gebruiksaanwijzing user manual Inbouwoven Built-in oven PBN 3320
progress Inhoud Veiligheidsinformatie Beschrijving van het product Voor het eerste gebruik Bediening Tips en bereidingstabellen 2 3 5 6 11 Onderhoud en reiniging Problemen oplossen Technische gegevens Montage Verwijdering 15 20 21 21 24 Wijzigingen voorbehouden Veiligheidsinformatie Bewaar deze handleiding altijd bij het apparaat.
progress 3 zicht van een voor hun veiligheid verantwoordelijke persoon of tenzij zij van een dergelijke persoon instructies hebben ontvangen over het gebruik van het apparaat. en dat kan leiden tot het barsten van het glas. Veiligheid van personen • Dit apparaat is bedoeld voor gebruik door volwassenen. Het is gevaarlijk om het door kinderen te laten gebruiken of hen ermee te laten spelen. • Houd kinderen uit de buurt, zolang de oven in werking is.
progress 11 Typeplaatje Accessoires Braadslede Bakplaat Functieknop Oven is uitgeschakeld. Hetelucht Boven- en onderwarmte -bovenste en onderste verwarmingselement Onderwarmte Grillrooster Grillen met hete lucht Grill Ontdooien Bediening Verzonken knop Dit model is voorzien van verzonken knoppen. Deze knoppen werken door ze in te drukken en uit te trekken. Ze kunnen helemaal worden ingedrukt als de oven niet in gebruik is.
progress 5 Als de veiligheidsthermostaat is geactiveerd vanwege onjuist gebruik van het apparaat, hoeft u nadat de oven is afgekoeld alleen de fout te verhelpen. Is de thermostaat daarentegen geactiveerd vanwege een defect onderdeel, neem dan contact op met onze service-afdeling. Temperatuurknop - controlelampje Dit controlelampje gaat branden als er aan de temperatuurknop gedraaid wordt. Het display blijft verlicht tot de gewenste temperatuur bereikt is.
progress Bediening 1 8 2 7 3 De klok instellen Wanneer de stroomtoevoer wordt ingeschakeld, of nadat de stroom is uitgevallen, knippert het controlelampje “Klok" in het display. Om het juiste tijdstip van de dag in te stellen: 1. Druk op de toets " ” of “ ”. 6 1 2 3 4 5 6 7 8 5 4 Display “Kookwekker” controlelampje “Klok” controlelampje Toets „ ” Functiekeuzetoets Toets „ ” “Einde bereiding” controlelampje “Bereidingstijd” controlelampje De oven werkt alleen als u de tijd hebt ingesteld.
progress 7 Bereidingstijd Met deze functie wordt de oven automatisch uitgeschakeld aan het einde van een geprogrammeerde bereidingstijd Zet het gerecht in de oven, kies een bereidingsfunctie en stel de benodigde bereidingstemperatuur in. Druk herhaaldelijk op de toets om de functie “Bereidingstijd” te kiezen. Het overeenkomstige controlelampje gaat knipperen Ga dan als volgt verder: De bereidingstijd programmeren: 1. Druk op de toets " ” of “ ”. 2.
progress zal in- en uitgeschakeld worden volgens de ingestelde programma's. Kookwekker Het signaal van de kookwekker klinkt aan het einde van de ingestelde tijd; de oven blijft ingeschakeld, klaar voor gebruik. 3. Als de ingestelde duur is verstreken, schakelt de oven automatisch uit. Er klinkt een geluidssignaal en het controlelampje gaat knipperen. Zet de oven en de thermostaatknop op nul. Zet het geluidssignaal uit door op een knop te drukken.
progress 9 Voor uitschakeling van de display 1. Houd de twee programmeringstoetsen ca. 5 seconden tegelijk ingedrukt. Het display schakelt uit. 2. Om het display in te schakelen, drukt u een willekeurige toets in. Het display kan alleen uitgeschakeld worden als er geen andere functies zijn ingesteld De inzethoogte wordt vanaf de bodem van de oven geteld, zoals aangegeven in de afbeelding. De inschuifdelen moeten altijd goed worden ingeschoven (zie afbeelding).
progress De heteluchtoven biedt een gelijkmatige verwarming op alle inzetniveaus. Dit betekent dat partijen van dezelfde gerechten tegelijkertijd in de oven kunnen worden bereid. De baksels op het bovenste niveau kunnen echter sneller bruiner worden dan die op het onderste niveau. Dit is normaal. Er vindt geen smaakoverdracht plaats tussen de gerechten. Conventioneel (Boven- en onderwarmte) – De warmte wordt het beste verdeeld bij gebruik van het middelste niveau.
progress 11 Grillen met hete lucht Grillen met hete lucht biedt een alternatieve bereidingsmethode voor gerechten die anders met de normale grill worden bereid. Het grillelement en de ventilator van de oven werken samen, zodat de hete lucht rond de gerechten circuleert. Hierdoor hoeft u het voedsel niet zo vaak te controleren en om te draaien. Grillen met hete lucht minimaliseert kookluchtjes in de keuken.
progress Om condensvorming te voorkomen, een paar keer water toevoegen. Borden kunnen tot zij geserveerd worden in de oven op de laagste temperatuur warm gehouden worden. Belangrijk! Bedek de oven nooit met aluminiumfolie en plaats geen bakplaten, ovenschotels en dergelijke op de bodem van de oven, anders kan het emaille van de oven door de opgebouwde hitte beschadigd raken.
progress 13 GERECHT Victoriataart Boven- en onderwarmte Hete lucht Niveau Temp [°C] Niveau Temp [°C] 1 of 2 180 2 170 Bereidingstijd [min] 40-55 Opmerkingen Links + rechts in cakevorm van 20 cm 1) Warm de oven 10 minuten voor.
progress GERECHT Boven- en onderwarmte Hete lucht Bereidingstijd [min] Opmerkingen Niveau Temp [°C] Niveau Temp [°C] Engelse rosbief rood 2 210 2 200 44-50 Op een ovenrooster en diepe braadpan Engelse rosbief medium 2 210 2 200 51-55 Op een ovenrooster en diepe braadpan Engelse rosbief doorbakken 2 210 2 200 55-60 Op een ovenrooster en diepe braadpan Varkensschouder 2 180 2 170 120-150 Op een diepe braadpan Varkensschenkel 2 180 2 160 100-120 2 stukken op een d
progress 15 Hoeveelheid GERECHT Stuks gr Grillen Bereidingstijd (minuten) niveau Temp.
progress • Maak de geëmailleerde delen schoon met een sopje. • Gebruik geen schuurmiddelen. • Droog de onderdelen van roestvrij staal en de glasplaat met een zachte doek. • Gebruik bij hardnekkige vlekken normaal verkrijgbare reinigingsmiddelen voor roestvrij staal of warme azijn. Het email van de oven is uiterst duurzaam en in hoge mate resistent. De inwerking van hete fruitzuren (citroenen, pruimen of dergelijke) kunnen echter op de oppervlakken van email blijvende matte en ruwe vlekken achterlaten.
progress 17 Waarschuwing! Laat de oven eerst volledig afkoelen en trek de stekker uit het stopcontact. 1. Draai de schroef, waarmee het grillelement bevestigd is, los (zie afb.). Als u deze handeling voor de eerste keer uitvoert, raden wij u aan een schroevendraaier te gebruiken Geleiderails Voor het schoonmaken van de zijwanden kunnen de geleiderails aan de linker- en rechterzijde van de oven worden verwijderd. Zorg ervoor dat de oven is afgekoeld en dat u de stekker uit het stopcontact trekt.
progress De ovendeur De ovendeur bestaat uit twee glasplaten. De ovendeur kan uit elkaar worden gehaald en de glasplaten kunnen worden verwijderd om gemakkelijker te worden schoongemaakt. Waarschuwing! Wij adviseren u de ovendeur te demonteren voordat u deze schoonmaakt. De ovendeur kan dichtslaan als u de glasplaten probeert te verwijderen terwijl de deur nog gemonteerd is. Het ovenlampje vervangen Belangrijk! Trek de stekker uit het stopcontact voordat u onderhoudshandelingen verricht.
progress 19 6. Leg de deur op een stabiele ondergrond op een zachte doek om te voorkomen dat de handgreep beschadigd raakt 8. Draai de twee bevestigingen 90° en verwijder ze uit hun zittingen 90° 7. Maak het vergrendelingssysteem open om de glasplaten te verwijderen 9. Til de bovenste glasplaat voorzichtig iets op en trek de binnenste glasplaat eruit. De binnenste glasplaat is herkenbaar is aan de decoratie op de vier kanten. 2 1 Maak de ovendeur schoon met lauw water en een zachte doek.
progress Ga als volgt te werk om dat te doen: 1. De binnenste glasplaat met de decoratie op de vier kanten moet zodanig gemonteerd worden dat de zeefdruk naar de buitenkant van de oven gericht is. Raak het zichtbare oppervlak aan. De glasplaat is goed geplaatst als u met uw vinger over het zichtbare oppervlak strijkt en u geen oneffenheden ter hoogte van de zeefdruk voelt. 2. De binnenste glasplaat moet in zijn sponning geplaatst worden zoals aangegeven in de afbeelding.
progress 21 PROBLEEM OPLOSSING • De bereiding van de gerechten duurt te lang of • Pas de temperatuur zo nodig aan, de gerechten worden te snel gaar. of • Raadpleeg de inhoud van deze gebruiksaanwijzing, met name het hoofdstuk "Gebruik van de oven". • Stoom en condens slaan neer op de gerechten en in de ovenruimte • Laat de gerechten niet langer dan 15 - 20 minuten in de oven als de bereiding is voltooid. • De ovenventilator maakt lawaai.
progress Klemmenbord De oven is voorzien van een makkelijk toegankelijk klemmenbord, dat berekend is voor de werking op een eenfase-stroomvoorziening van 230 V. der gereedschappen verwijderd kunnen worden. Hierbij hoort ook de bevestiging van eventuele afsluitende kanten aan het begin of einde van een rij inbouwapparaten. De antischokbeveiliging moet in ieder geval door het inbouwen gegarandeerd zijn. Het apparaat kan met de achterkant resp.
progress 23 600 in 550 m 560 00 ÷1 80 -570 Instructies voor de inbouw Voor een probleemloos gebruik van het geinstalleerde apparaat moet de inbouwkast of de ruimte waar het apparaat in wordt geplaatst de juiste afmetingen hebben. Bevestiging in het meubel 1. Open de ovendeur. 2. Bevestig de oven met behulp van de vier afstandhouders in het meubel (zie afbeelding - A ). Deze passen exact in de gaten van het frame. Draai vervolgens de vier meegeleverde houtschroeven vast (zie afbeelding B ).
progress Verwijdering Het symbool op het product of op de verpakking wijst erop dat dit product niet als huishoudafval mag worden behandeld, maar moet worden afgegeven bij een verzamelpunt waar elektrische en elektronische apparatuur wordt gerecycled. Als u ervoor zorgt dat dit product op de juiste manier wordt verwijderd, voorkomt u mogelijke negatieve gevolgen voor mens en milieu die zich zouden kunnen voordoen in geval van verkeerde afvalverwerking.
progress 25 Contents Safety information Product description Before first use Operation Tips and cooking tables 25 26 28 29 33 Care and cleaning What to do if… Technical Data Installation Disposal 37 42 42 43 45 Subject to change without notice Safety information Always keep these user instructions with the appliance.
progress • Children should be kept away while the oven is working. Even after you have switched the oven off, the door remains hot for a long time. • This appliance is not intended for use by children or other persons whose physical, sensory or mental capabilities or lack of experience and knowledge prevents them from using the appliance safely without supervision or instruction by a responsible person to ensure that they can use the appliance safely.
progress 27 Accessories Dripping pan Baking tray Oven regulator Oven is switched off. Fan forced cooking Conventional cooking -top and bottom heating element Oven shelf Bottom oven element Thermal grill Grill Defrosting Operation Retractable knob This model is equipped with retractable knobs. These control knobs function according to the push-pull system. They can be fully retracted when the oven is not in use. Power indicator The power indicator lights up when the oven control is in use.
progress thermostat, which interrupts the power supply. The oven switches back on again automatically, when the temperature drops. Should the safety thermostat trigger due to incorrect use of the appliance, simply remedy the error after the oven has cooled down. If, on the other hand, the thermostat triggers because of a defective component, please contact Customer service. Temperature controller - control indicator This control indicator lights up when the temperature controller is turned.
progress 29 Operation 1 8 2 7 3 6 1 2 3 4 5 6 7 8 5 4 Display “Minute minder” pilot lamp “Clock” pilot lamp Button “ ” Function selector button Button “ ” “End of cooking time” pilot lamp “Cooking time” pilot lamp The oven will only work when the clock has been set. However, the oven can also be operated without any programme having been selected. 2. Then wait 5 seconds: the “Clock” pilot lamp will go out and the display will show the set time. The appliance is now ready for use.
progress Then, proceed as follows: To set the end of cooking time: 1. Press the “ ” or “ ” button. 2. After you have set the end of cooking time, wait 5 seconds: the “End of cooking time” pilot lamp will light up and the display will revert to the clock time. 3. When the set cooking time has expired, the oven automatically switches off. An acoustic signal sounds and the pilot lamp flashes. Turn the oven and temperature regulators to zero. Cancel the acoustic signal by pressing any button.
progress 31 2. Using the “End of cooking time” function set the end of cooking time (as described in the relevant chapter). The relevant pilot lamps will light up and the display will show the clock time. The oven will switch on and off according to the set programmes. Minute minder The minute minder signal beeps at the end of a set time; but the oven remains switched on ready for use. To set the minute minder: 1. Press the button repeatedly to select the “Minute minder” function.
progress The oven has four shelf levels. The shelf positions are counted from the floor of the oven upwards, as shown in the figure. The slide-in components must always be properly inserted (see figure). Do not place cookware and pots directly on the floor of the oven. Fan forced cooking (hot air) The food is cooked by means of preheated air force-blown evenly round the inside of the oven by a fan set on the rear wall of the oven itself. The heat reaches all parts of the oven evenly and fast.
progress 33 or juices. If preferred, foods such as, e. g. fish, liver and kidneys may be placed directly on the grill pan. – Food should be thoroughly dried before grilling to minimise splashing. Brush lean meats and fish lightly with a little oil or melted butter to keep them moist during cooking. – Accompaniments such, e. g. tomatoes and mushrooms may be placed underneath the grid when grilling meats. – When toasting bread, we suggest that the top runner position is used.
progress Dark meat, which is to be well done on the outside but remain medium or rare inside, must be roasted at a higher temperature (200°C-250°C). White meat, poultry and fish, on the other hand, require a lower temperature (150°C175°C). The ingredients for a sauce or gravy should only be added to the roasting pan right at the beginning if the cooking time is short. Otherwise add them in the last half hour.
progress 35 TYPE OF DISH Conventional cooking Fan forced cooking Cooking time [min] Notes 140 20-30 On flat baking tray1) 3 115 90-120 On flat baking tray 3 180 15-20 On flat baking tray1) 190 3 (1 and 3) 180 25-35 On flat baking tray1) 3 180 2 170 45-70 In cake mould 20 cm 1 or 2 180 2 170 40-55 Left + right in cake mould 20 cm Level Temp [°C] Level Temp [°C] Biscuits 3 150 3 (1 and 3) Meringues 3 100 Buns 3 190 Choux 3 Plate tarts Victoria sandwich 1) Pre
progress MEAT TYPE OF DISH Conventional cooking Fan forced cooking Cooking time [min] Notes Level Temp [°C] Level Temp [°C] Beef 2 200 2 190 50-70 On oven shelf and deep roasting pan Pork 2 180 2 180 90-120 On oven shelf and deep roasting pan Veal 2 190 2 175 90-120 On oven shelf and deep roasting pan English roast beef rare 2 210 2 200 44-50 On oven shelf and deep roasting pan English roast beef medium 2 210 2 200 51-55 On oven shelf and deep roasting pan Eng
progress 37 Quantity TYPE OF DISH Grilling Pieces g Fillet steaks 4 800 Beef steaks 4 600 Sausages 8 Pork chops Cooking time in minutes Temp.
progress • Clean the enamelled parts with soapy water. • Do not use abrasive cleaners. • Dry the stainless steel parts and glass with a soft cloth. • If there are stubborn stains, use commercially available cleaners for stainless steel or warm vinegar. The oven’s enamel is extremely durable and highly impermeable. The action of hot fruit acids (from lemons, plums or similar) can, however, leave permanent, dull, rough marks on the surface of the enamel.
progress 39 Oven shelf runner The shelf support rails on the left and right hand sides of the oven can be removed for cleaning the side walls. First ensure that the oven has cooled down and has been disconnected from the mains. Removing the shelf support rails . First pull the front of the rail away from the oven wall and then unhitch at the back. Replacing the oven light Important! Separate the appliance from the power supply by switching off the fuse.
progress 4. Hold the door by the side edges and close it slowly but not COMPLETELY 5. Pull the door forward, removing it from its seat The oven door The oven door consists of two panes of glass. The oven door can be disassembled and the internal panes can be removed to make cleaning easier. Warning! Remove the oven door before cleaning it. The oven door could abruptly close if you try to remove the internal panes of glass when the door is still assembled. To do so, proceed as follows: 1.
progress 41 2 1 Clean the oven door with lukewarm water and a soft cloth. Do not use any scourers, metal wool, abrasive sponges or acids which could damage the heat reflecting special surfaces of the inner pane. After cleaning the inner pane put back in the door. Insert the door in the oven; proceed in reverse order. Be mindful of the correct alignment of the panes. 8. Turn the 2 fasteners 90° and extract them from their seats To perform this operation correctly, proceed as follows: 1.
progress Important! Never clean the oven door when it is warm as the panels might shatter. If you can see scratches or cracks in the glass panel, call your nearest service centre immediately to have the panel replaced. Models in stainless steel or aluminium: Clean the oven door and operating panel in stainless steel or aluminium with a damp sponge and then dry carefully with a soft cloth. Never use metal pads, metal wool, acids or abrasives for cleaning because they may scratch the surfaces.
progress 43 Oven light 25 W Width 560 mm Hot air fan motor 25 W Depth 550 mm Cooling fan motor 25 W Oven cavity Total connection rating 1875 W Operating voltage (50 Hz) 230 V Dimensions of the recess Height - lower top edge 600 mm Height - in the recess 587 mm Height 335 mm Width 395 mm Depth 400 mm Oven capacity 53 l Installation Instructions for the Installer Important! Installation and connection must be done in compliance with the regulations in force.
progress Oven dimensions (see figure) 540 20 570 590 560 594 7 50 in 560 ÷57 587 550 m 0 in 550 m 600 In accordance with the regulations in force, all parts which ensure the shock protection of live and insulated parts must be fastened in such a way that they cannot be undone without tools. These also include the fixing of any end walls at the beginning or end of a line of builtin units. The shock protection must in any case be ensured by the building in of the appliance.
progress 45 Customer service If the problem persists after the checks described, contact your nearest service centre and describe the fault, appliance model ( Mod. ), product number ( Prod. No. ) and series number ( Ser. No. ) which you will find on the oven rating plate. A B Disposal The symbol on the product or on its packaging indicates that this product may not be treated as household waste.
progress Warning! Your appliance should be made inoperable before it is disposed of, so that it does not constitute a danger. To do this, take the mains plug from the socket and remove the mains cable from the appliance.
progress 47
www.progress-hausgeraete.
