Käyttöohje Uuni PBP5325X
Progress SISÄLTÖ Turvallisuustiedot Turvallisuusohjeet Laitteen kuvaus Käyttöpaneeli Käyttöönotto Päivittäinen käyttö Kellotoiminnot Automaattiset ohjelmat 2 3 6 7 9 9 11 13 Lisävarusteiden käyttäminen Lisätoiminnot Vihjeitä ja neuvoja Hoito ja puhdistus Vianmääritys Tekniset tiedot Energiatehokkuus 15 16 17 31 33 35 35 Oikeus muutoksiin pidätetään. TURVALLISUUSTIEDOT Lue laitteen mukana toimitetut ohjeet ennen laitteen asennusta ja käyttöä.
Progress 3 Yleiset turvallisuusohjeet • • • • • • • • • Asennuksen ja johdon vaihtamisen saa suorittaa vain ammattitaitoinen henkilö. Laitteen sisäosa kuumenee käytön aikana. Älä kosketa laitteen lämpövastuksiin. Käytä aina uunikintaita, kun käsittelet lisävarusteita tai uunivuokia. Irrota pistoke pistorasiasta ennen kuin aloitat huoltotoimenpiteet. Varmista ennen lampun vaihtoa, että laite on pois päältä. Näin vältät mahdollisen sähköiskun. Laitteen puhdistuksessa ei saa käyttää painepesuria.
Progress • Laite on kytkettävä maadoitettuun pistorasiaan. • Varmista, että arvokilven sähkötiedot vastaavat kotitalouden sähköverkon arvoja. Ota muussa tapauksessa yhteyttä sähköasentajaan. • Kytke pistoke maadoitettuun pistorasiaan. • Älä käytä jakorasioita tai jatkojohtoja. • Varmista, ettei pistoke ja virtajohto vaurioidu. Jos virtajohto joudutaan vaihtamaan, vaihdon saa suorittaa vain valtuutetuttu huoltoliike.
Progress 5 Hoito ja puhdistus VAROITUS! Ne voivat aiheuttaa henkilövahinkoja, tulipaloja tai laitteen vaurioitumisen. • Kytke laite pois toiminnasta ja irrota pistoke pistorasiasta ennen ylläpitotoimien aloittamista. • Tarkista, että laite on kylmä. Vaarana on lasilevyjen rikkoutuminen. • Vaihda välittömästi vaurioituneet luukun lasipaneelit. Ota yhteys valtuutettuun huoltoliikkeeseen. • Ole varovainen irrottaessasi laitteen luukkua.
Progress Hävittäminen VAROITUS! Henkilövahinko- tai tukehtumisvaara. • Leikkaa johto irti ja hävitä se. • Poista luukun lukitus, jotta lapset ja eläimet eivät voisi jäädä kiinni laitteen sisälle. • Irrota pistoke pistorasiasta. LAITTEEN KUVAUS Laitteen osat 1 2 3 4 5 7 4 3 5 2 1 2 3 4 5 6 7 Käyttöpaneeli Elektroninen ohjelmointilaite Lämpövastus Valo Puhallin Uunipeltien kannatinkisko, irrotettava Kannatintasot 1 6 Varusteet Leivinpelti Uuniritilä Kakkuja ja pikkuleipiä varten.
Progress 7 Kakkuja ja pikkuleipiä varten. Käytetään leivonnassa, paistamisessa tai rasvankeruuastiana. KÄYTTÖPANEELI Elektroninen ohjelmointilaite 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 Laitetta käytetään kosketuspainikkeilla. 1 2 Kosketuspainike Toiminto Kuvaus - NÄYTTÖ Näyttää laitteen asetukset. PÄÄLLE / POIS Laitteen kytkeminen päälle ja pois päältä. LISÄTOIMINNOT Uunin toiminnon, puhdistustoiminnon tai automaattiohjelman asettaminen (vain laitteen ollessa toiminnassa).
Progress Kosketuspainike 9 10 11 Toiminto Kuvaus UUNIN VALO Uunin lampun sytyttäminen tai sammuttaminen. KELLO Kellotoimintojen asettaminen. HÄLYTINAJASTIN Hälytinajastin-toiminnon asettaminen.
Progress 9 Kuumennuksen merkkivalo Jos otat uunin toiminnon käyttöön, palkit syttyvät näyttöön. Palkit ilmaisevat, että laitteen lämpötila nousee tai laskee. Kun laite on saavuttanut asetetun lämpötilan, palkit sammuvat näytössä. KÄYTTÖÖNOTTO VAROITUS! Lue turvallisuutta koskevat luvut. Uuden laitteen puhdistaminen Poista kaikki lisävarusteet ja irrotettavat uunipeltien kannatinkiskot laitteesta. Lue ohjeet kohdasta "Hoito ja puhdistus". Puhdista laite ennen ensimmäistä käyttökertaa.
Progress Uunin toiminto Käyttötarkoitus Pizzatoiminto Voimakkaamman ruskistuksen tai rapean pohjan vaativien ruokien paistaminen yhdellä kannatintasolla. Säädä lämpötila 20 - 40 °C alhaisemmaksi kuin Ylä + alalämpö -toiminnossa. Matalalämpö Mureiden ja mehukkaiden paistien paistaminen. Ylä + alalämpö Ruokien ja leivonnaisten paistaminen yhdellä tasolla. Pakasteet Pakasteruokien, kuten ranskalaisten, lohkoperunoiden, rapeiden kevätkääryleiden valmistaminen.
Progress 11 Jos kytket laitteen päälle etkä aseta mitään uunin toimintoa tai ohjelmaa, laite kytkeytyy pois päältä automaattisesti 20 sekunnin kuluttua. asetettu lämpötila näkyy näytössä automaattisesti viiden sekunnin kuluttua. Pikakuumennustoiminto Älä laita ruokaa uuniin, kun pikakuumennustoiminto on toiminnassa. Lämpötilan muuttaminen Voit muuttaa lämpötilaa portaittain 5 °C:ta kerrallaan koskettamalla painiketta tai .
Progress Lisääntyvän aikanäytön ajastin Lisääntyvän aikanäytön ajastin ei kytkeydy toimintaan, jos Kestoaika- ja Lopetus-toiminnot on asetettu. Lisääntyvän aikanäytön ajastin käynnistyy, kun laitteen kuumeneminen alkaa. 1. Lisääntyvän aikanäytön ajastin voidaan nollata koskettamalla painiketta . 2. Kosketa painiketta , kunnes näytössä näkyy "00:00" ja lisääntyvän aikanäytön ajastin aloittaa laskennan uudelleen. KESTOAIKA-toiminnon asettaminen 1. Kytke laite päälle ja aseta uunin toiminto ja lämpötila.
Progress 13 HÄLYTINAJASTIN-toiminnon asettaminen Aseta ajanlaskenta HÄLYTINAJASTIMELLA (maks. 2 h 30 min). Tämä toiminto ei vaikuta millään tavalla uunin toimintaan. HÄLYTINAJASTIN voidaan asettaa milloin tahansa, myös laitteen ollessa pois päältä. 1. Kosketa . ja "00" vilkkuvat näytössä. 2. Aseta HÄLYTINAJASTIN painamalla tai . Aseta ensin sekunnit, sen jälkeen minuutit ja tunnit. 3. Kosketa painiketta , tai HÄLYTYSAJASTIN käynnistyy automaattisesti viiden sekunnin kuluttua.
Progress Ohjelman numero Ohjelman nimi 9 KINKKUPIIRAS 10 SITRUUNAKAKKU 11 JUUSTOKAKKU 12 SÄMPYLÄT 13 MAALAISLEIPÄ 14 TAIKINAN NOSTATUS 15 PERUNAPAISTOS 16 LASAGNE 17 CANNELLONI 18 PUOLIVALMISTEKAKKU 19 PUOLIVALMISTEPIZZA 20 PUOLIVALMISTEPERUNATYYPIT Automaattiset ohjelmat 1. Kytke laite toimintaan. . 2. Kosketa Näytössä näkyy ja automaattisen ohjelman numero. 3. Valitse automaattinen ohjelma koskettamalla painiketta tai . tai odota viisi 4.
Progress 15 LISÄVARUSTEIDEN KÄYTTÄMINEN VAROITUS! Lue turvallisuutta koskevat luvut. Peltien ja ritilän asettaminen kannattimille Paistoritilä ja uunipannu yhdessä: Paina uunipannu kannatinkiskon ohjauskiskojen väliin ja paistoritilä yläpuolella oleviin ohjauskiskoihin. Paistoritilä: Paina ritilä liukukiskojen väliin kannatinkiskoon ja varmista, että jalat osoittavat alaspäin. • Lisävarusteiden oikeassa ja vasemmassa yläosassa on pienet lovet niiden turvallisuuden parantamiseksi.
Progress LISÄTOIMINNOT Oma ohjelma -toiminnon käyttäminen Käytä tätä toimintoa uunin toiminnon tai ohjelman haluamiesi lämpötila- ja aikaasetuksien tallentamiseen. 1. Aseta uunin toiminnon tai ohjelman lämpötila ja aika. 2. Kosketa ja pidä alhaalla painiketta yli kolmen sekunnin ajan. Laitteesta kuuluu äänimerkki. 3. Kytke laite pois päältä. • Kytke toiminto toimintaan koskettamalla painiketta . Laite kytkee oman ohjelman päälle. Kun toiminto on toiminnassa, voit muuttaa aikaa ja lämpötilaa.
Progress 17 Kuvaus Asetettava arvo 3 MUISTUTUS PUHDISTAMISESTA PÄÄLLE / POIS 4 PAINIKEÄÄNI1) NAPSAUTUS / ÄÄNIMERKKI / POIS 5 VIALLINEN ÄÄNI PÄÄLLE / POIS 6 HUOLTOVALIKKO - 7 RESET PÄÄLLE / POIS 1) Virtakytkimen ääntä ei voida kytkeä pois päältä. 1. Kun laite on kytketty pois toiminnasta, kosketa ja pidä alhaalla painiketta kolmen sekunnin ajan. Näytössä näkyy SET1 ja "1" vilkkuu. 2. Aseta asetus koskettamalla painiketta tai . 3. Kosketa . 4.
Progress Taulukoissa mainitut lämpötilat ja paistoajat ovat ainoastaan suuntaa antavia. Lämpötila ja paistoaika riippuvat reseptistä sekä käytettyjen ainesten laadusta ja määrästä. Leivonnaisten paistaminen • Uunisi voi paistaa eri tavalla kuin entinen laitteesi. Käytä aikaisemmin käyttämiesi asetusten (lämpötila, paistoaika) ja kannatintasojen sijaan taulukossa mainittuja asetuksia. • Ensimmäisellä kerralla valmistaja suosittelee alhaisemman lämpötilan käyttämistä.
Progress 19 Leivontatulos Mahdollinen syy Korjaustoimenpide Kakku ruskistuu epätasaisesti. Taikina on jakautunut epätasaisesti. Jaa taikina tasaisesti leivinpellille. Kakku ei paistu ilmoitetussa paistoajassa. Uunin lämpötila on liian matala. Käytä seuraavalla kerralla hiukan korkeampaa uunin lämpötilaa.
Progress Ruokalaji Toiminto Lämpötila (°C) Aika (min) Kannatintaso Joulupulla (stollen) Ylä + alalämpö 160 - 1801) 50 - 70 2 Leipä (ruisleipä): 1. Paistoprosessin ensimmäinen osa. 2. Paistoprosessin toinen osa. Ylä + alalämpö 1. 2301) 2. 160 - 180 1. 20 2.
Progress 21 Pikkuleivät Ruokalaji Toiminto Lämpötila (°C) Aika (min) Kannatintaso Murotaikinapikkuleivät Kiertoilma 150 - 160 10 - 20 3 Short bread / Murokeksit / taikinasuikaleet Kiertoilma 140 20 - 35 3 Short bread / Murokeksit / taikinasuikaleet Ylä + alalämpö 1601) 20 - 30 3 Pikkuleivät vatkatusta taikinasta Kiertoilma 150 - 160 15 - 20 3 Munanvalkuaisleivonnaiset / marengit Kiertoilma 80 - 100 120 - 150 3 Mantelileivokset Kiertoilma 100 - 120 30 - 50 3 Hiivataikinast
Progress Ruokalaji Toiminto Lämpötila (°C) Aika (min) Kannatintaso Vihannesgratii- Gratinointi 160 - 170 15 - 30 1 Juustokuorrutteiset patongit Kiertoilma 160 - 170 15 - 30 1 Makeat kohokkaat Ylä + alalämpö 180 - 200 40 - 60 1 Kalalaatikko Ylä + alalämpö 180 - 200 30 - 60 1 Täytetyt vihannekset Kiertoilma 160 - 170 30 - 60 1 ni1) 1) Esikuumenna uuni. Paistaminen useilla kannatintasoilla Valitse Kiertoilma-toiminto.
Progress 23 Ruokalaji Lämpötila (°C) Aika (min) Kannatintaso 2 tasoa 3 tasoa Mantelileivokset 100 - 120 40 - 80 1/4 - Hiivataikinasta leivotut pikkuleivät 160 - 170 30 - 60 1/4 - Lehtitaikinaleivonnaiset 170 - 1801) 30 - 50 1/4 - Sämpylät 180 20 - 30 1/4 - Small cakes / Pienet kakut (20 kpl/pelti) 1501) 23 - 40 1/4 - 1) Esikuumenna uuni. Matalalämpö Käytä tätä toimintoa vähärasvaisten ja mehukkaiden liha- ja kalapalojen valmistamiseen paistolämpömittarin lämpötilaa.
Progress Ruokalaji Lämpötila (°C) Aika (min) Kannatintaso Piiras 180 - 200 40 - 55 1 Pinaattipiiras 160 - 180 45 - 60 1 Kinkkupiiras 170 - 190 45 - 55 1 Sveitsiläinen juustopiirakka 170 - 190 45 - 55 1 Juustopiiras 140 - 160 60 - 90 1 Omenakakku, kuorrutettu 150 - 170 50 - 60 1 Vihannespiiras 160 - 180 50 - 60 1 Kohottamaton leipä 230 - 2501) 10 - 20 2 Voitaikinapohjainen piiras 160 - 1801) 45 - 55 2 Flammekuchen (saksalainen pizzatyyppinen ruoka) 230 - 2501) 12
Progress 25 Lihan paistotaulukot Naudanliha Ruokalaji Määrä Toiminto Lämpötila (°C) Aika (min) Kannatintaso Patapaisti 1 - 1,5 kg Ylä + alalämpö 230 120 - 150 1 Paahtopaisti tai filee: raaka per paksuus/cm Gratinointi 190 - 2001) 5-6 1 Paahtopaisti tai filee: keskikypsä per paksuus/cm Gratinointi 180 - 1901) 6-8 1 Paahtopaisti tai filee: kypsä per paksuus/cm Gratinointi 170 - 1801) 8 - 10 1 Ruokalaji Määrä Toiminto Lämpötila (°C) Aika (min) Kannatintaso Lapa / kinkku / s
Progress Lammas Ruokalaji Määrä (kg) Toiminto Lämpötila (°C) Kannatintaso Aika (min) Kannatintaso Lampaanreisi / lammaspaisti 1 - 1,5 Gratinointi 150 - 170 100 - 120 1 Lampaanselkä 1 - 1,5 Gratinointi 160 - 180 40 - 60 1 Ruokalaji Määrä Toiminto Lämpötila (°C) Aika (min) Kannatintaso Jäniksenkoivet / -selkä 1 kg:aan saakka Ylä + alalämpö 2301) 30 - 40 1 Kauriin-/ hirvenselkä 1,5 - 2 kg Ylä + alalämpö 210 - 220 35 - 40 1 Kauriin-/ hirvenreisi 1,5 - 2 kg Ylä + alalämp
Progress 27 Grilli • Grillaa aina lämpötilan maksimiasetuksella. • Aseta ritilä grillaustaulukossa suositellulle kannatintasolle. • Laita uunipannu aina ensimmäiselle kannatintasolle rasvan keräämiseksi. • Grillaa vain matalia liha- tai kalapaloja. • Esikuumenna uunia aina tyhjänä 5 minuuttia grillitoiminnolla. HUOMIO! Grillauksen aikana uunin luukun on aina oltava kiinni. Grilli Ruokalaji Lämpötila (°C) Aika (min) Kannatintaso 1. puoli 2.
Progress Pakasteet Ruokalaji Lämpötila (°C) Aika (min) Kannatintaso Pizza, pakaste 200 - 220 15 - 25 2 Pizza American, pakaste 190 - 210 20 - 25 2 Pizza, kylmä 210 - 230 13 - 25 2 Pizzapalat, pakaste 180 - 200 15 - 30 2 Ranskalaiset perunat, ohuet 200 - 220 20 - 30 3 Ranskalaiset perunat, paksut 200 - 220 25 - 35 3 Lohkoperunat/ Kroketit 220 - 230 20 - 35 3 Röstiperunat 210 - 230 20 - 30 3 Lasagne/Cannelloni, tuore 170 - 190 35 - 45 2 Lasagne/Cannelloni, pakaste
Progress 29 Ruokalaji Määrä Sulatusaika (min) Jälkisulatusaika (min) Kommentit Kana 1 kg 100 - 140 20 - 30 Aseta broileri suurikokoiselle vadille ylösalaisin käännetyn aluslautasen päälle. Käännä kypsennyksen puolivälissä. Liha 1 kg 100 - 140 20 - 30 Käännä kypsennyksen puolivälissä. Liha 500 g 90 - 120 20 - 30 Käännä kypsennyksen puolivälissä.
Progress Kivelliset hedelmät Ruokalaji Lämpötila (°C) Keittoaika siitä, kun kiehuminen alkaa (min) Jatka keittämistä 100 °C:ssa (min) Päärynät / kvittenit / luumut 160 - 170 35 - 45 10 - 15 Ruokalaji Lämpötila (°C) Keittoaika siitä, kun kiehuminen alkaa (min) Jatka keittämistä 100 °C:ssa (min) Porkkanat1) 160 - 170 50 - 60 5 - 10 Kurkut 160 - 170 50 - 60 - Pikkelsi 160 - 170 50 - 60 5 - 10 Kyssäkaali / herneet / parsa 160 - 170 50 - 60 15 - 20 Vihannekset 1) Jätä uuniin sen
Progress 31 Ruokalaji Lämpötila (°C) Aika (h) Kannatintaso 1 taso 2 tasoa Omenaviipaleet 60 - 70 6-8 3 1/4 Päärynät 60 - 70 6-9 3 1/4 HOITO JA PUHDISTUS VAROITUS! Lue turvallisuutta koskevat luvut. Puhdistukseen liittyviä huomautuksia • Puhdista laitteen etupinnat lämpimällä vedellä ja miedolla pesuaineella käyttäen pehmeää puhdistusliinaa. • Käytä metallipintojen puhdistuksessa tavanomaista puhdistusainetta. • Puhdista laite sisältä jokaisen käytön jälkeen.
Progress HUOMIO! Jos samaan kaappiin on asennettu muita laitteita, älä käytä niitä samaan aikaan Pyrolyysi-toiminnon kanssa. Se voi vahingoittaa laitetta. Pyrolyysipuhdistuksen aikana luukku pysyy ja lämpötilanäytön lukittuna. Symboli palkit palavat, kunnes luukun lukitus avautuu. Luukun lukitus avautuu, kun uunin sisälämpötila alittaa turvallisen lämpötilan ja pyrolyysipuhdistus on päättynyt. Uunin valo on kytketty pois päältä pyrolyysipuhdistuksen aikana. 1. Poista suurin lika ensin käsin. 2.
Progress 33 Lampun vaihtaminen Peitä laitteen pohja kankaalla. Se estää lampun suojalasin ja uunin vaurioitumisen. 2 VAROITUS! Sähköiskuvaara! Irrota sulake ennen lampun vaihtamista. Lamppu ja lampun suojalasi voivat olla kuumia. B 1 7. Irrota luukun reunalista vetämällä sitä eteenpäin. 8. Tartu lasilevyihin yläreunasta ja vedä ne yksi kerrallaan ulos ohjauskiskosta. 1. Kytke laite pois päältä. 2. Irrota sulakkeet sulaketaulusta tai katkaise virta pääkytkimestä. Ylälamppu 1.
Progress Ongelma Mahdollinen syy Korjaustoimenpide Uuni ei kuumene. Sulake on palanut. Tarkista, onko toimintahäiriön syynä sulake. Jos sulake palaa aina uudelleen, käänny sähköalan ammattilaisen puoleen. Valo ei syty. Lamppu on palanut. Vaihda lamppu. Näytössä ei näy aikaa Off-tilassa. Näyttö on kytketty pois toiminnasta. Kytke näyttö uudelleen toimintaan koskettamalla samanaikaisesti painikkeita ja . Kypsentämiseen kuluu liikaa tai liian vähän aikaa.
Progress 35 Huoltotiedot Jos ratkaisua ei löydy, ota yhteys jälleenmyyjään tai valtuutettuun huoltopalveluun. Huoltopalvelun vaatimat tiedot on merkitty arvokilpeen. Arvokilpi sijaitsee laitteen sisäosan etukehyksessä. Älä poista arvokilpeä laitteen sisäosasta. Suosittelemme, että kirjoitat tiedot tähän: Malli (MOD.) ......................................... Tuotenumero (PNC) ......................................... Sarjanumero (S.N.) .........................................
Progress – Varmista, että uuninluukku on suljettu oikein laitteen ollessa toiminnassa ja pidä luukku suljettuna mahdollisimman hyvin käytön aikana. – Käytä metalliastioita energiansäästön parantamiseksi. – Kun mahdollista, aseta ruoka uuniin lämmittämättä sitä. – Kun kypsennys kestää yli 30 minuuttia, laske uunin lämpötila minimiin 3 - 10 minuuttia ennen kypsennysajan päättymistä kypsennysajan pituudesta riippuen. Uunin jälkilämpö kypsentää ruokaa edelleen. – Lämmitä muita ruokia jälkilämpöä käyttäen.
Progress 37
Progress
Progress 39
www.progress-hausgeraete.
