Instrukcja obsługi Piekarnik PBN43100X
Progress SPIS TREŚCI Informacje dotyczące bezpieczeństwa Wskazówki dotyczące bezpieczeństwa Opis urządzenia Panel sterowania Przed pierwszym użyciem Codzienna eksploatacja Funkcje zegara 2 4 7 7 9 10 12 Programy automatyczne Korzystanie z akcesoriów Dodatkowe funkcje Wskazówki i porady Konserwacja i czyszczenie Rozwiązywanie problemów Instalacja Efektywność energetyczna 14 15 16 18 30 33 35 36 Producent zastrzega sobie możliwość wprowadzenia zmian bez wcześniejszego powiadomienia.
Progress 3 • • • Jeśli urządzenie wyposażono w blokadę uruchomienia, zaleca się jej włączenie. Dzieciom nie wolno zajmować się czyszczeniem ani konserwacją urządzenia bez odpowiedniego nadzoru. Dzieciom w wieku do 3 lat nie wolno zbliżać się do urządzenia podczas jego pracy. Ogólne zasady bezpieczeństwa • • • • • • • • • Instalacji urządzenia i wymiany jego przewodu zasilającego może dokonać wyłącznie osoba o odpowiednich kwalifikacjach.
Progress WSKAZÓWKI DOTYCZĄCE BEZPIECZEŃSTWA Instalacja OSTRZEŻENIE! Urządzenie może zainstalować wyłącznie wykwalifikowana osoba. • Usunąć wszystkie elementy opakowania. • Nie instalować ani nie używać uszkodzonego urządzenia. • Należy postępować zgodnie z instrukcją instalacji dołączoną do urządzenia. • Zachować ostrożność podczas przenoszenia urządzenia, ponieważ jest ono ciężkie. Należy zawsze stosować rękawice ochronne i mieć na stopach pełne obuwie. • Nigdy nie ciągnąć urządzenia za uchwyt.
Progress 5 Obsługa OSTRZEŻENIE! Niebezpieczeństwo odniesienia obrażeń ciała, oparzenia, porażenia prądem lub wybuchu. • Urządzenie jest przeznaczone wyłącznie do użytku domowego. • Nie zmieniać parametrów technicznych urządzenia. • Należy upewnić się, że otwory wentylacyjne są drożne. • Nie pozostawiać włączonego urządzenia bez nadzoru. • Wyłączać urządzenie po każdym użyciu. • Podczas pracy urządzenia należy zachować ostrożność przy otwieraniu jego drzwi. Może dojść do uwolnienia gorącego powietrza.
Progress • Przy zdejmowaniu drzwi urządzenia należy zachować ostrożność. Drzwi są ciężkie! • Aby zapobiec uszkodzeniu powierzchni urządzenia, należy regularnie ją czyścić. • Czyścić urządzenie za pomocą wilgotnej szmatki. Stosować wyłącznie obojętne środki czyszczące. Nie używać żadnych produktów ściernych, myjek do szorowania, rozpuszczalników ani metalowych przedmiotów. • Stosując aerozol do piekarników, należy przestrzegać wskazówek dotyczących bezpieczeństwa umieszczonych na opakowaniu.
Progress 7 OPIS URZĄDZENIA Informacje ogólne 1 1 2 3 4 5 6 7 2 3 7 5 4 3 2 1 4 5 Panel sterowania Sterowanie elektroniczne Grzałka Oświetlenie Wentylator Prowadnice blach, wyjmowane Poziomy umieszczenia potraw 6 Akcesoria • Blacha uniwersalna Do pieczenia ciast i ciastek. Do pieczenia mięsa lub ciasta oraz do zbierania skapującego tłuszczu. • Ruszt Do ustawiania naczyń, form do ciast oraz do pieczenia mięs. • Blacha do pieczenia ciasta Do pieczenia ciast i ciastek.
Progress Pole czujni‐ ka 2 3 4 5 Funkcja Opis WŁ. / WYŁ. Włączanie i wyłączanie urządzenia. OPCJE Do ustawiania funkcji piekarnika lub programu au‐ tomatycznego. ULUBIONY PRO‐ GRAM Zapisywanie ulubionego programu. Funkcja ta za‐ pewnia bezpośredni dostęp do ulubionego progra‐ mu, również wtedy, gdy urządzenie jest wyłączo‐ ne. TEMPERATURA / SZYBKIE NA‐ GRZEWANIE Ustawianie i sprawdzanie temperatury komory urządzenia lub termosondy (jeśli występuje).
Progress 9 G. Numer funkcji piekarnika / programu Inne wskazania wyświetlacza: Symbol / / Nazwa Opis Funkcje Umożliwia wybór funkcji piekarnika. Program automatyczny Pozwala wybrać program automatyczny. Ulubiony program Uruchomiony jest ulubiony program. kg / g Uruchomiony jest program automatyczny z wprowadzeniem ciężaru. godz. / min Uruchomiona jest funkcja zegara. Temperatura / szybkie nagrze‐ wanie Funkcja jest włączona. Temperatura Pokazywana jest aktualna temperatura.
Progress 4. Pozostawić włączone urządzenie na 15 minut. Akcesoria mogą rozgrzać się mocniej niż zwykle. Z urządzenia może wydobywać się nieprzyjemny zapach i dym. Jest to normalne zjawisko. Należy zapewnić wystarczający dopływ świeżego powietrza do pomieszczenia. CODZIENNA EKSPLOATACJA OSTRZEŻENIE! Patrz rozdział dotyczący bezpieczeństwa.
Progress 11 Funkcja piekarnika Zastosowanie Termoobieg + para Do przyrządzania wypieków w foremkach na jednym po‐ ziomie. Zapewnia oszczędność energii podczas piecze‐ nia. Aby zapewnić najlepszy efekt pieczenia, funkcji nale‐ ży używać zgodnie z tabelami pieczenia. W celu uzyska‐ nia dodatkowych informacji o zalecanych ustawieniach należy zapoznać się z tabelami pieczenia. Na podstawie tej funkcji określana była klasa energetyczna urządzenia zgodnie z normą EN 60350-1. Podtrzymywanie temp.
Progress Funkcja szybkiego nagrzewania Nie wkładać żywności do piekarnika, gdy włączona jest funkcja szybkiego nagrzewania. Funkcja szybkiego nagrzewania nie jest dostępna z każdą funkcją piekarnika. Jeśli funkcja szybkiego nagrzewania nie współpracuje z aktualnie ustawioną funkcją, emitowany jest sygnał dźwiękowy, o ile w menu ustawień włączone są dźwięki błędów. Patrz „Użycie menu ustawień”. Funkcja szybkiego nagrzewania skraca czas nagrzewania.
Progress 13 Aby zmienić aktualny czas, dotykać zacznie migać . , aż Ustawianie funkcji CZAS 1. Ustawić funkcję piekarnika i temperaturę piekarnika. 2. Dotykać , aż zacznie migać. 3. Za pomocą lub ustawić minuty dla funkcji CZAS. lub funkcja CZAS 4. Dotknąć uruchomi się automatycznie po 5 sekundach. 5. Za pomocą lub ustawić godziny dla funkcji CZAS. . Funkcja CZAS uruchomi 6. Dotknąć się automatycznie po 5 sekundach. Gdy upłynie ustawiony czas, przez 2 minuty będzie emitowany sygnał dźwiękowy.
Progress 4. Dotknąć , aby ustawić funkcję USTAW+START. Na wyświetlaczu pojawi się i ze wskaźnikiem. Wskaźnik wskazuje, która funkcja zegara jest włączona. 5. Dotknąć dowolnego pola czujnika (oprócz WŁ./WYŁ.), aby uruchomić funkcję USTAW+START. 4. Dotknąć lub MINUTNIK uruchomi się automatycznie po 5 sekundach. Gdy upłynie ustawiony czas, przez 2 minuty będzie emitowany sygnał dźwiękowy, a na wyświetlaczu będzie migać „00:00” i . 5. Dotknąć pola czujnika, aby wyłączyć sygnał dźwiękowy.
Progress 15 Numer programu Nazwa programu 11 SERNIK 12 BUŁKI 13 CHLEB WIEJSKI 14 WYRASTANIE CIASTA 15 ZAPIEKANKA ZIEMNIACZANA 16 LASAGNE 17 CANNELLONI 18 CIASTO GOTOWE 19 PIZZA GOTOWA 20 GOTOWE PRODUKTY ZIEMNIACZANE Programy automatyczne 1. Włączyć urządzenie. . 2. Dotknąć Na wyświetlaczu pojawia się , symbol oraz numer automatycznego programu. 3. Dotknąć lub , aby wybrać program automatyczny. 4. Dotknąć lub odczekać pięć sekund, aż urządzenie uruchomi się automatycznie. 5.
Progress Wsunąć głęboką blachę między prowadnice blachy, a ruszt między prowadnice powyżej; upewnić się, że nóżki są skierowane w dół. Głęboka blacha: Wsunąć głęboką blachę między prowadnice jednego z poziomów umieszczania potraw. Niewielkie występy na górze mają na celu zapewnienie większego bezpieczeństwa. Występy służą także jako zabezpieczenie przed wypadnięciem. Wysoka krawędź wokół rusztu zapobiega zsuwaniu się naczyń z rusztu.
Progress 17 Korzystanie z funkcji Blokada panelu Funkcję można włączyć tylko podczas pracy urządzenia. Loc zaświeci się na wyświetlaczu. Aby wyłączyć funkcję Blokada panelu, należy powtórzyć krok 3. Gdy włączona jest funkcja blokady panelu, urządzenie można wyłączyć. Po wyłączeniu urządzenia funkcja blokady panelu również zostaje wyłączona. Funkcja blokady panelu chroni przed przypadkową zmianą ustawień funkcji piekarnika. 1. Aby włączyć funkcję, należy włączyć urządzenie. 2.
Progress Po samoczynnym wyłączeniu się urządzenia należy dotknąć pola czujnika, aby ponownie je włączyć. Funkcja samoczynnego wyłączenia nie działa z funkcjami: Oświetlenie, Termoobieg (niska temp.), Czas, Koniec, Opóźnienie. Jasność wyświetlacza Dostępne są dwa tryby jasności wyświetlacza: • Jasność w nocy – gdy urządzenie jest wyłączone, jasność wyświetlacza jest mniejsza w godzinach od 22:00 do 06:00.
Progress 19 Pieczenie ciast • Drzwi piekarnika nie należy otwierać przed upływem co najmniej 3/4 ustawionego czasu pieczenia. • Jeśli wykorzystywane są dwie blachy do pieczenia jednocześnie należy pozostawić jeden pusty poziom między nimi. • Aby uniknąć nadmiaru dymu w piekarniku podczas pieczenia, należy do głębokiej blachy wlać nieco wody. Aby zapobiec gromadzeniu się dymu, należy dolewać wody po trochu, za każdym razem, gdy wyparuje.
Progress Produkt Górna/dolna grzałka Termoobieg Czas (min) Uwagi Tempe‐ ratura (°C) Poziom piekarni‐ ka Tempe‐ ratura (°C) Poziom piekarni‐ ka Tarta z dżemem 170 2 165 2 (po le‐ wej i po prawej) 30 - 40 W 26 cm foremce do ciasta Biszkopt 170 2 150 2 40 - 50 W 26 cm foremce do ciasta Keks / Ciasto owoco‐ 160 2 150 2 90 - 120 W 20 cm foremce do ciasta 175 1 160 2 50 - 60 W formie do chleba 170 3 150 - 160 3 20 - 30 Na bla‐ sze do pieczenia ciasta - - 140 - 150
Progress 21 Produkt Górna/dolna grzałka Termoobieg Czas (min) Uwagi Tempe‐ ratura (°C) Poziom piekarni‐ ka Tempe‐ ratura (°C) Poziom piekarni‐ ka Ciastecz‐ ka / cias‐ ta prze‐ kładane – dwa po‐ ziomy - - 140 - 150 2i4 35 - 40 Na bla‐ sze do pieczenia ciasta Ciastecz‐ ka / cias‐ ta prze‐ kładane – trzy po‐ ziomy - - 140 - 150 1, 3 i 5 35 - 45 Na bla‐ sze do pieczenia ciasta Bezy – je‐ den po‐ ziom 120 3 120 3 80 - 100 Na bla‐ sze do pieczenia ciasta Bezy – dwa po‐ - - 120 2
Progress Produkt Górna/dolna grzałka Termoobieg Tempe‐ ratura (°C) Poziom piekarni‐ ka Tempe‐ ratura (°C) Poziom piekarni‐ ka Ciasto owocowe z dużą ilością owoców 160 1 150 Biszkopt królowej 170 1 160 Wiktorii1) Czas (min) Uwagi 2 110 - 120 W 24 cm foremce do ciasta 2 (po le‐ wej i po prawej) 30 - 50 W 20 cm foremce do ciasta Czas (min) Uwagi 1) Nagrzewać wstępnie piekarnik przez 10 minut.
Progress 23 Zapiekanki Produkt Górna/dolna grzałka Termoobieg Czas (min) Uwagi Tempe‐ ratura (°C) Poziom piekarni‐ ka Tempe‐ ratura (°C) Poziom piekarni‐ ka Zapie‐ kanka makaro‐ nowa 200 2 180 2 40 - 50 W formie Zapie‐ kanka warzyw‐ na 200 2 175 2 45 - 60 W formie Quiche1) 180 1 180 1 50 - 60 W formie Lasag‐ 180 - 190 2 180 - 190 2 25 - 40 W formie 180 - 190 2 180 - 190 2 25 - 40 W formie Czas (min) Uwagi ne1) Cannello‐ ni1) 1) Nagrzewać wstępnie piekarnik przez
Progress Produkt Górna/dolna grzałka Termoobieg Czas (min) Uwagi Tempe‐ ratura (°C) Poziom piekarni‐ ka Tempe‐ ratura (°C) Poziom piekarni‐ ka Angielska pieczeń wołowa, średnio wypie‐ czona 210 2 200 2 60 - 70 Na rusz‐ cie Angielska pieczeń wołowa, dobrze wypie‐ czona 210 2 200 2 70 - 75 Na rusz‐ cie Łopatka wieprzo‐ wa 180 2 170 2 120 - 150 Ze skórą Goleń wieprzo‐ wa 180 2 160 2 100 - 120 2 sztuki Jagnięci‐ na 190 2 175 2 110 - 130 Udziec Kurczak 220 2 200
Progress 25 Ryba Produkt Górna/dolna grzałka Termoobieg Czas (min) Uwagi Tempe‐ ratura (°C) Poziom piekarni‐ ka Tempe‐ ratura (°C) Poziom piekarni‐ ka Pstrąg / Dorada 190 2 175 2 40 - 55 3 - 4 ryby Tuńczyk / Łosoś 190 2 175 2 35 - 60 4 - 6 file‐ tów Tempe‐ ratura (°C) Czas (min) 1. strona 2. strona Grill Przed rozpoczęciem pieczenia należy nagrzewać wstępnie pusty piekarnik przez 3 minuty. Produkt Ilość Poziom piekarni‐ ka Sztuki (g) Steki 4 800 maks.
Progress Turbo grill Wołowina Produkt Ilość Temperatura (°C) Czas (min) Poziom pie‐ karnika Pieczeń wołowa lub filet, lekko wy‐ na każdy cm grubości 190 - 200 5-6 1 lub 2 na każdy cm grubości 180 - 190 6-8 1 lub 2 na każdy cm grubości 170 - 180 8 - 10 1 lub 2 pieczone1) Pieczeń wołowa lub filet, średnio wypieczone1) Pieczeń wołowa lub filet, dobrze wypieczone1) 1) Rozgrzać wstępnie piekarnik.
Progress 27 Drób Produkt Ilość (kg) Temperatura (°C) Czas (min) Poziom pie‐ karnika Kawałki drobiu po 0,2 - 0,25 każdy 200 - 220 30 - 50 1 lub 2 Kurczak, po‐ łówka po 0,4 - 0,5 każdy 190 - 210 35 - 50 1 lub 2 Kurczak, pular‐ da 1 - 1.5 190 - 210 50 - 70 1 lub 2 Kaczka 1.5 - 2 180 - 200 80 - 100 1 lub 2 Gęś 3.5 - 5 160 - 180 120 - 180 1 lub 2 Indyk 2.5 - 3.
Progress Termoobieg (niska temp.) Tę funkcję należy stosować do przygotowywania delikatnego, chudego mięsa lub ryb,. Nie jest ona odpowiednia do przyrządzania takich potraw, jak mięso duszone w sosie własnym czy tłusta pieczeń wieprzowa. W ciągu pierwszych 10 minut można ustawić temperaturę piekarnika w przedziale od 80°C do 150°C. Domyślna temperatura wynosi 90°C. Po ustawieniu temperatury piekarnik będzie kontynuował pieczenie w temperaturze 80°C. Nie należy używać tej funkcji do pieczenia drobiu.
Progress 29 Produkt Ilość (g) Czas roz‐ mrażania (min) Dalszy czas rozmrażania (min) Uwagi Śmietana 2 x 200 80 - 100 10 - 15 Także lekko zmrożona śmietana daje się dobrze ubić. Tort 1400 60 60 - Pasteryzowanie – Grzałka dolna • Należy stosować wyłącznie słoiki do pasteryzowania o tych samych rozmiarach. • Nie stosować słoików z zamknięciem typu twist-off, zamknięciem bagnetowym ani puszek metalowych. • W przypadku tej funkcji należy używać pierwszego poziomu piekarnika od dołu.
Progress Produkt Temperatura (°C) Czas do zagoto‐ wania (min) Dalsze gotowanie w temperaturze 100°C (min) Pikle 160 - 170 50 - 60 5 - 10 Kalarepa / Groch / Szparagi 160 - 170 50 - 60 15 - 20 1) Pozostawić w piekarniku po jego wyłączeniu. Suszenie – Termoobieg • Zakryć blachy pergaminem lub papierem śniadaniowym. • Aby uzyskać lepszy rezultat, można zatrzymać proces w połowie czasu suszenia, otworzyć drzwi i pozostawić na jedną noc w celu dokończenia suszenia.
Progress 31 • Do czyszczenia powierzchni metalowych należy stosować łagodny środek czyszczący. • Po każdym użyciu należy oczyścić wnętrze urządzenia. Nagromadzenie się tłuszczu lub resztek potraw może spowodować pożar. Zagrożenie jest większe dla blachy do opiekania. • Trudne do usunięcia zabrudzenia należy usuwać za pomocą specjalnego środka do czyszczenia piekarników. • Po każdym użyciu akcesoriów należy wyczyścić je i pozostawić do wyschnięcia.
Progress 4. Umieścić drzwi na stabilnej powierzchni przykrytej miękką szmatką. 5. Chwycić z obu stron górną listwę drzwi (B) i nacisnąć do środka, aby zwolnić zatrzaski. 2 B 1 2. Unieść i obrócić dźwignie umieszczone na obu zawiasach. 3. Przymknąć drzwi piekarnika do połowy, do pierwszej pozycji otwarcia. Następnie, pociągając drzwi do siebie, wyjąć je z mocowania. 6. Pociągnąć listwę drzwi do przodu, aby ją zdjąć. 7. Chwycić szyby drzwi za górne krawędzie i ostrożnie wyjmować je po kolei.
Progress 33 oświetlenia i komorę urządzenia przed uszkodzeniem. A B OSTRZEŻENIE! Ryzyko porażenia prądem! Przed wymianą oświetlenia należy odłączyć bezpiecznik. Oświetlenie i klosz oświetlenia mogą być gorące. UWAGA! Aby uniknąć zabrudzenia żarówki halogenowej tłuszczem, należy chwytać ją przez szmatkę. Upewnić się, że środkową szybę prawidłowo umieszczono w mocowaniu. A B Wymiana oświetlenia Położyć szmatkę na spodzie komory urządzenia. Zabezpieczy ona klosz 1. Wyłączyć urządzenie. 2.
Progress Problem Prawdopodobna przyczy‐ na Rozwiązanie Piekarnik nie nagrzewa się. Nie wprowadzono wymaga‐ nych ustawień. Upewnić się, że wprowadzo‐ no prawidłowe ustawienia. Piekarnik nie nagrzewa się. Uruchomiona jest funkcja samoczynnego wyłączenia. Patrz rozdział „Samoczynne wyłączenie”. Piekarnik nie nagrzewa się. Blokada uruchomienia jest włączona. Patrz „Użycie funkcji Bloka‐ da uruchomienia”. Piekarnik nie nagrzewa się. Zadziałał bezpiecznik.
Progress 35 Dane naprawy Jeżeli rozwiązanie problemu we własnym zakresie nie jest możliwe, należy skontaktować się ze sprzedawcą lub autoryzowanym punktem serwisowym. znamionowa znajduje się na przednim obramowaniu komory urządzenia. Nie usuwać tabliczki znamionowej z komory urządzenia. Dane niezbędne dla serwisu znajdują się na tabliczce znamionowej. Tabliczka Zalecamy wpisanie danych w tym miejscu: Model (MOD.) ......................................... Numer produktu (PNC) ..........................
Progress Instalacja elektryczna Producent nie ponosi odpowiedzialności za nieprzestrzeganie zaleceń dotyczących bezpieczeństwa, które zawarto w rozdziałach poświęconych bezpieczeństwu. Urządzenie jest dostarczane wraz z przewodem zasilającym. Przewody Rodzaje przewodów przeznaczonych do montażu lub wymiany: H07 RN-F, H05 RN-F, H05 RRF, H05 VVF, H05 V2V2-F (T90), H05 BB-F całkowitej podanej na tabliczce znamionowej.
Progress 37 Ogólne porady Należy sprawdzić, czy podczas pracy urządzenia drzwi piekarnika są prawidłowo zamknięte. Drzwi powinny być dokładnie zamknięte podczas pieczenia. resztkowe i podtrzymać temperaturę potrawy. Na wyświetlaczu pokazywany jest wskaźnik ciepła resztkowego lub temperatura. Pieczenie z wyłączonym oświetleniem Należy wyłączać oświetlenie podczas pieczenia i włączać je tylko w razie potrzeby. Korzystanie z metalowych naczyń pozwala oszczędzać energię.
Progress
Progress 39
www.progress-hausgeraete.
