User manual

Ellers tilsættes de i den sidste halve time.
Du kan prøve med en gaffel, om kødet er
gennemstegt: Hvis det ikke kan trykkes ned,
er det gennemstegt.
Roastbeef og filet, der skal være rosa i mid-
ten, skal steges ved højere temperatur i kor-
tere tid.
Hvis kødet lægges direkte på risten, sættes
bradepanden i rillen nedenunder.
Lad stegen hvile i mindst 15 minutter, før den
skæres ud, så kødsaften ikke går til spilde.
Hvis du vil undgå røg i køkkenet, er det en
god idé at hælde lidt vand i bradepanden.
Hæld vand i flere gange for at undgå kon-
densvand.
Tallerkenerne kan holdes varme i ovnen ved
laveste temperatur, til maden serveres.
Vigtigt Dæk ikke ovnen med alufolie, og
stil aldrig en bageplade eller en
bradepande direkte i ovnens bund. Det
ophober varme, der beskadiger ovnens
emalje.
Tilberedningstider
Tilberedningstiderne kan variere efter de en-
kelte retters sammensætning, ingredienser
og mængden af væske.
Skriv indstillingerne for dine første eksperi-
menter ned, så du får erfaringer til næste
gang, du skal lave de samme retter.
Så kan du ændre de angivne værdier ud fra
dine egne erfaringer.
Stegetabel
KAGER
MADVARE
Over- og under-
varme
Tilberedning
med varmluft
Tilbered-
ningstid
(min)
Bemærkninger
Rille
Tem-
pera-
tur
[°C]
Rille
Tem-
pera-
tur [°C]
Rørt dej 2 170 2 (1 og
3)
165 45-60 I bageform
Mørdej 2 170 2 (1 og
3)
160 24-34 I bageform
Kvarkkage m.
kærnemælk
1 170 2 165 60-80 I bageform, 26 cm
Æblekage (æb-
letærte)
1 170 2 ven-
stre +
højre
160 100-120 2 kageforme på 20 cm på
rist
Butterdej 2 175 2 150 60-80 På bageplade
Tærte m. sylte-
tøj
2 170 2 ven-
stre +
højre
160 30-40 I bageform, 26 cm
Engelsk frugtka-
ge
2 170 2 155 60-70 I bageform, 26 cm
Sukkerbrødsla-
ge uden fedt
2 170 2 160 35-45 I bageform, 26 cm
Engelsk juleka-
ge/frugtkage
2 170 2 160 50-60 I bageform, 20 cm
Plumkage 2 170 2 165 50-60
I brødform
1)
Små kager i
form
3 170 3 (1 og
3)
165 20-30 På bageplade
Småkager 3 150 3 (1 og
3)
140 20-30
På bageplade
1)
progress 11