User manual

Matvarer som fisk, lever og nyrer kan om
ønskelig plasseres direkte på grillpannen.
– Maten bør være godt tørket før grilling for
å få minst mulig sprut Pensle magert kjøtt
og fisk med litt olje eller smeltet smør før
du setter det i ovnen, slik at det holder
bedre på fuktigheten
– Tilbehør som tomater og sopp kan legges
under risten når du griller kjøtt.
– Ved risting av brød anbefaler vi øverste po-
sisjon.
– Maten bør vendes etter behov under gril-
lingen.
Bruk av grillen
Fra grillen kommer det raskt varme til det
midterste området av grillpannen. Grill mat i
små mengder for å få best resultater. På
denne måten sparer du også energi.
1. Vri funksjonsbryteren for å slå på ste-
keovnen.
2. Vri termostatbryteren til ønsket tempera-
tur.
3. Velg et passende nivå til grillpannen og -
risten avhengig av om grillmaten er tynn
eller tykk. Følg deretter anvisningene for
grilling.
Grillelementet styres av termostaten Under
grillprosessen slår grillen seg av og på med
jevne mellomrom for å unngå overoppheting.
Omluftgrill
Varmluftsgrillen er en alternativ tilberednings-
metode for matvarer som vanligvis tilberedes
med vanlig grill. Her virker grillelementet og
viften sammen, slik at den varme luften sir-
kulerer rundt maten.
Behovet reduseres for å sjekke og vende
maten.
Termisk grill bidrar til å redusere stekeos i
kjøkkenet.
Med unntak av toast og lett stekte biffer kan
du tilberede all slags mat som med en vanlig
grill.
Stekingen er mer skånsom, derfor tar det
vanligvis litt lenger å steke maten med ter-
misk grilling, sammenlignet med tradisjonell
grilling.
En av fordelene er at du kan grille større
mengder samtidig
1. Vri funksjonsbryteren for å slå på ste-
keovnen.
2.Viktig Still inn varmluftsgrillen på
maksimal temperatur på 200 °C.
Tining
Viften går uten varme slik at luften sirkulerer
ved romtemperatur i stekeovnsrommet
Dette gjør at tiningen går raskere
Vær imidlertid oppmerksom på at romtem-
peraturen på kjøkkenet vil påvirke tinehastig-
heten
Denne funksjonen egner seg særlig godt til
tining av ømfintlige matvarer, som kan bli
ødelagt dersom de oppvarmes, for eksempel
kaker med kremfyll, iskaker, småkaker, brød
og bakst av gjærdeig.
Kontroller at termostatbryteren er i AV-posi-
sjon.
Tips og steketabeller
For steking av kaker og brød
Maten trenger vanligvis en middels tempera-
tur (150 °C - 200 °C).
Derfor må ovnen forvarmes i ca. 10 minutter.
Ikke åpne stekeovnsdøren før 3/4 av steke-
tiden er gått
Mørdeig skal stekes i rundform eller på platen
i inntil 2/3 av steketiden, før den garneres og
stekes ferdig
Tiden som trengs for denne siste stekefasen
er avhengig av type og mengde fyll
Sugende blandinger kan ha vanskelig for å
løsne fra skjeen.
Steketiden kan forlenges unødig hvis det er
for mye væske i deigen
Hvis du setter to brett med kaker eller kjeks i
ovnen samtidig, må det være ett ledig nivå
mellom brettene.
Hvis du setter to brett med kaker eller kjeks i
ovnen samtidig, må de bytte plass og vendes
etter ca 2/3 av steketiden
Steking:
Ikke stek stykker som er mindre enn 1 kg
Mindre stykker kan bli for tørre når de stekes
i ovn
Mørkt kjøtt som skal være godt stekt utenpå
men rosa til rødt inni, må stekes ved høyere
temperaturer (200-250 °C)
Lyst kjøtt, fjærkre og fisk krever derimot en
lavere temperatur (150 °C - 175 °C).
progress 31