User manual
Pitsarežiim
Küpsetise tüüp Ahjutasand Temperatuur °C Aeg (min.)
Pitsa (õhuke põhi)
2
200 - 230
1)2)
15 - 20
Pitsa (erinevate lisandi-
tega)
2 180 - 200 20 - 30
Tordid 1 180 - 200 40 - 55
Spinatipirukas 1 160 - 180 45 - 60
Quiche Lorraine 1 170 - 190 45 - 55
Šveitsi juustupirukas 1 170 - 190 45 - 55
Õunakook, kattega 1 150 - 170 50 - 60
Köögiviljapirukas 1 160 - 180 50 - 60
Hapendamata leib
2
230 - 250
1)
10 - 20
Lehttaignaküpsetis
2
160 - 180
1)
45 - 55
Flammekuchen (pitsa-
taoline Elsassi roog)
2
230 - 250
1)
12 - 20
Vene pirukad (calzone
vene versioon)
2
180 - 200
1)
15 - 25
1) Eelsoojendage ahi.
2) Kasutage sügavat panni.
Küpsetamine madalal t°
Kasutage seda funktsiooni, et valmistada
taiseid lihatükke ja kala, mitte kõrgema sise-
temperatuuriga kui 65 °C. Funktsiooni Küp-
setamine madalal t° ei saa kasutada selliste
retseptide puhul, nagu ahjupraad või rasva-
ne seapraad. Liha õige sisetemperatuuri ta-
gamiseks saate kasutada toidutermomeetrit
(vt toidutermomeetri tabelit).
Esimeseks kümneks minutiks saate ahju
temperatuuriks valida 80–150 °C. Vaikesäte
on 90 °C. Pärast temperatuuri valimist jät-
kab ahi küpsetamist temperatuuril 80 °C.
Ärge valige funktsiooni Küpsetamine mada-
lal t° linnuliha jaoks.
Seda funktsiooni kasutades valmistage
roogi alati ilma kaaneta.
1. Pruunistage liha pliidil panni peal väga
kõrgel seadel, mõlemalt poolt 1-2 mi-
nutit.
2. Pange liha koos röstimispanniga ahju
traatrestile.
3.
Pange toidutermomeeter lihasse.
4.
Valige funktsioon Küpsetamine madalal
t° ja valige õige sisetemperatuur lõpeta-
miseks.
Valmistatav toit Kaal (g) Riiuli tasand Temperatuur °C Aeg min.
Röstbiif 1000 - 1500 1 120 120 - 150
Veisefilee 1000 - 1500 3 120 90 - 150
Röstitud vasikali-
ha
1000 - 1500 1 120 120 - 150
Praelõigud 200 - 300 3 120 20 - 40
Röstimine
• Kasutage röstimisel kuumakindlaid ahju-
nõusid (vt tootja juhiseid).
• Suuri praetükke võib röstida sügaval pan-
nil (kui see on olemas) või sügava panni
kohale asetatud traatrestil.
• Taisest lihast praadide röstimisel kasuta-
ge kaanega röstimisvorme. Nii jääb liha
mahlasem.
• Kõiki praade, mille puhul soovitakse
pruunistamist või krõbedat koorikut, võiks
valmistada kaaneta röstimisvormis.
progress 19