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Gargut Ober-/Unterhitze Heißluft mit Ringheiz-

körper

Dauer

(Min.)

Bemer-

kungen

Temper-

atur (°C)

Ebene Temper-

atur (°C)

Ebene

Kleine Ku-

chen -

eine

Ebene

1)

170 3 150 - 160 3 20 - 30 Auf dem

Back-

blech

Kleine Ku-

chen –

zwei Ebe-

nen

1)

- - 140 - 150 2 und 4 25 - 35 Auf dem

Back-

blech

Kleine Ku-

chen –

drei Ebe-

nen

1)

- - 140 - 150 1, 3 und

5

30 - 45 Auf dem

Back-

blech

Plätz-

chen/

Feinge-

bäck -

eine

Ebene

140 3 140 - 150 3 25 - 45 Auf dem

Back-

blech

Plätz-

chen/

Feinge-

bäck -

zwei Ebe-

nen

- - 140 - 150 2 und 4 35 - 40 Auf dem

Back-

blech

Plätz-

chen/

Feinge-

bäck -

drei Ebe-

nen

- - 140 - 150 1, 3 und

5

35 - 45 Auf dem

Back-

blech

Baisers –

eine

Ebene

120 3 120 3 80 - 100 Auf dem

Back-

blech

Baisers –

zwei Ebe-

nen

1)

- - 120 2 und 4 80 - 100 Auf dem

Back-

blech

Progress 21