User manual

Lamm
Livsmedel Vikt (kg) Funktion Tempera‐
tur (°C)
Tid (min) Ugnsnivå
Lammstek
med ben/
lammstek
1 - 1.5 Varmlufts‐
grillning
150 - 170 100 - 120 1
Lammsadel 1 - 1.5 Varmlufts‐
grillning
160 - 180 40 - 60 1
Vilt
Livsmedel Vikt (kg) Funktion Tempera‐
tur (°C)
Tid (min) Ugnsnivå
Harsadel/
harstek
med ben
upp till 1 Över-/
Undervär‐
me
230
1)
30 - 40 1
Rådjurssa‐
del, hjortsa‐
del
1.5 - 2 Över-/
Undervär‐
me
210 - 220 35 - 40 1
Bog 1.5 - 2 Över-/
Undervär‐
me
180 - 200 60 - 90 1
1)
Förvärm ugnen.
Fågel
Livsmedel Vikt (kg) Funktion Tempera‐
tur (°C)
Tid (min) Ugnsnivå
Bitar av få‐
gel
0,2 - 0,25
var
Varmlufts‐
grillning
200 - 220 30 - 50 1
Halv kyck‐
ling
0,4 - 0,5 var Varmlufts‐
grillning
190 - 210 35 - 50 1
Kyckling,
unghöna
1 - 1.5 Varmlufts‐
grillning
190 - 210 50 - 70 1
Anka 1.5 - 2 Varmlufts‐
grillning
180 - 200 80 - 100 1
Gås 3.5 - 5 Varmlufts‐
grillning
160 - 180 120 - 180 1
Kalkon 2.5 - 3.5 Varmlufts‐
grillning
160 - 180 120 - 150 1
Kalkon 4 - 6 Varmlufts‐
grillning
140 - 160 150 - 240 1
Progress 33