User manual

Plat Accessoires Températu‐
re (°C)
Positions
des gril‐
les
Durée (min)
Muffins, 12 gâ‐
teaux
Plateau de cuisson ou
plat à rôtir
170 2 30 - 40
Petits fours,
16 morceaux
Plateau de cuisson ou
plat à rôtir
180 2 25 - 30
Biscuits sa‐
blés, 20 bis‐
cuits
Plateau de cuisson ou
plat à rôtir
150 2 25 - 35
Tartelettes,
8 gâteaux
Plateau de cuisson ou
plat à rôtir
170 2 20 - 30
Légumes po‐
chés, 0,4 kg
Plateau de cuisson ou
plat à rôtir
180 3 35 - 45
Omelette végé‐
tarienne
plaque à pizza sur la gril‐
le métallique
200 3 25 - 30
Légumes mé‐
diterranéens,
0,7 kg
Plateau de cuisson ou
plat à rôtir
180 4 25 - 30
Cuisson Basse Température
Utilisez cette fonction pour préparer des
morceaux de viande et de poisson tendres
et faibles en graisse. Cette fonction n'est
pas applicable à certaines recettes, telles
que des morceaux à braiser ou des rôtis
de porc gras.
Dans les 10 premières minutes, vous
pouvez régler une température comprise
entre 80 °C et 150 °C.La température par
défaut est de 90 °C. Une fois la
température réglée, le four continue sa
cuisson à 80 °C. N'utilisez pas cette
fonction avec de la volaille.
N'utilisez jamais de couvercle
lorsque vous recourez à ce
mode de cuisson.
1. Saisissez la viande dans une poêle sur
la table de cuisson à très haute
température pendant 1 à 2 minutes de
chaque côté.
2. Placez la viande avec le plat à rôtir
chaud dans le four, sur la grille
métallique.
3. Sélectionnez la fonction : Cuisson
Basse Température.
Réglez la température sur 120 °C.
Plat Durée
(min)
Positions
des grilles
Rôti de bœuf,
1 - 1,5 kg
120 -
150
1
Filet de bœuf,
1 - 1,5 kg
90 - 150 3
Rôti de veau, 1
- 1,5 kg
120 -
150
1
Steaks, 0,2 -
0,3 kg
20 - 40 3
Progress 29