instrukcja obsługi Piekarnik PBP5325X
progress SPIS TREŚCI Informacje dotyczące bezpieczeństwa Wskazówki dotyczące bezpieczeństwa 2 Programy automatyczne Korzystanie z akcesoriów Dodatkowe funkcje Przydatne rady i wskazówki Konserwacja i czyszczenie Co zrobić, gdy… Ochrona środowiska 3 Opis urządzenia 6 Przed pierwszym użyciem 7 Panel sterowania 7 Codzienna eksploatacja 9 Funkcje zegara 11 Producent zastrzega sobie możliwość wprowadzenia zmian bez wcześniejszego powiadomienia.
progress 3 • Czyszczeniem i konserwacją nie mogą zajmować się dzieci bez nadzoru dorosłych. Ogólne zasady bezpieczeństwa • Podczas pracy urządzenia jego wnętrze mocno się nagrzewa. Nie dotykać elementów grzejnych w urządzeniu. Podczas wyjmowania i wkładania akcesoriów lub naczyń należy zawsze używać rękawic kuchennych. • Nie używać do czyszczenia urządzenia myjki parowej. • Przed przystąpieniem do konserwacji urządzenia należy odłączyć je od zasilania.
progress • • • • • • • • • • mi instalacji zasilającej. W przeciwnym razie należy skontaktować się z elektrykiem. Należy zawsze używać prawidłowo zamontowanych gniazd elektrycznych z uziemieniem. Nie stosować rozgałęźników ani przedłużaczy. Należy zwrócić uwagę, aby nie uszkodzić wtyczki ani przewodu zasilającego. Wymianę uszkodzonego przewodu zasilającego należy zlecić przedstawicielowi serwisu lub wykwalifikowanemu elektrykowi.
progress 5 Konserwacja i czyszczenie Ostrzeżenie! Występuje zagrożenie odniesieniem obrażeń, pożarem lub uszkodzeniem urządzenia. • Przed przystąpieniem do konserwacji należy wyłączyć urządzenie i wyjąć wtyczkę przewodu zasilającego z gniazda elektrycznego. • Upewnić się, że urządzenie ostygło. Występuje zagrożenie pęknięcia szyb w drzwiach urządzenia. • W przypadku pęknięcia szyb należy je niezwłocznie wymienić. Należy skontaktować się z punktem serwisowym.
progress czona wyłącznie do urządzeń domowych. Nie należy używać jej do oświetlania pomieszczeń. Ostrzeżenie! Niebezpieczeństwo porażenia prądem. • Przed przystąpieniem do wymiany żarówki należy odłączyć urządzenie od źródła zasilania. • Używać wyłącznie żarówek tego samego typu. Utylizacja Ostrzeżenie! Występuje zagrożenie odniesieniem obrażeń lub uduszeniem. • Odłączyć urządzenie od źródła zasilania. • Odciąć przewód zasilający i wyrzucić go.
progress 7 Blacha uniwersalna Do pieczenia ciast i ciastek. Do pieczenia mięsa lub ciasta oraz do zbierania skapującego tłuszczu. PRZED PIERWSZYM UŻYCIEM Ostrzeżenie! Patrz rozdział dotyczący bezpieczeństwa. Czyszczenie wstępne • Wyjąć wszystkie akcesoria z urządzenia. • Przed pierwszym użyciem należy wyczyścić urządzenie. Ważne! Patrz rozdział „Konserwacja i czyszczenie”.
progress Pole czujnika Funkcja Opis 2 WŁĄCZONE/WYŁĄCZONE 3 OPCJE Ustawianie funkcji piekarnika lub programu automatycznego (tylko gdy urządzenie jest włączone). 4 MÓJ ULUBIONY PROGRAM Zapisywanie ulubionego programu. Funkcja ta zapewnia bezpośredni dostęp do ulubionego programu, również wtedy, gdy urządzenie jest wyłączone. 5 TEMPERATURA/SZYBKIE NAGRZEWANIE Ustawianie i sprawdzanie temperatury komory urządzenia lub termosondy (jeśli występuje).
progress 9 Symbole Nazwa Opis Temperatura Można sprawdzić lub zmienić temperaturę. Blokada drzwi Włączona jest funkcja blokady drzwi. Oświetlenie piekarnika Oświetlenie jest wyłączone. Minutnik Uruchomiona jest funkcja minutnika. Wskaźnik nagrzewania Po włączeniu funkcji piekarnika na wyświetlaczu pojawiają się linie . Linie sygnalizują wzrost lub spadek temperatury w urządzeniu. Gdy urządzenie osiągnie ustawioną temperaturę, linie znikają z wyświetlacza.
progress Funkcja piekarnika Zastosowanie 11 Grzałka dolna Do pieczenia ciast na kruchym lub chrupkim spodzie oraz robienia przetworów. 12 Pieczenie ekonomiczne Funkcja eko umożliwia optymalizację zużycia energii podczas pieczenia. Dlatego nie ma potrzeby wcześniejszego ustawiania czasu pieczenia. W celu uzyskania dodatkowych informacji o zalecanych ustawieniach należy zapoznać się z tabelami pieczenia dotyczącymi danej funkcji piekarnika.
progress 11 Oszczędzanie energii Urządzenie jest wyposażone w funkcje umożliwiające oszczędzanie energii podczas codziennego pieczenia: • Ciepło resztkowe: – Gdy działa funkcja lub program pieczenia, grzałki wyłączają się po upływie 90% czasu pieczenia (oświetlenie i wentylator nadal działają). Aby możliwe było działanie tej funkcji, czas pieczenia musi być dłuższy niż 30 minut lub konieczne jest użycie funkcji zegara (Czas, Koniec, Opóźnienie). Funkcja ta nie działa z funkcjami grilla.
progress 6. Gdy upłynie ustawiony czas, przez dwie minuty będzie emitowany sygnał dźwiękowy. i ustawiony czas zaczną migać na wyświetlaczu. Urządzenie wyłączy się. Dotknąć dowolnego pola czujnika lub otworzyć drzwi piekarnika, aby wyłączyć sygnał dźwiękowy. 7. Wyłączyć urządzenie. Ustawianie funkcji KONIEC 1. Włączyć urządzenie i ustawić funkcję piekarnika oraz temperaturę. 2. Dotknąć kilkakrotnie , aż na wyświetlaczu pojawi się . będzie migać. 3.
progress 13 PROGRAMY AUTOMATYCZNE Ostrzeżenie! Patrz rozdział dotyczący bezpieczeństwa. Urządzenie ma zaprogramowane 20 programów automatycznych i przepisów. Programy automatyczne lub przepisy należy stosować w sytuacji, gdy użytkownik nie ma doświadczenia w przygotowywaniu danej potrawy. Receptury dla programów automatycznych znajdują się w rozdziale „Przydatne rady i wskazówki”.
progress Wkładanie akcesoriów piekarnika Głęboka blacha do pieczenia i ruszt piekarnika mają wgłębienia na bocznych krawędziach. Wgłębienia te i kształt prowadnic zabezpieczają naczynia przed zsunięciem się. Wkładanie rusztu wraz z głęboką blachą do pieczenia Umieścić ruszt na głębokiej blasze. Wsunąć głęboką blachę do pieczenia między prowadnice jednego z poziomów piekarnika.
progress 15 chroni przed przypadkową zmianą ustawień funkcji piekarnika. Włączanie/wyłączanie funkcji blokady panelu: 1. Włączyć urządzenie. 2. Włączyć funkcję lub ustawienie piekarnika. 3. Jednocześnie dotknąć i przytrzymać i przez 2 sekundy. Rozlegnie się sygnał dźwiękowy. Na wyświetlaczu pojawi się lub zniknie Loc. Przydatne informacje: Gdy włączona jest funkcja blokady panelu, urządzenie można wyłączyć. Po wyłączeniu urządzenia funkcja blokady panelu również zostaje wyłączona.
progress Po samoczynnym wyłączeniu się urządzenia należy dotknąć pola czujnika, aby ponownie je włączyć. – Gdy włączona jest jasność w nocy, dotknięcie dowolnego pola czujnika (z wyjątkiem WŁ./WYŁ.) powoduje przełączenie się wyświetlacza na 10 sekund do trybu jasności w dzień. – Jeśli urządzenie jest wyłączone i została włączona funkcja minutnika. Gdy upłynie ustawiony czas funkcji minutnika, wyświetlacz powraca do trybu jasności w nocy.
progress 17 Ustawienie mocy grzania 9 Zastosowanie: Czas Wskazówki Gotowanie większej ilości wody, makaronu, obsmażanie mięsa (gulasz, mięso duszone w sosie własnym) oraz smażenie frytek. Temperatury i czasy pieczenia podane w tabelach mają wyłącznie charakter orientacyjny. Zależą one od przepisu, jakości oraz ilości użytych składników. Pieczenie ciast Ogólne wskazówki • Nowy piekarnik może piec inaczej niż dotychczas używane urządzenie.
progress Efekt pieczenia Prawdopodobna przyczyna Rozwiązanie Ciasto nierówno się przyrumienia. Ciasto nie zostało równomiernie rozprowadzone. Rozprowadzić ciasto równomiernie na blasze. Ciasto nie jest gotowe po upływie podanego czasu pieczenia. Temperatura piekarnika jest zbyt niska. Przy następnym pieczeniu należy nieznacznie zwiększyć temperaturę piekarnika.
progress 19 Rodzaj wypieku Funkcja piekarnika Poziom piekarnika Temperatura (°C) Czas (min) Ptysie z kremem / Eklery Pieczenie tradycyjne 3 190 - 210 1) 20 - 35 Rolada biszkoptowa Pieczenie tradycyjne 3 180 - 200 1) 10 - 20 Ciasto z kruszonką (suche) Termoobieg 3 150 - 160 20 - 40 Maślane ciasto migdałowe / Ciastka cukrowe Pieczenie tradycyjne 3 190 - 210 1) 20 - 30 Termoobieg 3 150 35 - 55 Pieczenie tradycyjne 3 170 35 - 55 Placek owocowy na kruchym cieście Termoobieg 3
progress Rodzaj wypieku Funkcja piekarnika Poziom piekarnika Temperatura (°C) Czas (min) Ciasteczka z ciasta francuskiego Termoobieg 3 170 - 1801) 20 - 30 Bułki Termoobieg 3 1601) 10 - 25 Bułki Pieczenie tradycyjne 3 190 - 2101) 10 - 25 Small cakes / Małe ciasteczka (20 sztuk na blasze) Termoobieg 3 1501) 20 - 35 Small cakes / Małe ciasteczka (20 sztuk na blasze) Pieczenie tradycyjne 3 1701) 20 - 30 1) Rozgrzać wstępnie piekarnik.
progress 21 Termoobieg Poziom piekarnika Rodzaj wypieku Temperatura (°C) Czas (min) 2 poziomy piekarnika 3 poziomy piekarnika Ciasteczka kruche 1/4 1/3/5 150 - 160 20 - 40 Short bread / Ciasteczka maślane / Paluchy 1/4 1/3/5 140 25 - 50 Ciasteczka z ciasta biszkoptowego 1/4 - 160 - 170 25 - 40 Ciasteczka z białek jaj / Bezy 1/4 - 80 - 100 130 - 170 Makaroniki 1/4 - 100 - 120 40 - 80 Ciasteczka drożdżowe 1/4 - 160 - 170 30 - 60 Ciasteczka z ciasta francuskiego 1/4 - 170
progress Termoobieg (niska temp.) Funkcji tej należy używać do pieczenia delikatnego, chudego mięsa i ryb przy ustawieniu temperatury wewnątrz produktu poniżej 65°C. Funkcja Termoobieg (niska temp.) nie jest odpowiednia do przyrządzania takich potraw, jak mięso duszone w sosie własnym czy tłusta pieczeń wieprzowa. W celu zapewnienia odpowiedniej temperatury wewnątrz produktu można użyć czujnika temperatury (patrz tabela dla czujnika temperatury).
progress 23 Rodzaj mięsa Pieczeń wołowa lub filet: dobrze wypieczone Ilość Funkcja piekarnika Poziom piekarnika Temperatura w °C Czas (min) na każdy cm grubości Turbo grill 1 170 - 180 1) 8 - 10 Ilość Funkcja piekarnika Poziom piekarnika Temperatura w °C Czas (min) 1-1,5 kg Turbo grill 1 160 - 180 90 - 120 1) Rozgrzać wstępnie piekarnik.
progress Rodzaj mięsa Ilość Funkcja piekarnika Poziom piekarnika Temperatura w °C Czas (min) Kurczak, pularda 1-1,5 kg Turbo grill 1 190 - 210 50 - 70 Kaczka 1,5-2 kg Turbo grill 1 180 - 200 80 - 100 Gęś 3,5-5 kg Turbo grill 1 160 - 180 120 - 180 Indyk 2,5-3,5 kg Turbo grill 1 160 - 180 120 - 150 Indyk 4-6 kg Turbo grill 1 140 - 160 150 - 240 Ilość Funkcja piekarnika Poziom piekarnika Temperatura w °C Czas (min) 1-1,5 kg Pieczenie tradycyjne 1 210 - 220 40 - 6
progress 25 Umieścić produkt na pierwszym poziomie piekarnika od dołu. Czas rozmrażania (min) Dalszy czas rozmrażania (min) Uwagi Kurczak, 1000 g 100 - 140 20 - 30 Położyć kurczaka na odwróconym spodku i umieścić na dużym talerzu. Obrócić po upływie połowy czasu. Mięso, 1000 g 100 - 140 20 - 30 Obrócić po upływie połowy czasu. Mięso, 500 g 90 - 120 20 - 30 Obrócić po upływie połowy czasu.
progress Funkcje piekarnika Poziom umieszczenia potrawy Temperatura (°C) Czas (min) Frytki1) (300-600 g) Pieczenie tradycyjne lub Turbo grill 3 200 - 220 zgodnie ze wskazówkami producenta Bagietki Pieczenie tradycyjne 3 zgodnie ze wskazówkami producenta zgodnie ze wskazówkami producenta Tarty owocowe Pieczenie tradycyjne 3 zgodnie ze wskazówkami producenta zgodnie ze wskazówkami producenta Rodzaj pieczonej potrawy 1) Obrócić frytki 2-3-krotnie podczas pieczenia Suszenie – Termoobieg
progress 27 Pasteryzacja Temperatura w °C Czas do zagotowania (min) Dalsza pasteryzacja w temperaturze 100°C (min) Truskawki / Jagody leśne / Maliny / Dojrzały agrest 160 - 170 35 - 45 - Pasteryzacja Temperatura w °C Czas do zagotowania (min) Dalsza pasteryzacja w temperaturze 100°C (min) Gruszki / Pigwy / Śliwki 160 - 170 35 - 45 10 - 15 Temperatura w °C Czas do zagotowania (min) Dalsza pasteryzacja w temperaturze 100°C (min) Marchew 1) 160 - 170 50 - 60 5 - 10 Ogórki 160 - 170 50
progress Numer programu Nazwa programu 18 CIASTO GOTOWE 19 PIZZA GOTOWA 20 GOTOWE PRODUKTY ZIEMNIACZANE KONSERWACJA I CZYSZCZENIE Ostrzeżenie! Patrz rozdział dotyczący bezpieczeństwa. Uwagi dotyczące czyszczenia: • Przód urządzenia należy myć miękką ściereczką zwilżoną ciepła wodą z dodatkiem płynu do mycia naczyń. • Do czyszczenia powierzchni metalowych należy używać zwykłego płynu do mycia naczyń. • Po każdym użyciu należy oczyścić wnętrze urządzenia.
progress 29 Prowadnice blach Demontaż prowadnic blach W celu wyczyszczenia bocznych ścianek można wymontować prowadnice blach. 1. Odciągnąć przednią część prowadnic blach od bocznej ścianki. 2. Odciągnąć tylną część prowadnic blach od bocznej ścianki i wyjąć je. 2 1 Montaż prowadnic blach Zamontować prowadnice blach w odwrotnej kolejności. Ważne! Dotyczy wyłącznie prowadnic teleskopowych: Kołki ustalające prowadnic teleskopowych muszą być skierowane do przodu.
progress Czyszczenie drzwi piekarnika Demontaż drzwi i szyb Drzwi piekarnika i wewnętrzne szyby można wymontować w celu ich wyczyszczenia. Liczba szyb różni się w zależności od modelu urządzenia. Ostrzeżenie! Podczas demontażu drzwi urządzenia należy zachować ostrożność. Drzwi są ciężkie. A A 1. Całkowicie otworzyć drzwi. 2. Całkowicie docisnąć dźwignie zaciskowe (A) na obu zawiasach drzwi. 3. Przymknąć drzwi piekarnika do pierwszej pozycji otwarcia (kąt około 70°). 4.
progress 31 Problem Prawdopodobna przyczyna Środek zaradczy Urządzenie nie nagrzewa się. Nie jest ustawiony aktualny czas. Ustawić aktualny czas. Patrz „Ustawianie i zmiana aktualnej godziny”. Urządzenie nie nagrzewa się. Nie wprowadzono wymaganych ustawień. Sprawdzić, czy wprowadzono prawidłowe ustawienia. Urządzenie nie nagrzewa się. Uruchomiona jest funkcja samoczynnego wyłączenia. Patrz „Samoczynne wyłączenie”. Urządzenie nie nagrzewa się. Zadziałał bezpiecznik.
progress Numer produktu (PNC) ......................................... Numer seryjny (S.N.) ......................................... OCHRONA ŚRODOWISKA Symbol na produkcie lub na opakowaniu oznacza, że tego produktu nie wolno traktować tak, jak innych odpadów domowych. Należy oddać go do właściwego punktu skupu surowców wtórnych zajmującego się złomowanym sprzętem elektrycznym i elektronicznym.
progress 33
progress
progress 35
www.progress-hausgeraete.