kødfars, rå; 0,5 kg 180 30 - 40 Småt gær‐ brød, 40 60 g 180 - 210 30 - 40 Pastaretter 190 40 - 50 Brød 0,5 1 kg 180 - 190 45 - 50 Lasagne 180 45 - 55 Kylling, 1 kg 180 - 200 50 - 60 Kartoffel‐ gratin 160 - 170 50 - 60 Hambur‐ gerryg, 0,6 - 1 kg 160 - 180 60 - 70 Genopvarmning Indstil temperaturen til 85 °C. Madvare Tid (min.
Progress Madvare Temperatur (°C) Tid (min.) Madvare Temperatur (°C) Tid (min.
Progress 25 Bageresultater Mulig årsag Løsning Kagen falder sammen og bliver klæg, klistret eller med vandstriber. Der er for høj ovntempera‐ tur. Sænk ovntemperaturen en smule, næste gang du bager. Bagetiden er for kort. Forlæng bagetiden. Du kan ikke nedsætte bagetiden ved at vælge højere temperaturer. Der er for meget væske i blandingen. Tilsæt mindre væske. Vær påpas‐ selig med røretiden, især hvis du bruger en røremaskine. Der er for lav ovntempera‐ tur.
Progress Bagværk på bageplader Madvare Funktion Tempera‐ tur (°C) Tid (min.) Ovnrille Kringle Over-/Undervar‐ me 170 - 190 30 40 3 Tysk julestollen Over-/Undervar‐ me 160 - 1801) 50 70 2 Brød (rugbrød): 1. Første del af bagningen. 2. Anden del af bagningen. Over-/Undervar‐ me 1. 2301) 2. 160 180 1. 20 2.
Progress 27 Madvare Funktion Temperatur (°C) Tid (min.) Ovnrille Lagkagebunde af gærdej Varmluft 150 - 160 20 - 40 3 Småt bagværk af butterdej Varmluft 170 - 1801) 20 - 30 3 Småt Gærbrød Varmluft 1601) 10 - 25 3 Småt Gærbrød Over-/Under‐ varme 190 - 2101) 10 - 25 3 1) Forvarm ovnen. Souffleer og gratiner Madvare Funktion Temperatur (°C) Tid (min.
Progress Madvare Temperatur (°C) Tid (min.) Ovnrille Kartoffelgratin 180 - 200 70 - 85 3 Moussaka 170 - 190 70 - 95 3 Lasagne 180 - 200 75 - 90 3 Cannelloni 180 - 200 70 - 85 3 Brødbudding 190 - 200 55 - 70 3 Risbudding 170 - 190 45 - 60 3 Æblekage, lavet med rørt dej (rund form) 160 - 170 70 - 80 3 Franskbrød 190 - 200 55 - 70 3 Temperatur (°C) Tid (min.
Progress 29 Madvare Småt Gærbrød Temperatur (°C) Tid (min.) 180 20 - 30 Ovnrille 2 riller 3 riller 1/4 - 1) Forvarm ovnen. Lavtemperaturstegning Brug denne funktion til at tilberede stykker af magert og mørt kød og fisk med kernetemperaturer, som ikke overstiger 65 °C. Denne funktion gælder ikke for opskrifter som grydesteg eller fed nakkesteg af svinekød.Du kan bruge termometeret til at garantere, at kødet har den korrekte kerne temperatur (se tabellen for termometeret).
Progress Madvare Temperatur (°C) Tid (min.) Ovnrille Æblekage, lukket 150 - 170 50 - 60 1 Grøntsagstærte 160 - 180 50 - 60 1 Flade madbrød 2301) 10 - 20 2 Tærte m/butterdej 160 - 1801) 45 - 55 2 Flammkuchen (piz‐ za-lignende ret fra Alsace) 2301) 12 - 20 2 Piroger (russisk ud‐ gave af calzone) 180 - 2001) 15 - 25 2 1) Forvarm ovnen. 2) Brug en grill/bradepande. Stegning Brug varmeresistent ovngrej. Steg store stege direkte i fadet eller på grillristen over fadet.
Progress 31 Madvare Antal Funktion Tempera‐ tur (°C) Tid (min.) Ovnrille Engelsk roast‐ beef eller filet: gennemstegt pr. cm i tykkelsen Turbogrill 170 - 1801) 8 - 10 1 Madvare Mængde (kg) Funktion Tempera‐ tur (°C) Tid (min.) Ovnrille Bov/nakke‐ kam/skinke‐ steg 1 - 1.5 Turbogrill 160 - 180 90 - 120 1 Kotelet/ ribbenssteg 1 - 1.5 Turbogrill 170 - 180 60 - 90 1 Farsbrød 0.75 - 1 Turbogrill 160 - 170 50 - 60 1 Svineskank (forkogt) 0.
Progress Madvare Mængde (kg) Funktion Tempera‐ tur (°C) Tid (min.) Ovnrille Ryg 1.5 - 2 Over-/ Undervar‐ me 210 - 220 35 - 40 1 Kølle 1.5 - 2 Over-/ Undervar‐ me 180 - 200 60 - 90 1 Madvare Mængde (kg) Funktion Tempera‐ tur (°C) Tid (min.) Ovnrille Udskåret fjerkræ 0,2 - 0,25 hver Turbogrill 200 - 220 30 - 50 1 Kylling, halv 0,4 - 0,5 hver Turbogrill 190 - 210 35 - 50 1 Kylling, poulard 1 - 1.5 Turbogrill 190 - 210 50 - 70 1 And 1.
Progress 33 Lille Grill Madvare Temperatur (°C) Tid (min.) Ovnrille 1. side 2. side Roastbeef 210 - 230 30 - 40 30 - 40 2 Oksefilet 230 20 - 30 20 - 30 3 Svinefilet 210 - 230 30 - 40 30 - 40 2 Kalvefilet 210 - 230 30 - 40 30 - 40 2 Lammefilet 210 - 230 25 - 35 20 - 25 3 Hel fisk, 500 1000 g 210 - 230 15 - 30 15 - 30 3/4 Stor Grill Madvare Tid (min.) Ovnrille 1. side 2.
Progress Madvare Temperatur (°C) Tid (min.) Ovnrille Brasede Kartofler 210 - 230 20 - 30 3 Lasagne/Cannelloni, frisk 170 - 190 35 - 45 2 Lasagne/Cannelloni, frosne 160 - 180 40 - 60 2 Ovnbagt ost 170 - 190 20 - 30 3 Kyllingevinger 190 - 210 20 - 30 2 Optøning • For store portioner mad anbringes en omvendt tom tallerken på bunden af ovnrummet. Læg maden i en dyb tallerken eller et fad, og stil det oven på tallerkenen i ovnen. Tag om nødvendigt ovnribber ud.
Progress 35 Bærfrugter Madvare Temperatur (°C) Tilberedningstid, til væsken begyn‐ der at simre (min.) Kog færdig ved 100 °C (min.) Jordbær/blåbær/ hindbær/modne stik‐ kelsbær 160 - 170 35 - 45 - Madvare Temperatur (°C) Tilberedningstid, til væsken begyn‐ der at simre (min.) Kog færdig ved 100 °C (min.) Pærer/kvæder/ svesker 160 - 170 35 - 45 10 - 15 Madvare Temperatur (°C) Tilberedningstid, til væsken begyn‐ der at simre (min.) Kog færdig ved 100 °C (min.
Progress Frugt Madvare Temperatur (°C) Tid (t) Blommer 60 - 70 Abrikoser Æble, i skiver Pærer Ovnrille 1 rille 2 riller 8 - 10 3 1/4 60 - 70 8 - 10 3 1/4 60 - 70 6-8 3 1/4 60 - 70 6-9 3 1/4 Tabel for termometer Oksekød Madvare Kernetemperatur (°C) Madvare Kernetemperatur (°C) Bederyg 80 - 85 Højreb / tournedos: rød 45 - 50 Lammekølle / lam‐ mesteg 70 - 75 Højreb / tournedos: middel 60 - 65 Højreb / tournedos: gennemstegt 70 - 75 Svin Madvare Kernetemperatur (°C) B
Progress 37 Bagning på én ribbe. Bagværk i form Madvare Funktion Temperatur (°C) Tid (min.) Ovnrille Sukkerbrødskage uden fedt Varmluft 140 - 150 35 - 50 2 Sukkerbrødskage uden fedt Over-/Undervar‐ me 160 35 - 50 2 Æbletærte (2 forme, Ø20 cm, forskudt på skrå) Varmluft 160 60 - 90 2 Æbletærte (2 forme, Ø20 cm, forskudt på skrå) Over-/Undervar‐ me 180 70 - 90 1 Bagning på én ribbe. Lagkagebunde Madvare Funktion Temperatur (°C) Tid (min.
Progress Madvare Funktion Temperatur (°C) Tid (min.) Ovnrille Toastbrød Lille Grill maks 1-3 5 Oksesteak Lille Grill maks 24 - 301) 4 1) Vendes undervejs. Stor Grill Forvarm den tomme ovn i 3 minutter. Grill med den maksimale temperaturindstilling. Madvare Tid (min.) Ovnrille 1. side 2. side Burgere 8 - 10 6-8 4 Toastbrød 1-3 1-3 4 VEDLIGEHOLDELSE OG RENGØRING ADVARSEL! Se kapitlerne om sikkerhed.
Progress 39 1. Hæld ca. 250 ml vand og 3 spsk eddike direkte i generatoren. 2. Indstil funktionen Rengøring med damp. Se "Ovnfunktioner". Displayet viser varigheden og standardtemperaturen. 3. Tryk på for at starte rengøringen. Der udsendes et lydsignal, når rengøringen med damp er afsluttet. Berør et sensorfelt for at deaktivere signalet. 4. Tør ovnen af indvendigt med en blød klud. Brug svampen til at opsuge vandet fra generatoren, og tør grundigt efter. Hold lågen åben i ca.
Progress 9. Rengør ovnglasset med vand og sæbe. Tør ovnglasset forsigtigt. Udfør ovenstående trin i modsat rækkefølge, når rengøringen er afsluttet. Sæt det mindste glas i først og derefter det største og lågen. 2. Tag stikket ud af kontakten. 3. Læg en klud i bunden af ovnrummet. Den øverste pære 1. Drej lampeglasset, og tag det af. ADVARSEL! Sørg for, at glassene er sat i den rigtige position, da lågens overflade ellers kan blive overophedet.
Progress 41 Problem Mulige årsager Afhjælpning Pæren ikke lyser. Pæren er defekt. Udskift pæren. Displayet viser ikke tiden i slukket tilstand. Displayet er deaktiveret. Tryk på og samtidigt for at aktivere displayet igen. Termometeret virker ikke. Termometerets stik er ikke sat korrekt ind i bøsningen. Sæt termometerets stik så langt ind som muligt i bøs‐ ningen. Maden er for kort eller lang tid om at blive færdig. Temperaturen er for lav eller for høj. Justér om nødvendigt tem‐ peraturen.
Progress ENERGIEFFEKTIV Produktkort og information i henhold til EU 65-66/2014 Leverandørens navn Progress Identifikation af model PBD46100X Energieffektivitetsindeks 94.0 Energieffektivitetsklasse A Energiforbrug med en standardmængde, almindelig til‐ stand 1.09 kWh/cyklus Energiforbrug med en standardmængde, blæsertvun‐ gen tilstand 0.79 kWh/cyklus Antal ovnrum 1 Varmekilde Elektricitet Volumen 70 l Type ovn Indbygningsovn Vægt 39.
Progress 43 Tilberedning med slukket lampe Sluk for lampen under tilberedning. Tænd den kun, når du har brug for det. kan tænde for lampen igen, men denne handling reducerer de forventede energibesparelser. Fugtig Varmluft Funktion beregnet til at spare energi under madlavning. Slå displayet fra Du kan slukke for displayet. Tryk samtidigt på og , og hold dem nede. Gentag dette trin for at tænde det. Når du bruger Fugtig Varmluft, slukkes lampen automatisk efter 30 sekunder.
www.progress-hausgeraete.
