User manual

Alimento Temperatura
(°C)
Tempo (min.) Posição de prateleira
2 posições 3 posições
Pasteis 180 20 - 30 1 / 4 -
1)
Pré-aqueça o forno.
Aquecimento A Baixa Temp.
Utilize esta função para preparar pedaços
de peixe e carne tenros e magros com
temperaturas de núcleo que não excedam
os 65 °C. Esta função não é adequada
para receitas como estufados ou porco
gordo assado.Pode utilizar a sonda
térmica para garantir que a carne tem a
temperatura de núcleo correcta (consulte
a tabela da sonda térmica).
Nos primeiros 10 minutos, pode regular a
temperatura do forno entre 80 °C e
150 °C. O valor predefinido é 90 °C. Após
definir a temperatura, o forno continua a
cozinhar a 80 °C. Não utilize esta função
para cozinhar aves.
Cozinhe sempre sem tampa
quando utilizar esta função.
1. Aloure a carne num tacho sobre a
placa, com uma definição de calor
muito elevada, durante 1 a 2 minutos
de cada lado.
2. Coloque o tabuleiro de assar com a
carne no forno sobre a prateleira em
grelha.
3. Introduza a sonda térmica na carne.
4. Seleccione a função Aquecimento a
Baixa Temp. e defina a temperatura
de núcleo final correcta.
Alimento Quantidade Temperatura
(°C)
Tempo (min.) Posição de
prateleira
Carne assada 1000 - 1500 g 120 120 - 150 1
Lombo de vaca 1000 - 1500 g 120 90 - 150 3
Vitela assada 1000 - 1500 g 120 120 - 150 1
Bifes 200 - 300 g 120 20 - 40 3
Pizza
Alimento Temperatura (°C) Tempo (min.) Posição de prate‐
leira
Pizza (massa fina)
210 - 230
1)2)
15 - 25 2
Pizza (com muitas
guarnições)
180 - 200 20 - 30 2
Tartes 180 - 200 40 - 55 1
Flan de espinafres 160 - 180 45 - 60 1
Quiche Lorraine 170 - 190 45 - 55 1
Progress 33