User manual

Când folosiţi această funcţie, gătiţi în-
totdeauna mâncarea fără capac.
1.
Puneţi carnea într-o tigaie pe plită la un
nivel foarte mare al căldurii, timp de 1 -
2 minute pentru fiecare parte.
2.
Puneţi carnea în cratiţa pentru coacere,
care va fi aşezată în cuptor pe raftul din
sârmă.
3. Introduceţi Senzorul în carne.
4. Selectaţi funcţia de Gătit la temp.
scăzută şi setaţi temperatura optimă
corectă care trebuie atinsă.
Alimentele ce
urmează a fi
gătite
Greutate (g) Nivel raft Temperatură °C Timp în min.
Friptură de vită 1000 - 1500 1 120 120 - 150
File de vită 1000 - 1500 3 120 90 - 150
Friptură de vițel 1000 - 1500 1 120 120 - 150
Fripturi 200 - 300 3 120 20 - 40
Coacerea fripturilor
• Pentru coacere utilizaţi vase termorezis-
tente (consultaţi instrucţiunile producăto-
rului).
•Puteţi coace fripturile mari direct în cratiţa
adâncă (dacă există) sau pe raftul din
sârmă aflat deasupra acesteia.
•Prăjiţi fripturile din carne slabă într-un vas
cu capac. Astfel se va menţine carnea
suculentă.
• Toate tipurile de carne care pot fi rumeni-
te sau trebuie să facă o crustă, pot fi pre-
parate într-un vas fără capac.
•Vă recomandăm să preparaţi carnea şi
peştele de peste 1 kg în cuptor.
• Pentru a preveni arderea în cratiţă a su-
curilor sau grăsimilor eliminate, puneţi
nişte apă în cratiţa adâncă.
•Dacă este necesar, întoarceţi friptura
(după ce a trecut 1/2 - 2/3 din durata de
coacere).
•Stropiţi de câteva ori fripturile mari şi puiul
cu sosul propriu în timpul coacerii. În
acest mod, rezultatul va fi mai bun.
•Puteţi dezactiva aparatul cu aproximativ
10 minute înainte de terminarea timpului
de coacere şi utilizaţi căldura reziduală.
Prăjire cu Gătire intensivă
Vită
Tipul de carne Cantitate
Funcţia cup-
torului
Nivel raft
Tempera-
tură °C
Timp (min.)
Friptură înăbuşită 1 - 1,5 kg
Căldură de
sus + jos
1 230 120 - 150
Friptură de vită
sau file: în sânge
pentru fiecare
cm de grosi-
me
Gătire inten-
sivă
1
190 - 200
1)
5 - 6
Friptură de vită
sau file: mediu
pentru fiecare
cm de grosi-
me
Gătire inten-
sivă
1
180 - 190
1)
6 - 8
Friptură de vită
sau file: bine făcut
pentru fiecare
cm de grosi-
me
Gătire inten-
sivă
1
170 - 180
1)
8 - 10
1) Preîncălziţi cuptorul.
Carne de porc
progress 21