Instrukcja obsługi Piekarnik PBP43100X
Progress SPIS TREŚCI Informacje dotyczące bezpieczeństwa Wskazówki dotyczące bezpieczeństwa Opis urządzenia Panel sterowania Przed pierwszym użyciem Codzienna eksploatacja Funkcje zegara 2 4 7 8 10 10 13 Programy automatyczne Korzystanie z akcesoriów Dodatkowe funkcje Wskazówki i porady Konserwacja i czyszczenie Rozwiązywanie problemów Instalacja Efektywność energetyczna 15 16 17 19 31 35 37 39 Producent zastrzega sobie możliwość wprowadzenia zmian bez wcześniejszego powiadomienia.
Progress 3 • • • Jeśli urządzenie wyposażono w blokadę uruchomienia, zaleca się jej włączenie. Dzieciom nie wolno zajmować się czyszczeniem ani konserwacją urządzenia bez odpowiedniego nadzoru. Dzieciom w wieku do 3 lat nie wolno zbliżać się do urządzenia podczas jego pracy. Ogólne zasady bezpieczeństwa • • • • • • • • • Instalacji urządzenia i wymiany jego przewodu zasilającego może dokonać wyłącznie osoba o odpowiednich kwalifikacjach.
Progress • Aby wymontować prowadnice blach, należy odciągnąć najpierw ich przednią, a następnie tylną część od bocznych ścianek. Zamontować prowadnice blach w odwrotnej kolejności. WSKAZÓWKI DOTYCZĄCE BEZPIECZEŃSTWA Instalacja OSTRZEŻENIE! Urządzenie może zainstalować wyłącznie wykwalifikowana osoba. • Usunąć wszystkie elementy opakowania. • Nie instalować ani nie używać uszkodzonego urządzenia. • Należy postępować zgodnie z instrukcją instalacji dołączoną do urządzenia.
Progress 5 wyłączniki różnicowo-prądowe (RCD) oraz styczniki. • W instalacji elektrycznej należy zastosować wyłącznik obwodu umożliwiający odłączenie urządzenia od zasilania na wszystkich biegunach. Wyłącznik obwodu musi mieć rozwarcie styków wynoszące minimum 3 mm. • Przed podłączeniem wtyczki przewodu zasilającego do gniazda elektrycznego należy całkowicie zamknąć drzwi urządzenia. • Urządzenie spełnia wymogi dyrektyw EWG.
Progress Konserwacja i czyszczenie OSTRZEŻENIE! Występuje zagrożenie odniesieniem obrażeń, pożarem lub uszkodzeniem urządzenia. • Przed przystąpieniem do konserwacji należy wyłączyć urządzenie i wyjąć wtyczkę przewodu zasilającego z gniazda elektrycznego. • Upewnić się, że urządzenie ostygło. Występuje zagrożenie pęknięciem szyb w drzwiach urządzenia. • Jeśli szyba pęknie, należy ją niezwłocznie wymienić. Należy skontaktować się z autoryzowanym centrum serwisowym.
Progress 7 może uszkodzić powierzchnie garnków, patelni, tac i innych przyborów kuchennych z powłoką zapobiegającą przywieraniu; ponadto powłoki te mogą być źródłem oparów o niewielkim stopniu toksyczności. • Opary uwalniane podczas czyszczenia pirolitycznego lub wypalania resztek potraw klasyfikuje się jako nieszkodliwe dla ludzi – w tym dla noworodków lub osób z problemami zdrowotnymi.
Progress • Blacha uniwersalna Do pieczenia ciast i ciastek. Do pieczenia mięsa lub ciasta oraz do zbierania skapującego tłuszczu. PANEL STEROWANIA Sterowanie elektroniczne 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 Urządzenie obsługuje się dotykając pól czujników. Pole czujni‐ ka 1 2 3 4 5 - Funkcja Opis WYŚWIETLACZ Pokazuje aktualne ustawienia urządzenia. WŁ. / WYŁ. Włączanie i wyłączanie urządzenia. OPCJE Do ustawiania funkcji piekarnika lub programu au‐ tomatycznego.
Progress 9 Pole czujni‐ ka 8 9 10 Funkcja Opis OŚWIETLENIE PIEKARNIKA Włączanie i wyłączanie oświetlenia. ZEGAR Ustawianie funkcji zegara. MINUTNIK Ustawianie minutnika. Wyświetlacz A B G C F E D A. Symbol funkcji piekarnika B. Wyświetlenie temperatury / bieżącej godziny C. Zegar / wyświetlacz ciepła resztkowego / minutnik D. Wskaźnik ciepła resztkowego E. Wskaźniki funkcji zegara F. Wskaźnik nagrzewania / wskaźnik szybkiego grzania G.
Progress Symbol Nazwa Opis Minutnik Wskaźnik nagrzewania Po włączeniu funkcji piekarnika na wyświetlaczu pojawiają się linie . Linie sygnalizują wzrost lub spadek temperatury w urządzeniu. Uruchomiona jest funkcja minutnika. Gdy urządzenie osiągnie ustawioną temperaturę, linie znikają z wyświetlacza. PRZED PIERWSZYM UŻYCIEM OSTRZEŻENIE! Patrz rozdział dotyczący bezpieczeństwa. Aby ustawić aktualną godzinę, patrz rozdział „Funkcje zegara”.
Progress 11 Funkcje piekarnika Funkcja piekarnika Zastosowanie Termoobieg Do pieczenia na trzech poziomach jednocześnie oraz do suszenia żywności.Ustawić temperaturę o 20-40°C niż‐ szą niż dla funkcji Górna/dolna grzałka. Pizza Do pieczenia na jednym poziomie dań wymagających in‐ tensywnego przyrumienienia i kruchego spodu. Ustawić temperaturę o 20-40°C niższą niż dla funkcji Górna/dolna grzałka. Termoobieg (ni‐ ska temp.) Do przyrządzania delikatnych, soczystych pieczeni.
Progress Funkcja piekarnika Zastosowanie Pieczenie eko‐ nomiczne Użycie tej funkcji umożliwia zmniejszenie zużycia energii podczas pieczenia. W celu uzyskania dodatkowych infor‐ macji o zalecanych ustawieniach należy zapoznać się z tabelami pieczenia dotyczącymi odpowiedniej funkcji (Turbo grill). Piroliza Uruchamia funkcję automatycznego czyszczenia piroli‐ tycznego piekarnika. Powoduje to wypalenie zanieczy‐ szczeń znajdujących się w piekarniku. Ustawianie funkcji piekarnika 1.
Progress 13 FUNKCJE ZEGARA Tabela funkcji zegara Funkcja zegara 00:00 Zastosowanie BIEŻĄCA GODZI‐ NA Wyświetlanie lub zmiana aktualnej godziny. Aktualną go‐ dzinę można zmienić tylko wtedy, gdy urządzenie jest włą‐ czone. CZAS Ustawianie czasu pracy urządzenia. KONIEC Ustawianie czasu wyłączenia urządzenia. CZAS OPÓŹNIE‐ NIA Łączy funkcje CZAS i KONIEC. USTAW+START Uruchomienie urządzenia z wymaganymi ustawieniami za jednym dotknięciem pola czujnika, w dowolnym czasie.
Progress 7. Dotknąć pola czujnika lub otworzyć drzwi, aby wyłączyć sygnał dźwiękowy. 8. Wyłączyć urządzenie. Ustawianie funkcji KONIEC 1. Ustawić funkcję piekarnika i temperaturę piekarnika. 2. Dotykać , aż zacznie migać. lub ustawić funkcję 3. Za pomocą KONIEC, a następnie potwierdzić lub . Najpierw należy ustawić minuty, a później godziny. Gdy upłynie ustawiony czas, przez 2 minuty będzie emitowany sygnał dźwiękowy. Symbol i ustawienie czasu będą migać na wyświetlaczu.
Progress 15 4. Dotknąć lub MINUTNIK uruchomi się automatycznie po 5 sekundach. Gdy upłynie ustawiony czas, przez 2 minuty będzie emitowany sygnał dźwiękowy, a na wyświetlaczu będzie migać „00:00” i . 5. Dotknąć pola czujnika lub otworzyć drzwi, aby wyłączyć sygnał dźwiękowy. STOPER 1. Aby wyzerować Stoper, dotknąć kilkakrotnie , aż na wyświetlaczu zacznie migać . , aż na wyświetlaczu 2. Dotknąć pojawi się „00:00” i Stoper ponownie zacznie naliczać czas.
Progress Numer programu Nazwa programu 18 CIASTO GOTOWE 19 PIZZA GOTOWA 20 GOTOWE PRODUKTY ZIEMNIACZANE Programy automatyczne 1. Włączyć urządzenie. 2. Dotknąć . Na wyświetlaczu pojawia się , symbol oraz numer automatycznego programu. lub , aby wybrać 3. Dotknąć program automatyczny. 4. Dotknąć lub odczekać pięć sekund, aż urządzenie uruchomi się automatycznie. 5. Gdy upłynie ustawiony czas, przez dwie minuty będzie emitowany sygnał dźwiękowy. Symbol zacznie migać. 6.
Progress 17 Ruszt wraz z głęboką blachą: Niewielkie występy na górze mają na celu zapewnienie większego bezpieczeństwa. Występy służą także jako zabezpieczenie przed wypadnięciem. Wysoka krawędź wokół rusztu zapobiega zsuwaniu się naczyń z rusztu. Wsunąć głęboką blachę między prowadnice blachy, a ruszt między prowadnice powyżej; upewnić się, że nóżki są skierowane w dół.
Progress Aby wyłączyć funkcję Blokada uruchomienia, należy powtórzyć krok 2. Jeśli uruchomiona jest funkcja Piroliza, drzwi zostaną zablokowane. Po dotknięciu pola czujnika na wyświetlaczu pojawi się odpowiedni komunikat. Korzystanie z funkcji Blokada panelu Funkcję można włączyć tylko podczas pracy urządzenia. Gdy włączona jest funkcja blokady panelu, urządzenie można wyłączyć. Po wyłączeniu urządzenia funkcja blokady panelu również zostaje wyłączona.
Progress 19 funkcja piekarnika, a żadne ustawienia nie są zmieniane. Temperatura (°C) Czas wyłączenia (godz.) 30 - 115 12.5 120 - 195 8.5 200 - 245 5.5 250 1.5 Po samoczynnym wyłączeniu się urządzenia należy dotknąć pola czujnika, aby ponownie je włączyć. Funkcja samoczynnego wyłączenia nie działa z funkcjami: Oświetlenie, Termoobieg (niska temp.), Czas, Koniec, Opóźnienie.
Progress • Podczas pieczenia nie należy kłaść przedmiotów bezpośrednio na dnie urządzenia ani nie zakrywać jego elementów folią aluminiową. Może to wpłynąć na efekty pieczenia i spowodować uszkodzenie emaliowanej powłoki. Pieczenie ciast • Drzwi piekarnika nie należy otwierać przed upływem co najmniej 3/4 ustawionego czasu pieczenia. • Jeśli wykorzystywane są dwie blachy do pieczenia jednocześnie należy pozostawić jeden pusty poziom między nimi.
Progress 21 Produkt Górna/dolna grzałka Termoobieg Czas (min) Uwagi Tempe‐ ratura (°C) Poziom piekarni‐ ka Tempe‐ ratura (°C) Poziom piekarni‐ ka Strudel 175 3 150 2 60 - 80 Na bla‐ sze do pieczenia ciasta Tarta z dżemem 170 2 165 2 (po le‐ wej i po prawej) 30 - 40 W 26 cm foremce do ciasta Biszkopt 170 2 150 2 40 - 50 W 26 cm foremce do ciasta Keks / Ciasto owoco‐ 160 2 150 2 90 - 120 W 20 cm foremce do ciasta 175 1 160 2 50 - 60 W formie do chleba 170 3 150 -
Progress Produkt Górna/dolna grzałka Termoobieg Czas (min) Uwagi Tempe‐ ratura (°C) Poziom piekarni‐ ka Tempe‐ ratura (°C) Poziom piekarni‐ ka Ciastecz‐ ka / cias‐ ta prze‐ kładane – dwa po‐ ziomy - - 140 - 150 2i4 35 - 40 Na bla‐ sze do pieczenia ciasta Ciastecz‐ ka / cias‐ ta prze‐ kładane – trzy po‐ ziomy - - 140 - 150 1, 3 i 5 35 - 45 Na bla‐ sze do pieczenia ciasta Bezy – je‐ den po‐ ziom 120 3 120 3 80 - 100 Na bla‐ sze do pieczenia ciasta Bezy – dwa po‐ - - 120 2
Progress 23 Produkt Górna/dolna grzałka Termoobieg Tempe‐ ratura (°C) Poziom piekarni‐ ka Tempe‐ ratura (°C) Poziom piekarni‐ ka Ciasto owocowe z dużą ilością owoców 160 1 150 Biszkopt królowej 170 1 160 Wiktorii1) Czas (min) Uwagi 2 110 - 120 W 24 cm foremce do ciasta 2 (po le‐ wej i po prawej) 30 - 50 W 20 cm foremce do ciasta Czas (min) Uwagi 1) Nagrzewać wstępnie piekarnik przez 10 minut.
Progress Zapiekanki Produkt Górna/dolna grzałka Termoobieg Czas (min) Uwagi Tempe‐ ratura (°C) Poziom piekarni‐ ka Tempe‐ ratura (°C) Poziom piekarni‐ ka Zapie‐ kanka makaro‐ nowa 200 2 180 2 40 - 50 W formie Zapie‐ kanka warzyw‐ na 200 2 175 2 45 - 60 W formie Quiche1) 180 1 180 1 50 - 60 W formie Lasag‐ 180 - 190 2 180 - 190 2 25 - 40 W formie 180 - 190 2 180 - 190 2 25 - 40 W formie Czas (min) Uwagi ne1) Cannello‐ ni1) 1) Nagrzewać wstępnie piekarnik przez
Progress 25 Produkt Górna/dolna grzałka Termoobieg Czas (min) Uwagi Tempe‐ ratura (°C) Poziom piekarni‐ ka Tempe‐ ratura (°C) Poziom piekarni‐ ka Angielska pieczeń wołowa, średnio wypie‐ czona 210 2 200 2 60 - 70 Na rusz‐ cie Angielska pieczeń wołowa, dobrze wypie‐ czona 210 2 200 2 70 - 75 Na rusz‐ cie Łopatka wieprzo‐ wa 180 2 170 2 120 - 150 Ze skórą Goleń wieprzo‐ wa 180 2 160 2 100 - 120 2 sztuki Jagnięci‐ na 190 2 175 2 110 - 130 Udziec Kurczak 220 2 200
Progress Ryba Produkt Górna/dolna grzałka Termoobieg Czas (min) Uwagi Tempe‐ ratura (°C) Poziom piekarni‐ ka Tempe‐ ratura (°C) Poziom piekarni‐ ka Pstrąg / Dorada 190 2 175 2 40 - 55 3 - 4 ryby Tuńczyk / Łosoś 190 2 175 2 35 - 60 4 - 6 file‐ tów Tempe‐ ratura (°C) Czas (min) 1. strona 2. strona Grill Przed rozpoczęciem pieczenia należy nagrzewać wstępnie pusty piekarnik przez 3 minuty. Produkt Ilość Poziom piekarni‐ ka Sztuki (g) Steki 4 800 maks.
Progress 27 Turbo grill Wołowina Produkt Ilość Temperatura (°C) Czas (min) Poziom pie‐ karnika Pieczeń wołowa lub filet, lekko wy‐ na każdy cm grubości 190 - 200 5-6 1 lub 2 na każdy cm grubości 180 - 190 6-8 1 lub 2 na każdy cm grubości 170 - 180 8 - 10 1 lub 2 pieczone1) Pieczeń wołowa lub filet, średnio wypieczone1) Pieczeń wołowa lub filet, dobrze wypieczone1) 1) Rozgrzać wstępnie piekarnik.
Progress Drób Produkt Ilość (kg) Temperatura (°C) Czas (min) Poziom pie‐ karnika Kawałki drobiu po 0,2 - 0,25 każdy 200 - 220 30 - 50 1 lub 2 Kurczak, po‐ łówka po 0,4 - 0,5 każdy 190 - 210 35 - 50 1 lub 2 Kurczak, pular‐ da 1 - 1.5 190 - 210 50 - 70 1 lub 2 Kaczka 1.5 - 2 180 - 200 80 - 100 1 lub 2 Gęś 3.5 - 5 160 - 180 120 - 180 1 lub 2 Indyk 2.5 - 3.
Progress 29 Termoobieg (niska temp.) Tę funkcję należy stosować do przygotowywania delikatnego, chudego mięsa lub ryb,. Nie jest ona odpowiednia do przyrządzania takich potraw, jak mięso duszone w sosie własnym czy tłusta pieczeń wieprzowa. W ciągu pierwszych 10 minut można ustawić temperaturę piekarnika w przedziale od 80°C do 150°C. Domyślna temperatura wynosi 90°C. Po ustawieniu temperatury piekarnik będzie kontynuował pieczenie w temperaturze 80°C. Nie należy używać tej funkcji do pieczenia drobiu.
Progress Produkt Ilość (g) Czas roz‐ mrażania (min) Dalszy czas rozmrażania (min) Uwagi Śmietana 2 x 200 80 - 100 10 - 15 Także lekko zmrożona śmietana daje się dobrze ubić. Tort 1400 60 60 - Pasteryzowanie – Grzałka dolna • Należy stosować wyłącznie słoiki do pasteryzowania o tych samych rozmiarach. • Nie stosować słoików z zamknięciem typu twist-off, zamknięciem bagnetowym ani puszek metalowych. • W przypadku tej funkcji należy używać pierwszego poziomu piekarnika od dołu.
Progress 31 Produkt Temperatura (°C) Czas do zagoto‐ wania (min) Dalsze gotowanie w temperaturze 100°C (min) Pikle 160 - 170 50 - 60 5 - 10 Kalarepa / Groch / Szparagi 160 - 170 50 - 60 15 - 20 1) Pozostawić w piekarniku po jego wyłączeniu. Suszenie – Termoobieg • Zakryć blachy pergaminem lub papierem śniadaniowym. • Aby uzyskać lepszy rezultat, można zatrzymać proces w połowie czasu suszenia, otworzyć drzwi i pozostawić na jedną noc w celu dokończenia suszenia.
Progress • Do czyszczenia powierzchni metalowych należy stosować łagodny środek czyszczący. • Po każdym użyciu należy oczyścić wnętrze urządzenia. Nagromadzenie się tłuszczu lub resztek potraw może spowodować pożar. Zagrożenie jest większe dla blachy do opiekania. • Trudne do usunięcia zabrudzenia należy usuwać za pomocą specjalnego środka do czyszczenia piekarników. • Po każdym użyciu akcesoriów należy wyczyścić je i pozostawić do wyschnięcia.
Progress 33 Podczas czyszczenia pirolitycznego oświetlenie jest wyłączone. 1. Usunąć ręcznie największe zanieczyszczenia. 2. Umyć wewnętrzną część drzwi gorącą wodą, aby resztki nie przypaliły się od gorącego powietrza. 3. Włączyć urządzenie. 4. Ustawić funkcję Piroliza (patrz „Funkcje piekarnika”). 5. Dotknąć . 6. Dotknąć kilkakrotnie lub , aby ustawić czas trwania procesu czyszczenia: Opcja Opis 1 1:00 godz. w przypadku małe‐ go zabrudzenia 2 1:30 godz.
Progress 7. Chwycić szyby drzwi za górne krawędzie i ostrożnie wyjmować je po kolei. Zacząć od górnej szyby. Upewnić się, że szyba całkowicie wysunie się z prowadnic. 3. Przymknąć drzwi piekarnika do połowy, do pierwszej pozycji otwarcia. Następnie, pociągając drzwi do siebie, wyjąć je z mocowania. 8. Umyć szyby wodą z dodatkiem mydła. Ostrożnie wytrzeć szyby do sucha. Po umyciu zamontować szyby oraz drzwi piekarnika. Wykonać powyższe czynności w odwrotnej kolejności.
Progress 35 UWAGA! Aby uniknąć zabrudzenia żarówki halogenowej tłuszczem, należy chwytać ją przez szmatkę. A B C Wymiana oświetlenia Położyć szmatkę na spodzie komory urządzenia. Zabezpieczy ona klosz oświetlenia i komorę urządzenia przed uszkodzeniem. OSTRZEŻENIE! Ryzyko porażenia prądem! Przed wymianą oświetlenia należy odłączyć bezpiecznik. Oświetlenie i klosz oświetlenia mogą być gorące. 1. Wyłączyć urządzenie. 2. Wykręcić bezpieczniki ze skrzynki bezpieczników lub wyłączyć wyłącznik obwodu.
Progress Problem Prawdopodobna przyczy‐ na Rozwiązanie Piekarnik nie nagrzewa się. Zadziałał bezpiecznik. Sprawdzić, czy przyczyną nieprawidłowego działania jest bezpiecznik. Jeżeli nad‐ al będzie dochodzić do wy‐ zwalania bezpiecznika, nale‐ ży skontaktować się z wy‐ kwalifikowanym elektrykiem. Nie działa oświetlenie. Przepaliła się żarówka. Wymienić żarówkę. Wyświetlacz nie pokazuje godziny, gdy jest wyłączony. Wyświetlacz jest wyłączony.
Progress 37 Problem Prawdopodobna przyczy‐ na Rozwiązanie Na wyświetlaczu pojawia się kod błędu niewymieniony w tej tabeli. Usterka układu elektryczne‐ go. • • Urządzenie jest włączone, ale nie nagrzewa się. Nie działa wentylator. Na wy‐ świetlaczu widoczne jest wskazanie "Demo". Włączony jest tryb demon‐ stracyjny. Dane naprawy Jeżeli rozwiązanie problemu we własnym zakresie nie jest możliwe, należy skontaktować się ze sprzedawcą lub autoryzowanym punktem serwisowym.
Progress Zabudowa urządzenia Instalacja elektryczna 548 21 558 min. 550 114 16 20 600 min. 560 589 594 573 594 Producent nie ponosi odpowiedzialności za nieprzestrzeganie zaleceń dotyczących bezpieczeństwa, które zawarto w rozdziałach poświęconych bezpieczeństwu. Urządzenie wyposażono w przewód zasilający oraz wtyczkę. Przewody 5 3 Rodzaje przewodów przeznaczonych do montażu lub wymiany: H07 RN-F, H05 RN-F, H05 RRF, H05 VVF, H05 V2V2-F (T90), H05 BB-F 548 21 min.
Progress 39 EFEKTYWNOŚĆ ENERGETYCZNA Etykieta produktu i informacje zgodnie z normą UE 65-66/2014 Nazwa dostawcy Progress Oznaczenie modelu PBP43100X Wskaźnik efektywności energetycznej 81.2 Klasa efektywności energetycznej A+ Zużycie energii przy standardowym obciążeniu w trybie tradycyjnym 0.93 kWh/cykl Zużycie energii przy standardowym obciążeniu w trybie z termoobiegiem 0.
Progress Pieczenie z wyłączonym oświetleniem Należy wyłączać oświetlenie podczas pieczenia i włączać je tylko w razie potrzeby. automatycznie po 30 sekundach. Oświetlenie można ponownie włączyć, ale wpłynie to niekorzystnie na oszczędność energii. Termoobieg + Para Funkcja zapewnia oszczędność energii podczas pieczenia.
Progress 41
Progress
Progress 43
www.progress-hausgeraete.
