Manual de instruções Forno PBP5325X
Progress ÍNDICE Informações de segurança Instruções de segurança Descrição do produto Painel de comandos Antes da primeira utilização Utilização diária Funções de relógio Programas automáticos 2 3 6 7 9 10 12 14 Utilizar os acessórios Funções adicionais Sugestões e dicas Manutenção e limpeza Resolução de problemas Informação técnica Eficiência energética 15 16 18 33 36 37 38 Sujeito a alterações sem aviso prévio.
Progress 3 Segurança geral • • • • • • • • • A instalação deste aparelho e a substituição do cabo têm de ser efectuadas por uma pessoa qualificada. O interior do aparelho fica quente durante o funcionamento. Não toque nos elementos de aquecimento do aparelho. Utilize sempre luvas de forno para retirar e colocar acessórios ou recipientes de ir ao forno. Desligue a alimentação eléctrica antes de qualquer manutenção.
Progress • Certifique-se de que as estruturas que ficarem ao lado e por cima do aparelho são seguras. • As partes laterais do aparelho devem ficar ao lado de aparelhos ou unidades que tenham a mesma altura. Ligação eléctrica ADVERTÊNCIA! Risco de incêndio e choque eléctrico. • Todas as ligações eléctricas devem ser efectuadas por um electricista qualificado. • O aparelho tem de ficar ligado à terra.
Progress 5 ADVERTÊNCIA! Risco de danos no aparelho. • Para evitar danos ou descoloração do esmalte: – Não coloque recipientes de ir ao forno ou outros objectos directamente sobre o fundo da cavidade do aparelho. – Não coloque folha de alumínio directamente sobre o fundo da cavidade do aparelho. – Não verta água directamente sobre o aparelho quando ele estiver quente. – Não coloque pratos ou alimentos húmidos no aparelho após acabar de cozinhar. – Tenha cuidado quando remover ou instalar os acessórios.
Progress – providencie boa ventilação durante e após a primeira utilização com a temperatura máxima. Ao contrário das pessoas, algumas aves e alguns répteis podem ser extremamente sensíveis aos eventuais fumos emitidos durante o processo de limpeza dos fornos pirolíticos. – Leve todos os animais de estimação (especialmente as aves) para uma área bem ventilada, afastando-os do aparelho durante e após a limpeza por pirólise e a primeira utilização com a temperatura máxima.
Progress 7 Acessórios Para bolos e biscoitos. Prateleira em grelha Assadeira Para recipiente de ir ao forno, forma de bolo, assados. Para bolos e biscoitos. Para cozer e assar ou como recipiente para recolher gordura. Tabuleiro para assar PAINEL DE COMANDOS Programador electrónico 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 Utilize os campos do sensor para controlar o aparelho. Campo do sensor 1 2 - Função Descrição VISOR Apresenta as definições actuais do aparelho.
Progress Campo do sensor Função Descrição OPÇÕES Para seleccionar uma função do forno, uma função de limpeza ou um programa automático (apenas com o aparelho desactivado). PROGRAMAS FAVORITOS Para guardar os seus programas favoritos. Utilize-o para aceder directamente ao seu programa favorito quando o aparelho estiver desligado. TEMPERATURA / AQUECIMENTO RÁPIDO Para definir e ver a temperatura da cavidade ou a temperatura da sonda térmica (se presente).
Progress 9 Símbolo / / Nome Descrição Os meus programas favoritos O programa favorito está em funcionamento. kg / g Um programa automático com introdução de peso está em funcionamento. h / min Uma função de relógio está em funcionamento. Temperatura / Aquecimento rápido A função está em funcionamento. Temperatura A temperatura actual está indicada. Temperatura Pode alterar a temperatura. Bloqueio da porta A função de bloqueio da porta está activa. Luz A luz foi desactivada.
Progress Alterar a hora Só é possível alterar a hora do dia quando o aparelho está desligado. Toque em fica intermitente no visor. Para acertar a hora do dia, consulte “Acertar a hora”. . UTILIZAÇÃO DIÁRIA ADVERTÊNCIA! Consulte os capítulos relativos à segurança.
Progress 11 Função do forno Aplicação Descongelar Para descongelar alimentos congelados. Aquecimento inferior Para cozer bolos com bases estaladiças e conservar alimentos. Assar (ECO) As funções ECO permitem optimizar o consumo de energia durante a cozedura. É necessário definir o tempo de cozedura em primeiro lugar. Para mais informações sobre as definições recomendadas, consulte as tabelas de cozedura para a função equivalente. Pirólise Para activar a limpeza pirolítica automática do forno.
Progress FUNÇÕES DE RELÓGIO Tabela das funções de relógio Função de relógio Aplicação TEMPORIZADOR DA CONTAGEM CRESCENTE Serve para fazer uma contagem crescente que indica o tempo de funcionamento do aparelho. Esta função não afecta o funcionamento do aparelho. HORA DO DIA Serve para mostrar a hora do dia. Para acertar a hora do dia, consulte “Acertar a hora”. DURAÇÃO Para definir o tempo de funcionamento do aparelho. FIM Para definir a hora a que o aparelho é desactivado.
Progress 13 Definir o FIM 1. Active o aparelho e seleccione uma função do forno e a temperatura. 2. Toque em várias vezes até surgir no visor. fica intermitente no visor. ou para definir o FIM e 3. Utilize toque em ou para confirmar. Define-se primeiro os minutos e depois as horas. Quando o tempo definido termina, é emitido um sinal sonoro durante dois minutos. O símbolo e o tempo definido ficam intermitentes no visor. O aparelho desactiva-se. 4.
Progress PROGRAMAS AUTOMÁTICOS ADVERTÊNCIA! Consulte os capítulos relativos à segurança. Existem 20 programas automáticos. Utilize um programa automático ou uma receita automática quando não tiver experiência de confecção de um determinado prato. O visor indica a posição da prateleira e os tempos de cozedura predefinidos para todos os programas automáticos.
Progress 15 O visor apresenta e o número do programa automático. 3. Toque em ou para seleccionar o programa automático. 4. Toque em ou aguarde cinco segundos até que o aparelho comece a funcionar automaticamente. 5. Quando o tempo definido terminar, é emitido um sinal sonoro durante dois fica intermitente. minutos. O símbolo O aparelho desactiva-se. 6. Toque em qualquer campo do sensor ou abra a porta para parar o sinal sonoro.
Progress Prateleira em grelha e tabuleiro para grelhar em conjunto: Introduza o tabuleiro para grelhar entre as barras-guia do apoio para prateleiras e a prateleira em grelha sobre as barras directamente acima. • Todos os acessórios possuem um pequeno entalhe na parte superior das extremidades direita e esquerda para mais segurança. Estes entalhes são também dispositivos anti-inclinação. • A armação elevada à volta da prateleira impede que os recipientes deslizem.
Progress 17 Se a função Pirólise estiver a funcionar, a porta está bloqueada. Aparece uma mensagem no visor quando tocar em algum campo do sensor. 1. Para activar a função, desactive o aparelho com . Não seleccione qualquer função do forno. e 2. Toque e mantenha a pressão em ao mesmo tempo durante 2 segundos. É emitido um sinal sonoro. SAFE acende-se no visor. Para desactivar o Bloqueio para Crianças, repita o passo 2.
Progress 1. Com o aparelho desligado, toque e mantenha a pressão em durante três segundos. O visor apresenta SET1 e um “1” intermitente. ou para alterar a 2. Toque em definição. . 3. Toque em ou para alterar o 4. Toque em valor da definição. 5. Toque em . Desactivação automática Por questões de segurança, o aparelho desactiva-se automaticamente ao fim de algum tempo se estiver alguma função do forno activa e não houver alteração de regulação.
Progress 19 Cozer • O seu forno pode ter um processo para cozer ou assar diferente do aparelho que utilizava anteriormente. Adapte as suas regulações habituais (temperatura, tempos de cozedura) e níveis da grelha aos valores das tabelas. • O fabricante recomenda que utilize a temperatura mais baixa na primeira vez. • Se não encontrar as regulações para alguma receita, procure uma que seja semelhante. • A cozedura pode demorar mais 10–15 minutos se cozer bolos em mais do que uma posição de prateleira.
Progress Resultados de cozedura Causa possível Solução O bolo não está alourado uniformemente. A massa não está distribuída uniformemente. Distribua a massa uniformemente pelo tabuleiro para assar. O bolo não fica cozido no tempo de cozedura indicado. A temperatura do forno é demasiado baixa. Quando voltar a cozer, seleccione uma temperatura do forno ligeiramente superior. Cozer num nível: Cozer em formas Alimento Função Temperatura (°C) Tempo (min.
Progress 21 Alimento Função Temperatura (°C) Tempo (min.) Posição de prateleira Cheesecake Aquecimento Convencional 170 - 190 60 - 90 1 1) Pré-aqueça o forno. Bolos/pastéis/pães em tabuleiros para assar Alimento Função Temperatura (°C) Tempo (min.) Posição de prateleira Pão entrançado/Pão em coroa Aquecimento Convencional 170 - 190 30 - 40 3 Stollen (bolo de Natal alemão) Aquecimento Convencional 160 - 1801) 50 - 70 2 Pão (pão de centeio): 1.
Progress Alimento Função Temperatura (°C) Tempo (min.) Posição de prateleira Flans de fruta (massa levedada/massa bati- Aquecimento Convencional 170 35 - 55 3 Flans de fruta com massa areada Ventilado + Resistência Circ 160 - 170 40 - 80 3 Bolos de massa levedada com coberturas sensíveis (ex:, requeijão, natas, creme de ovos) Aquecimento Convencional 160 - 1801) 40 - 80 3 da)2) 1) Pré-aqueça o forno. 2) Utilize o tabuleiro para grelhar.
Progress 23 Alimento Função Temperatura (°C) Tempo (min.
Progress Cozedura em vários níveis Utilize a função Ventilado + Resistência Circ. Bolos/pastéis/pães em tabuleiros para assar Alimento Temperatura (°C) Tempo (min.) Profiteroles/ éclairs 160 - 1801) Bolo areado (seco) 150 - 160 Posição de prateleira 2 posições 3 posições 25 - 45 1/4 - 30 - 45 1/4 - 1) Pré-aqueça o forno. Biscoitos / small cakes / bolos pequenos / pãezinhos / pastéis Alimento Temperatura (°C) Tempo (min.
Progress 25 Aquecimento a Baixa temp. Utilize esta função para preparar pedaços de peixe e carne tenros e magros. Esta função não é adequada para porco gordo estufado ou assado. Nos primeiros 10 minutos, pode regular a temperatura do forno entre 80 °C e 150 °C. O valor predefinido é 90 °C. Após definir a temperatura, o forno continua a cozinhar a 80 °C. Não utilize esta função para cozinhar aves. Cozinhe sempre sem tampa quando utilizar esta função. 1.
Progress Alimento Temperatura (°C) Tempo (min.) Posição de prateleira Flammekuchen (prato tipo Pizza da Alsácia) 230 - 2501) 12 - 20 2 Piroggen (versão russa do calzone) 180 - 2001) 15 - 25 2 1) Pré-aqueça o forno. 2) Utilize o tabuleiro para grelhar. Assar • Para assar, utilize loiça resistente ao calor (leia as instruções do fabricante). • Pode assar peças grandes de carne directamente no tabuleiro para grelhar (se existente) ou na prateleira em grelha por cima do tabuleiro para grelhar.
Progress 27 Alimento Quantidade Função Temperatura (°C) Tempo (min.) Posição de prateleira Carne assada ou lombo: bem passado por cm de espessura Grelhador ventilado 170 - 1801) 8 - 10 1 Alimento Quantidade Função Temperatura (°C) Tempo (min.
Progress Caça Alimento Quantidade Função Temperatura (°C) Tempo (min.) Posição de prateleira Lombo / perna de lebre até 1 kg Aquecimento Convencional 2301) 30 - 40 1 Lombo de veado 1,5 - 2 kg Aquecimento Convencional 210 - 220 35 - 40 1 Coxa de veado 1,5 - 2 kg Aquecimento Convencional 180 - 200 60 - 90 1 Alimento Quantidade Função Temperatura (°C) Tempo (min.
Progress 29 • Coloque sempre o recipiente para recolher a gordura no primeiro nível da grelha. • Grelhe apenas pedaços de carne ou peixe com pouca espessura. • Pré-aqueça sempre o forno vazio com as funções de grelhador, durante 5 minutos. CUIDADO! Grelhe sempre com a porta do forno fechada. Grelhador Alimento Temperatura (°C) Tempo (min.) Posição de prateleira 1.º lado 2.
Progress Alimentos congelados Alimento Temperatura (°C) Tempo (min.
Progress 31 Descongelar • Retire os alimentos da embalagem e coloque-os num prato. • Utilize a primeira posição de prateleira a contar do fundo. • Não tape os alimentos com uma tigela ou um prato, pois podem demorar mais tempo a descongelar. Alimento Quantidade Tempo de descongelação (min.) Tempo extra de descongelação (min.) Comentários Frango 1 kg 100 - 140 20 - 30 Coloque o frango sobre um pires virado ao contrário num prato grande. Vire a meio do tempo.
Progress Fruta mole Alimento Temperatura (°C) Tempo até à fervura (min.) Continuação da cozedura a 100 °C (min.) Morangos / Amoras / Framboesas / Groselhas maduras 160 - 170 35 - 45 - Alimento Temperatura (°C) Tempo até à fervura (min.) Continuação da cozedura a 100 °C (min.) Peras / Marmelos / Ameixas 160 - 170 35 - 45 10 - 15 Alimento Temperatura (°C) Tempo até à fervura (min.) Continuação da cozedura a 100 °C (min.
Progress 33 Alimento Temperatura (°C) Tempo (h) 40 - 50 Alimento Posição de prateleira 1 posição 2 posições 2-3 3 1/4 Temperatura (°C) Tempo (h) Posição de prateleira 1 posição 2 posições Ameixas 60 - 70 8 - 10 3 1/4 Alperces 60 - 70 8 - 10 3 1/4 Fatias de maçã 60 - 70 6-8 3 1/4 Peras 60 - 70 6-9 3 1/4 Ervas aromáticas Fruta MANUTENÇÃO E LIMPEZA ADVERTÊNCIA! Consulte os capítulos relativos à segurança.
Progress Durante a limpeza pirolítica, a lâmpada está apagada. 2 1 Instale os apoios para prateleiras na sequência inversa. Pirólise CUIDADO! Remova todos os acessórios e apoios para prateleiras amovíveis. Não é possível iniciar o processo de limpeza pirolítica: • se não tiver fechado totalmente a porta do forno. Em alguns modelos, o visor apresenta “C3” quando este erro ocorre.
Progress 35 ADVERTÊNCIA! Tenha cuidado quando retirar a porta do aparelho. A porta é pesada. 1. Abra a porta totalmente. 2. Prima totalmente as alavancas de fixação (A) nas duas dobradiças da porta. A A 3. Feche a porta do forno até à primeira posição de abertura (ângulo de 70°). 4. Segure na porta com uma mão em cada lado e puxe-a para fora do aparelho num ângulo ascendente. 5. Coloque a porta com o lado exterior virado para baixo sobre um pano e sobre uma superfície estável. Isso evitará riscos. 6.
Progress RESOLUÇÃO DE PROBLEMAS ADVERTÊNCIA! Consulte os capítulos relativos à segurança. O que fazer se… Problema Causa possível Solução O forno não aquece. O forno está desactivado. Active o forno. O forno não aquece. O relógio não está certo. Acerte o relógio. O forno não aquece. As definições necessárias não estão configuradas. Certifique-se de que as definições estão correctas. O forno não aquece. A desactivação automática foi accionada. Consulte “Desactivação automática”.
Progress 37 Problema Causa possível Solução O visor apresenta “F102”. • Não fechou totalmente a porta. • O bloqueio da porta está avariado. • Feche totalmente a porta. • Desligue o forno no fusível ou no disjuntor do quadro eléctrico da sua casa e ligue-o novamente. • Se o visor apresentar “F102” novamente, contacte o Departamento de Apoio ao Cliente. O visor apresenta um código de erro que não está nesta tabela. Existe uma anomalia eléctrica.
Progress EFICIÊNCIA ENERGÉTICA Ficha de produto e informação de acordo com a directiva da UE 65-66/2014 Nome do fornecedor Progress Identificação do modelo PBP5325X Índice de eficiência energética 103,5 Classe de eficiência energética A Consumo de energia com uma carga normal, modo convencional 0,99 kWh/ciclo Consumo de energia com uma carga normal, modo ventilado 0,88 kWh/ciclo Número de cavidades 1 Fonte de calor Electricidade Volume 71 l Tipo de forno Forno de encastrar Peso 40.
Progress 39 • Funções Eco - consulte “Funções do forno”. • Desactivar o visor - se necessário, pode desactivar totalmente o visor. Toque em e simultaneamente até que o visor se desactive. Este passo também activa o aparelho. PREOCUPAÇÕES AMBIENTAIS Recicle os materiais que apresentem o elimine os aparelhos que tenham o símbolo juntamente com os resíduos domésticos. Coloque o produto num ponto de recolha para reciclagem local ou contacte as suas autoridades municipais. símbolo .
www.progress-hausgeraete.
