User manual

Madvare Mæng-
de (g)
Optønings-
tid (min.)
Efteroptøning
(min.)
Bemærkning
Smør 250 30 - 40 10 - 15 -
Fløde 2 x 200 80 - 100 10 - 15 Fløden kan godt piskes,
selv om der er enkelte
frosne klumper i den.
Kage 1400 60 60 -
Henkogning - Undervarme
• Brug kun standardhenkogningsglas i
samme størrelse.
• Brug ikke glas med skrue- og bajonetlåg
eller metaldåser.
• Brug første rist fra neden til denne
funktion.
• Stil højst seks 1 liters henkogningsglas
på bagepladen.
• Fyld glassene ens og luk med en bøjle.
• Glassene må ikke røre hinanden.
• Hæld ca. 1/2 liter vand på bagepladen,
så luften i ovnen er tilstrækkelig fugtig.
• Sluk for ovnen, eller sæt temperaturen
ned til 100 °C, når væsken i glassene
begynder at simre (i 1 liter-glas efter ca.
35 - 60 minutter) (se tabellen).
Bærfrugter
Madvare Temperatur (°C) Tilberedningstid,
til væsken begyn-
der at simre (min.)
Kog færdig ved
100 °C (min.)
Jordbær/blåbær/
hindbær/modne stik-
kelsbær
160 - 170 35 - 45 -
Stenfrugter
Madvare Temperatur (°C) Tilberedningstid,
til væsken begyn-
der at simre (min.)
Kog færdig ved
100 °C (min.)
Pærer/kvæder/
svesker
160 - 170 35 - 45 10 - 15
Grøntsager
Madvare Temperatur (°C) Tilberedningstid,
til væsken begyn-
der at simre (min.)
Kog færdig ved
100 °C (min.)
Gulerødder
1)
160 - 170 50 - 60 5 - 10
Agurker 160 - 170 50 - 60 -
Blandet pickles 160 - 170 50 - 60 5 - 10
26 Progress