User manual
Druh pečenia Úroveň v rúre Teplota °C Čas (min.)
Jablkový koláč, oblo-
žený
1 150 - 170 50 - 60
Zeleninový koláč 1 160 - 180 50 - 60
Nízky nekysnutý chlieb
2
230 - 250
1)
10 - 20
Koláč z lístkového ce-
sta
2
160 - 180
1)
45 - 55
Flammekuchen (jedlo
podobné pizze z Alsa-
ska)
2
230 - 250
1)
12 - 20
Pirohy (ruská verzia
calzone)
2
180 - 200
1)
15 - 25
1) Rúru predhrejte.
2) Použite hlboký pekáč.
Pomalé pečenie
Pomocou tejto funkcie pripravíte chudé,
jemné kúsky mäsa a rýb s vnútornou teplo-
tou maximálne 65 °C. Funkcia pomalého
pečenia nie je vhodná na pokrmy ako je na-
príklad ragú alebo tučné pečené bravčové.
Pomocou teplotnej sondy môžete zabezpe-
čiť správnu vnútornú teplotu mäsa (pozrite
si tabuľku pre teplotnú sondu).
Počas prvých 10 minút môžete nastaviť te-
plotu rúry v rozsahu od 80 °C do 150 °C.
Predvolená teplota je 90 °C. Po nastavení
teploty bude rúra ďalej piecť pri 80 °C. Pri
príprave hydiny nepoužívajte funkciu auto-
matického pomalého pečenia.
Ak používate túto funkciu, vždy pripra-
vujte pokrmy bez pokrievky.
1. Mäso prudko opečte na panvici na var-
nom paneli pri vysokej teplote asi 1 až
2 minúty zo všetkých strán.
2. Mäso vložte do horúceho pekáča a
vložte ho do rúry na drôtený rošt.
3.
Do mäsa zastrčte teplotnú sondu.
4.
Zvoľte funkciu Pomalé pečenie a na-
stavte správnu koncovú vnútornú teplo-
tu.
Pokrm na peče-
nie
Hmotnosť (g) Úroveň v rúre Teplota °C Čas v min.
Hovädzie pečené 1000 - 1500 1 120 120 - 150
Hovädzie filé 1000 - 1500 3 120 90 - 150
Pečené teľacie 1000 - 1500 1 120 120 - 150
Steaky 200 - 300 3 120 20 - 40
Pečenie mäsa
•Na pečenie používajte teplovzdorný riad
určený do rúry (pozrite si pokyny od vý-
robcu).
•Veľké kusy mäsa môžete piecť priamo v
hlbokom pekáči alebo na drôtenom rošte
umiestnenom nad hlbokým pekáčom (ak
je k dispozícii).
• Chudé mäso pečte v pekáči s pokriev-
kou. Takto zostane mäso šťavnatejšie.
• Všetky druhy mäsa, ktoré majú zhnednúť
alebo získať kôrku, možno piecť v pekáči
bez pokrievky.
• V rúre odporúčame piecť mäso a ryby s
hmotnosťou aspoň 1 kg.
• Aby ste zabránili pripáleniu štiav alebo tu-
ku, prilejte do hlbokého pekáča trochu
vody.
•Pečené mäso po uplynutí 1/2 - 2/3 doby
pečenia podľa potreby obráťte.
•Veľké kusy pečeného mäsa a hydinu nie-
koľkokrát podlejte počas pečenia vlast-
nou šťavou. Výsledok pečenia sa tým
zlepší.
•Spotrebič môžete vypnúť asi 10 minút
pred ukončením pečenia a využiť tak zvy-
škové teplo.
20 progress